อาหารสำหรับโรคกระเพาะ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะเป็นอาหารรักษาโรคในส่วนเล็ก ๆ ยกเว้นทอด, ไขมัน, ขนมหวานและแอลกอฮอล์ คุณต้องแก้ไขวิถีชีวิตและนิสัยการบริโภคอาหารของคุณเท่านั้น

อาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคตับและกระเพาะอาหารอักเสบ

[1], [2], [3]

ข้อมูลทั่วไป โรคกระเพาะอาหาร

อาหารที่อ่อนโยนอร่อยและเข้มงวดสำหรับโรคกระเพาะ

งดเว้นอาหารสำหรับโรคกระเพาะประกอบด้วยอาหารมื้อเบา ๆ ห้ามใช้ผลไม้สดเครื่องเทศกาแฟดำน้ำมันหมู แทนที่อาหารร้อนด้วยอาหารอุ่น ๆ แล้วทิ้งไอศกรีม ดื่มนม ด้วยความเป็นกรดต่ำได้รับอนุญาตให้ดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำ อนุญาตให้ใช้ไข่ต้มเนื้อสัตว์ต้มซุปผลไม้พาสต้าชีสกระท่อมสดได้

อาหารสำหรับโรคกระเพาะสามารถอร่อย เราได้เตรียมอาหารสำหรับวันนี้ไว้ให้คุณซึ่งรวมถึงอาหารอร่อยที่คุณโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็กซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

อาหารเช้ามื้อแรกอาจประกอบด้วยไข่ลวกโจ๊กข้าวต้มและชาพร้อมนมและบิสกิตพร้อมแยม อาหารเช้าที่สองคือแอปเปิ้ลหรือกล้วยอบ และสำหรับมื้อกลางวัน - ซุปข้าวโอ๊ตกับลูกชิ้นและแครอทบด สำหรับมื้อเย็นเรามีปลาต้มในซอสนมและชานมกับนม

ในระหว่างซุปข้าวบาร์เลย์ทำให้รุนแรงขึ้นมีประโยชน์มากสำหรับคุณไม่รวมไขมันและคมชัดกินหัวผักกาดมากขึ้น เป็นที่ต้องการอาหารเหลว ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะไม่มีผลิตภัณฑ์ในเชิงรุกที่กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ข้อยกเว้นเป็นไปได้เฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเป็นศูนย์ คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ดูตัวเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ อนุญาตให้มีการจูบและโกโก้ (ไม่ใช่ช็อคโกแลต!)

อาหาร 5 สำหรับโรคกระเพาะ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะ 5 เป็นระบบพิเศษของโภชนาการการบำบัดซึ่งไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันหอมระเหยและน้ำมันปรุงอาหาร: มาการีน, สเปรด, น้ำมันหมู, ผลิตภัณฑ์ที่มีคอเลสเตอรอล, ฮอทดอก, shaurma, แฮมเบอร์เกอร์และสิ่งที่คล้ายกันเช่นสารกันบูดสีเคี้ยว หมากฝรั่ง, ลูกอม, เป๊ปซี่โคล่า, โคคาโคล่า ขนมและขนมอบทั้งหมดจะถูกแทนที่ด้วยผลไม้ที่ส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อการขนส่งอาหารผ่านทางเดินอาหาร อาหารทั้งหมด 5 โต๊ะถูกนึ่งหรือในน้ำไม่ค่อยมีสูตรอาหารอบโดยไม่มีเปลือก มีความจำเป็นที่จะต้องค่อยๆเคี้ยวและลิ้มรสชิ้นส่วนอย่างน้อย 4 ครั้งต่อวันหลีกเลี่ยงของว่างและอาหารแห้งกินแซนวิชบนถนนระหว่างเดินทางไปที่คอมพิวเตอร์

นอกจากการรักษาโรคกระเพาะแล้วอาหาร 5 ยังใช้สำหรับการกู้คืนจากโรคตับอักเสบ, โรคนิ่ว, โรคตับแข็งและโรคลำไส้ใหญ่อักเสบ

จากอาหารที่ควรได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์อาหารที่มีเนื้อหาสูงของกรดออกซาลิก purines

อนุญาตให้ใช้ขนมปังและขนมปังข้าวสาลีสีขาวและสีเทาโดยไม่ต้องกรอกข้อมูลเช่น "มาเรีย", "สัตววิทยา", เค้กฟองน้ำ

