อาหารในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง: สิ่งที่คุณสามารถกินและสิ่งที่คุณไม่สามารถ

วันนี้หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากตับอ่อนไม่ทราบว่าอาหารที่สำคัญในตับอ่อนอักเสบเป็นอย่างไร ตับอ่อนอักเสบมีสาเหตุมาจากภาวะทุพโภชนาการและการเป็นพิษ

อาหารอ่อนโยนต่อตับอ่อน

ในวันแรกหลังการกำเริบของตับอ่อนให้พักกับตับอ่อนของคุณ ในวันที่ 3 ชาไม่หวานและน้ำซุปข้นบดจะได้รับอนุญาต จาก 5 วันจะมีการเพิ่มแครอทบดและมันฝรั่งบด ปลาแม่น้ำถูกสับทำจากไม่ใช่soufflé, Pâté, cutlets อนุญาตให้ใช้นมพุดดิ้งพุดดิ้ง

เมื่อ  ตับอ่อนเป็น มื้อแรกที่สำคัญคุณสามารถเตรียมซุปวุ้นเส้นได้ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เนื้อและไก่ได้รับอนุญาต ปลาควรเลือกแม่น้ำ ชีสกระท่อมควรจะบริโภคไม่ใช่กรดที่ไม่ใช่ไขมัน อนุญาตให้ใช้ชีสแข็งแบบดัตช์และรัสเซียได้ มักกะโรนีก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงเองจะถูกเพิ่มลงในซุป

อาหารเพื่อลดน้ำหนักในตับอ่อนอักเสบ

อาหารในตับอ่อนอักเสบเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาซึ่งมีความสำคัญมากกว่ายาทั้งหมด พวกเขามีบทบาทสนับสนุน ไม่ได้เป็นเพราะอะไรที่ตับอ่อนอักเสบกระตุ้นการกินมากเกินไปและเป็นพิษ

กำจัดแอลกอฮอล์เครื่องปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่มีการคั่ว ซื้อเรือกลไฟ การกำจัดไขมันจะช่วยลดน้ำหนัก เนื้อลูกวัวไก่งวงดีกว่าที่จะสับเนื้อสับและทำให้หม้ออบ

[1], [2]

อาหาร 5 ที่มีตับอ่อนอักเสบ

มีหลักการพื้นฐานดังต่อไปนี้: ไม่สามารถรับประทานอาหารที่ร้อนและเย็นจำเป็นต้องบด มันเป็นประโยชน์ที่จะดื่มสะโพกกุหลาบ

ตารางอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเป็นส่วนที่จำเป็นในการรักษา อาหาร 5 เป็นอาหารที่เหมาะสมมีประโยชน์แม้กระทั่งกับคนที่มีสุขภาพ

น้ำซุปกระป๋องและไขมันเป็นสิ่งต้องห้าม จานทั้งหมดถูกเช็ดด้วยเครื่องปั่น

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์: เนื้อไก่ต้ม, ซุปผัก, ขนมปังเมื่อวานนี้, ซุปนม, บัควีท

• เท่าไหร่ที่จะรักษาอาหารสำหรับโรคตับอ่อน? 

อาหารในตับอ่อนอักเสบถ้าเป็นรุนแรงจะมีกำหนด 6-9 เดือน กับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง - เป็นเวลาหลายปี

• สิ่งที่ไม่ควรรวมถึงอาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ? 

เนื้อไขมันกะหล่ำปลีผักโขมผักโขม rutabaga แอลกอฮอล์ขนมปังดำ

[3]

ตัวอย่างสูตรอาหาร 5 ชนิดสำหรับตับอ่อนอักเสบ

• [4]

  Steam cutlets

200 กรัมเนื้อวัว 30 กรัมขนมปังธัญพืช 3 ช้อนโต๊ะ นม 3 ช้อนชา น้ำมันมะกอกหยิกของเกลือ

ผสมส่วนผสม เนื้อสับแบ่งเป็นหินอ่อน ใส่หม้อนึ่งใส่น้ำปิดฝาและปรุงอาหารจนสุกผ่านความร้อนปานกลาง

• ซุปนมกับก๋วยเตี๋ยว

150 กรัมแป้ง 2 ฟองเนย 10 กรัมน้ำตาล 10 กรัมนม 350 มล.

นำแป้งออกจากแป้งน้ำและไข่ บางม้วนออกและสับบะหมี่ ในนมให้ปิดก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 8-12 นาที

อาหาร 5 p ที่มีตับอ่อนอักเสบ

ใช้เพื่อกระตุ้นการย่อยอาหาร จำกัด คาร์โบไฮเดรตและไขมัน เนื้อหาเกี่ยวกับความร้อนคือ 2700-2800 kcal สำหรับรายละเอียดอ่านที่นี่อาหารอะไรที่ได้รับอนุญาตด้วยอาหาร 5p?

