อาหารในโรคของทางเดินน้ำดี

การรักษาที่ประสบความสำเร็จส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอาหารและวิถีชีวิตของผู้ป่วยดังนั้นอาหารสำหรับโรคของทางเดินน้ำดีเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพ

ความผิดปรกติของท่อน้ำดีรวมถึงโรคเช่นโรคที่ทำให้เกิดโรคและการทำให้เป็นแผล (colic), cholangitisและถุงน้ำดีอักเสบในรูปแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง โรคที่พบมากที่สุดคือโรครวมกันเช่นถุงน้ำดีอักเสบที่เป็นรูปแคลคูลัสการก่อตัวของก้อนหินในถุงน้ำดีอักเสบ

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

โภชนาการสำหรับโรคของทางเดินน้ำดี

โภชนาการสำหรับรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรังของถุงน้ำดีอักเสบมีความแตกต่างกันบ้าง ในอาการกำเริบของอาหารควรให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ง่ายและประหยัดโดยไม่ต้องมีภาระหนักในการทำงานของระบบย่อยอาหาร วันแรกควรได้รับการยกเว้นจากอาหารโดยเปลี่ยนเป็นชาสมุนไพร: ดอกคาโมไมล์ดอกกุหลาบดอกลูกเกดและดอกเหลือง วันรุ่งขึ้นอาจใช้ซุปเมือกและธัญพืชบด, น้ำซุปหลวม ๆ กับการเพิ่มข้าวข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์หรือธัญพืชข้าวสาลี

ขอแนะนำให้ใช้โต๊ะแพทย์ที่มีถุงน้ำดีอักเสบที่หมายเลข 5

โรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังที่อยู่นอกขั้นตอนของการกำบังเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ช่วยในการปรับปรุงการแยกน้ำดีและลดคอเลสเตอรอล ไม่รวมน้ำตาลออกจากอาหารอย่างเพียงพอแนะนำปริมาณเส้นใยที่เพียงพอ ในระยะเวลาที่เฉียบพลันพวกเขาสลับไปที่อาหารชวนให้นึกถึงวันอดอาหาร: อาจเป็นข้าวเปลือกข้าววันแตงโม

เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของน้ำดีอาหารควรจะกลายเป็นประจำ แต่ไม่เกี่ยวกับการเรียกว่าเศษ - ถึง 8 ครั้งต่อวัน นี้จะช่วยลดภาระบนถุงน้ำดี

การดื่มเครื่องดื่มต้องใช้ของเหลวในปริมาณที่เพียงพอในรูปของน้ำบริสุทธิ์ชาผลไม้กระป๋อง ควรหลีกเลี่ยงน้ำแร่อัดลมน้ำอัดลมและแอลกอฮอล์มากยิ่งขึ้น

อาหารสำหรับโรคของทางเดินน้ำดีคืออะไร?

โภชนาการไม่เพียงพอและไม่สมดุลย์มีความสำคัญอย่างยิ่งในสาเหตุของการเกิดการอักเสบในทางเดินน้ำดี อาหารทอดไขมันดองและเผ็ดที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลและไขมันการกินมากเกินไปและการรับประทานอาหารที่ผิดปกติอย่างมากส่งผลต่อคุณภาพของกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย นี้ก่อให้เกิดการก่อตัวของทรายและหินจากสารอนินทรีย์และอินทรีย์ที่สะสมในถุงน้ำดีและท่อ หากอาหารมีความสมดุลกระบวนการเผาผลาญจะดำเนินไปตามปกติและไม่มีการสะสม

อาหารใน pathologies ของถุงน้ำดีหมายถึงการลดจำนวนของอาหารที่มีคอเลสเตอรอลและเพิ่มจำนวนของส่วนประกอบของพืชในอาหาร ควรแยกออกจากอาหารของอาหารที่มีไขมัน (ไขมันจากสัตว์) แอลกอฮอล์ จำกัด ปริมาณเกลือพริกไทยเครื่องเทศหลีกเลี่ยงการใช้กาแฟที่แข็งแรงและเครื่องดื่มอัดลม ไม่แนะนำให้ทั้งอดอาหารและกินมากเกินไป - ตับมีความไวต่อความไม่สมดุลของการรับประทานอาหาร อาหารเช้าขนมขบเคี้ยวอาหารกลางวันอาหารว่างและอาหารเย็น - จำนวนอาหารต่ำสุด มีความจำเป็นสำหรับส่วนเล็ก ๆ เพิ่มขึ้นจากโต๊ะโดยไม่ต้องรอความรู้สึกของความอิ่มแปล้ ขนมขบเคี้ยวควรประกอบด้วยสลัดผลไม้หรือผักที่ไม่ใช่แคลอรี่

