การควบคุมปริมาณอิเล็กโทรไลต์ ความต้องการอิเล็กโทรไลต์

ความเข้มข้นของอิเล็กโทรไลต์ในเยื่อหุ้มเซลล์ต้องได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อให้เซลล์ทำงานทั่วร่างกาย ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ เช่น ในกล้ามเนื้อหัวใจ อาจส่งผลเสียได้ ดังนั้นไตจึงปรับตัวได้ดีในการรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์โดยการอนุรักษ์หรือปล่อยแร่ธาตุ เช่น โซเดียม คลอไรด์ โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม นอกจากการมีอยู่ของ "ความอยากอาหาร" สำหรับโซเดียมคลอไรด์แล้ว ไม่มีเหตุผลใดที่จะสันนิษฐานว่าการบริโภคแร่ธาตุอื่นๆ จะถูกควบคุมโดยปฏิกิริยาที่คล้ายกัน หากได้รับพลังงานจากอาหารเพียงพอ การบริโภคแร่ธาตุมักจะเกินความต้องการ ส่งผลให้มีสมดุลของแร่ธาตุในเชิงบวก

ความต้องการอิเล็กโทรไลต์

การสูญเสียอิเล็กโทรไลต์จะมาพร้อมกับการสูญเสียของเหลวในปัสสาวะและเหงื่อ นักกีฬาและคนทำงานที่เหงื่อออกมากทุกวันอาจสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ในปริมาณมาก โดยเฉพาะโซเดียมและคลอไรด์ โพแทสเซียมจะสูญเสียไปในเหงื่อเช่นกัน แม้ว่าจะมีความเข้มข้นต่ำกว่ามาก (โดยปกติน้อยกว่า 10 มิลลิโมลต่อลิตร) เมื่อเทียบกับโซเดียม (20-100 มิลลิโมลต่อลิตร) เนื่องจากความเข้มข้นของโซเดียมแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล บางคนจึงมีแนวโน้มที่จะขาดโซเดียมอย่างรุนแรงในขณะที่บางคนไม่เป็น ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับความร้อนและตะคริวกล้ามเนื้อมีความเกี่ยวข้องกับการสูญเสียโซเดียมในเหงื่อ

ปริมาณโซเดียมคลอไรด์ที่สูญเสียไปในเหงื่อค่อนข้างมาก ตัวอย่างเช่น นักฟุตบอลที่ฝึกซ้อมวันละ 5 ชั่วโมงจะสูญเสียเหงื่อ 8 ลิตร (1.6 ลิตรต่อชั่วโมง) หากเหงื่อของเขามีโซเดียมคลอไรด์เฉลี่ย 50 มิลลิโมลต่อลิตร โซเดียมคลอไรด์ที่สูญเสียไปทั้งหมดจะสูญเสียไป 9,200 มิลลิกรัม (23 กรัมโซเดียมคลอไรด์) การสูญเสียนี้ซึ่งไม่รวมโซเดียม 100-200 มิลลิโมลที่ขับออกมาตามปกติในปัสสาวะ แสดงให้เห็นว่าบุคคลที่ออกกำลังกายจำนวนมากมีความต้องการโซเดียมคลอไรด์ในปริมาณมากเพื่อทดแทนโซเดียมคลอไรด์ที่สูญเสียไปในเหงื่อ

เหงื่อของมนุษย์ประกอบด้วยสารต่างๆ ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งหลายชนิดเป็นแร่ธาตุ แม้จะเหงื่อออกมาก แต่การสูญเสียแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม เหล็ก และแคลเซียมจากเหงื่อก็ไม่น่าจะทำให้คนส่วนใหญ่เสียสมดุลของแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม ในบางบุคคล การสูญเสียดังกล่าวอาจทำให้เกิดความต้องการสารอาหารเพิ่มเติม เช่น ในกรณีของการสูญเสียแคลเซียมจากเหงื่อในผู้หญิงที่ออกกำลังกาย จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าบุคคลเหล่านี้ควรเพิ่มปริมาณการบริโภคสารเหล่านี้ในแต่ละวันหรือไม่

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]