• ขนมปังข้าวสาลีเมื่อวานนี้บิสกิตบิสกิต
• ซุปผักซุปน้ำซุปผลไม้
• อาหารจากเนื้อสัตว์: เนื้อไก่และเนื้อลูกวัวที่มีไขมันต่ำ
• เห็ดถั่วผักโขม - ต้องห้าม บวบและฟักทองได้รับอนุญาต
• พืชตระกูลถั่วไม่ได้รับการยกเว้น
• อนุญาตให้นำไข่ได้ไม่เกิน 1 ใบต่อวัน
• ผลไม้ที่ไม่เป็นกรดควรล้างผลเบอร์รี่
• อนุญาตกระท่อมกระท่อมไขมันต่ำ
• อนุญาตให้น้ำเกรวี่จากผลเบอร์รี่ซอสเปรี้ยว
• ไขมัน: ดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก จำกัด เนย

มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่:

• Buns, เห็ด, เนื้อรมควัน, ไขมันเนื้อ, พืชตระกูลถั่ว

[5], [6]

อาหาร 5a ที่มีตับอ่อนอักเสบ

มีการกำหนดเมื่อผู้ป่วยมีรอยโรคทางเดินน้ำดี เป็นอาหารที่มีปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอลที่ จำกัด ด้วยปริมาณแคลอรี่เพียงพอ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

เนื้อวัวปรุงสุกไขมันต่ำไก่ไข่ต้มไข่เจียวไข่ขาวนมไขมันต่ำน้ำมันพืชเนยบัควีทข้าว semolina และsouffléโซบะเล็กน้อย สควอชต้มจะมีประโยชน์เป็นชิ้น ซุปผักกับครีมเปรี้ยว ผลดิบและอบผลเบอร์รี่ ขนมหวานที่ได้รับอนุญาต

[7]

อาหาร 1 ที่มีตับอ่อนอักเสบ

เป็นที่กำหนดเมื่อโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรังรวมกับโรคกระเพาะ

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

• ไข่เจียว: ไข่เจียวไอน้ำโปรตีน
• ซุปนมและธัญพืช (ยกเว้นข้าวบาร์เลย์มุก)
• เนื้อสัตว์และปลา: ไก่เนื้อผอมไขมันต่ำปลา

• โจ๊กนมจากนมไขมันต่ำ
• ผัก: น้ำซุปข้นแครอท, beets บด, มันฝรั่งบด
• ผลเบอร์รี่: ดิบหวานแยม Infusion ของสุนัขเพิ่มขึ้น compotes, kissels

[8], [9], [10]

ตำรับตับอ่อนอักเสบ

อย่าลืมว่าหลังจากการโจมตีของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันคุณต้องปฏิบัติตามอาหาร 8-9 เดือน

ดังนั้นนี่เป็น พวกเขาจะง่ายต่อการเตรียมความพร้อม

พุดดิ้งเนื้อสำหรับคู่

คุณต้องการ:

• 240 กรัมของเนื้อวัว
• 40 กรัมของเนย
• มะม่วง 20 กรัม
• ½ถ้วยน้ำ
• 1 ไข่ 

1. ต้มเนื้อ 
2. เราผ่านเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ 
3. เราเชื่อมต่อกับข้าวต้มจาก semolina และไข่ 
4. เรานวดแป้งแล้วค่อยคลี่ลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและนำมาเตรียมให้พร้อมสำหรับคู่

เกล็ดหิมะ

คุณต้องการ:

• ไข่ขาว
• 30 กรัมของน้ำตาล
• สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• น้ำ 120 กรัม
• Vanillin (หยิก)

โปรตีนถูกตีและฉีดด้วยวานิลลินและน้ำตาล กระจายช้อนในรูปทรงด้วยน้ำเดือด ก้อนหิมะจะพลิกมาปกคลุมด้วยฝาปิดและสามารถยืนได้ 4 นาที เอาออกและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ก้อนหิมะจะเทด้วยซอสที่ทำจากสตรอเบอร์รี่แป้งและน้ำตาล 10 กรัม

เค้กกล้วย - พีชโดยไม่ต้องอบ

คุณจำเป็นต้องใช้กล้วย 1 ลูกและลูกพีช 1 อัน 250 มิลลิลิตรของโยเกิร์ตคุกกี้แห้งแก้วน้ำและแพ็คเก็ตเจลาติน เจลาตินเจือจางด้วยน้ำร้อน เพิ่มโยเกิร์ตผัด วางฟอยล์ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางเลเยอร์: ชั้นของคุกกี้ชั้นโยเกิร์ตและเจลาตินชั้นของกล้วยชั้นครีมครีมพีชชั้นหนึ่งครีม วางเค้กไว้ในตู้เย็น - ปล่อยให้น้ำแข็งแข็ง