ดื่มนมกับชากินคอทเทจชีสไม่มีไขมันชีสอ่อน ๆ ผักซุปซุปพาสต้าและผลไม้

ด้วยการหลั่งที่เพิ่มขึ้นมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้บดขยี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด อุณหภูมิอาหารไม่ควรร้อนกว่า 40 องศา อาหารสำหรับโรคกระเพาะช่วยให้ขนมปังของเมื่อวานโดยไม่ต้องเปลือก แต่ไม่รวมการอบ จากเนื้อสัตว์ให้ชอบไก่ จานแรกจะดีกว่าที่จะเติมด้วยครีมเปรี้ยวอย่าใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศ Rassolnik นั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นเดียวกับ okroshka, hodgepodge, borsch ที่ดีที่สุดสำหรับโรคกระเพาะสามารถพิจารณาข้าวโอ๊ตและซุปข้าว ข้าวบาร์เลย์และพืชตระกูลถั่วเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารที่ป่วย อนุญาตให้ใช้นมซุปและซุปบนซุปผักซุปกะหล่ำปลีบีทรูท (ไม่เย็น) มันมีประโยชน์มากสำหรับคุณน้อยแม่น้ำที่ดีกว่าปลาเนื้อไม่ติดมันสัตว์ปีกหากคุณลบไขมันในเนื้อหมูและจะไม่กินน้ำซุปคุณสามารถกินเนื้อหมูได้ กระต่ายที่มีประโยชน์, ไก่, กะหล่ำปลีม้วนและอาหารอื่น ๆ ที่มีเนื้อสับ เพิ่มผักและเนยลงในจาน

คุณไม่สามารถกินทอดและเค็มเกินไป: ชีสเค็มเช่นมีข้อห้าม

คุณสามารถใช้ครีมเล็กน้อย, kefir, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่รวมผักดองเห็ดหมัก อย่ากินผลไม้ดิบหัวไชเท้าดิบ เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลพวกเขาทำหน้าที่เป็นยารักษาโรคในกระเพาะอาหาร แต่พวกเขาไม่ควรเป็นกรดเช่น Antonovka หลากหลาย

ให้รางวัลตัวเองกับมาร์ชเมลโลว์พาสทิล่ามาร์มาเลดพุดดิ้ง

ช็อคโกแลต จำกัด คุณไม่สามารถดื่มกาแฟเข้มข้น

ด้วยความเป็นกรดต่ำคุณสามารถกินซุปปลา

[4], [5], [6]

อาหาร 1 สำหรับโรคกระเพาะ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะมีหลักการพื้นฐานที่มีประโยชน์ที่จะรู้แม้กระทั่งคนที่มีสุขภาพ อาหารทอดนั้นย่อยยาก อาหารต้องมีอุณหภูมิเฉลี่ย อาหารนี้ช่วยให้เนื้อสัตว์และผักเป็นชิ้น อาหารบางประเภทสามารถอบ

คุณสามารถใช้คุกกี้กาแล็ตต์แห้งม้วนขนมปัง

แทนที่จะใช้ขนมปังเนยใช้แครกเกอร์แล้วโยนลงไปในซุปโดยตรง ซุปนมจากธัญพืชต้ม (semolina, บัควีท, ข้าว), ซุปนม, บดในเครื่องปั่นได้รับอนุญาต

กระต่ายและไก่งวง - เนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับคุณ อนุญาตให้ใส่ไส้ไอน้ำ, มันฝรั่งบด, เกี๊ยวได้ ผิวหนังลบ ปรุงลิ้นต้มกินแพทย์และไส้กรอกอาหารคาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนและแฮมจืด กินนมไขมันต่ำครีมเปรี้ยวคอทเทจชีส

ต้มปลาไขมันต่ำในหม้อไอน้ำสองเท่า

ขนมพัฟอาหารกระป๋องและหมักเป็นสิ่งที่อันตรายมาก ไม่รวมเห็ดผักโขมแตงกวา

เริ่มต้นเช้าของคุณด้วยไข่ลวก ที่ทำงานคุณสามารถทานแอปเปิ้ลอบก่อนอาหารกลางวัน ซุปคุณควรกินผักหรือซีเรียล บวบและมะเขือเทศที่ไม่ใช่กรดมีประโยชน์

กล้วยและแอปเปิ้ลที่ไม่ใช่กรดเหมาะที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ ปรุงอาหารหมักเยลลี่

[7]

อาหาร 1a สำหรับโรคกระเพาะ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะ 1a ไม่รวมผลิตภัณฑ์และอาหารที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก

ด้วยอาหารนี้เมือกเซโมลินาและซุปข้าวไข่ต้มนิ่มครีมเยลลี่นมเนยในอาหารสำเร็จรูปได้รับอนุญาต

ในตอนเช้าผู้ป่วยจะได้รับไข่ลวก 2 ฟอง สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปข้าวโอ๊ตและเยลลี่ผลไม้ ในตอนเย็นตัวอย่างเช่นโจ๊กข้าวนม

อาหาร 2 สำหรับโรคกระเพาะ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะ 2 มีการกำหนดในช่วงระยะเวลาการกู้คืนในระหว่างกระบวนการเรื้อรัง

ในระหว่างการรักษาแนะนำให้เคี่ยวต้มกับอาหาร คุณไม่สามารถกินทุกเย็นไขมันเผ็ด เนื้อสัตว์จะถูกกินโดยไม่มีการต้มและอบ (ไก่, กระต่าย, เนื้อลูกวัว) อนุญาตให้ปลาต้มและตุ๋น

ผักสตูว์, ผักบด, เจลลี่, กินแฮมไม่ติดมัน

ปรุงอาหารผสมและเยลลี่แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและแยม

ของหวาน: ก้อนหิมะ, ทอฟฟี่, ลูกอม, แยม, แยม ดื่มชากับมะนาวกาแฟกับนมสะโพกน้ำซุป

เมนูลดความอ้วน

เมนูอาหารของโรคกระเพาะไม่รวมอาหารหยาบและแอลกอฮอล์ กินอาหารมื้อเล็ก ๆ วันละ 4 ครั้งคือ ทุก 3 ชั่วโมง คุณสามารถดื่มน้ำแร่ที่ไม่อัดลมตามที่แพทย์กำหนดโดยคำนึงถึงความเป็นกรด น้ำซุปข้นผักที่มีประโยชน์และโจ๊กหนืดบนน้ำ อย่ากินแอปเปิ้ลดิบ แต่อบพวกเขา สำหรับมื้อกลางวัน - น้ำซุปผักหรือวุ้นเส้นกับแคร็กเกอร์ ก่อนเข้านอน kefir คุกกี้บิสกิตชีสกระท่อมไขมันต่ำมีประโยชน์

ทำพุดดิ้งข้าวและคอทเทจชีส กำจัดจากอาหารของข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, พืชตระกูลถั่ว ทำลูกชิ้นไก่และลูกวัว อย่าปรุงเนื้อย่าง ใส่ไข่นกกระทาต้มลงในอาหาร

อาหารสำหรับสัปดาห์ที่มีโรคกระเพาะ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์มีลักษณะเช่นนี้

จ

• อาหารเช้า: บัควีทร่วน
• อาหารเช้าที่สอง: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
• อาหารกลางวัน: ซุปแครกเกอร์ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารกลางวัน: ชาบิสกิต
• อาหารเย็น: ปลานึ่งหรือไส้เนื้อชากับนม

อังคาร, พฤหัส

• อาหารเช้า: ชีสเค้กพร้อมผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารเช้าที่สอง: เยลลี่หรือเยลลี่
• อาหารกลางวัน: ซุปผักปลาต้ม
• อาหารกลางวัน: ชาบิสกิต
• อาหารมื้อเย็น: หม้อตุ๋น, kefir

ศุกร์, เสาร์, อาทิตย์

• อาหารเช้า: ไข่ต้ม
• อาหารเช้าที่สอง: เกี๊ยวขี้เกียจ
• อาหารกลางวัน: ซุปซีเรียล, เยลลี่
• สแน็ค: น้ำซุปข้นผลไม้
• อาหารเย็น: พาสต้ากับปลาต้ม

ตัวอย่างของอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นคุณสามารถกินขนมปังของเมื่อวานนี้บิสกิตบิสกิตม้วนที่อุดมไปด้วยพายอบเมื่อวานนี้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนึ่งปลาลิ้นลิ้นไข่เจียวไอน้ำผลไม้น้ำซุปข้นน้ำผึ้งมาร์ชเมลโลว์ จำกัด ช็อกโกแลตและชีสรสเผ็ด อย่าต้มไข่ต้มแข็ง กาแฟดำ, แชมเปญ, kvass, พืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ดถูกห้าม

ที่ความเป็นกรดต่ำ, ไม่ขูด, แต่ซีเรียลร่วน, ซุปกับลูกชิ้นและซุปโดยไม่มีกะหล่ำปลีดอง, เนื้อต้มและไขมันต่ำ, ไส้กรอกและลิ้น, อนุญาตให้ใช้ผลไม้ที่ไม่ใช่กรด

อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวบาร์เลย์พืชตระกูลถั่วซุปถั่วซุปลูกเดือยและเนื้อแกะปลาเค็มผักดองผักกาดหัวไชเท้าเห็ดราสเบอร์รี่ Gooseberries ซอสไขมันและ kvass

สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเพลิดเพลินกับ semolina และชาสักแก้วแครอทบดปลาต้มดอกกะหล่ำ สำหรับอาหารกลางวันแก้วแอปเปิ้ลหรือพลัมแอปริคอตหรือเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหรือจุบและอาหารจานแรก: ผักซุปก๋วยเตี๋ยว ในวันที่สอง - ชิ้นไก่ทอดหรือปลาต้ม, มันฝรั่งบด, หัวผักกาดต้ม, โจ๊กโซบะ สำหรับของหวาน - มูสฟรุต, เยลลี่ เวลาน้ำชา - ชาผลไม้แช่อิ่มเยลลี่ อาหารเย็น - กะหล่ำปลียัดไส้เครื่องเคียงชานมหรือชาพร้อมนม เมื่อปรุงอาหารทิ้งเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง พลังงานควรเป็นเศษส่วน

สูตรโรคกระเพาะ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะประกอบด้วยอาหารประเภทผักเนื้อสัตว์ปลานมไขมันต่ำ

ธัญพืชโรคกระเพาะเป็นพื้นฐานของอาหาร มีประโยชน์อย่างยิ่งคือข้าวโอ๊ตข้าวบัควีท semolina

Semolina ด้วยผลไม้

ต้มแอปเปิ้ลแล้วต้มในน้ำซุปซีเรียล เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นแอปเปิ้ล

บร็อคโคลี่ในขนมปัง

บรอกโคลีต้มประมาณ 7-10 นาทีโรยด้วยเกล็ดขนมปังและทอด

ลูกชิ้นโฮมเมด

บดเนื้อลูกวัวในเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่ม้วนในเกล็ดขนมปังต้มในน้ำเดือด

อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงจะช่วยลดการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร

สิ่งที่ได้รับอนุญาตสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง:

เครื่องดื่ม	ชาหลวม, ชากับนม
ขนมปัง	สีขาวและแครกเกอร์บิสกิตบิสกิตที่อุดมไปด้วยเมื่อวาน
อาหารว่าง	ชีสที่ไม่แหลม, ไส้กรอกอาหาร, ไส้กรอกแฮมสับ
นม	ไขมัน, kefir, ชีสกระท่อมสด, นมข้นในเครื่องดื่ม, ชีสนมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, ryazhenka
ไขมัน	ครีมมะกอกและดอกทานตะวันกลั่น
ไข่	เบาะไข่ทอด
ซุป	ซุปเนื้อสัตว์และน้ำซุปเห็ดกับผัก pureed
เนื้อปลา	ผลิตภัณฑ์สับจากเนื้อลูกวัวเนื้อหมูปลาสัตว์ปีกต้ม
ซีเรียล	บดโจ๊กกึ่งหนืดพาสต้าวุ้นเส้นต้ม
ผัก	น้ำซุปข้นผักโขมฟักทองถั่วลันเตาแครอทมันฝรั่งหัวหอมดิบ
ผลเบอร์รี่	สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ผลไม้หวานขูด
ขนม	เยลลี่ผลไม้แช่อิ่ม
มันเป็นสิ่งต้องห้าม	แอลกอฮอล์, ขนมปังข้าวไรย์, ถั่ว, มักกะโรนีหนา, ชีสแข็ง, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีเครื่องเทศ, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, ผลไม้แปรรูป, น้ำมันหมู, ไขมันอบ, ช็อคโกแลต

อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะเกี่ยวข้องกับข้อ จำกัด บางอย่าง ด้วยความเป็นกรดต่ำในกระเพาะอาหารกรดไฮโดรคลอริกไม่เพียงพอ

กินขนมปังขาวเท่านั้นที่แห้งเมื่อวานนี้ ภาษายูเครนและ Borodino ไม่เหมาะกับคุณ เช่นขนมปังและโดนัทไขมันและโดนัทพายทอด อย่ากินของว่างขณะเดินทาง

กินข้าวโอ๊ตบดและข้าวบัควีทให้มากขึ้น พวกเขาให้ความแข็งแกร่งเสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุเหล็ก

เนื้อในอุดมคติสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะคือไก่ที่ไม่ติดมัน ปลา - พอลลอคส์

ชีสกระท่อมไขมันต่ำมีแคลเซียม

ผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับคุณ: ราสเบอร์รี่ลูกเกดดำและแดง

อาหารจานหลักปรุงสุกดีกว่าในมันฝรั่งบด

[8], [9]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

[10], [11], [12], [13]

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ

ทันทีหลังจากการโจมตีของโรคกระเพาะหรือตับอ่อนอักเสบมันจะมีประโยชน์ในการอดอาหารสองสามวัน ดังนั้นคุณจึงพักผ่อนในกระเพาะอาหารและตับอ่อน ดื่มน้ำแร่ที่ไม่อัดลมและโรสฮิป ในวันที่สามกินโจ๊กเหลว อาหารสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบห้ามมิให้กาแฟน้ำซุปเห็ดและเห็ดในองค์ประกอบของอาหารจานเค็ม, ขนมปังดำ, ช็อคโกแลต ดื่มชาเขียวและกินคอทเทจชีสไขมันต่ำ

[14], [15], [16]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น

อาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้นควรจะเสร็จสมบูรณ์มีสารที่จำเป็นทั้งหมด แต่ในเวลาเดียวกันไม่ได้ทำร้ายเยื่อเมือก เหมาะสำหรับโต๊ะของคุณที่มีโรคกระเพาะผักขูดซีเรียลชีสกระท่อมไขมันต่ำโยเกิร์ต อาทิตย์ละสองครั้งคุณสามารถกินไข่ได้สูงชันโดยไม่ทำให้รุนแรงขึ้น ปรุงปลาลีนในหม้อไอน้ำและทอดสอง จากผลไม้เป็นแอปริคอตแห้งที่มีประโยชน์ลูกพรุนและลูกแพร์, กล้วยสุก, มาร์ชเมลโล่, แยม อาหารควรนิ่มและต้ม เพิ่มอาหารโปรตีนโปรตีนของกลุ่ม B และวิตามินซี คุณสามารถดื่ม kefir, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและ ryazhenka ช็อคโกแลตเครื่องดื่มอัดลมและอาหารจานด่วนอาจทำให้รู้สึกหงุดหงิด อย่ากินเห็ด, เบอร์รี่เปรี้ยว, อาหารทอดและรมควัน, น้ำผึ้ง, เครื่องเทศและกระเทียม

[17], [18], [19], [20]

อาหารที่มี esophagitis และโรคกระเพาะ

คุณรู้สึกว่าเรอบ่อยไปพบแพทย์และเขาวินิจฉัยคุณด้วยหลอดอาหารและโรคกระเพาะ? ได้เวลาทบทวนอาหารแล้ว

ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามในองค์ประกอบของโภชนาการการแพทย์: 

• ช็อคโกแลต 
• มะเขือเทศ 
• ชาและกาแฟที่แข็งแกร่ง 
• ผักชีฝรั่งพริกไทยใบกระวาน 
• พริกหวาน 
• น้ำซุปไขมัน 
• แอลกอฮอล์ 
• ชิปและถั่ว 
• ขนมหวาน 
• เบียร์ 
• kvas

กระเพาะอาหารจะต้องเต็มไปครึ่งหนึ่ง เริ่มวันใหม่ด้วยลูกพีชหรือเยลลี่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยลดความรู้สึกแสบร้อน ล้างผลไม้ด้วยโยเกิร์ตใส่ชีสกระท่อมไขมันต่ำ ปลา, โจ๊กบนน้ำ, แอปเปิ้ลที่ไม่ใช่กรดก็ดีสำหรับอาหารของคุณเช่นกัน อย่าเข้านอนหลังอาหารเย็นแล้วเดินไปรอบ ๆ คุณไม่สามารถกินมากเกินไป กะหล่ำปลีขนมปังสดและพืชตระกูลถั่วผลไม้สดบางชนิดเครื่องเทศร้อนและน้ำอัดลมมีข้อห้าม ผลไม้จะดีกว่าการอบหรือต้มผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ แป้งมีประโยชน์เพราะมีคุณสมบัติในการห่อหุ้ม กินนมซีเรียลอาหารจานปลาจากปลาสับ เป็นการดีที่คุณจะกินแอปเปิ้ลที่อบ แอปเปิ้ลที่อบหนึ่งก้อนจะให้ธาตุเหล็กแก่คนในแต่ละวัน และมันอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มแยมเล็กน้อย หมักและกำจัดไขมันออกจากอาหาร ไข่กินอ่อน ปรุงโจ๊กนมลูกชิ้นไอน้ำและลูกชิ้น อาหารสำหรับโรคกระเพาะและ esophagitis ไม่รวมหัวหอมและกระเทียม

[21]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะและถุงน้ำดีอักเสบ

อาหารสำหรับโรคกระเพาะและถุงน้ำดีอักเสบมีหลักการพื้นฐานดังต่อไปนี้: 

1. ช่วงเวลาต่ำสุดระหว่างมื้ออาหาร
2. อุ่นอาหารไม่เย็นหรือร้อน
3. ในวันแรกของการกำเริบ, อดอยาก, ดื่มน้ำให้มากขึ้น
4. กินผักต้ม, ฟักทอง, บวบมากขึ้น, จานนม, จานปลาจากสายพันธุ์ไขมันต่ำ

5. จูบที่เป็นประโยชน์และน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ
6. หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเนื้อรมควันผลไม้รสเปรี้ยวและแอลกอฮอล์ ไม่รวมขนมปังสดเห็ดและซุปเห็ดซุปเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วย
7. ขนมปังกินเมื่อวานนี้

[22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29]

อาหารสำหรับอิจฉาริษยาและโรคกระเพาะ

แผลในกระเพาะอาหาร, กรดไหลย้อน esophagitis และถุงน้ำดีอักเสบมักจะมาพร้อมกับอิจฉาริษยา โภชนาการทางการแพทย์ถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงวิธีการทำอาหารที่ได้รับอนุญาต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และชาที่แข็งแกร่ง, เครื่องดื่มอัดลม, ผักดอง, เครื่องปรุงรสและน้ำซุปและน้ำซุปเนื้อ, น้ำผลไม้รสเปรี้ยวและขนมหวานจะไม่รวมอยู่ในอาหาร เนื้อสัตว์ไขมันต่ำไก่ผักตุ๋นและผลิตภัณฑ์นมขนมปังขาวเมื่อวานนี้และผลไม้รสหวาน - นี่คืออาหารสำหรับโรคกระเพาะด้วยอิจฉาริษยา

[30]

อาหารที่มี bulbit และโรคกระเพาะ

Bulbit - การอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น - มักรวมกับโรคกระเพาะ อาหารสำหรับโรคกระเพาะและ bulbit ได้รับการแต่งตั้งสำหรับ 4-6 เดือน อาหารถูกนำมาวันละ 5 ครั้งในส่วนเล็ก ๆ ถึง 250 กรัมทุกจานควรเป็นของเหลวและบริสุทธิ์ อนุญาตให้ขนมปังขาวค้างบิสกิตแห้งและครีมเปรี้ยวได้ ไก่ต้มและเนื้อกระต่ายที่มีประโยชน์, พาสต้า, น้ำซุปข้นผัก, น้ำผลไม้คั้นสดใหม่จากผลเบอร์รี่ที่ไม่เปรี้ยว มันจะดีกว่าที่จะใช้ไข่ในรูปแบบของไข่เจียวไอน้ำและชีสกระท่อมเพื่อรวมไว้ในจาน - Casseroles, เค้กชีส, เกี๊ยวขี้เกียจ

[31], [32]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะประเภทต่าง ๆ

[33]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะกรด

สิ่งที่ห้ามใช้กับกัดเซาะโรคกระเพาะกัดกร่อนกรดกัดกร่อน: อาหารกระป๋องเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้ำส้มสายชูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบอร์รี่เปรี้ยวทอด

หลักสูตรที่สองทำจากเนื้อสัตว์: กระต่ายเนื้อวัว มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันแรกที่จะปรุงอาหารต่อไป แต่จะไม่ทอด

ในตอนเช้ากินไข่เจียวและโจ๊ก สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปผัก, ขนมอบนึ่ง, เยลลี่, ชาอ่อน สำหรับมื้อเย็นให้ปรุงมันฝรั่งบดกับไก่ต้ม

เพื่อหลีกเลี่ยงโรคกระเพาะกัดกร่อนอย่ากินเผ็ดและหลีกเลี่ยงความเครียด

[34]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลัน

โรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลันสามารถรักษาได้ที่บ้าน แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารการรักษา 2 วันแรกไม่สามารถรับประทานได้เฉพาะชาหวานและสะโพกน้ำซุป อาหารในวันที่ 3 จะต้องนึ่ง ซุปมีประโยชน์มากเช่นข้าว อนุญาตให้ใช้นมไข่ลวกเซโมลินาและบัควีทลูบได้ อนุญาตให้ไก่ในรูปแบบของไอน้ำลูกชิ้นและลูกชิ้น

ภายใต้การห้ามในระยะเฉียบพลัน - ผักสดและผลไม้, ขนมปัง, กาแฟ, โกโก้, kvass

[35]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง

อาหารสำหรับโรคกระเพาะไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยหยาบและไขมันสูง อาหารไม่ควรร้อนเพียงอุณหภูมิที่น่าพอใจ คุณไม่สามารถกินมากเกินไป หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันขนมอบและกาแฟเข้มข้นไม่รวมเห็ด กินซุปครีม, ลูกชิ้นนึ่งและลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์และปลา, ผักต้ม, ไข่เจียวนึ่ง, เยลลี่และน้ำซุป dogrose สำหรับมื้อกลางวัน เริ่มต้นตอนเช้าด้วยข้าวโอ๊ตบดบนน้ำหรือครึ่งหนึ่งด้วยนมและชีสกระท่อมไขมันต่ำ

คุณถูกห้ามไม่ให้ใช้เนื้อสัตว์รมควันเครื่องในสัตว์กินไข่ต้มนิ่ม ๆ ไม่เกิน 1 ฟองต่อวัน ดื่มน้ำผักและผลไม้เจือจางด้วยน้ำ

[36], [37]

อาหารในช่วงอาการกำเริบของโรคกระเพาะ

ด้วยอาการกำเริบของโรคกระเพาะ, สิ่งที่สำคัญคือการกินอย่างเต็มที่และสม่ำเสมอ ครีมหย่าร้างที่มีประโยชน์, ชีสกระท่อม, ซุปผลไม้, เนื้อต้ม, พาสต้า, ผักใบเขียว, น้ำหวานและชีสอ่อน ๆ ห้ามนำกะหล่ำปลีอบเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน น้ำมันกลั่นจากผักเหมาะสำหรับเนย อาหารสำหรับโรคกระเพาะรวมถึงซุปเมือกไข่เจียวไอน้ำเยลลี่ทอดไอน้ำเนื้อไม่ติดมันขนมปังขนมปังและพายแห้งเครื่องเคียงของซีเรียลและผักบดซุปมาร์ชเมลโลว์และชากับนม การปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์รวมถึง stewing และเดือด หากคุณมีความเป็นกรดต่ำ, น้ำซุปเนื้อ, ซุป broths, Borscht จะไม่ได้รับอนุญาต กินเนื้อสัตว์เป็นชิ้นหรือเป็นลูกชิ้น

คุณสามารถใช้แฮมและไส้กรอกอาหารเคเคียร์คอทเทจชีสครีมไขมันต่ำโจ๊กนมบริสุทธิ์และน้ำซุปผัก ผักต้มในรูปแบบของมันฝรั่งบดและผักทอดโดยไม่ต้องเปลือก เพิ่มวุ้นเส้นในน้ำซุปและทำหม้อจากนั้น Bread - สีขาวและสีเทาของเมื่อวาน กินผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเปลือกปรุงจากเยลลี่และเยลลี่ ที่ความเป็นกรดต่ำอนุญาตหัวหอมผักชีฝรั่งและยี่หร่า ดื่มของเหลววันละ 2 ลิตร: ชากับมะนาวโกโก้อ่อนและเยลลี่

[38], [39], [40], [41]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะแกร็น

โรคกระเพาะแกร็น - อักเสบและทำให้ผอมบางของเยื่อบุกระเพาะอาหาร

คำแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะแกร็นจะเป็นดังนี้: ให้ความพึงพอใจกับการรับประทานอาหารที่อุณหภูมิห้องกินบ่อย แต่ช้าและช้า ขนมปังขาวและซุปบริสุทธิ์เมื่อวานเป็นสิ่งที่ดี น้ำซุปควรเป็นแบบลีนและไม่มีเครื่องเทศ ซีเรียลที่อนุญาต: ข้าวบัควีทและเซโมลินา แต่ต้องทิ้งลูกเดือย ผักตุ๋นที่มีประโยชน์และมันฝรั่งบด อาหารสำหรับโรคกระเพาะช่วยให้คุณกินของหวานและผลิตภัณฑ์จากนม ขอแนะนำเนื้อลูกวัวและปลาลีน

