สดไข้และกะหล่ำปลีดองที่มีโรคกระเพาะอาหารและสูตร

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่จะไม่ถูกรบกวนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาโดยอาการเช่นความหนักเบาในกระเพาะอาหาร, ปวด, eructation, อิจฉาริษยา บางครั้งพวกเขาจะคมและบางครั้งพวกเขาจะมาพร้อมเป็นเวลานานหลบหนีและก่อให้เกิดปัญหาการขาดแคลนพลังงานเสีย นี่เป็นวิธีที่โรคกระเพาะแสดงออกและกระตุ้นให้เกิดความระมัดระวังและสมดุลกับโภชนาการ กะหล่ำปลีเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และจำเป็นอร่อยและเป็นที่รักของเรา เธออยู่ในโต๊ะอาหารและเป็นไปได้ไหมที่จะกินกะหล่ำปลีด้วยโรคกระเพาะ?

กะหล่ำปลีกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและโรคกระเพาะกัดกร่อน

ภายใต้โรคกระเพาะการทำงานผิดปกติของกระเพาะอาหารต่างๆโดยนัยซึ่งในที่มีการแปลที่แตกต่างกันและความลึกของความเสียหายของเยื่อเมือก, ระดับ pH ขึ้นอยู่กับอำนาจนี้ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นกะหล่ำปลีไม่เหมาะกับอาหารเมื่อพูดถึงผักดิบ กะหล่ำปลีที่มีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงมีสิทธิ์ที่จะอยู่ในเมนูที่อยู่ในขั้นตอนของการบรรเทา แต่ในส่วนที่มีขนาดเล็กและเฉพาะหลังจากที่ได้รับความร้อน

กระเพาะอักเสบเรื้อรังเป็นพยาธิสภาพซึ่งหมายความว่ามีข้อบกพร่องอยู่บนผิวภายในที่อักเสบภายในของอวัยวะย่อยอาหาร เมื่อกำเริบที่อาหารทั้งหมดที่มีความสามารถในการเพิ่มหรือเพิ่มการหลั่งและการระคายเคืองเมือกไม่ได้ถูกนำมาใช้ หลังจากที่มีการเอาชนะแล้วอาหารที่แยกจากกะหล่ำปลีจะได้รับอนุญาตยกเว้นกะหล่ำปลีดอง

[1], [2], [3]

ประโยชน์ที่ได้รับ

แต่ละสายพันธุ์กะหล่ำปลีที่มีอยู่เป็นภาชนะของส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิต สิ่งที่มีค่าที่สุดในโรคกระเพาะคือวิตามินยูหรือเมทิลเมทไธโอนี - ซัลโฟเนียม การกระทำของมันคือการเยียวยาเยื่อเมือกของอวัยวะภายในเนื่องจากมันถูกเรียกว่าเป็นตัวต้านการอักเสบ มัน detoxifies และเอาออกจากร่างกาย histamine ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการอักเสบและนำไปสู่การบวมของ mucosa normalizes ความเป็นกรด นอกเหนือจากผลประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารวิตามิน U เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดปรับปรุงการเผาผลาญของไขมันปกป้องตับจากความเสียหายเร่งการงอกของเนื้อเยื่อ ผักแต่ละชนิดอิ่มตัวไปกับส่วนประกอบซึ่งเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังมีระบบอื่น ๆ ในชีวิตมนุษย์ประสาทประสาทภูมิคุ้มกันสมอง เมื่อได้รับความนิยมมากที่สุดเราจะคุยกัน

กะหล่ำปลีขาวที่มีกระเพาะ

มีหลายชนิดของกะหล่ำปลี แต่ที่พบมากที่สุด - ขาวหัว เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารของคุณโดยไม่รวมถึงอาหารประจำชาติของเรา - borsch อิ่มตัวไปกับวิตามิน PP, U, K, E โดยเฉพาะวิตามินซีมาก ธาตุแมกนีเซียมและธาตุยาก: สีเทาแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนเหล็กสังกะสีโคบอลต์ กรดอะมิโน: เพคติน, แคโรทีน, ไลซีน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่การรักษาใด ๆ ไม่ได้ลดประสิทธิภาพการทำงานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะเนื่องจาก สดไม่ได้ระบุในขั้นตอนของโรคใด ๆ กะหล่ำปลีขาวที่มีโรคกระเพาะใช้ในรูปแบบนี้:

• ดอง - ในช่วงเวลาที่มีตู้เย็นไม่มีบรรพบุรุษของเราเลือกที่หลังจากวันเก็บเกี่ยวที่ดีสำหรับการเติมเกลือและหั่นจำนวนมากของหัวของกะหล่ำปลีแครอทขูดเครื่องปรุง, เกลือ, เมล็ดยี่หร่า (แต่ละครอบครัวมีสูตรของตัวเอง) ทั้งหมดนี้ถูกโยนเข้าไปในห้องใต้ดินโดยถังย้ายไปถังไม้โอ๊คและกดโดยกด นี้เพียงพอสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องทำเช่นการเตรียมการขนาดใหญ่ในเวลาใดก็เป็นไปได้ที่จะหมักธนาคารหรือสอง กะหล่ำปลีดองช่วยฟื้นฟูเยื่อบุผิวของกระเพาะอาหารช่วยเพิ่มความสามารถในการลำไส้ทำให้เนื้อเยื่อของลำไส้เล็กปกติจะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของตัวเอง ร่วมกับการนี้จะเพิ่มการปล่อยของกรดไฮโดรคลอริกซึ่งเป็นเหตุผลที่เหมาะสำหรับโรคกระเพาะ hypocidal การหลั่งกรดไฮโดรคลอริกที่เพิ่มขึ้นจำเป็นต้องใช้อย่างระมัดระวังในส่วนที่มีขนาดเล็ก
• ตุ๋น - ย่อยง่ายขึ้นสามารถทำหน้าที่เป็นจานด้านสำหรับจานเนื้อ มันจะช่วยป้องกันเมือกจากผลที่เป็นอันตรายส่งเสริมการรักษาแผลเร่งการกำจัดของการอักเสบ สำหรับผู้ป่วยที่มีหน้าที่ลดการหลั่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะอาหารใด ๆ
• ต้ม - ถ้ากะหล่ำปลีของก่อนหน้านี้สองตัวเลือกการปรุงอาหารทำให้ท้องอืดท้องเฟ้ออิจฉาริษยาคุณสามารถต้มมัน ในรูปแบบนี้มีอยู่ในซุปผัก, Borsch;
• น้ำผลไม้กะหล่ำปลีคือการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับผนังกระเพาะอาหารอักเสบและความเสียหาย ทำหน้าที่เป็น sorbent, ขจัดอาการคลื่นไส้, ขจัดสารพิษ, ฟื้นฟูฟังก์ชันหลั่ง ถือเป็น "รถพยาบาล" ในขณะที่เกิดการระบาดซึ่งมีผลในกรณีของโรคกระเพาะที่กัดกร่อน ที่จะทำให้มันกะหล่ำปลีถูกสับในเครื่องบดเนื้อแล้วบีบน้ำดื่มก่อนอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงสำหรับ 150-200g

[4], [5]

กะหล่ำปลีปักกิ่งกับโรคกระเพาะ

กะหล่ำปลีปักกิ่งนุ่มและนุ่มกว่ากะหล่ำปลีขาวและยังมีแร่ธาตุวิตามินอัลคาลอยด์กรดอินทรีย์และกรดอะมิโน เพียงแค่มะนาวไม่อนุญาตให้ใช้มันดิบ, tk สามารถทำให้เปลือกของอวัยวะย่อยอาหารมีอาการระคายเคืองได้ ส่วนของสลัดสามารถตอบสนองกับอิจฉาริษยา, ความหนัก, บวม, ปวดในภูมิภาค epigastric สามารถตุ๋นเพิ่มในซุป, stews

กะหล่ำดอกกับโรคกระเพาะ

กะหล่ำดอกย่อยง่ายแคลอรีต่ำมันเป็นวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ A, C, E, B2, แคลเซียมทองแดงเหล็กและกรดไขมันอินทรีย์สารต้านอนุมูลอิสระโปรตีน - ทั้งหมดนี้ช่วยให้สามารถนำเสนอในตารางการบริโภคอาหาร กะหล่ำดอกมีอาการกระเพาะอาหารอยู่ในอาหารไม่กี่วันหลังจากบรรเทาอาการกำเริบ มันสามารถอบต้มในน้ำหรือนึ่ง ด้วยความรักทั้งหมดสำหรับเธอคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมมากเกินไปกับโรคเกาต์ที่ป่วยเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้รุนแรงขึ้นพยาธิวิทยา มาตรฐานเพียงพอ - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สำหรับ 200-250 กรัม

[6], [7]

คะน้าทะเลที่มีโรคกระเพาะ

ในตอนแรกคะน้าคะน้าทะเลหรือสาหร่ายทะเลมีชื่อเสียงในด้านไอโอดีนและโครเมียมที่อุดมไปด้วย นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมสังกะสีโบรมีนแมกนีเซียมโซเดียมวิตามินบีไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนที่ย่อยได้ มันสามารถที่จะเพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายเสริมสร้างหลอดเลือดเร่งการกำจัดสารพิษที่ปกติการทำงานของระบบประสาทและกระบวนการเผาผลาญอาหาร คลอโรฟิลในองค์ประกอบของมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบส่งเสริมการรักษาอาการบาดเจ็บต่างๆและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของเซลล์ของเนื้อเยื่อภายในผนังของระบบทางเดินอาหาร กะหล่ำปลีทะเลยังใช้สำหรับโรคกระเพาะในการบรรเทา แต่โดยไม่ต้องมีน้ำส้มสายชูแครอทเกาหลีและเครื่องเทศต่างๆเช่นสลัดนอกจากนี้ยังมีการขายในเครือข่ายค้าปลีก ควรจะจำได้สาหร่ายทะเลมีข้อห้ามของตนเอง: โรคไตไอโอดีนส่วนเกินในร่างกายดังนั้นปริมาณรายสัปดาห์ควรอยู่ภายใน 250 กรัม

ผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีกับโรคกระเพาะ

ผักชนิดหนึ่งมีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลี แต่มีสีเขียวรสชาติอร่อยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เช่นเดียวกับพันธุ์ที่ผ่านมาทั้งหมดจะต้องได้รับการรักษาด้วยความร้อน กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งในรูปแบบดิบไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับโรคกระเพาะและระยะเฉียบพลันโดยทั่วไปไม่รวมการใช้งาน เหมาะสำหรับผู้ที่มีหน้าที่หลั่งสารหลั่งลดลงเพิ่มขึ้นจำเป็นต้องใช้ในระดับปานกลางและระมัดระวัง เนื้อหาที่เป็นประโยชน์ของแมกนีเซียม, แคโรทีน, วิตามินซี, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขามันมีผลประโยชน์ต่ออวัยวะในระบบทางเดินอาหาร, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ต่อสู้กับการอักเสบของเยื่อเมือก, การรักษาบาดแผลและการพังทลาย จากการศึกษาพบว่าการบริโภคผักชนิดหนึ่ง 100 กรัมต่อวันช่วยป้องกันโรคมะเร็งกระเพาะอาหารโดยลด Helicobacter pylori ที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็ง

[8]

กะหล่ำบรัสเซลส์ที่มีโรคกระเพาะ

ถือว่าเป็นประโยชน์มากที่สุดของพันธุ์ทั้งหมดของกะหล่ำปลี เธอเป็นแชมป์ในการปรากฏตัวของวิตามินซี (3 ครั้งสูงกว่าในกะหล่ำปลีขาว) แต่ก็มีจำนวนมากของกรดโฟลิค, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, กำมะถันโปรตีนและแคลอรี่น้อย นอกจากนี้ในการป้องกันไวรัสและแบคทีเรียก็สามารถช่วยขจัดโรคเหน็บชาแข็งแรงหลอดเลือดหัวใจน้ำตาลในเลือดต่ำจะช่วยกระตุ้นกระบวนการปฏิรูปก็มีชื่อเสียงในเลือด, ยาระบายและในปริมาณที่น้อย - ฝาด กะหล่ำปลีมีการรับรู้อย่างดีกับโรคกระเพาะที่ไม่เป็นพิษเฉียบพลัน มีข้อห้ามในการเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น enterocolitis, spasms ในลำไส้

[9]

อาหารจากกะหล่ำปลีกับโรคกระเพาะ

กระเพาะอาหารไม่ยอมให้อาหาร "บวม" แต่โดยการเปลี่ยนชนิดของกะหล่ำปลีและวิธีการที่ยอมรับได้ในการทำอาหารคุณสามารถกินอาหารได้เพียงพอ ต่อไปนี้เป็นอาหารบางอย่างจากโรคกระเพาะ:

• กะหล่ำปลีดอง - ประณีตสับ, ถูแครอท, ผสมพวกเขาและใส่ไว้ในขวดสามลิตร ต้มน้ำ 1 ลิตรใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยไม่กี่ใบ เทน้ำเดือด เก็บไว้บนผิวน้ำ 2-3 วันจนกว่าการหมักจะหยุดลงแล้วใส่ฝาและใส่ในตู้เย็น
• ตุ๋น - ผักบดวางอยู่ในกระทะและปกคลุมด้วยน้ำเดือด ซึ่งจะช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่เกิดขึ้นเมื่อดับเพลิง นอกจากนี้ยังมีตัดแครอทหัวหอมมะเขือเทศสดน้ำมันดอกทานตะวันเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย กะหล่ำปลีเปรี้ยวยังสามารถให้ความเป็นเปรี้ยว ปั่นด้วยความร้อนต่ำจนสุก
• ผัก puree - กะหล่ำดอกต้ม, ผักชนิดหนึ่งที่มีเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น, เนยจะถูกเพิ่ม;
• ซุปผัก - ในน้ำซุปไก่ที่ไม่เข้มข้นใส่มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลีหลายชนิด, หัวหอมและนำไปสู่ความพร้อม

สลัดจากกะหล่ำปลีดิบที่มีโรคกระเพาะไม่สามารถ แต่ใช้เป็นส่วนผสมสามารถต้มหรืออบผัก คะน้าทะเลยังเหมาะสำหรับเรื่องนี้ตั้งแต่ ไอโอดีนที่มีความเข้มข้นสูงจะทำให้เกิดรสเค็มและช่วยให้คุณสามารถสร้าง "คู่ค้า" ที่เป็นกลางได้ดียิ่งขึ้น สลัดที่ยอดเยี่ยมคือกะหล่ำปลีดองปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

[10]