[11],

อาหารสำหรับสัปดาห์ที่มีตับอ่อนอักเสบ

มันอาจจะไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก อนุญาตให้ใช้ขนมปังและคุกกี้ "Maria" และ "Zoological" ของ White ได้ ไข่เจียวไข่นมไขมันต่ำ kefir ครีม - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบริโภคได้ คุณสามารถทานผลไม้หวานผลไม้แห้งและลูกเกด

สิ่งที่ควรได้รับการยกเว้นจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการกำเริบของตับอ่อน? น้ำซุปที่ผัด, ทอด, รมควัน, อบและช็อกโกแลต

ดังนั้นเมนูประจำสัปดาห์สำหรับตับอ่อนอักเสบเป็นเรื่องเกี่ยวกับเรื่องนี้

วันจันทร์

• อาหารเช้า: บิสกิตกับชีส
• อาหารเช้าที่สอง: ไข่กวนขนมปังกับชา
• อาหารกลางวัน: โจ๊กบัควีทสควอชชีสกระท่อม
• อาหารว่างตอนบ่าย: แอปเปิ้ลขูด
• อาหารเย็น: ข้าวโอ๊ตสลัดบีทรูทแอปเปิ้ลอบ

วันอังคาร

• อาหารเช้า: ชีสกระท่อม
• อาหารเช้าที่สอง: สลัดแครอทและถั่วเขียว
• อาหารกลางวัน: เนื้อวัวพร้อมขนมปัง
• กระป๋องซุปผักซุปข้นแครอทแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโยเกิร์ต

วันพุธ

• อาหารเช้า: โยเกิร์ตแอปเปิ้ล
• อาหารเช้าที่สอง: แอปเปิ้ลอบลูกเกด
• อาหารกลางวัน: ปลา, บัควีท, ขนมปัง
• กระป๋อง: ซุปจากผักขนมปังแอปริค็อบแห้ง

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: ชีสกระท่อม
• อาหารเช้าที่สอง: เนื้อต้มผัก puree, kefir
• อาหารกลางวัน: ไข่เจียวไอน้ำซุป dogrose, ขนมปัง
• มื้อเย็น: พุดดิ้งข้าว - โยเกิร์ต

วันศุกร์

• อาหารเช้า: น้ำแร่ไม่มีก๊าซบิสกิต
• อาหารเช้าที่สอง: สลัดนึ่งสลัดบีทรูท
• อาหารกลางวัน: สตูว์, แครอทฟักทองบด
• มื้อค่ำ: ข้าวต้มโยเกิร์ต

วันเสาร์

• อาหารเช้า: ไข่เจียวอบไอน้ำ
• อาหารเช้าที่สอง: เนื้อต้มไม่แข็งแรงชา
• อาหารกลางวัน: ข้าวสวย, แอปเปิ้ลอบ, น้ำซุปโรสป่า
• อาหารเย็น: พุดดิ้งข้าวโยเกิร์ต

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: ชีสกระท่อม
• อาหารเช้าที่สอง: ซุปถั่วเหลือง (ในช่วงที่มีการสละสิทธิ์ถาวร)
• อาหารกลางวัน: ไก่ตุ๋น, น้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ล
• รับประทานอาหารค่ำ: beets ต้มมันฝรั่งต้มนึ่งเนื้อชา

[12],

อาหารในแต่ละวันสำหรับตับอ่อนอักเสบ

คุณจำเป็นต้องใช้ 4 ครั้งต่อวัน บีทรูท, เนื้อหมูและห่าน, ไต, ไส้กรอก, ปลาแซลมอน, ปลาปลาสเตอร์เจียนเบคอนมายองเนส, ครีมข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ด้านอาหาร, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้าผักกาดหอม, ซอส, น้ำส้มสายชูผลไม้ส้มจากอาหารที่ควรจะตัดออกอย่างสมบูรณ์

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ไข่เจียวโปรตีนข้าวต้มชา
• อาหารเช้าที่สอง: ชีสกระท่อมโยเกิร์ต
• อาหารกลางวัน: ซุปจากผักนึ่งตุ๋นแครอทน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล
• อาหารค่ำ: knellets ปลามันฝรั่งบดและชา

วันอังคาร

• อาหารเช้า: ไข่เจียวโปรตีนโจ๊กบัควีทนมชา
• อาหารเช้าที่สอง: ชีสกระท่อมโยเกิร์ต
• อาหารกลางวัน: ซุปผักต้มไก่วุ้น
• อาหารค่ำ: ปลาต้มมันฝรั่งต้มไม่ชาที่แข็งแกร่ง

