ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
Kvass สำหรับโรคเกาต์: บ้านขนมปัง
ตรวจสอบล่าสุด: 23.04.2024
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
ฉันสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สำหรับโรคเกาต์ได้หรือไม่?
โรคเกาต์เป็นโรคพื้นฐานซึ่งเป็นการละเมิดในร่างกายของผู้ป่วยที่มีกระบวนการเผาผลาญอาหารสะสมของคริสตัลปัสสาวะที่เกิดขึ้นจากกรดยูริคหรือโซเดียม monourate ทำเลที่ตั้งของเงินฝากดังกล่าวเป็นข้อต่อ
Kvass เป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ที่สร้างขึ้นโดยชนเผ่าสลาฟ อุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่ง B, E และ R. เครื่องดื่มนี้ normalizes กระบวนการเผาผลาญอาหารช่วยเพิ่มการทำงานของทางเดินอาหารและทางเดินอาหารที่มีผลบวกต่อความกระหายและผ่อนคลายกับระบบประสาท Kvass มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่อ่อนแอดังนั้นจึงสามารถทำลายหรือยับยั้งการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้ ดังนั้นถ้ามีคำถาม: "สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยโรคเกาต์ได้หรือไม่?" คำตอบคือหนึ่งเดียวไม่เพียง แต่เป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็น
แต่ไม่ใช่ว่าทุกสิ่งทุกอย่างจะเรียบง่าย ไม่นานมานี้ยายของเราปรุงสุกที่บ้านจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เป็นเครื่องดื่มที่สามารถและควรจะเมากับคนแม้ว่าประวัติความเป็นมาของพวกเขาเป็นภาระกับโรคเกาต์
Kvass ซึ่งขณะนี้ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นเรื่องยากมากที่จะเรียกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เป็นเหมือนห้องปฏิบัติการทางเคมี เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นสิ่งต้องห้ามตามหมวดหมู่สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์
น้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ในร้านค้าลดความสามารถของระบบทางเดินปัสสาวะเพื่อขจัดกรดยูริคออกจากร่างกายซึ่งกระตุ้นการสะสมและการตกผลึกต่อไป ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์และสารที่เติมเข้าไปในเครื่องดื่มในบทบาทของสารเพิ่มความคงตัวสีย้อมและสารปรุงแต่งกลิ่น
โฮมเธียเตอร์สำหรับโรคเกาต์
เพื่อที่จะไม่คิดถึงผลที่ตามมาควรเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเองให้ดีกว่านี้ สามารถจัดเตรียม kvass โฮมเมดด้วยโรคเกาต์ได้โดยใช้ฐานที่แตกต่างกัน:
- Kvass จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของยีสต์
- เครื่องดื่มที่ทำจากมอลต์
วันนี้เป็นการยากที่จะหาคนที่อยู่ที่บ้านจะปรุงอาหารแบบโฮมเมดจากมอลต์ ที่จะทำให้คุณควรจะทำให้ความพยายามมาก แต่เจ้าของบ้านพบทางออกโดยการเปลี่ยนมอลต์ด้วยขนมปัง รสชาติของหลักสูตรจะหายไปบ้าง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มที่บ้านยังคงอยู่
เราขอเสนอสูตรมอลต์ซึ่งเตรียมมาจากธัญพืชของข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์
สูตรของมอลต์:
- เอาเมล็ดพืชและล้างให้สะอาด