ควรบริโภคน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวันระหว่างมื้ออาหารและไม่ใช่ในระหว่างมื้ออาหาร ดื่มน้ำอัดลมได้ก่อนการป้องกันจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ควรได้รับน้ำแร่ด่าง: Truskavetskaya, Morshinskaya, Borzhomi, Nabeglavi และอื่น ๆ

เมนูอาหารสำหรับโรคของท่อน้ำดี

ตัวเลือกเมนูโดยประมาณสำหรับพยาธิสภาพของถุงน้ำดีและท่อมีดังนี้:

• อาหารเช้า - เต้าหู้จากชีสกระท่อมไขมันต่ำโปรตีนจากไข่และน้ำผึ้งชาจาก dogrose
• ขนมขบเคี้ยวคือสลัดผลไม้ที่มีน้ำผึ้งหรือโยเกิร์ต
• อาหารกลางวัน - ซุปข้าวกับมะเขือเทศขูด, เต้านมไก่อบกับผัก, ชาเขียว
• สแน็ค - ผลไม้แช่อิ่มของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีแครกเกอร์
• อาหารเย็น - หม้อปรุงอาหารแครอท - มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวชาสมุนไพร
• ตอนกลางคืน - โยเกิร์ต

ตัวเลือกที่สอง:

• อาหารเช้า - ไข่เจียวไอน้ำโปรตีน, ชิ้นของขนมปังเมื่อวานนี้น้ำผลไม้
• ขนมขบเคี้ยว - แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
• อาหารกลางวัน - น้ำซุปซุปข้นจากบวบ, โซบะกับลูกชิ้นปลานึ่ง, น้ำมะเขือเทศ
• ขนมขบเคี้ยว - ข้าวโอ๊ตคุกกี้โยเกิร์ต
• อาหารค่ำ - อบในปลาฟอยด้วยผักชา
• ตอนกลางคืน - โยเกิร์ต

ตัวเลือกที่สาม:

• อาหารเช้า - พุดดิ้งข้าวกับแยมสตรอเบอรี่, ชาสมุนไพร
• ขนมขบเคี้ยวคือแอปเปิ้ลอบกับชีสกระท่อม
• อาหารกลางวัน - ซุปผัก, pilaf กับไก่, ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่
• อาหารว่างตอนบ่าย - สลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตกรีก
• อาหารค่ำ - หม้อปรุงอาหารปลาสลัดผักชาจาก dogrose
• ในเวลากลางคืน - ชากับนม

ผลิตภัณฑ์สำหรับโภชนาการอาหารส่วนใหญ่จะปรุงสุกในหม้อต้มสองครั้งที่ปรุงสุกหรืออบในเตาอบหรือเตาอบไมโครเวฟ อาหารทอดระคายเคืองระบบทางเดินอาหารดังนั้นการใช้งานจึงไม่ได้รับการยกเว้น

อาหารควร nedosalivat, การบริโภคไม่เกิน 8-10 กรัมของเกลือต่อวัน

แม้จะมีองค์ประกอบที่หลากหลายของเมนูอาหารบางส่วนควรมีขนาดเล็กคุณไม่จำเป็นต้องกินความรู้สึกอิ่มเอม การกินมากเกินไปจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของถุงน้ำดีและทำให้อาการปวดมากขึ้น

อาหารในโรคของท่อน้ำดีประกอบด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับโภชนาการที่สมดุลที่มีเหตุผล โภชนาการดังกล่าวจะแสดงไม่เพียง แต่ในการปรากฏตัวของโรค แต่ยังเป็นป้องกันการพยาธิสภาพและการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหาร

สิ่งที่คุณสามารถกินกับโรคของท่อน้ำดี?