วันพุธ

• อาหารเช้า: น้ำแร่ Rusks, น้ำแร่
• อาหารเช้าที่สอง: ไข่เจียวไอน้ำ, ขนมปังขาว, แก้วนม
• อาหารกลางวัน: 200 กรัมปลาต้มขนมปังขาว
• อาหารเย็น: 200 กรัมของข้าวโอ๊ตบด 200 กรัมแครอทบดเค้กขนมปังขาวชากับนม

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: 200 กรัมของข้าวโอ๊ต, ขนมปังขาว, น้ำแร่ไม่มีก๊าซ
• อาหารเช้าที่สอง: 100 กรัมชีสหมูแดง 100 กรัมแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นชา
• รับประทานอาหารกลางวัน: ซุปผัก 400 มล. 200 กรัมโจ๊กฟักทอง 200 กรัมชีสกระท่อม
• กระป๋อง: 100 ก. เนื้อตุ๋น 100 กรัมคุกกี้หมูสามชั้นวุ้น 200 มล.

วันศุกร์:

• อาหารเช้า: 200 กรัมโจ๊กบดเป็นขนมปังขาว
• อาหารเช้าที่สอง: 200 กรัมพุดดิ้งข้าว 200 กรัมแครอทน้ำซุปข้นชา 200 มิลลิลิตรพร้อมนม
• มื้อกลางวัน: ซุปผัก 400 มล. หม้อปรุงอาหารหมูเตี๋ยว 100 กรัม
• อาหารเย็น: 200 กรัมเนื้อไก่ 200 กรัมข้าวโอ๊ต 1 แก้วชา

[13],

เมนูอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบ

อาหารที่มีตับอ่อนอักเสบเป็นยาหลัก หากไม่รับประทานอาหารจากตับอ่อนอักเสบคุณก็จะไม่สามารถกำจัดได้ เราจะบอกคุณว่าควรทิ้งผลิตภัณฑ์อะไรและสิ่งที่คุณกินได้และวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าการปฏิบัติตามข้อกำหนดในอาหารนั้นไม่ได้กลายเป็นการทรมานให้กับคุณแทนการแทนที่ขนมที่ต้องห้าม

4 วันแรกที่ผู้ป่วยสังเกตความอดอยากทางการแพทย์ดื่มน้ำเท่านั้น ตั้งแต่วันที่ 5 คุณสามารถดื่มชากับแครกเกอร์มีไข่เจียวไอน้ำ หนึ่งสัปดาห์หลังจากการโจมตีคุณสามารถกินซุปผัก คุณไม่สามารถกินขนมปังดำขนมพัฟขนมเค้กเค้กไอศกรีมไส้กรอกรมควันไส้กรอกและอาหารกระป๋อง

คุณสามารถกินปลาต้มยัน ไข่มีการใช้ที่ดีที่สุดในรูปไข่เจียวไอน้ำโปรตีน

นมถูกใช้ในอาหาร อนุญาตพาสต้าต้ม โจ๊กธัญพืชไม่สามารถใช้กับตับอ่อนได้

จากผักแครอทมันฝรั่งกะหล่ำปลีจะได้รับอนุญาต

จากซุปชอบข้าวโอ๊ตและข้าว ไม่รวม okroshka, broths ปลาเนื้อ broths

จากเครื่องดื่มหวานที่ได้รับอนุญาต compotes และ mousses, แอปเปิ้ลอบ, ผลไม้บด, ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ gravies

ขจัดเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดออกจากอาหาร

น้ำซุปที่ดีมากจาก dogrose คุณสามารถดื่มชาอ่อนและเครื่องดื่มจากผักชีฝรั่ง โกโก้และกาแฟไม่รวม

คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เครื่องเทศเผ็ดมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดสุนัขร้อนแก้มและ shawarma

ตารางการรับประทานอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบประเภทต่างๆ

[14]

อาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

ตารางอาหารไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีการกระทำและลดคาร์โบไฮเดรต อาหารถูกต้มและกิน

อนุญาตให้ใช้ขนมปังขาวชนิดเดียวกับเมื่อวานนี้เท่านั้นห้ามใช้การอบ อนุญาตให้เนื้อวัวไขมันต่ำเนื้อกระต่ายในรูปแบบนึ่งปลาที่มีไขมันต่ำ ไข่ - เฉพาะในรูปของไข่เจียวโปรตีนไอน้ำ ชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดจะได้รับอนุญาต ครีมน้ำมันดอกทานตะวันควรเพิ่มในจาน ข้าวต้มจากแป้งเซมะลีเนอร์และข้าวที่ปรุงด้วยนมด้วยน้ำ กินแครอทมากขึ้น, บวบ, มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, ถั่วหนุ่ม ผลไม้แอปเปิ้ลอบเท่านั้นที่มีประโยชน์ ดื่มนอตจากผลไม้แห้ง ใช้น้ำร้อนกับน้ำซุปของสุนัขลุกขึ้นทำงาน เตรียมซอสน้ำนม - อร่อยมาก ซอสปรุงรสเครื่องปรุงรสที่ไม่ปลอดภัยเป็นสิ่งต้องห้าม

