ซีรั่มโฮโมซิสเทอีน

โฮโมซิสเทอีนเป็นผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญกรดอะมิโน (การเปลี่ยนเมไทโอนีนเป็นซิสเทอีน) โฮโมซิสเทอีนในพลาสมาประมาณ 70% จะจับกับอัลบูมิน 30% ถูกออกซิไดซ์เป็นไดซัลไฟด์ และมีเพียง 1% เท่านั้นที่เป็นอิสระ วิธีการส่วนใหญ่ที่ใช้ในการตรวจหาระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดนั้นสามารถระบุได้เฉพาะปริมาณรวมของรูปแบบออกซิไดซ์และรีดิวซ์เท่านั้น ผลการทดสอบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความถูกต้องของการเก็บตัวอย่างเลือดและความเร็วในการแยกซีรั่มออกจากเซลล์เม็ดเลือด เนื่องจากเซลล์เม็ดเลือดจะผลิตและหลั่งโฮโมซิสเทอีนอย่างต่อเนื่อง

โฮโมซิสเทอีนในซีรั่มเลือดเป็นกรดอะมิโนที่ถูกละเลยอย่างไม่เป็นธรรมไม่เพียงแต่โดยประชาชนทั่วไป แต่บางครั้งแม้แต่แพทย์ก็ละเลย โฮโมซิสเทอีนเป็นที่รู้จักในฐานะสารมานานกว่าร้อยปีแล้ว แต่เพิ่งจะเริ่มมีการศึกษาอย่างละเอียดมากขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ความสนใจที่เพิ่มขึ้นในโฮโมซิสเทอีนมีความเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและหลอดเลือด ก่อนหน้านี้ แพทย์กล่าวโทษคอเลสเตอรอลที่ฉาวโฉ่ โดยกล่าวหาว่ามีผลเสียต่อหลอดเลือด แต่ปัจจุบันโฮโมซิสเทอีนในซีรั่มเลือดก็ถูกจัดให้อยู่ใน "ผู้ต้องสงสัย" เช่นกัน ปริมาณกรดอะมิโนนี้ซึ่งยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่นั้นเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากพฤติกรรมที่เป็นอันตรายของมนุษย์ที่รู้จักกันดี เช่น การสูบบุหรี่และการดื่มกาแฟมากเกินไป

ดังนั้นโฮโมซิสเทอีนในซีรั่มเลือดจึงเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญซึ่งเกิดในสารอีกชนิดหนึ่งซึ่งมีความสำคัญไม่แพ้กัน นั่นคือ เมไทโอนีน ในทางกลับกัน เมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งประกอบด้วยกำมะถัน ซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นในร่างกายมนุษย์ เมไทโอนีนมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ผู้ทานมังสวิรัติไม่นิยม อย่างไรก็ตาม ไข่ เนื้อ และผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ มากมายมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้คน โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว เนื่องจากเป็นโปรตีนจากสัตว์ที่ให้พลังงานในปริมาณปกติแก่ร่างกาย โฮโมซิสเทอีนในซีรั่มเลือดยังมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างพลังงานนี้ รวมถึงการสร้างโปรตีนด้วย หากมีโฮโมซิสเทอีนมากเกินไป โฮโมซิสเทอีนจะเปลี่ยนเป็นเมไทโอนีนโดยอัตโนมัติหรือถูกขับออกจากร่างกาย มีหลายวิธีในการทำให้โฮโมซิสเทอีนส่วนเกินเป็นกลาง แม้จะแตกต่างกัน แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือกระบวนการหมักและการมีวิตามินบีและกรดโฟลิกในปริมาณที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม มีบางกรณีที่กรดอะมิโนโฮโมซิสเทอีนส่วนเกินในร่างกายไม่สามารถทำให้เป็นกลางได้เนื่องมาจากโรคทางพันธุกรรม สำหรับคนเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานสารพิเศษ ซึ่งก็คือกรดอะมิโนเช่นกัน คือ เบทาอีน ซึ่งพบในบีทรูททั่วไปในปริมาณมาก (จากภาษาละติน เบตา แปลว่า บีทรูท) นอกจากนี้ ในกรณีของโรคทางพันธุกรรมที่ไม่อนุญาตให้ใช้โฮโมซิสเทอีนส่วนเกินในซีรั่มเลือด คุณไม่สามารถดื่มกาแฟหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ประกอบด้วยคาเฟอีนได้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

ระดับโฮโมซิสเทอีนในซีรั่ม ปกติอยู่ที่เท่าไร?

