อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้หญิงผู้ชายเบาหวาน

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารประกอบอินทรีย์และมีอยู่ในทุกเซลล์และเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต หากไม่มีพวกเขาแล้วชีวิตก็เป็นไปไม่ได้ ตามโครงสร้างของพวกเขาพวกเขาแบ่งออกง่ายและซับซ้อนคือครั้งแรก - เร็วด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงแยกทันทีไม่มีเวลาที่จะกลายเป็นพลังงานและถูกวางไว้ใต้ผิวหนังในรูปแบบของการสะสมไขมัน อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีเป้าหมายที่จะทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยโปรตีนและลดคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง

[1], [2]

ตัวชี้วัด

การมีน้ำหนักเกินไม่เพียงส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ของบุคคล แต่ยังมีความเสี่ยงต่อสุขภาพด้วย มันสร้างความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดการพัฒนาของโรคเบาหวานนี่เป็นภาระที่มากเกินไปในข้อต่อและกระดูกสันหลังซึ่งนำไปสู่โรคของพวกเขา ดังนั้นประโยชน์ของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือชัดเจนในการลดน้ำหนักเพื่อป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคหรือเพื่อส่งเสริมการรักษาของพวกเขา

[3]

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 และ 1

การดูดซึมโปรตีนและไขมันช้ากว่าคาร์โบไฮเดรตมาก ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยอินซูลินและถูกนำมาใช้ในการรักษาของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 คำแนะนำแรกสำหรับผู้ป่วยในการระบุโรค - เพื่อลดน้ำหนักและกินให้ถูกต้อง อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำแสดงว่ามีประสิทธิภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

ถึงแม้ว่าโรคเบาหวานประเภท 1 นั้นขึ้นอยู่กับอินซูลินและทำให้เป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของฮอร์โมนในการปรับน้ำตาลขึ้นอยู่กับการบริโภคของคาร์โบไฮเดรตมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงการกระโดดผ่านทางโภชนาการ ในผู้ป่วยโรคเบาหวานของกลุ่มนี้อินซูลินไม่ได้ผลิตโดยตับอ่อนดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำหนดปริมาณโดยการนับคาร์โบไฮเดรต

เมื่อใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในโรคเบาหวานประเภท 1 มีความจำเป็นต้องพิจารณาสถานการณ์นี้เพื่อไม่ให้เกิดอาการโคม่าฤทธิ์ลดน้ำตาล

[4], [5]

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีคอเลสเตอรอลสูง

คอเลสเตอรอลเป็นแอลกอฮอล์ที่มีไขมัน 80% ผลิตโดยร่างกายส่วนที่เหลือมาจากอาหาร มันแบ่งออกเป็นสารประกอบความหนาแน่นสูงและต่ำ หลังเรียกว่า "คอเลสเตอรอลไม่ดี" เพราะ พวกมันถูกวางลงบนผนังด้านในของภาชนะปิดกั้นพวกมัน สิ่งนี้นำไปสู่จังหวะและหัวใจวาย การใช้ชีวิตที่กระตือรือร้นลดนิสัยที่ไม่ดีและลดการบริโภคไขมัน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมไขมันเนยเนื้อสัตว์ช่วยลดสัดส่วนลดนิสัยลดอันตราย ผักและผลไม้สดที่มีประโยชน์มากน้ำผลไม้ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง ดังนั้นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีคอเลสเตอรอลสูงจึงไม่สามารถใช้ได้ ดูเพิ่มเติมที่:  อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง

[6],

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงมีลักษณะโดยการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตและทำให้มันรู้สึกปวดหัว, เสียงในหัว, เวียนหัว, คลื่นไส้, ภาพหน้า, หัวใจเต้นเร็ว นอกจากสภาพที่ย่ำแย่มันก็เต็มไปด้วยอันตรายต่อชีวิตเพราะ นำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลวตกเลือด

สาเหตุของการเกิดโรคมีความแตกต่าง: จากกรรมพันธุ์ไปสู่วิถีชีวิตที่ไม่ถูกต้อง, โภชนาการ, น้ำหนักเกิน สำหรับการลดน้ำหนักในความดันโลหิตสูงคุณสามารถใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสั้น ๆ ในกรณีที่โรคไม่ได้มาพร้อมกับคอเลสเตอรอลสูงไม่ได้เป็นภาระโดยหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์ที่พึงประสงค์บนโต๊ะไฮเปอร์โทนิกคือแอปริคอตแห้งลูกเกดกล้วยน้ำผึ้งผัก มีการ จำกัด ข้อ จำกัด เกี่ยวกับไขมันสัตว์เกลือและแอลกอฮอล์