คุณไม่สามารถที่จะกินเนื้อแกะเป็ดรมควันไส้กรอกปลาสเตอร์เจียนปลาคาร์พ, ผักดอง, เห็ด, กาแฟ, ช็อคโกแลตสีน้ำตาล, ผักกาดหอมผักกาดถั่ว (ยกเว้นถั่วและถั่วหนุ่ม), แครนเบอร์รี่, ทับทิมและน้ำอัดลม

[15], [16]

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

การอักเสบของตับอ่อนที่แข็งแรงและยาวนานอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ ดูแลไม่อนุญาตให้มีข้อผิดพลาดในอาหาร เมื่อคุณอยู่ในวันแรกหลังจากการโจมตีในโรงพยาบาลคุณจะไม่ได้รับอาหารเลย นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อสำรองเหล็กมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

ทำไมคนต้องทนทุกข์ทรมานจากตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน? สิ่งที่เป็นอยู่ในประเพณีประจำชาติของเราในการจัดงานเลี้ยงฉลองวันหยุดให้มากขึ้นพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาหารจานต่างๆปิกนิกกับเคบับเนื้อแกะ เรามักทานอาหารระหว่างเดินทางใน McDonald's ทั้งหมดนี้ overstrains ตับอ่อนและวันหนึ่งมีการโจมตีที่มีอาการปวดอย่างรุนแรง แผลจะก่อให้เกิดโรค

ในวันที่ 6 อาหารจะเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มวุ้นธัญพืชน้ำซุปไก่เนื้อไก่

เนื้อรมควันเนื้อหมูหมูขนมปังไม่รวมถึงปี

[17], [18], [19]

อาหารในกรณีที่อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ

โต๊ะอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ตับอ่อน วันแรกที่อนุญาตให้มีน้ำอุ่น Borzhomi น้ำแร่น้ำซุปโรสป่า, ชา

ในวันที่สามจะได้รับอนุญาตให้ขยายอาหาร: เราเพิ่มซุปนม, นมจูบ, ธัญพืชเหลวโดยไม่มีน้ำมัน

เมื่ออาการปวดหายไปให้สังเกตดูรูปแบบอาหารที่ขยายตัวและขยายตัวของอาหาร แต่ยังคงยาวมากถึงหนึ่งปีคุณไม่สามารถกินอะไรที่ทอดไขมันไม่อบและอบ

[20], [21], [22], [23]

อาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบในเด็ก

ตารางอาหารไม่ควรแทรกแซงการเจริญเติบโตที่เหมาะสมและการพัฒนาของพวกเขา ให้อาหารลูกน้อยของคุณบ่อยๆในปริมาณเล็ก ๆ

ให้ความสำคัญกับเนื้อไม่ติดมัน: เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวง

เตรียมพร้อมไข่เจียวสำหรับคู่สามีภรรยาและด้วยการให้นมบุตร - ไข่เจียวไข่ไก่จากไข่ตัวเดียว

เด็กที่ป่วยด้วยตับอ่อนต้องการชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำเป็นธรรมชาติ มันมีแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก ชอบมากของเด็กที่มีความอร่อยกระท่อมชีสโฮมเมดกับแครอท, แอปริคอตแอปริคอต แอปเปิ้ลยังสามารถอบ - ในกรณีนี้พวกเขายังช่วยให้มีโรคโลหิตจาง

เนยซื้อในแพ็ค 100 กรัมและใช้เฉพาะในอาหาร เด็กที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบไม่ยอมให้เนยทาขนมปัง

ซุปเหมาะสำหรับเด็กที่มีตับอ่อนป่วย - การชุมนุมผักผสมในเครื่องปั่น ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้

กำจัดหมูและเป็ดจากเมนูของทารก อย่าให้ไส้กรอก marinades และเห็ดปลาทอดโกโก้ช็อกโกแลต turnips หัวไชเท้าถั่วและยูเครนขนมปัง

ผักที่มีประโยชน์: แครอท, บวบ, มันฝรั่ง, หัวผักกาด เสิร์ฟในเช็ดและต้ม กะหล่ำดอกไม่ใช่ kochanuyu เพิ่มซุป

บางครั้งคุณสามารถให้ขนมเด็กเล็กและขนมนมได้ แต่น้อยมาก

[24], [25], [26]

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบในผู้ใหญ่

แอลกอฮอล์การรับประทานยาฮอร์โมนความเครียดปรสิตโรคร่วมในระบบทางเดินอาหารเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาตับอ่อนอักเสบในผู้ใหญ่ กับพื้นหลังของโรคในกระเพาะอาหารและตับมีตับอ่อนอักเสบปฏิกิริยา

