ค่าพลังงานสำหรับการออกกำลังกายแบบไม่ใช้ออกซิเจนและแอโรบิค

พลังงานที่ก่อให้เกิดการออกกำลังกายและกิจกรรมจะเกิดขึ้นเนื่องจากพันธะเคมีของอาหาร วิธีการสะสมพลังงานและการกระจายตัวของมันในร่างกายมีมากมายและหลากหลาย พลังงานเป็นกิจกรรมของเซลล์และการลดลงของเส้นใยกล้ามเนื้อ การออกกำลังกายขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆเช่นความเร็วของการหดตัวของเส้นใยกล้ามเนื้อขึ้นอยู่กับการมีพลังงานในเส้นใยกล้ามเนื้อดังนั้นการอนุรักษ์และการถ่ายโอนพลังงานเป็นปัจจัยสำคัญในการออกกำลังกาย กระบวนการเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการบริโภคสารอาหารตลอดจนการออกกำลังกายข้อมูลทางพันธุกรรมและประเภทของการออกกำลังกายที่ทำ การรู้กระบวนการเหล่านี้และปัจจัยที่ส่งผลต่อพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาอาหารและโปรแกรมการฝึกอบรมที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายและสุขภาพโดยรวม

การสะสมพลังงาน

พลังงานสะสมอยู่ในพันธะเคมีของคาร์โบไฮเดรตไขมันหรือโปรตีน อย่างไรก็ตามพลังงานทางเคมีของโปรตีนเป็นแหล่งที่มาของการออกกำลังกายไม่ได้ใช้ทันที ซัพพลายเออร์หลักของพลังงานสำหรับพันธบัตรเคมีเป็นไขมันและคาร์โบไฮเดรต ไขมันกลายเป็นกรดไขมันและมีการใช้โดยร่างกาย พวกเขาสามารถใช้ในกระบวนการสังเคราะห์ต่างๆหรือโดยตรงเป็นแหล่งพลังงาน กรดไขมันส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์และสะสมส่วนใหญ่เป็นไขมันและในบางส่วนในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ข้อ จำกัด ในการสะสมไขมันไม่มีอยู่จริงดังนั้นระดับสะสมไขมันในคนจึงแตกต่างกันมาก ร้านค้าของไขมัน 100 ครั้งหรือมากกว่าเกินพลังงานสำรองคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตของอาหารกลายเป็นน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลชนิดอื่น ๆ และถูกใช้โดยร่างกาย น้ำตาลที่เรียบง่ายจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งสามารถใช้ในกระบวนการสังเคราะห์และเป็นแหล่งพลังงาน โมเลกุลน้ำตาลส่วนเกินจะรวมอยู่ในกลุ่มไกลโกเจนยาวและสะสมในตับและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ปริมาณของไกลโคเจนที่สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 100 กรัมในตับและ 375 กรัมในกล้ามเนื้อของผู้ใหญ่ การออกกำลังกายแอโรบิกสามารถเพิ่มระดับการสะสมของไกลโคเจนในกล้ามเนื้อได้ถึง 5 ส่วนเกินของคาร์โบไฮเดรตอาหารที่บริโภคเกินระดับของพวกเขาที่จำเป็นสำหรับการเติมสูงสุดของคลังไกลโคเจนที่อาจเกิดขึ้นกลายเป็นกรดไขมันและสะสมในเนื้อเยื่อไขมัน

เมื่อเปรียบเทียบกับคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนไขมันจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่าของปริมาณพลังงานที่วัดได้เป็นกิโลแคลอรีดังนั้นจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการสะสมพลังงานในขณะที่ลดน้ำหนักตัวลง พลังงานที่เก็บอยู่ในไขมันหรือไกลโคเจนจะถูกเก็บไว้ในพันธะเคมีของสารเหล่านี้

อีกรูปแบบหนึ่งของการจัดเก็บพลังงานที่มาจากพันธะเคมีของอาหารที่ใช้ในการบำรุงรักษามอเตอร์คือ creatine phosphate (CRF) หรือ phosphocreatine ร่างกายสังเคราะห์ phosphocreatine และสะสมจำนวนน้อยในกล้ามเนื้อ อาหารเสริม Creatine ช่วยเพิ่มระดับแคลเซียมและ phosphocreatine ในกล้ามเนื้อ