- เทผลิตภัณฑ์ซีเรียลด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง ธัญพืชทั้งหมดควรได้รับการปกคลุมด้วยของเหลว แต่น้ำไม่จำเป็นต้องเป็นพิเศษ
- ใส่คอนเทนเนอร์ในที่อุ่นและทิ้งไว้ประมาณสามวันผสมให้เข้ากันหลายครั้งต่อวัน
- ในวันที่สามให้ระบายน้ำให้แห้งและเพิ่มน้ำจืด ดำเนินการต่อเพื่อยืนยันอีกสองวัน
- ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะงอกเล็กน้อย ระบายของเหลว เมล็ดที่งอกควรอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้
- บดเมล็ดข้าวในเครื่องบดกาแฟหรือวิธีอื่นที่สะดวก
- มอลต์พร้อมแล้ว
- ควรเก็บไว้ในที่เย็นใส่ในถุงใยธรรมชาติ อาจเป็นผ้าลินินหรือผ้าฝ้าย
ถ้าต้องการคุณสามารถใช้เมล็ดพืชชนิดอื่นได้ นี้จะช่วยให้คุณสามารถทดสอบกับรสนิยม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มจะไม่ลดลง แต่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น
ถัดไปเพื่อเตรียม kvass คุณควรจะได้รับต้อง มีมอลต์จัดเตรียมได้ง่ายพอที่จะเชื่อมต่อกับน้ำร้อนลวกและทิ้งไว้สัก 2-3 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเมาเป็นจานอิสระ
ในอนาคตเครื่องดื่มของตัวเองอาจแตกต่างออกไป
ตัวอย่างเช่นการได้รับสีขาว kvass ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีในการปรุงอาหาร okroshki หรือเป็นเชื้อสำหรับการอบคุณควรเพิ่มน้ำและแป้งไปสาโท เพื่อเตรียมความพร้อมของสายพันธุ์ที่มืดต้องมีการแนะนำใน wort ย่างในเตาอบให้เป็นโทนสีน้ำตาลทอง
มอลต์แม้จะมีประโยชน์ในตัวเอง หลังจากที่ทุกฐานของมันคือธัญพืชงอกเล็กน้อย และเมื่อการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเมื่อหญ้าเริ่มงอกแล้วจะกลายเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ย่อยได้ง่าย ดังนั้นการรับสัญญาณปกติหรือ kvass มอลต์จะช่วยให้การเปิดใช้งานการเผาผลาญกระบวนการเผาผลาญอาหารคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ที่จะช่วยเพิ่มโลหิตและช่วยในการปรับปรุงการขับถ่ายของสารพิษสารพิษกรดแลคติกที่ทุกข์ยากในการป้องกันและการรักษาโรคเกาต์
คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มและขึ้นอยู่กับยีสต์ ประโยชน์หลักของมันคือความสะดวกในการเตรียม แต่ยังมีสารเคมีที่มีประโยชน์อยู่อีกด้วย
โปรตีนที่มีอยู่ในยีสต์ (ปาล์มิติและกรดสเตีย) จะคล้ายกับสัตว์เพื่อให้พวกเขามีระดับสูงของการดูดซึมการเผาผลาญอาหารและการดูดซึม วิตามินพื้นฐานซึ่งอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ - จำนวนของวิตามิน (วิตามินบี, aneurine, riboflavin, กรด pantothenic, ไพริดอกซิ, cyanocobalamin) เช่นเดียวกับ PP (กรด nicotinic และ Nicotinamide) และ D (cholecalciferol และ ergocalciferol)
ด้วยเอนไซม์ยีสต์ผลิตภัณฑ์นี้สามารถจัดการกับจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ
การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติของร่างกายทำความสะอาดร่างกายและขจัดสารพิษออกจากร่างกายช่วยเพิ่มสถานะภูมิคุ้มกันของร่างกาย
แต่มี "แต่" ในยีสต์มีสารเคมีที่มีฐาน purine พวกเขายับยั้งกระบวนการขับถ่ายของกรดยูริคออกจากร่างกายซึ่งนำไปสู่การเกิดการอักเสบด้วยการสะสมของผลึกในข้อต่อ