การปรุงอาหารในหม้อต้มสองครั้งจะดีกว่า

สิ่งที่คุณสามารถใช้: 

1. ซุปผัก
2. ไอเดียเนื้อวัวไก่
3. Prostokvasha, ชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรด, ชีสดัตช์
4. เนยในจานที่เตรียมไว้
5. บัควีทข้าวโอ๊ตข้าว

6. ก๋วยเตี๋ยว
7. ผักต้ม: ฟักทอง, บวบ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท
8. แอปเปิ้ลหวานอบ
9. น้ำผึ้ง, น้ำผลไม้, ผลไม้แห้ง

ไม่รวมแอลกอฮอล์อาหารทอดผักกาดผักโขมและผักดอง

อนุญาตให้มี 1 กล้วยต่อวันและ 1 ฟองต่อวันปรุงสุก "ในถุง"

[27], [28]

อาหารที่มีตับอ่อนอักเสบปฏิกิริยา

ตารางอาหารควรพิจารณาโรคที่ร่วมกันของระบบทางเดินอาหารเนื่องจากตับอ่อนอักเสบ บ่อยที่สุดสาเหตุของตับอ่อนอักเสบปฏิกิริยาคือตับและถุงน้ำดีโรคหินในกระเพาะอาหารและโรคตับอักเสบ. อาหารที่มีแอลกอฮอล์และไขมันกระตุ้นให้เกิดอาการชักพวกเขาต้องได้รับการยกเว้นอย่างถาวร การเป็นพิษด้วยโลหะหนักมักเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมที่เป็นอันตรายหลังจากที่คนงานตรวจพบตับอ่อนอักเสบที่มีปฏิกิริยา ในสตรีสาเหตุของการอักเสบของตับอ่อนอาจเป็นวิธีการคุมกำเนิด บทบาทบางอย่างเล่นโดยจูงใจทางพันธุกรรม

อาหารที่มีตับอ่อนอักเสบทำให้ตับอ่อนสมบูรณ์แบบทางสรีรวิทยา อาหารควรเป็นเศษส่วนและบ่อยๆ (4-5 ครั้งต่อวัน) ลดคาร์โบไฮเดรตให้ความสำคัญกับอาหารโปรตีน จะช่วยให้เนื้อวัวเนื้อไก่เนื้อและไขมันต่ำในรูปแบบต้ม ยกเว้นเนื้อสัตว์และน้ำซุปเห็ดเปรี้ยวผักและผลไม้ เนื้อและปลาที่ปรุงแล้วและปลาผักและธัญพืชเป็นพื้นฐานของอาหารของผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบ

[29], [30], [31], [32], [33]

ตารางการรับประทานอาหารที่มีตับอ่อนอักเสบและโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกัน

[34], [35], [36], [37]

อาหารสำหรับถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ

ถุงน้ำดีอักเสบคือการอักเสบของถุงน้ำดี ถุงน้ำดีอักเสบบางครั้งทำให้เกิดการอักเสบของตับอ่อน - ตับอ่อนอักเสบ สาเหตุของตับอ่อนอักเสบคือโรคพิษสุราเรื้อรังความเครียด กับตับอ่อนมีอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วง

โปรตีนควรเด่นในอาหารของผู้ป่วย ไม่รวมถึงอาหารที่มีรสเค็มรมควันเค็มเค็ม อาหารต้ม

เครื่องดื่มสำหรับถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ: น้ำผลไม้ที่ไม่มีฤทธิ์เป็นกรด

อนุญาตให้มีขนมปังขาวของเมื่อวานนี้ ผลิตภัณฑ์จากนม - ชีสกระท่อมที่ทำเอง ซุปผักซุปไข่เจียวไข่แยมและน้ำผึ้งจะได้รับอนุญาต

สิ่งที่ต้องยกเว้น อาหารสำหรับตับอ่อนไม่รวมขนมอบสดใหม่, ไขมันปลา - ปลาเทราท์, ปลาดุก, ปลาแซลมอน, เนื้อไขมันหมักเนื้อรมควัน, องุ่นเปรี้ยวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, โกโก้, ช็อคโกแลตครีมโซดา, ข้าวฟ่าง, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต, ถั่ว, กะหล่ำปลี, องุ่นและ มะเดื่อ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม: อาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ

[38], [39],

อาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ

โรคตับอ่อนอักเสบและกระเพาะอักเสบเป็นเรื่องที่ร้ายกาจมากตอนนี้พวกเขาพบได้ในเด็ก เราเคยปรนเปรอพวกเขาซื้อขนม - และนี่คือผล

เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดคือไก่และกระต่าย ของเหล่านี้ม้วนและมันฝรั่งบดเตรียม

สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นตัวแทนของตารางของพวกเขาโดยไม่มีปลา, ปลาคาร์พ, ปลาชนิดหนึ่งและหอก, cutlets และ pate จากพวกเขาจะทำ

อาหารผักที่มีประโยชน์มากแครอทมันฝรั่งบด lentils เป็นที่นิยมคือผักโขมบด, สตูว์ (ไม่รวมซอสกับน้ำมันกลั่น), มันฝรั่งบด, พุดดิ้ง

จานชีสกระท่อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งก๋วยเตี๋ยวของเนยแข็งกระท่อมไขมันต่ำยังสามารถรวมถึงอาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ

ไม่อนุญาตให้มีขนมปังดำช็อกโกแลตและเค้ก

[40], [41]

โรคเบาหวานและอาหารตับอ่อนอักเสบ

การเลือกอาหารที่ถูกต้องคุณสามารถลดการรักษาทางเภสัชวิทยาสำหรับโรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบได้

ระยะเวลาการอดอาหารด้วยโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันคือ 1-4 วัน ใน 3-4 วันสารอาหารจะได้รับในส่วนที่เป็นเศษเล็กเศษน้อย ตัวอย่างเช่นข้าวต้มนมครึ่งหนึ่งกับน้ำและไข่เจียวโปรตีน โจ๊กเพิ่มเติมสามารถปรุงสุกกับนมทั้งในนมที่ดีรวมถึงชีสกระท่อมไขมันต่ำโดยไม่ต้องน้ำตาลในอาหาร ในวันที่ 8-9 เนื้อจะถูกเพิ่มในรูปของ souffles อบไอน้ำในวันที่ 10 - ในรูปของ kneli เนื้อสัตว์เนื้อเห็ดเนื้อแกะและเนื้อหมูอาหารเปรี้ยวถั่วหัวไชเท้ากระเทียมและช็อกโกแลตจะถูกแยกออกจากอาหาร น้ำตาล, แยม, ขนมหวาน, ผลไม้หวาน, น้ำผึ้ง, น้ำองุ่นของผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นสิ่งต้องห้าม!

แนะนำขนมปังขาวแห้งผักและธัญพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบัควีท) กับครีมเปรี้ยว

เนื้อลูกวัวและไก่นึ่งไก่นึ่ง, soufflé, knels

ปลาทูน่าหอกและปลาไขมันต่ำอื่น ๆ จะปรุงสุกในหม้อไอน้ำคู่

ได้รับอนุญาตชีสไขมันต่ำกระท่อมและชีสอ่อนเปรี้ยวปลายข้าวและข้าวโอ๊ต, แครอทและน้ำซุปข้นฟักทองเปรี้ยวแอปเปิ้ลขูดดิบชานมที่ไม่มีน้ำตาล ใช้เนยในอาหารสำเร็จรูปไม่ใช่แซนวิช

หากคุณป่วยด้วยโรคเบาหวานให้กระจายอาหารกับซุปผัก 200 กรัมต่อวันของเนื้อไขมันต่ำหรือปลาต้มพาสต้า (ไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน)

อาหารในโรคตับอ่อนอักเสบและโรคเบาหวานช่วยให้คุณบริโภคมันฝรั่งและแครอทได้ถึง 250 กรัมต่อวัน อนุญาตให้ไข่ได้ไม่เกิน 1 ชิ้น ในจาน มันเป็นประโยชน์ที่จะดื่มแก้ว kefir วัน ใช้ชีสและครีมเปรี้ยวไม่ค่อย ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำเป็นประโยชน์เช่นเดียวกับอาหารจากมัน (casseroles, ชีสเค้ก)

ยาต้มน้ำซุปและชาเขียวโดยไม่มีน้ำตาลเป็นประโยชน์

[42], [43], [44], [45]

อาหารสำหรับแผลและตับอ่อนอักเสบ

โต๊ะอาหารต้องเป็นเศษอาหารที่คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหาร soggin: กาแฟ, ช็อคโกแลต, เห็ด, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปลาหุ้นอาหารกระป๋อง, ผักดอง อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ไขมันปลาและนมเปรี้ยวที่ไม่เป็นไขมัน คุณไม่สามารถสูบบุหรี่เนื้อสัตว์ปลาทอดนึ่งเพียงสตูว์และอบในเตาอบ ซุปเมือกที่มีประโยชน์และผักบด, อาหารทั้งหมดควรจะ nedosalivat