ประการแรก ระดับของโฮโมซิสเทอีนส่งผลต่อสภาพปกติของหลอดเลือด ความเสียหายหลักไม่ได้ขึ้นอยู่กับคอเลสเตอรอลที่กล่าวข้างต้น แต่ขึ้นอยู่กับระดับของโฮโมซิสเทอีนในซีรั่มเลือด กรดอะมิโนที่สะสมนี้ดูเหมือนจะ "ขูด" ผนัง โดยเฉพาะผนังภายในของหลอดเลือด แน่นอนว่าร่างกายพยายามชดเชยและปกป้องตัวเอง รอยขูดเล็กๆ เริ่มเต็มไปด้วยลิ่มเลือดเล็กๆ และหลังจากนั้นคอเลสเตอรอลจึงเริ่มทำงาน นี่คือวิธีที่หลอดเลือดของร่างกายสร้างคราบคอเลสเตอรอลและคราบพลัคที่เลื่องชื่อ

ค่าอ้างอิง (ค่าปกติ) สำหรับความเข้มข้นของโฮโมซิสเทอีนในซีรั่ม คือ 5-12 μmol/l สำหรับผู้หญิง และ 5-15 μmol/l สำหรับผู้ชาย

ใครเป็นนักวิทยาศาสตร์คนแรกที่ใส่ใจเรื่องโฮโมซิสเทอีนในซีรั่มเลือดอย่างใกล้ชิด?

บุคคลแรกที่ศึกษาผลกระทบที่เป็นพิษของโฮโมซิสเทอีนคือ ดร. คลิมเมอร์ แมคคัลลีย์ ผลงานทางวิทยาศาสตร์ของเขามีมาตั้งแต่ปี 1960 แน่นอนว่าในยุคของการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลซึ่ง "ถูกแต่งตั้ง" ให้เป็นศัตรูหลักของระบบหลอดเลือด ไม่มีใครสนใจการค้นพบของแมคคัลลีย์ อย่างไรก็ตาม ความดื้อรั้นของนักวิทยาศาสตร์คนนี้ไม่มีขอบเขต เขาตีพิมพ์บทความทางวิทยาศาสตร์เป็นประจำทุกที่ที่เพื่อนร่วมงานของเขาสามารถอ่านได้ และในท้ายที่สุด เขาก็บังคับให้โลกทางการแพทย์ตระหนักถึงหน้าที่ที่เป็นอันตรายของโฮโมซิสเทอีนส่วนเกิน ความจริงก็คือ ในขณะที่ศึกษาโฮโมซิสเทอีนในปัสสาวะ ซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่ค่อนข้างหายากและร้ายแรง แมคคัลลีย์ได้ค้นพบว่าผู้ป่วยขาดวิตามินบี รวมถึงเอนไซม์บางชนิด ทันทีที่ผู้ป่วยเริ่มรับการบำบัดที่เหมาะสม สภาพของผนังหลอดเลือดก็ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าจะไม่เกิดการฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์ก็ตาม

ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่เกินค่าปกติอาจถือเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรมได้ นอกจากนี้ ยังพบว่าระดับโฮโมซิสเทอีนในเพศหญิงทุกรายสูงขึ้น โดยใช้ยาคุมกำเนิดชนิดพิเศษ

ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดลดลง 30-40% นี่คือเป้าหมายของนักวิทยาศาสตร์และนักเภสัชวิทยาสมัยใหม่ในศตวรรษที่ 21 ในการจัดการกับปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้ชายทุก ๆ 1,000 คนอาจมีชีวิตอยู่ได้นานขึ้น 8-10 ปี ในขณะที่ผู้หญิงมีอายุน้อยกว่าเล็กน้อย แต่สามารถอยู่ได้ 4-6 ปี