เพราะฉะนั้น kvass โฮมเมดสำหรับโรคเกาต์มีประโยชน์มาก แต่ควรจะปรุงสุกปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำทั้งหมดที่กำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญ แพทย์อนุญาตให้ใช้ gout ของ kvass ที่ปรุงสุกบนพื้นฐานของมอลต์ในอาหารของผู้ป่วย แต่ไม่ทั้งหมดสูตรของเครื่องดื่มนี้ทำกับการใช้ยีสต์จะแนะนำ ดังนั้นหากผู้ป่วยต้องการดูโรคเกาต์ในอาหารของคุณคุณควรเห็นด้วยกับสูตรเฉพาะกับผู้เชี่ยวชาญ
ขนมปังสำหรับโรคเกาต์
เครื่องดื่มที่ทำบนพื้นฐานของขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด kvass มันขึ้นอยู่กับแป้ง (ส่วนใหญ่ข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์, ข้าวสาลี, โซบะและข้าวโอ๊ต), มอลต์ (ส่วนใหญ่ของเมล็ดข้าวและ / หรือข้าวบาร์เลย์), ขนมปัง (ข้าวสาลีและข้าว) และน้ำ
นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่สามารถเมากับโรคที่เป็นปัญหา แต่ควรดำเนินการโดยไม่ต้องใช้ปริมาณมากเกินไป
สูตรสำหรับขนมปัง kvass ได้รับอนุญาตให้ใช้กับโรคเกาต์
ส่วนผสม:
- ขนมปังข้าวไรย์ - หนึ่งกิโลกรัม
- แป้งข้าวสาลี - 50 กรัม
- น้ำ - หกลิตร
- ยีสต์ - 25 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 200 กรัม
- รากของหัวไชเท้า - 150 กรัม
วิธีการเตรียม:
- ขนมปังทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในเตาอบและคั่วจนเหลือง
- ในภาชนะแก้ว (ไม้หรือแก้ว) ที่มีน้ำให้เพิ่มเศษขนมปัง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 - 12 ชั่วโมงแล้วอย่างทั่วถึงหลังจากที่ผ้าอ้อมหลายชั้นเพื่อระบายน้ำ
- รวมยีสต์, แป้ง, เจือจางองค์ประกอบด้วยจำนวนเล็กน้อยของของเหลวที่ได้รับหลังจากการฉีดบิสกิต ทิ้งไว้สองหรือสามชั่วโมงเพื่อเดิน
- ใช้เวลาสองแก้วชงแห้งเจือจางน้ำตาล เมื่อไฟอ่อนนำไปต้มและพักไว้ให้เย็น
- ในภาชนะที่ทำด้วยแก้ว (ไม้หรือแก้ว) ให้แช่ทั้งแห้งเพิ่มน้ำเชื่อมและแป้งที่มียีสต์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อผ่านกระบวนการหมัก บนพื้นผิวของของเหลวควรเป็นโฟมหนา
- หลังจากนั้นให้ใช้ผ้ากอซหลายชั้นระบายน้ำดื่มและนำไปใส่ในห้องเย็น ๆ เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- ตัดหัวไชเท้าม้า
- สารสกัดจาก Kvass ความร้อนไฟอ่อนเพิ่มพืชชนิดหนึ่งและน้ำผึ้ง
- ปิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ในห้องอุ่น ๆ อีก 10 - 12 ชั่วโมง
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องระบายน้ำได้ดีและเทลงในภาชนะขนาดเล็ก เหล่านี้สามารถเป็นขวดที่มีแก้วคล้ำได้
- ขนมปังแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว
ควรจำไว้ว่าควรเตรียมเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ไม่เกินห้าถึงหกวัน มิฉะนั้นกรดที่มีอยู่ในเครื่องดื่มจะเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชู
Kvass สำหรับโรคเกาต์สามารถบริโภคได้ แต่เฉพาะที่บ้านทำโดยไม่ต้องใช้น้ำตาล ดื่มอุตสาหกรรมสมัยใหม่ที่นำเสนอเดียวกันเพื่อใช้ในการปรากฏตัวของ anamnesis ของโรคในคำถามก็เป็นไปไม่ได้
[3],