เป็นไปได้ไหมที่จะตุ๋นกับโรคกระเพาะ?

สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะโรคกระเพาะอาหารวิธีการที่เหมาะสมที่สุดของการแปรรูปการทำอาหารด้วยความร้อนของอาหารในกระบวนการปรุงอาหารกำลังเดือด (รวมถึงการนึ่ง) และตุ๋น ดังนั้นสตูว์กับโรคกระเพาะสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารเกือบทุกชนิดสำหรับการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ประโยชน์ของสตูว์

เนื้อสัตว์และผักมีประโยชน์เพราะในระหว่างการรักษาความร้อนด้วยวิธีนี้ - บนความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด - พวกเขายังคงรักษาส่วนสำคัญของวิตามิน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ละลายในไขมัน) และแมโคร - และจุลินทรีย์ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ผู้ป่วยที่มีการอักเสบของกระเพาะอาหารสด (เช่นดิบ) ผักมีข้อห้าม (ยกเว้นช่วงเวลาของการให้อภัยอย่างต่อเนื่อง) คุณสามารถและควรใช้ผักตุ๋นในโรคกระเพาะ

ดู - ผักสำหรับโรคกระเพาะที่มี hyperacidity

มันฝรั่งตุ๋นที่มีโรคกระเพาะจะเตรียมด้วยการเติมน้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด) และแครอทสับหรือสับละเอียด ในตอนต้นของการปรุงอาหารจำเป็นต้องเพิ่มน้ำ (ยิ่งมันฝรั่งมากเท่าไหร่ปริมาณน้ำก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น)

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงบวบตุ๋นสำหรับโรคกระเพาะและหัวหอมตุ๋นสำหรับโรคกระเพาะหากคุณมีความเป็นกรดต่ำ

สตูว์ผักถือเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับ อาหารสำหรับโรคกระเพาะ

เพื่อไม่ให้เกิดการก่อตัวของก๊าซในลำไส้ใหญ่เคาะเสื้อกล้ามกับโรคกระเพาะเช่นเดียวกับพริกตุ๋นใน โรคกระเพาะที่มีภาวะ hyperacidity นักโภชนาการไม่แนะนำให้บริโภค

ข้อห้ามใช้กับกะหล่ำปลีสีขาว แต่กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่สามารถรับประทานได้ แต่พวกเขาจะต้มหรือนึ่งดีกว่า

และด้วย โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดลดลง คุณสามารถรวมไว้ในเมนูและกะหล่ำปลีสีขาวตุ๋น ข้อมูลเพิ่มเติมในบทความ - สด, ตุ๋นและกะหล่ำปลีดองในโรคกระเพาะ: อาหารและสูตรอาหาร

เกี่ยวกับว่าคุณควรกินมะเขือเทศตุ๋นกับโรคกระเพาะหรือไม่ในสิ่งพิมพ์ - มะเขือเทศกับโรคกระเพาะ

เนื้อตุ๋นกับโรคกระเพาะ (เนื้อลูกวัวกระต่าย) ไม่ได้ทำงานมากเกินไปและย่อยได้ดีกว่า ไก่ต้มอาจแห้ง แต่ไก่ตุ๋นกับโรคกระเพาะ - นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยและปรุงเร็วเกือบสองเท่า