[42], [43], [44], [45]

อาหารที่มีกรดไหลย้อนโรคกระเพาะ

กรดไหลย้อนโรคกระเพาะ - เงื่อนไขที่น้ำดีเข้าสู่กระเพาะอาหาร สัญญาณของโรคกระเพาะกรดไหลย้อน: การลดน้ำหนักอย่างมาก, ความหนักในกระเพาะอาหาร, รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในปาก, อาการท้องผูก โรคนี้ได้รับการวินิจฉัยโดยการวิเคราะห์ทั่วไปของเลือดอัลตร้าซาวด์ของตับและตับอ่อน, ไฟโตสโคป

อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีส่วนประกอบกรดไหลย้อนรวมถึงอาหารที่ย่อยง่าย แสดงให้เห็นว่ามื้ออาหารบ่อยๆเป็นบางส่วน 5 ครั้งต่อวัน ไม่รวมน้ำผึ้งและอาหารเย็น, ไอศกรีม, ของหวาน หลีกเลี่ยงปลาทอดเนื้อรมควันไส้กรอกอาหารกระป๋องและช็อคโกแลตกาแฟดำแอลกอฮอล์หยุดสูบบุหรี่ อย่าพกของหนักและหลีกเลี่ยงความเครียด

[46], [47]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะผิวเผิน

วันนี้เป็นจังหวะที่บ้าคลั่งของชีวิตเรากำลังรีบร้อนและกินข้าวให้แห้ง โรคกระเพาะตื้น ๆ เรียบง่ายปรากฏตัวด้วยความเจ็บปวดหลังจากรับประทานอาหารและอิจฉาริษยาลิ้นเคลือบ แน่นอนก่อนการโจมตีคุณกินความเครียดที่ร้อนแรงหรือมีประสบการณ์

การรักษารูปแบบที่ไม่รุนแรงมักจะ จำกัด อยู่ที่การควบคุมอาหาร หากคุณมีเชื้อ Helicobacter pylori ได้รับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ

ให้ความชอบอาหารเหลว ทานอาหารเย็น 3 ชั่วโมงก่อนนอน หลีกเลี่ยงน้ำซุปข้นและอาหารดองรสเผ็ด กินเนื้อต้มปลาเท่านั้นไขมันต่ำ - ปลาคอนและหอก ผลไม้ - ในรูปแบบของน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม รักโจ๊ก - เช่นในวัยเด็ก อาหารสำหรับโรคกระเพาะ - การรักษาหลัก

[48]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะ ulcerative

สำหรับโรคกระเพาะ ulcerative, ละเว้นจากการกินร้อน ให้ความชอบกับอาหารประเภทต้ม กาแฟ, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้าและผลไม้รสเปรี้ยวช่วยเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริกดังนั้นควรกำจัดมันออกไป อาหารสำหรับโรคกระเพาะห้ามสูบบุหรี่เห็ดและเครื่องปรุงรส ซุปเมือกที่มีประโยชน์และผัก pureed ผักซุปข้นผักอบเยลลี่ จำกัด คาร์โบไฮเดรต

อาหารสำหรับโรคกระเพาะอาหารโฟกัส

ด้วยโรคกระเพาะโฟกัส, เนื้อร้ายของเยื่อบุกระเพาะอาหารเกิดขึ้น ในร่างกายของผู้ป่วยมีการขาดแคลนสารอาหาร, ซีด, โรคโลหิตจางเป็นที่สังเกต, ลดลงสายตาเนื่องจากมีวิตามินเอไม่เพียงพออาหารรสเผ็ด, ร้อนและเย็นเกินไปจะถูกแยกออกจากเมนู, ซีเรียลกับนม, ชีสกระท่อมและอบเมื่อวานนี้ได้รับการแก้ไข โรคกระเพาะแกร็นเป็นอันตรายเพราะมันเปลี่ยนโครงสร้างของเยื่อบุกระเพาะอาหารและสิ่งนี้สามารถนำไปสู่โรคมะเร็ง สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคกระเพาะอาหารโฟกัสคือการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ แบคทีเรีย Helicobacter pylori ที่มีปัจจัยกระตุ้นอาจทำให้เกิดการอักเสบตามมาด้วยการฝ่อของเนื้อเยื่อกระเพาะอาหาร บ่อยครั้งที่โรคกระเพาะอาหารโฟกัสร่วมกับตับอ่อนอักเสบโดยเฉพาะในผู้ที่ติดสุรา ผู้ป่วยรู้สึกหนักในกระเพาะอาหารและปวดหมองคล้ำขมขื่นและรสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์อ่อนแอและเหงื่อออก

อาหารที่มีโรคกระเพาะอาหารโฟกัสคือนึ่ง ไม่รวมรสเผ็ดทอดดองโซดาและลูกอมช็อคโกแลตแอลกอฮอล์