• อาหารเนื้อไม่ติดมันปรุงสุกในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือในเตาอบ (ไม่ทอด) ส่วนใหญ่มาจากไก่ไก่งวงเนื้อลูกวัว
• ผลิตภัณฑ์นมนมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรดโยเกิร์ตสดชีสกระท่อมชีสที่ไม่เจือปน (แช่) ไขมันต่ำชีสนมวัวที่หมักโยเกิร์ต
• ไข่ขาวในรูปของไข่เจียวหรือสุก;
• ผลไม้สดที่ไม่เป็นกรดและผลเบอร์รี่ (ลูกแพร์แอปเปิ้ลหวานแตงโมแตงโมสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่);
• พืชผัก (มันฝรั่งฟักทอง, แครอท, บวบ, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง);
• ขนมปังเฉพาะในรูปของบิสกิตขนมปังปิ้ง; ขนมสดห้าม;
• ปริมาณน้ำมันพืชในอาหารประจำวันควร จำกัด ไว้ที่ 25 มิลลิลิตรต่อวันครีม - ถึง 20 กรัม;
• ธัญพืชซีเรียล (ข้าวโอ๊ตข้าว semolina, buckwheat);
• มะกะโรนี, วุ้นเส้น;
• น้ำผึ้งแยมที่ไม่เป็นกรดแยม
• ปลาปรุงสุกในหม้อไอน้ำคู่หรือต้ม;
• น้ำนมหรือผัก

สูตรอาหารสำหรับโรคของทางเดินน้ำดีสามารถนำมาใช้กับโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร: กระเพาะอักเสบ enterocolitis, ตับอ่อนอักเสบ วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือการลดภาระในระบบทางเดินอาหารและตับกระตุ้นการหลั่งน้ำดีและการเผาผลาญอาหาร ในรูปแบบเรื้อรังและเป็นรูปธรรมของโรคแนะนำให้ทำตามประเภทของอาหารนี้อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบของโรค

สิ่งที่ไม่สามารถกินกับโรคของท่อน้ำดี?

เพื่อลดภาระในระบบทางเดินน้ำดีและการย่อยอาหารโดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ควรได้รับการยกเว้นจากเมนูประจำวัน:

• ซุปไขมันซุปไก่และน้ำซุปที่เข้มแข็ง
• ไขมันอิ่มตัวจากสัตว์
• ไข่แดง;
• ขนมอบสดใหม่รวมทั้งมัฟฟิน;
• ผลิตภัณฑ์เค็ม (ชิพแครกเกอร์แรมไส้กรอก)
• เนื้อรมควัน (เนื้อปลาหมูเนื้อชีส)
• มายองเนสซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ adzhika, satsibeli;
• น้ำตาล
• กาแฟเข้มช็อคโกแลตเค้กขนมอบ
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์;
• พืชที่มีกรดออกซาลิก (ผักชนิดหนึ่งผักโขมผักชีฝรั่ง);
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่วฝักยาวถั่วถั่วถั่วเหลือง)

อาหารควรอยู่ในระดับปานกลาง (ไม่ร้อนเกินไปและไม่ใช่จากตู้เย็น)

ในกรณีที่ถุงน้ำดีถูกเอาออกอาหารนี้จะต้องมีการสังเกตชีวิตทั้งหมด นี้เป็นเรื่องง่ายและมีเวลาควรจะกลายเป็นนิสัย:

• ขจัดอาหารไขมันรสเผ็ดและอาหารทอด
• อย่ากินมากเกินไปสำหรับนั่งเดียว (มีความจำเป็นต้องค่อยๆทุก 2-3 ชั่วโมง);
• ไม่อดอาหาร (คุณสามารถจัดวันที่ง่ายในการบรรทุกข้าวโจ๊กหรือ kefir);
• หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ แต่อย่างใด

เมื่อเวลาผ่านไประบบทางเดินอาหารกลับมาสู่สภาวะปกติอาหารสามารถขยายตัวได้เล็กน้อยหลังจากได้รับคำปรึกษาจากแพทย์