การบริโภคกะหล่ำปลีป้องกันการพัฒนาของการแพร่กระจายของโปรโตซัว

ส่วนประกอบธรรมชาติที่มีอยู่ในผักกะหล่ำปลีสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคเช่น cryptosporidiosis อันเป็นผลมาจากการทำงานทางวิทยาศาสตร์ใหม่นักวิทยาศาสตร์มีโอกาสที่จะนำมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันการติดเชื้อโปรโตซัวนี้ในระดับที่มีประสิทธิภาพใหม่

การติดเชื้อ Cryptosporidium ค่อนข้างพบได้บ่อยในหมู่เด็กเล็กโดยเฉพาะผู้ที่ต้องอยู่ในสภาพสุขาภิบาลที่ไม่เอื้ออำนวย โรคนี้ทำให้เกิดอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงในทารกและ cryptosporidiosis ที่เกิดขึ้นอีกครั้งนำไปสู่ความบกพร่องทางสติปัญญาและการชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก การติดเชื้อนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง-โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยเคมีบำบัดหรือการฟอกเลือดที่มี การติดเชื้อ HIV หรือได้รับการผ่าตัดปลูกถ่าย

ก่อนหน้านี้มียาเพียงตัวเดียวที่ใช้ nitazoxanide เพื่อรักษา cryptosporidiosis ยานี้ไม่มีประสิทธิภาพในทุกกรณีและไม่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาผู้ป่วยเอชไอวี ด้วยเหตุนี้นักวิทยาศาสตร์จึงตั้งภารกิจในการค้นหายาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งจะมีราคาไม่แพงในเวลาเดียวกัน

การทดลองก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยที่มีระดับอินโดลสูงกว่า - สารประกอบอินทรีย์เฮเทอโรไซคลิค - ในอุจจาระของพวกเขามีความต้านทานต่อการติดเชื้อมากขึ้น ในงานใหม่ของพวกเขานักวิจัยติดตามวิธีที่อินโดลป้องกัน cryptosporidiosis จากการพัฒนา นักวิทยาศาสตร์ติดเชื้อหนูด้วย cryptosporidium ในห้องปฏิบัติการซึ่งนำไปสู่รอยโรคในลำไส้เล็กของพวกเขา

จากนั้นเป็นเวลา 14 วันครึ่งหนึ่งของหนูถูกเสนออาหารที่ไม่มีอินโดลและอีกครึ่งหนึ่งได้รับการเสนออาหารที่อุดมไปด้วยอินโดล-3-carbinol สารประกอบไฟโตเคมีนี้มีอยู่ในผักของตระกูลกะหล่ำปลี-ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีสีขาว, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี สารนี้มีความสามารถในการกระตุ้นตัวรับโปรตีน aryl hydrocarbon ซึ่งรับผิดชอบในการรักษาคุณภาพของเยื่อบุผิวในลำไส้และป้องกันการแนะนำของสารติดเชื้อ

จากผลการศึกษาพบว่าหนูที่บริโภคอินโดลมี cryptosporidium ในระดับต่ำในลำไส้เมื่อเทียบกับสัตว์ที่กินอาหารโดยไม่ต้องอินโดล ยิ่งไปกว่านั้นในผู้หญิงที่ให้นมบุตรที่กินผักกะหล่ำปลีลูกแรกเกิดก็มีการป้องกัน cryptosporidiosis

ตามที่นักวิจัยพบว่ายาที่มีอินโดลและอาหารที่เหมาะสมควรได้รับการจัดการเพื่อใช้ในการป้องกันโรคกับผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพที่ไม่พึงประสงค์ด้านสุขาภิบาลหรือในภูมิภาคที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการติดเชื้อโปรโตซัว ขอแนะนำให้ทำการเตรียมการดังกล่าวและปฏิบัติตามอาหารสำหรับคุณแม่พยาบาล

แหล่งข้อมูล เซลล์