อาการแพ้แอลกอฮอล์

อาการแพ้แอลกอฮอล์ แม้จะฟังดูขัดแย้งกัน แต่ก็อาจช่วยเยียวยาจิตใจผู้ที่ติดสุราได้ อย่างไรก็ตาม อาการแพ้สารที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นั้นพบได้น้อยมาก ดังนั้น เราจะพูดถึงกลุ่มคนอีกกลุ่มหนึ่งเกี่ยวกับสาเหตุของอาการแพ้และวิธีการรักษา

แอลกอฮอล์ก็เหมือนกับสารอื่นๆ ที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม ก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากจะมีผลทำลายระบบและอวัยวะต่างๆ แล้ว แอลกอฮอล์ยังสามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองอย่างรุนแรงได้อีกด้วย หลายคนมองว่าอาการผิวหนังแดงและคันเป็นเพียงอาการชั่วคราวหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งอาจเป็นสัญญาณของอาการแพ้ได้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

อาการแพ้แอลกอฮอล์เกิดขึ้นเพราะอะไร?

อาการแพ้แอลกอฮอล์ไม่ได้เกิดจากเอทิลแอลกอฮอล์โดยตรง ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้สำหรับร่างกาย อธิบายง่ายๆ ก็คือ ร่างกายของมนุษย์สามารถผลิตเอทิลแอลกอฮอล์ได้ในปริมาณปกติ นอกจากนี้ ยังถือเป็นสารเมตาบอไลต์จากธรรมชาติด้วย ดังนั้น ระบบภูมิคุ้มกันจึงไม่ต่อต้านเอทิลแอลกอฮอล์ และด้วยองค์ประกอบทางโมเลกุลของเอทิล จึงไม่เหมาะที่จะทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ สาเหตุของอาการแพ้เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คืออะไร?

• ส่วนประกอบใดๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถใช้เป็นแฮปเทน (สารที่พร้อมจะกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้เมื่อรวมกับโปรตีน) ได้ ซึ่งรวมถึงสี แต่งกลิ่น และสารเติมแต่งรสชาติ
• แอลกอฮอล์กระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในอวัยวะต่างๆ ซึ่งจะทำให้ไวต่อสารก่อภูมิแพ้มากขึ้น
• แอลกอฮอล์เมื่อใช้ร่วมกับยาอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• แอลกอฮอล์เมื่อรวมกับอาหารบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• อาการแพ้แอลกอฮอล์มีสาเหตุมาจากปัจจัยทางพันธุกรรม

อาการแพ้แอลกอฮอล์มักเกิดขึ้นเมื่อดื่มคอนยัค ไวน์ เบียร์ ทิงเจอร์ และเหล้า นั่นคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อาจมีส่วนผสมแต่งกลิ่น สารสกัดจากสมุนไพรและพืช แน่นอนว่าวอดก้าหรือแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกไม่ถือเป็นอันตรายหรือมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ วอดก้าสามารถทำให้ผนังของระบบย่อยอาหารบางลงและทำให้ระบบย่อยอาหารอ่อนแอต่อจุลินทรีย์ แบคทีเรีย และสารอื่นๆ สารก่อภูมิแพ้สามารถเข้าสู่ซีรั่มในเลือดได้ง่ายผ่านการกัดกร่อนของจุลินทรีย์ นอกจากนี้ หากประวัติทางการแพทย์ของผู้ป่วยภูมิแพ้รวมถึงกรณีที่พ่อแม่เมาสุรา ความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ประเภทนี้ก็จะเพิ่มเป็นสองเท่า ในกรณีที่มีแนวโน้มทางพันธุกรรม อาการแพ้แอลกอฮอล์อาจแสดงออกมาอย่างเฉียบพลันและเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ ร่างกายตอบสนองอย่างรวดเร็วมาก จนการทดลองดังกล่าวมักจะจบลงด้วยอาการช็อกจากอาการแพ้อย่างรุนแรง

อาการแพ้แอลกอฮอล์แสดงอาการอย่างไร?

อาการแพ้ที่เกิดขึ้นมักเกิดจากการติดสุราเรื้อรังหรือการดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณภาพน่าสงสัย สารจำนวนมากที่ออกแบบมาเพื่อทำให้เอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์มักจะเกินขนาดที่อนุญาตและกลายเป็นสารพิษในตัวเอง และสารปรุงแต่งกลิ่นสังเคราะห์และสารปรุงแต่งรสมักจะกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นอันตราย อาการแพ้แอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นจะค่อยๆ เกิดขึ้น มักไม่มีอาการ ผู้ป่วยจะเข้ารับการรักษาเมื่ออาการแพ้ส่งผลต่อระบบและอวัยวะต่างๆ มากมาย และแสดงอาการออกมาอย่างเฉียบพลัน การรักษาอาการแพ้ประเภทนี้เป็นเรื่องยากมาก และการรักษาต้องใช้เวลาค่อนข้างนาน

อาการแพ้แอลกอฮอล์จะแสดงอาการดังนี้:

• อาการเลือดคั่งมักจะทำให้ใบหน้าแดง
• อาการบวมน้ำ – ใบหน้า คอ มือ;
• น้ำมูกไหลที่ไม่ใช่อาการหวัด;
• ผื่น, คัน, ตุ่มหนอง;
• การเปลี่ยนแปลงความดันโลหิต (ความดันโลหิตสูง, ความดันโลหิตต่ำ);
• อาการหัวใจเต้นเร็วที่ไม่ได้รับการบรรเทาด้วยยาหัวใจ;
• อาการแพ้รุนแรง

อาการแพ้แอลกอฮอล์จะทราบได้อย่างไร?

อาการแพ้แอลกอฮอล์ได้รับการวินิจฉัยด้วยวิธีเดียวกับโรคภูมิแพ้ชนิดอื่น ๆ การตรวจเลือดทางชีวเคมีจะแสดงสถานะขององค์ประกอบของเลือด อิมมูโนเฟอร์เมนโตแกรมซึ่งจะแสดงระดับของอิมมูโนโกลบูลิน IgE ที่มากเกินไป อาจกำหนดให้ทดสอบทางผิวหนังด้วย การรักษาอาการแพ้ประเภทนี้ใช้มาตรฐาน คือ แยกแหล่งที่มาของอาการแพ้ เช่น แอลกอฮอล์ ใช้ยาแก้แพ้ ในกรณีที่รุนแรง (ภาวะภูมิแพ้รุนแรง) จะใช้มาตรการช่วยชีวิตหลายขั้นตอน

อาการแพ้แอลกอฮอล์เป็นอาการแพ้ประเภทหนึ่ง แต่ป้องกันได้ง่ายกว่าอาการแพ้ประเภทอื่นมาก เพียงแค่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลยหรือจำกัดปริมาณการดื่มก็เพียงพอแล้ว