ในการรักษาแผลพุพองและตับอ่อนอักเสบบทบาทนำอยู่ในอาหาร ในวันแรกหลังจากการโจมตีของแผลและตับอ่อนอักเสบอดอาหาร ในวันที่สามคุณสามารถกินมันฝรั่งบดดื่มเจลลี่ แร่ที่ไม่มีก๊าซและเนื้อสัตว์สำหรับคู่อาหารจะได้รับอนุญาตจากชีสกระท่อม หลังจากการลดความเจ็บปวดผู้ป่วยจะรับประทานอาหารจากข้าวโอ๊ตบดหรือข้าว โจ๊กสามารถปรุงสุกในนมเจือจางด้วยน้ำ นอกจากนี้ยังเหมาะกับไข่เจียวโปรตีน ในวันที่ 7 คุณสามารถนำซุปผักซุปแครอทบดเนื้อไขมันต่ำมารับประทานได้ จากผลไม้คุณสามารถทานแอปเปิ้ลอบ, พลัม, ลูกแพร์ ปลากินได้ถึง 200 กรัมต่อวันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

[46], [47], [48]

อาหารที่มีโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบและตับอ่อนอักเสบ

โรคกระเพาะอักเสบจากกระเพาะและลำไส้ใหญ่และตับอ่อนอักเสบมีมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา วิธีการกินอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบอีก?

คุณกินขนมปังแบบไหน? เฉพาะสีขาวเมื่อวานนี้แห้งเล็กน้อย

ซุปผักและซุปของธัญพืชจะได้รับอนุญาตรวมถึง โรงรีดนม

จากเนื้อเนื้อวัวไขมันต่ำและไก่ที่เหมาะสม เตรียมเนื้อและsoufflé, cutlets ไอน้ำ, ลูกเนื้อ, knels

ปลา Perch ปลาและหอยเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำsouffléปลาอร่อยและPéte

อาหารข้างเคียงที่เหมาะสม: มันฝรั่งบด, beets, buckwheat

ปรุงอาหารผักตุ๋นและพาสต้าแสนอร่อยจากผัก

ไข่ในระยะเฉียบพลันของผู้ป่วยจะดีกว่าที่จะไม่ให้คุณสามารถโปรตีนเท่านั้นโดยไม่ต้องไข่แดงในรูปแบบของไข่เจียวไอน้ำ

ไม่รวมจากเมนูขนมปังสีดำและผักดิบและผลไม้ปลาสเตอร์เจียนปลาแซลมอนสีชมพูหมูเป็ด

[49], [50]

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบและโรคตับอักเสบ

โรคตับอักเสบคือการอักเสบของตับ มันมักจะรวมกับตับอ่อนอักเสบ ด้วยโรคตับอักเสบเพียงส่วนหนึ่งของเซลล์ตับทำงานของมันและบางส่วนไม่ทำงานและถูกแทนที่ด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าพังผืด เซลล์ของตับทำหน้าที่หลากหลายสำหรับการทำให้เป็นกลางการสังเคราะห์และการผลิตน้ำดีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

การติดเชื้อไวรัสตับอักเสบเรื้อรังมักไม่เพียง แต่นำไปสู่ความเสียหายของตับของไวรัสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปรสิตยาก้าวร้าวและวัณโรค hypothyroidism โรคอ้วนโรคพิษตะกั่วและคลอโรฟอร์ม

รูปแบบของการทำความสะอาดร่างกายและอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบและโรคตับอักเสบมีลักษณะเช่นนี้: 

1. คุณไม่สามารถทานอาหารไขมันผัดเผ็ดได้ หัวผักกาดทนไม่ดี, หัวไชเท้า คุณได้รับคำแนะนำจากสิ่งที่เป็นโรคที่นำไปสู่การปฏิบัติตามตัวชี้วัดในห้องปฏิบัติการ 
2. แทนที่เอนไซม์ตามข้อบ่งชี้ 
3. รักษา dysbacteriosis ถ้าคุณมี 
4. ตรวจหาหนอนพยาธิ 
5. ใช้วิตามินบำบัด 
6. ดูระดับธาตุเหล็กในเลือด

คาร์โบไฮเดรตเป็นแยมและขนมหวานที่มีประโยชน์มาก กินอาหารที่มีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโคบอลต์ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่ไม่ใช่กรด

สิ่งที่ต้องห้ามคืออะไร? แรกของทุกเนื้อสัตว์ไขมันปลาที่มีไขมัน, น้ำซุปปลาน้ำซุปเห็ด, น้ำมันปลา, หัวใจ, โกโก้, อาหารกระป๋อง, หัวหอม, มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูที่แข็งแกร่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไอศครีม

ชีสที่เป็นประโยชน์, บัควีท, ปลาลีน (หอย, ปลา)

อาหารในตับอ่อนอักเสบเป็นวิธีการหลักในการรักษาซึ่งไม่สามารถแทนที่ด้วยยาได้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่สอดคล้องกับอาหารจะช่วยลดอาการตับอ่อน

[51], [52]