[7],

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการได้พัฒนาระบบโภชนาการหลายอย่างโดย จำกัด การบริโภคคาร์โบไฮเดรต ในบางส่วนของพวกเขาเน้นที่โปรตีน - อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอื่น ๆ ในไขมัน - ไขมันสูง ลองนึกภาพบางส่วนของความนิยมมากที่สุด

ข้อมูลทั่วไป อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเปลี่ยนบทบาทของแหล่งพลังงานเป็นไขมัน โดยปกติจะถูกดึงมาจากไกลโคเจนซึ่งกลูโคสจะถูกแปลงเป็นผลมาจากปฏิกิริยาการแลกเปลี่ยน การลดลงของปริมาณสำรองนำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกเขาเริ่มใช้ไขมันสำรองของตัวเอง

สาระสำคัญของอาหารคือการกำจัดคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจากอาหารเพื่อลดความซับซ้อนความอิ่มตัวของร่างกายด้วยโปรตีนใยอาหารและสารอาหาร กฎอื่น ๆ ของมันรวมถึงอาหารที่เป็นเศษส่วนและบ่อยครั้งการดื่มที่มาก (เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมของโปรตีน) อาหารมื้อแรกจะจัดขึ้นหนึ่งชั่วโมงหลังจากตื่นนอน 2 ชั่วโมงสุดท้ายก่อนนอน ความหวาน, แป้ง, โซดา, อาหารจานด่วน, ผลเบอร์รี่หวานและผลไม้, หมัก, มายองเนส, ผลิตภัณฑ์รมควันได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหาร

Atkins อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ขั้นตอนหลักของมันถูกออกแบบมาเป็นเวลา 2 สัปดาห์ แต่มันใช้เวลานานกว่ามากสัญญาว่าจะลดน้ำหนักได้ถึง 10 กิโลกรัม ผู้เขียนโรคหัวใจชาวอเมริกัน Robert Atkins จากการวิจัยได้พัฒนาขึ้นมาเป็นพิเศษเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักตัวมากเกินของเขา อาหารที่เรียกว่า "ฮอลลีวูด" เนื่องจากประสบความสำเร็จในการใช้โดยดาราหลายคน

กฎหลักของโภชนาการดังกล่าวคือการแยกคาร์โบไฮเดรตที่สมบูรณ์ออกจากเมนู ที่จริงแล้วมันเป็นโปรตีนเพราะ มันถูกครอบงำโดยโปรตีน แต่ไขมันจะไม่ถูกแยกออก เป็นที่เชื่อกันว่าพวกเขามีส่วนร่วมในการลดน้ำหนัก

อาหาร Atkins ประกอบด้วย 4 ขั้นตอน ระยะเวลาของ 14 วันแรกซึ่งในช่วงที่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะลดลงถึง 20 กรัมต่อวัน ในขั้นตอนนี้การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นในกระบวนการเมตาบอลิซึมกระบวนการของคีโตซีสเริ่มต้นนั่นคือ ร่างกายไม่ได้ผลิตกลูโคสเพียงพอที่จะสร้างอินซูลิน

ในขั้นตอนต่อไปนี้คาร์โบไฮเดรตจะค่อยๆถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูทุกสัปดาห์ในขณะที่ควบคุมน้ำหนักตัว ทันทีที่เขาหยุดที่จะปฏิเสธใช้จำนวนสุดท้ายของพวกเขาสำหรับอัตราการบริโภค

ข้อได้เปรียบของอาหารนี้คือการขาดความหิวเนื่องจากโปรตีนมีความอิ่มตัวดี

[8]

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของดร. เบิร์นสไตน์

ออกแบบมาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและเป็นแนวทางในการฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือด มันถูกพัฒนามาเพื่อตัวเองโดยการลองผิดลองถูกเพราะมันทรมานจากโรคนี้ ต้องขอบคุณการผลิตกลูโคมิเตอร์ตัวแรกที่โรงงานซึ่งเขาทำงานมันเป็นไปได้ที่จะติดตามระดับน้ำตาลในช่วงเวลาต่าง ๆ ของวันเพื่อระบุรูปแบบของการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากการรับประทานและหลังการฉีดอินซูลิน

ปรากฎว่าโดยการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดคุณสามารถมีชีวิตอยู่และทำงานได้อย่างเต็มที่ เพื่อให้บรรลุถึงการรับรู้ถึงวิธีการของเขาเบิร์นสไตน์ต้องเรียนรู้จากแพทย์เผยแพร่ทฤษฎีของเขาและเป็นหลักฐานว่าอยู่กับโรคเบาหวานที่ยากลำบากจนถึงวัยชรา

หัวใจสำคัญของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของเบิร์นสไตน์เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างสมบูรณ์สำหรับอาหารเช่นธัญพืชน้ำตาลผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเบอร์รี่และผลไม้ ในทางตรงกันข้ามอินซูลินถูกนำมาใช้ (สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1), ยาลดน้ำตาล, การเปลี่ยนแปลงของดัชนีน้ำตาลมีการติดตามปริมาณของยาเสพติดมีการปรับเป็นรายบุคคล

[9], [10], [11]

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของ Enained

Enkheld เป็นนักโภชนาการชาวตะวันตกที่เขียนหนังสือมากกว่าหนึ่งเล่มเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไขมันที่กลายเป็นหนังสือขายดีที่แท้จริง แพทย์ที่ฝึกหัดเขาให้เหตุผลว่าไม่มีวิธีที่ดีกว่าในการกำจัดปอนด์พิเศษวิธีการบริโภคไขมันและไม่มีการเชื่อมโยงระหว่างโรคหลอดเลือดหัวใจและอาหารที่มีไขมัน

อาหาร Enhalde ห้ามมิให้น้ำตาลและสารให้ความหวานอาหารที่มีแป้ง (มันฝรั่ง, ข้าว, ขนมปังขาวและดำแม้แต่ธัญพืช), ซีเรียลอาหารเช้า, น้ำอัดลม, เบียร์, มาการีน, ผลไม้หวานและผลไม้แห้ง

แต่คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ปลาไข่ผักทุกชนิดที่เติบโตเหนือพื้นดินเนยนม (ยกเว้นสกิม) และผลิตภัณฑ์นมเนยแข็งถั่วเบอร์รี่เปรี้ยว อนุญาตให้ใช้รากผักเช่นหัวผักกาดหัวผักกาดและหัวไชเท้าได้

สำหรับฟันหวานข่าวดีคือข้อความเกี่ยวกับประโยชน์ของช็อคโกแลตที่มีเนื้อหาอย่างน้อย 70% โกโก้และผู้ที่ชื่นชอบแอลกอฮอล์สามารถซื้อไวน์แห้งบรั่นดีหรือวิสกี้บางครั้งสิ่งสำคัญคือไม่มีน้ำตาลในพวกเขา

[12], [13]

Dukan อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การจัดการกับโภชนาการเพื่อช่วยเพื่อนของเขาต่อสู้กับโรคอ้วน Ducane พัฒนาอาหารที่อนุญาตให้เขาลดน้ำหนักได้มากกว่าสามกิโลกรัมต่อสัปดาห์ นี่เป็นแรงผลักดันให้เขาทำกิจกรรมเพิ่มเติมในฐานะนักโภชนาการ ตอนนี้งานของเขาประสบความสำเร็จในการประยุกต์ใช้โดยคนจำนวนมากในหลายประเทศ

อาหารของมันคือโปรตีนคาร์โบไฮเดรตต่ำรายการอาหารที่ได้รับอนุญาตมีมากถึง 72 รายการไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดกับปริมาณอาหารที่รับประทานแม้แต่เครื่องปรุงก็สามารถใช้ได้

นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าได้ดื่มมากตลอดเวลาที่จะรวมในรำข้าวโอ๊ตอาหาร, โหลดตัวเองปานกลางด้วยการออกกำลังกายทำให้เดิน

อาหาร Dukan ประกอบด้วยหลายขั้นตอนระยะเวลาขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่คุณต้องลด ดังนั้นเพื่อกำจัด 5 กก. ระยะแรก "โจมตี" เป็นเวลา 2 วันที่สอง "สลับ" เป็นเวลา 15 วันที่สาม "ตรึง" เป็นเวลา 50 วัน หากต้องการลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้ 3, 50 และ 100 วันเป็นต้น นอกจากนี้ยังมี "การทำให้เสถียร" ขั้นสุดท้ายซึ่งมีคำแนะนำสำหรับการจัดระเบียบอาหารที่เหมาะสมเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้น้ำหนักหายไป

ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับเมนูโปรตีนล้วนๆโดยไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตรวมถึงรำข้าว 1.5 ช้อนโต๊ะทุกวันมีของเหลวมาก ๆ

ในสองผลิตภัณฑ์โปรตีนและโปรตีนสลับกับผัก นี่อาจเป็นรูปแบบ 1/1, 3/3 หรือ 5/5 ขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณต้องสูญเสียกิโลกรัม ช่องว่างขนาดใหญ่ขึ้นตามลำดับและลบออกมากขึ้น

ในระยะที่สาม - ผลิตภัณฑ์ของก่อนหน้านี้และจำนวนเล็กน้อยที่ต้องห้ามก่อนหน้านี้เช่นพาสต้า, ข้าว, มันฝรั่ง, บัควีท, ถั่วลันเตา, หมู, ขนมปังไม่กี่ชิ้น

"การทำให้เสถียร" ควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิธีการทางโภชนาการต่อไปเพื่อที่จะยังคงอยู่ในน้ำหนักใหม่: เครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์รำหลายช้อนโปรตีนและผักไม่ จำกัด 2 แป้งใด ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์ต่อวัน

[14], [15]

อาหารมังสวิรัติคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเหมาะสำหรับมังสวิรัติหรือไม่เพราะแหล่งโปรตีนปกติ (เนื้อปลาปลาไข่) เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับพวกเขาหรือไม่? ตามกฎแล้วคนประเภทนี้ไม่ได้มีน้ำหนักเกิน แต่อาจมีการแพ้คาร์โบไฮเดรตบังคับให้พวกเขาลดการบริโภคลง

ชาวมังสวิรัติมักเติมเต็มโปรตีนในร่างกายจากถั่วและซีเรียล แต่พวกมันอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต การทดแทนอย่างสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถสร้างเมล็ดป่าน ที่ 28 กรัมน้ำหนัก 16 กรัมประกอบด้วยโปรตีนและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในเมนู ได้แก่ ถั่วอะโวคาโดสลัดใบหน่อไม้ฝรั่งน้ำมันพืชสาหร่าย

[16]

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการตั้งครรภ์

เพื่อให้ทารกพัฒนาอย่างเต็มที่ในครรภ์มารดาที่คาดหวังต้องกินอย่างถูกต้องและสมดุล อาหารใด ๆ ที่ทนทุกข์ทรมานจากด้านเดียวซึ่งหมายความว่าผลไม้ของบางสิ่งจะน้อยลง นั่นคือเหตุผลที่อาหารต้องใช้กลุ่มอาหารที่แตกต่างกัน: ไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตองค์ประกอบการติดตามเส้นใยวิตามิน ดังนั้นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับหญิงตั้งครรภ์มีข้อห้าม

[17], [18], [19]

เมนูสำหรับสัปดาห์ที่มีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

นอกจากอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตแล้วยังมีรายการอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ระบบพลังงานแต่ละระบบเสนอรูปแบบของตัวเอง แต่เมนูสำหรับสัปดาห์สามารถเป็นดังนี้:

วันที่ 1: 

• อาหารเช้า - 2 ไข่ต้ม, ส้มโอ, ชา;
• อาหารเช้ามื้อที่ 2 - ชิ้นชีสใบผักกาด
• อาหารกลางวัน - อกไก่ต้มสลัดผัก
• ชายามบ่าย - โยเกิร์ต
• อาหารเย็น - ปลาอบ

วันที่ 2: 

• อาหารเช้า - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, เทครีม, กาแฟ
• อาหารเช้ามื้อที่สอง - กะหล่ำปลีและสลัดแครอท
• อาหารกลางวัน - ปลาหน่อไม้ฝรั่ง
• น้ำชายามบ่าย - kefir;
• อาหารเย็น - เนื้อสัตว์และผักย่าง

วันที่ 3: 

• อาหารเช้า - ไข่เจียวกับผัก
• อาหารเช้ามื้อที่ 2 - สลัดอะโวคาโดและกุ้ง
• อาหารเย็น - ซุปเห็ดโดยไม่ต้องมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวชิ้นขนมปังโฮลเกรน
• อาหารกลางวัน - ชีสกระท่อม
• อาหารเย็น - เนื้อลูกวัวต้มผักใบเขียว

วันที่ 4: 

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตบดไม่มีน้ำตาลและเนย
• อาหารเช้ามื้อที่ 2 - แอปเปิ้ลเปรี้ยวอบ
• อาหารกลางวัน - ลูกชิ้น, สลัด;
• ขนม - องุ่น
• อาหารเย็น - สตูว์ผัก

