^

Kefir กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นและลดลงแผลในกระเพาะอาหาร

บรรณาธิการแพทย์
ตรวจสอบล่าสุด: 16.10.2021
Fact-checked
х

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้

หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

Kefir เป็นเครื่องดื่มนมที่มีชื่อเสียงและชอบมาก ได้รับมันโดยการหมักนมที่สร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์ ประมาณสองโหลของพวกเขามีส่วนร่วมในการได้รับผลิตภัณฑ์ แบ่งออกเป็น 1, 2 และ 3 วัน ระยะเวลาในการหมักขึ้นกับความเป็นกรดระดับเอทิลแอลกอฮอล์คาร์บอนไดออกไซด์การบวมของโปรตีน Kefir ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ก็มีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้การเผาผลาญอาหารมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย คำศัพท์ทั่วไป "กระเพาะ" หมายถึงความผิดปกติต่างๆของกระเพาะอาหารและต้องเลือกอาหารอย่างระมัดระวังขึ้นอยู่กับลักษณะของพยาธิวิทยา ลองพิจารณาว่า kefir สามารถใช้ได้สำหรับโรคกระเพาะหรือไม่

อิทธิพลของ kefir ต่อสุขภาพในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะ

อาหารของผู้ป่วยโรคกระเพาะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร เพื่อให้เข้าสู่อาหารกระเพาะอาหารที่ย่อยได้จำเป็นต้องมีผลต่อกรดไฮโดรคลอริกที่ผลิตโดยเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ในกรณีที่มีการผลิตมากเกินไปการทำให้เป็นกลางกับส่วนประกอบอัลคาไลน์ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะนั้นไม่สามารถรักษาได้และความเป็นกรดของกระเพาะอาหารจะเพิ่มขึ้นและในทางกลับกัน จะทราบได้อย่างไรว่าความเป็นกรดเพิ่มขึ้นหรือลดลงหรือไม่? การทำเช่นนี้มีวิธีการในห้องปฏิบัติการเพื่อศึกษาเนื้อหาของกระเพาะอาหารซึ่งเป็นผลจากการทำเสียงส่องกล้อง นอกจากนี้อาการบางลักษณะของความเป็นกรดของแต่ละชนิดเป็นหลักฐานของการละเมิดเหล่านั้นหรืออื่น ๆ ของการหลั่งของน้ำในกระเพาะอาหาร อะไรในอาหารของผู้ป่วยเหล่านี้จะได้รับ kefir?

การบริโภค kefir กับกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นและลดลง

แม้ว่าความเป็นกรดและไม่คุณลักษณะการวินิจฉัยหลักในการวินิจฉัย แต่ขึ้นอยู่กับสภาพของเยื่อบุกระเพาะอาหาร แต่มีความสำคัญเป็นอันดับแรกเมื่อการรักษาคือการกำจัดของการอักเสบและนี้เป็นไปได้เฉพาะกับการลดลงของการผลิตกรดไฮโดรคลอริก นอกเหนือจากการรักษาด้วยยาแล้วสิ่งที่สำคัญมากคือการรับประทานอาหารที่เหมาะสมซึ่งประกอบด้วยการขจัดไขมันเฉียบพลันรมควันเปรี้ยวจากเมนูซึ่งจะทำให้การผลิตน้ำย่อยเพิ่มขึ้น จากการศึกษานี้สรุปได้ว่า kefir ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงไม่เป็นที่พึงปรารถนา อ่านยังสิ่งที่เครื่องดื่มที่มีโรคกระเพาะที่มี kislontostyu

ระดับความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหารทำให้ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารไม่น้อยกว่าที่เพิ่มขึ้นและการบำบัดมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มระดับ pH ธรรมชาติอาหารในกรณีนี้มีความหมายแตกต่างจากที่ก่อนหน้านี้ ในลำดับความสำคัญของน้ำผักและผลไม้ในขณะท้องว่างและแน่นอน kefir ในปริมาณ 400-500 กรัมต่อวัน ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือว่ามันสดใหม่ นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับ 30-40 นาทีก่อนมื้ออาหารและก่อนนอน พันธุ์ไขมันต่ำมีประโยชน์มากขึ้นเครื่องดื่มไม่ควรเย็น

Gastroenterologists แนะนำให้ดื่ม kefir ในเวลากลางคืนไม่เพียง แต่คนที่มีสุขภาพดี แต่ยังมีโรคกระเพาะในกรณีที่ไม่มีการกำเริบ แลคโตสในองค์ประกอบสงบดี bifido- และ lactobacilli มีผลต่อกระบวนการย่อยอาหารกรดอะมิโนยังช่วยในการดูดซึมอาหารอย่างรวดเร็ว ถ้าความรู้สึกส่วนตัวไม่ขัดแย้งกับคำพูดนี้คุณก็สามารถนอนหลับได้แล้วเติมกระเพาะอาหารด้วยเครื่องดื่มที่มีประโยชน์

trusted-source[1]

สามารถดื่ม kefir ในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะและแผลเรื้อรังได้หรือไม่?

ส่วนใหญ่แผลในกระเพาะอาหารเกิดขึ้นกับพื้นหลังของความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น แต่ก็มีการวินิจฉัยว่าลดลงเช่นกัน การขาด pH นำไปสู่การลดลงของการทำงานของการป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคที่กระตุ้นการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร มันเป็นลักษณะการละเมิดความสมบูรณ์ของเยื่อเมือกและการเสื่อมสภาพของการย่อยอาหาร ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะดื่ม kefir ที่กระเพาะและแผลพุพองขึ้นอยู่กับระดับของกรดไฮโดรคลอริกเกี่ยวกับสิ่งที่กล่าวข้างต้น

การอักเสบของกระเพาะอาหารซึ่งมีลักษณะยาวนานหรือสภาพของอวัยวะหลังดับอาการกำเริบเรียกว่าโรคกระเพาะเรื้อรัง ผลของมันคือกระบวนการทำงานของเยื่อเมือก, การเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง, การฝ่อของเซลล์, การแทนที่ด้วยรอยแผลเป็นและ adhesions วิถีทางเรื้อรังของพยาธิวิทยาไม่ก่อให้เกิดอาการเฉียบพลัน แต่ตอบสนองต่ออาหารที่ไม่เอื้ออำนวยต่อกระเพาะอาหารโดยน้ำหนักในบริเวณส่วนหางพยาธิและอิจฉาริษยา Kefir ในรูปแบบเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงความเป็นกรดคุณสามารถดื่มเพิ่มขึ้นเพียงช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันไม่เป็นไขมัน ไขมันถูกทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์นี้ไม่สามารถเข้าใจผิด แต่วิธีการตรวจสอบกรด? ก่อนอื่นไม่ใช่ kefir ที่ไม่ใช่กรดสดวันหนึ่งถ้าคุณเตรียมมันด้วยตัวคุณเองจากนมและเริ่มต้นพิเศษ กรดกรดระบุไว้ในการซื้อมักจะมีค่าอยู่ในช่วง85-130ºT (Turner's degree) และจำเป็นต้องเริ่มตั้งแต่วันที่ผลิต การทดสอบรสชาติของผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายต่างๆคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องหลังจากดื่มแล้วแต่ความรู้สึกไม่พึงประสงค์

Kefir กับโรคกระเพาะชนิดอื่น ๆ

มีหลายชนิดของโรคกระเพาะขึ้นอยู่กับลักษณะของความเสียหายที่ผนังด้านในของกระเพาะอาหารที่มาของลักษณะของพวกเขาค่า pH และปัจจัยอื่น ๆ Kefir ในเมนูของผู้ป่วยในแต่ละรูปแบบของโรค:

  • ที่กัดกร่อน- กำเริบของโรคกระเพาะไม่รวมการใช้หรือการใช้ของเขาตั้งแต่ ส่งเสริมการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารมากยิ่งขึ้น ไม่มีอาการกำเริบทำให้คุณดื่มผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติสดใหม่ไม่เป็นกรด
  • โรคกระเพาะผิวเผิน- หมายถึงระยะเริ่มต้นของการอักเสบเมื่อชั้นลึกของเยื่อเมือกยังไม่ได้รับผลกระทบและการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในเยื่อบุผิวด้านบน มันอาจเกิดขึ้นกับฉากหลังของความเป็นกรดใด ๆ คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมหมักขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ เพื่อไม่ให้เกิดการจัดสรรกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปขอแนะนำให้ดื่มผลิตภัณฑ์หลังจากรับประทานอาหารและมีปริมาณไขมันสูงขึ้นในกรณีนี้จะดีกว่าการห่อหุ้มเยื่อเมือก
  • atrophic gastritis - สถานะของกระเพาะอาหารเมื่อเยื่อเมือกของอวัยวะที่เป็น atrophied (ต่อมจะถูกแทนที่โดยลำไส้เยื่อบุผิว) และจะสูญเสียการทำงานของ โรคนี้มาพร้อมกับปรากฏการณ์ dyspeptic ซึ่งเป็นสัญญาณโดยปรากฏการณ์เช่นการถดถอยของความอยากอาหาร, คลื่นไส้, พังผืดความรู้สึกของความแออัดของกระเพาะอาหาร Kefir ในกรณีนี้จะช่วยย่อยอาหารและคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียจะช่วยป้องกันการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้

กับอาการกำเริบของโรคกระเพาะความเจ็บปวดในกระเพาะอาหารจากเขาต้องถูกทอดทิ้งก่อนที่จะเริ่มมีอาการของโรค

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ ที่มีโรคกระเพาะ

บนชั้นวางของร้านอาหารมีรูปแบบอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว การแบ่งประเภทใดที่เป็นไปได้กับโรคกระเพาะ?

  • Ryazhenka กับโรคกระเพาะ - มันจะได้รับในลักษณะเดียวกับ kefir แต่จากนมละลาย สำหรับกระเพาะอาหารที่มีสุขภาพดีผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก ด้วยความเป็นกรดลดลงและเป็นปกติจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่จะอิ่มตัวไปกับโปรตีนวิตามินแคลเซียมฟอสฟอรัส มีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงมีข้อ จำกัด ความรุนแรงของสภาพทำให้เครื่องดื่มภายใต้การห้าม แต่สัปดาห์ต่อมาคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็ก ๆ Ryazhenka ไม่ยากที่จะปรุงอาหารที่บ้านเมื่อซื้อพร้อมทำหนึ่งที่คุณต้องให้แน่ใจว่าไม่มีรสชาติและเพิ่มรสชาติเพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายป่วย
  • โยเกิร์ตมีโรคกระเพาะ - เครื่องดื่มธรรมชาติไม่มีสารเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับความเป็นกรดใด ๆ มันมีโปรตีน neutralizing กรดไฮโดรคลอริกก็ซัพพลายโปรไบโอติกร่างกายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันก็จะช่วยให้การดูดซึมกรดอะมิโน, วิตามิน, ธาตุจึงสร้างการเผาผลาญอาหาร ที่เป็นโรคกระเพาะที่เป็นโรคกระเพาะลดลงมีการใช้กรดมากขึ้น สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีสารเคมี

บัควีทกับโยเกิร์ตสำหรับโรคกระเพาะ

อาหาร Kefir-buckwheat ใช้ในการทำความสะอาดร่างกายและลดน้ำหนัก สาวกอ้างว่า 2 สัปดาห์คุณสามารถกำจัดเกือบ 10 กิโลกรัมของน้ำหนักที่เพิ่มและนอกเหนือจากการปรับปรุงสุขภาพของคุณ: เสียตะกั่วและสารพิษที่จะผ่อนคลายเกินระบบย่อยอาหารและกำจัดโรคของเขารวมถึงการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ในเวลาเดียวกันก็เน้นว่าองค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่าของธัญพืชและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ kefir จะไม่รบกวนสมดุลของธาตุและไม่ได้นำไปสู่การเกิดผลข้างเคียง บนมืออื่น ๆ , บัควีทหนึ่งในสามประกอบด้วยเส้นใยซึ่งกำเริบไม่ได้เป็นด้านอุปทานในเชิงบวก อย่าวางเดิมพันในคุณสมบัติการรักษาของเพลงนี้ แต่จะอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคกระเพาะ - ทำไมไม่

ลิงก์ที่เป็นประโยชน์

  • เคล็ดลับอาหารสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร https://www.medicalnewstoday.com/articles/317027.php
  • การศึกษาเกี่ยวกับกิจกรรมป้องกัน kefir ต่อแผลในกระเพาะอาหาร https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22965503
  • Kefir https://en.wikipedia.org/wiki/Kefir

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.