ความเสี่ยงของการบริโภคโปรตีนส่วนเกิน

การบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ นักวิจัยบางคนเชื่อว่าบางทีอาจเป็นอันตรายต่อการบริโภคโปรตีนส่วนเกินที่เกินจริง

• การทำงานของระบบประสาทผิดปกติ

ความสัมพันธ์ระหว่างโปรตีนที่เกินและความผิดปกติของไตได้รับการจัดตั้งขึ้น ความอิ่มตัวของโปรตีนที่แท้จริงทำให้เกิดภาระเพิ่มเติมสำหรับไตที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยไนโตรเจนดังนั้นปัญหาเกี่ยวกับไตจึงเป็นไปได้ในนักกีฬา siloviki แต่สิ่งนี้ไม่ได้รับการพิสูจน์ การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ไม่สนับสนุนสมมติฐานที่ว่าการบริโภคโปรตีนเป็นจำนวนมากทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับไตแม้ว่าสัตว์จะกินอาหารที่มีโปรตีนสูงตลอดชีวิต นักวิจัยอื่น ๆ ยังคงให้ความสำคัญกับปริมาณโปรตีนที่มากเกินไป (มากกว่า 2 กรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน) เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้

• การคายน้ำ

ปริมาณโปรตีนที่มากเกินไปทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการคายน้ำ การปลดปล่อยไนโตรเจนทำให้สูญเสียน้ำนักกีฬาที่บริโภคโปรตีนเป็นจำนวนมากอาจเสี่ยงต่อการคายน้ำ นักกีฬาควรใช้เครื่องดื่มอย่างเพียงพอและควบคุมความเข้มข้นของปัสสาวะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานอาหารที่มีโปรตีนสูง

• การสูญเสียแคลเซียม

สันนิษฐานว่าการสูญเสียแคลเซียมอันเนื่องมาจากอาหารที่มีโปรตีนสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน การเพิ่มปริมาณโปรตีนที่รับประทานอาจทำให้เกิด calcicururia อาหารที่มีโปรตีนสูงช่วยในการผลิตกรดซึ่งจะถูกปล่อยออกจากไต แคลเซียมถูกปลดปล่อยออกจากกระดูกและเป็นเหมือนบัฟเฟอร์ที่สัมพันธ์กับปริมาณกรดที่เพิ่มขึ้น ผลกระทบนี้สามารถต่อต้านได้ด้วยปริมาณฟอสเฟตในอาหารผสมสูง อย่างไรก็ตามร่างกายสามารถปรับตัวและลดการสูญเสียแคลเซียมได้หากปริมาณสารอาหารเพียงพอ อัตราส่วนของแคลเซียมและโปรตีนในอาหาร> 20: 1 สามารถช่วยป้องกันเนื้อเยื่อกระดูกได้อย่างเพียงพอ

อาหารไม่สมดุล

โปรตีนส่วนเกินเป็นความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดหากนักกีฬาใช้คาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอในการรักษาและ / หรือเติมคอลลาเจนของกล้ามเนื้อ การใช้อาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถ จำกัด อาหารให้เลือกซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินและเกลือแร่