Supercompensation ของกล้ามเนื้อไกลโคเจน

ระหว่างการโหลดที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 90-120 นาทีที่ 70% V02max (เช่นมาราธอน) จะทำให้ปริมาณไกลโคเจนของกล้ามเนื้อลดลงเรื่อย ๆ เมื่อถึงระดับที่สำคัญ (จุดการสูญเสียไกลโคเจน) ภาระความเข้มสูงไม่ตามเพราะนักกีฬาจะหมดและต้องหยุดการฝึกอบรมหรือลดความรุนแรงอย่างรุนแรง ความเหนื่อยล้าของไกลโคเจนในกล้ามเนื้อเป็นข้อ จำกัด ที่ยอมรับได้ของความอดทน นักกีฬาที่ใช้วิธีการ supercompensation ของไกลโคเจน (คาร์โบไฮเดรตโหลด) เกือบสองเท่าของอุปทานของไกลโคเจนกล้ามเนื้อ

เทคนิคการโหลดคาร์โบไฮเดรตเป็นระบบการปกครองรายสัปดาห์ซึ่งเริ่มต้นด้วยการฝึกแบบเหนื่อยมากเมื่อสัปดาห์ก่อนการแข่งขัน ในช่วงสามวันถัดไปนักกีฬาได้รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ยังคงออกกำลังกายลดระดับไกลโคเจนในกล้ามเนื้ออีก เป็นเวลาสามวันก่อนการแข่งขันนักกีฬาได้ลดปริมาณการฝึกซ้อมลงอย่างมากและอยู่ในอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งช่วยในการสร้างสารไกลโคเจน ระบอบการปกครองนี้มีข้อบกพร่องมากมาย การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงมักทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดคีโตซิสและอาการคลื่นไส้ความเหนื่อยล้าและหงุดหงิด การจัดการกับอาหารเป็นภาระหนักสำหรับนักกีฬา

วิธีการป้อนคาร์โบไฮเดรตที่ปรับปรุงใหม่ซึ่งเสนอโดยเชอร์แมนและคณะได้ขจัดปัญหามากมาย หกวันก่อนที่จะมีการฝึกอบรมการแข่งขันนักกีฬา 90 นาทีที่สูงสุด V02 70%, 5 และ 4 วัน - 40 นาทีที่ 70% V02max, 3 และ 2 วัน - 20 นาทีที่ V02 สูงสุด 70% และเมื่อวันก่อนการแข่งขันที่เขาจะพักผ่อน . ในช่วงสามวันแรกนักกีฬาอยู่ในอาหารปกติโดยให้บริโภคคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ในช่วงสามวันที่ผ่านมาเขาใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งจะให้คาร์โบไฮเดรต 10 กรัมต่อน้ำหนักร่างกาย 1 กิโลกรัมต่อวัน สามวันล่าสุดเมื่อนักกีฬากินอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงเป็นระยะ "โหลด" จริงของระบอบการปกครอง อันเป็นผลมาจากโหมดการปรับเปลี่ยนการจัดเก็บไกลโคเจนในกล้ามเนื้อจะมีผลเท่ากับการจัดเตรียมน้ำหนักของคาร์โบไฮเดรตแบบคลาสสิก

ในการศึกษาภาคสนามดำเนินการโดย Karlsson และ Saltin ผู้วิ่งเข้าร่วมการแข่งขัน 30 กิโลเมตรหลังจากกินอาหารปกติและสูงคาร์โบไฮเดรต อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงมีระดับของไกลโคเจนในกล้ามเนื้อเท่ากับ 193 mmol-kg เทียบกับ 94 mmol-kg ที่ได้รับจากอาหารปกติ วิ่งทั้งหมดผ่านระยะทางได้เร็วขึ้น (ประมาณ 8 นาที) ถ้าพวกเขาเริ่มต้นการแข่งขันที่มีระดับสูงของกล้ามเนื้อไกลโคเจน โหลดคาร์โบไฮเดรตช่วยให้นักกีฬาสามารถทนต่อแรงกดได้นาน แต่ในช่วงเวลาแรกของการแข่งขันความเร็วจะไม่ส่งผลต่อ

การฝึกความอดทนช่วยเพิ่ม supercompensation ของกล้ามเนื้อไกลโคเจนโดยการเพิ่มกิจกรรมของการสังเคราะห์ไกลโคเจนเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการสะสมของไกลโคเจน นักกีฬาต้องได้รับการฝึกอบรมเพื่อความอดทนมิฉะนั้นระบบจะไม่ได้ผล เนื่องจากการเก็บไกลโคเจนเฉพาะกลุ่มของกล้ามเนื้อทำงานการออกกำลังกายที่นำไปสู่การลดลงของหุ้นเหล่านี้ควรเป็นเช่นเดียวกับในการแข่งขันที่นักกีฬาเข้าร่วม

อาหารเสริมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมสามารถให้กับนักกีฬาหากพวกเขามีปัญหาในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอกับอาหาร นักกีฬาที่เป็นโรคเบาหวานหรือภาวะ hypertriglyceridemia อาจมีภาวะแทรกซ้อนในการออกกำลังกายของคาร์โบไฮเดรต ก่อนที่จะย้ายไปทำงานต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์

กรัมสะสมของไกลโคเจนต้องเติมน้ำ บางครั้งนักกีฬาบางคนรู้สึกว่ามีความแข็งและความหนักหน่วงที่เกี่ยวข้องกับปริมาณไกลโคเจนที่เพิ่มขึ้น แต่การออกกำลังกายมักทำให้ความรู้สึกเหล่านี้หายไป

การโหลดคาร์โบไฮเดรตจะช่วยให้นักกีฬาเพียงคนเดียวที่มีส่วนร่วมในการฝึกความอดทนอย่างเข้มข้นซึ่งกินเวลานานกว่า 90 นาที ปริมาณสารไกลโคเจนที่มากเกินไปจะช่วยให้นักกีฬาไม่สามารถออกกำลังกายได้เป็นระยะเวลาสั้น ๆ ความแข็งและความลำบากที่เกี่ยวข้องกับปริมาณสารไกลโคเจนที่เพิ่มขึ้นอาจส่งผลให้เกิดภาระที่สั้นลงเช่นการแข่ง 5 และ 10 กม.

[1], [2], [3], [4]