วันที่ 5: 

• อาหารเช้า - คอทเทจชีส, กาแฟ;
• อาหารเช้ามื้อที่สอง - สลัดแตงกวา, มะเขือเทศ, พริกไทย, แต่งตัวด้วยน้ำมันมะกอก
• อาหารกลางวัน - เนื้อไก่บร็อคโคลี่กะหล่ำดอก
• ชายามบ่าย - โยเกิร์ต
• อาหารเย็น - 2 ไข่, สลัดผัก

วันที่ 6: 

• อาหารเช้า - โจ๊กบัควีทนม
• อาหารเช้ามื้อที่ 2 - ส้มโอ;
• อาหารกลางวัน - ซุปน้ำซุปไก่ขนมปังปิ้ง
• น้ำชายามบ่าย - kefir;
• อาหารเย็น - มะเขือยาวย่างปลา

วันที่ 7: 

• อาหารเช้า - สลัดไข่และปลาหมึก, แอปเปิ้ล;
• อาหารเช้ามื้อที่ 2 - สลัดกรีก
• อาหารเย็น - Borsch สีแดงก้อนเล็ก ๆ
• ชายามบ่าย - ส้มโอ;
• อาหารเย็น - ปลาทูอบกับผักภายใน

[20], [21]

เมนูโรคเบาหวานประเภท 2

ในกรณีที่เป็นเบาหวานประเภทที่ 2 ควรงดคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วจากเมนูเนื่องจาก พวกมันนำไปสู่การกระโดดอย่างรวดเร็วของกลูโคสในเลือด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 50-55 ยูนิตไม่ควรรับประทาน เมนูด้านบนอาจใช้เพื่อป้อนผู้ป่วยโรคเบาหวาน วิธีการปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำผลิตภัณฑ์นม

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลา 2 สัปดาห์

สำหรับผู้ชื่นชอบวิธีการอย่างหนักเพื่อให้บรรลุการลดน้ำหนักในช่วงเวลาสั้น ๆ มีอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลา 2 สัปดาห์ (อาหารต่อวันแบ่งออกเป็นหลายมื้อ)

วันที่:

• เนื้อไก่วันที่ 1 - 200 กรัมน้ำผลไม้ 300 มิลลิลิตรน้ำผัก 2 ถ้วยชาเขียว 1 แก้วชาสมุนไพร (คาโมไมล์, เมลิสสา, โรสฮิป) การดื่มเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกวันตลอดระยะเวลาการรับประทานอาหาร
• 2 - ถั่วหนึ่งหยิบครึ่งเกรพฟรุตมะเขือเทศชิ้นปลาต้ม kefir;
• 3 - แอปเปิ้ลเนื้อนึ่ง
• 4 - ส่วนหนึ่งของสตูว์ผัก, ลูกชิ้นนึ่งพร้อมเนื้อไม่ติดมัน
• 5th - ไข่ต้ม, ซุปถั่ว, ไก่ 150 กรัม, โยเกิร์ต;
• 6-2 ส้ม, แก้วนม, ไข่เจียวของโปรตีน 2 ไข่;
• ปลาแดง 7 - 200 กรัมสลัดผักกาแฟไม่ใส่น้ำตาล
• 8th - เนยแข็งสองสามชิ้นไก่ต้ม;
• 9 - ซุปผักไข่กวน kefir กาแฟ
• 10th - ถั่วเกรปฟรุ้ตข้าวป่าที่ไม่มีข้าว
• วันที่ 11 - 150 กรัมเนื้ออบไอน้ำกะหล่ำปลีและแครอท
• วันที่ 12 - ซุปถั่ว, แฮม 100 กรัม, กล้วย, กาแฟ
• 13 - ซุปมังสวิรัติก้อน;
• 14 - เครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์ kefir ถั่ว

อาหารนี้เหมาะสำหรับคนที่มีสุขภาพเท่านั้น สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่นานขึ้นเช่นเป็นเวลาหนึ่งเดือนคุณสามารถใช้ระบบ Dukan และติดกับเมนูของมัน

ตำรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

วิธีการปรุงอาหารด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำให้สูตรมากมาย

• ซุป พวกเขาสามารถเตรียมได้ทั้งในน้ำและในน้ำซุป

ผักรวมถึงส่วนผสมดังกล่าว: บรอกโคลี, กะหล่ำ, แครอทเล็กน้อย, มะเขือเทศ, หัวหอม (ไม่ได้ใช้มันