โปรตีน

โปรตีน (โปรตีน) - ส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อสารอินทรีย์จากกลุ่มของ polypeptides ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนโซ่เป็นส่วนประกอบหลักในอาหาร มันไม่มีความลับว่าโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อสารอาหารซึ่งทำหน้าที่ที่สำคัญมากนอกเหนือจากการก่อตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะมีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญในร่างกาย แหล่งโปรตีนที่สำคัญที่สุดคือนมผลิตภัณฑ์จากเนื้อปลาและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

[1], [2]

อะไรคือหน้าที่ของโปรตีน?

• ตัวเร่งปฏิกิริยา - เพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานและปฏิกิริยาการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย
• การขนส่ง - เชื่อมต่อและขนส่งสารจากร่างกายหนึ่งไปยังอีก
• ป้องกัน - ดำเนินการโดยใช้โปรตีนแอนติบอดีซึ่งผลิตโดยร่างกาย พวกเขามีความรับผิดชอบในการหลอมรวมของส่วนประกอบที่จำเป็นและการวางตัวเป็นกลางของสารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกายอันเนื่องมาจากปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยต่างๆ
• อาการหงุดหงิด - หดตัวของกล้ามเนื้อกับ actin และ myosin
• โครงสร้าง - เป็นพื้นฐานของโครงสร้างของเซลล์โปรตีนมีส่วนร่วมในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์และการสร้างภายในเซลล์
• ฮอร์โมน - ดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของโปรตีนที่ควบคุมการเผาผลาญอาหาร
• โภชนาการ - มันจะดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของโปรตีนสำรองหรือมีคุณค่าทางโภชนาการ

ร่างกายมีโปรตีนมากแค่ไหนสภาพร่างกายการออกกำลังกายขึ้นอยู่กับวัยเด็กและพัฒนาการทางจิต อันเป็นผลมาจากการขาดโปรตีนในร่างกายพยาธิสภาพของตับสามารถพัฒนาได้การทำงานของอวัยวะภายในที่หลั่งออกมารวมถึงการป้องกันร่างกายจะทำให้กระจัดกระจาย ปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมในอาหารที่บริโภคช่วยเพิ่มฟังก์ชันการควบคุมของเปลือกสมองเพิ่มเสียงของระบบประสาทส่วนกลาง

ประเภทของโปรตีน

• โปรตีนจากเวย์โปรตีนซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยสลายได้ราคาไม่แพงและย่อยได้สูงช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญพลังงานที่เพิ่มขึ้น อาหารเสริมที่ประกอบด้วยเวย์โปรตีนมักประกอบด้วยวิตามินและเกลือแร่ เวย์โปรตีนสามารถปรับปรุงการดูดซึมแคลเซียมรวมทั้งสถานะของจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ เมื่อคุณใช้โปรตีนนี้ควรพิจารณาคุณสมบัติของมันไม่เพียง แต่ง่ายต่อการแยกแยะ แต่ยังออกอย่างรวดเร็วจากร่างกาย ดังนั้นโปรตีนดังกล่าวต้องถูกบริโภคบ่อยกว่าคนอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าการเติมเต็มเวลาของโปรตีนในร่างกาย
• โปรตีนนมที่มีไขมันน้อยสามารถเพิ่มความต้านทานต่อร่างกายมีผลดีต่อการฟื้นฟูและการสะสมตัวของกล้ามเนื้อโดยมีอัตราการดูดซึมโดยเฉลี่ย ส่วนประกอบบางอย่างของมันคือเวย์โปรตีน (ประมาณยี่สิบเปอร์เซ็นต์) และเคซีน (ร้อยละแปดสิบ) รวมทั้งคาร์โบไฮเดรตนม โปรตีนนมมีผลดีต่อการแก้ไขน้ำหนักสามารถใช้ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินรวมทั้งเพื่อป้องกันกล้ามเนื้อจากความเหนื่อยล้า เหมาะสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่แข็งขันและมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาอย่างมืออาชีพ
• โปรตีนถั่วเหลืองสามารถขจัดผลกระทบเชิงลบของการใช้งานที่มากเกินไปเร่งกระบวนการของการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเพิ่มคุณสมบัติความแข็งแรงของพวกเขา โปรตีนจากถั่วเหลืองถือเป็นหนึ่งในโปรตีนที่มีคุณค่ามากที่สุดในอาหารทำให้คุณสามารถป้องกันการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับน้ำหนักร่างกายเสริมสร้างกระดูก โปรตีนถั่วเหลืองจากพืชมีกรดอะมิโน (เช่นไลซีนและกลูตามาน) สูงกว่าโปรตีนชนิดอื่น ๆ ถึงสามสิบห้าเปอร์เซ็นต์ โปรตีนจากถั่วเหลืองยังแสดงให้เห็นถึงการแพ้โปรตีนของนม ควรระลึกว่าการใช้โปรตีนชนิดนี้ในชายอย่างต่อเนื่องอาจมีการหยุดชะงักในระบบต่อมไร้ท่อ
• โปรตีนจากไข่ - มีฤทธิ์ทางชีวภาพค่อนข้างสูงแม้ว่าจะไม่พบบ่อยในรูปของผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกันก็ตาม มีผลต่อกระบวนการหลั่งฮอร์โมน anabolic ประกอบด้วยกรดที่มีกำมะถันไม่มีคาร์โบไฮเดรต
• เคซีน - ช่วยรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้นานเป็นเวลานานทำให้มีคุณสมบัติในการต่อต้าน catabolic

โภชนาการที่สมดุลและใช้งานของร่างกายที่จำเป็นสำหรับนักกีฬายังเกี่ยวข้องกับการใช้สารพิเศษซึ่งเป็นจำนวนมาก มีบทบาทสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้จะได้รับสารเติมโปรตีนซึ่งในที่สุดก็จะถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท: เสริมด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ (ส่งเสริมการฟื้นฟูกล้ามเนื้อเป็นผลมาจากความเสียหายหลังการออกกำลังกาย) และ Creatine (ใช้ในการสร้างกล้ามเนื้อใช้เป็นหลัก sportsmenami- มืออาชีพ) กับกีฬาที่กระตือรือร้นเพื่อหาโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับคุณจะดีกว่าติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่จะเลือกยาที่ถูกต้องและกำหนดปริมาณที่เหมาะสม