[49], [50]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะ Helicobacter

อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่เกิดจากเชื้อ Helicobacter pylori ไม่รวมผลิตภัณฑ์ sokogonnye พื้นฐานของอาหารประกอบด้วยจานนมข้าวบาร์เลย์มุกและข้าวโอ๊ตซุปผักมันฝรั่งบดไข่ต้มนิ่มชีสกระท่อมชีสและผลไม้

อนุญาตให้มีการต้มเนื้อสัตว์มันฝรั่งมันฝรั่งแฮมไขมันต่ำซีเรียลครีม ไม่รวมอาหารกระป๋องเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและแอลกอฮอล์

[51], [52]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะ subatrophic

ผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะ subatrophic เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยดังกล่าวจะแสดงอาหารที่มีโรคกระเพาะที่หมายเลข 1a มันช่วยกระตุ้นการซ่อมแซมเยื่อเมือกลดการระคายเคืองและอะไหล่กระเพาะอาหาร อาหาร - ผลิตภัณฑ์นมยกเว้นปลาและเห็ด อาหารสองกิโลกรัมครึ่งแบ่งออกเป็น 5 ปริมาณ อนุญาตให้ทานเนื้อโซวเฟลและโจ๊กบดน้ำผลไม้หวานและมูสอาหารนมหมักได้รับการยกเว้น โรคกระเพาะ Subatrophic ต้องมีการสังเกตและเกือบตลอดชีวิตการปฏิบัติตามบรรทัดฐานของโภชนาการการรักษา เสียงดังก้องในช่องท้องปวดในช่องท้องลดลงและอาการง่วงนอนควรเป็นเหตุผลสำหรับคุณที่จะไปพบแพทย์ เขาจะสั่งยา FGS และตรวจเลือด สำหรับชีวิตไม่รวมไขมัน, เผ็ด, อาหารหยาบ, เย็นหรือในทางตรงกันข้ามร้อนมาก

[53], [54]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะ hyperplastic

อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีการพัฒนาของเนื้อเยื่อ hyperplasia ไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, เค็ม, กะหล่ำปลี, องุ่น, อาหารรสเผ็ด, เห็ด ขอแนะนำให้กินกระต่าย, เนื้อปลา, kefir, น้ำผลไม้หวาน, ยาต้มลูกเกด, compotes, มูส อาหารที่บริโภคในส่วนเล็ก ๆ

บ่อยครั้งที่โรคกระเพาะ hyperplastic เกิดขึ้นโดยไม่มีอาการ บางครั้งการเรอและอิจฉาริษยาเป็นไปได้ วิธีหลักในการตรวจหาโรคกระเพาะ hyperplastic คือ gastroscopy

นอกจากอาหารแล้วการทานดินเหนียวสีขาว 50 กรัมหลังอาหารและ Almagel - 1 ช้อนชาวันละ 4 ครั้ง

[55], [56], [57]

อาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ

หลักการของอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ anacid เมื่อกรดสิ้นสุดสภาพการผลิตอย่างสมบูรณ์นั้นเป็นเรื่องง่ายมาก: อย่างแรกเลยเราไม่รวมอาหารประเภทไขมันและอาหารทอด คำแนะนำนี้ใช้ได้กับโรคกระเพาะทุกประเภทและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเป็นศูนย์ก็ไม่มีข้อยกเว้น น้ำซุปที่มีประโยชน์ผักดองและการบริโภคเกลือที่เพิ่มขึ้นในอาหาร koumiss ที่แข็งแกร่งและอาหารกระป๋อง มีการนำโปรตีนและไขมันเข้าสู่ร่างกายเพื่อให้อยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้น หากอาหารเริ่มหมักในลำไส้ผลิตภัณฑ์จากนมจะถูกนำเข้าสู่อาหาร อาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเป็นศูนย์จะช่วยให้กาแฟ, แฮม, โยเกิร์ตและไข่กวน, ปลา, เนื้อสัตว์, ซุปผัก, องุ่น, ส้ม, ราสเบอร์รี่, ขนมปังเก่า, บิสกิต, น้ำปลา, ขนมปัง, แยม, มูส, เยลลี่

ต้องห้าม: เนื้อสัตว์ไขมัน, อาหารรสเผ็ด, ไอศครีม

[58], [59]

อาหารสำหรับลดน้ำหนักพร้อมโรคกระเพาะ

ผลิตภัณฑ์ใดที่ควรมีอาหารสำหรับโรคกระเพาะสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการลดน้ำหนัก?

อย่าปฏิเสธธัญพืช แทนที่จะใส่พาสต้าใส่ซีเรียลในซุป หากคุณมีความเป็นกรดต่ำหรือไม่มีกรดให้กิน kefir และคอตเทจชีสมากขึ้น ยกเว้นครีมและชีสสำหรับเด็ก, มิลค์เชค, มันฝรั่ง, ถั่ว ไก่ต้มกับไก่มีประโยชน์

เลือกออกกำลังกายด้วยตนเองประหยัดขี่จักรยานเดินเยอะและวิ่ง มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาในการลดน้ำหนักอย่างมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินเศษส่วนและเคี้ยวอาหารอย่างละเอียด

ไม่รวมขนมปังสดอาหารรสจัด

ในบทความเราพยายามที่จะอธิบายสิ่งที่เป็นอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

[60], [61]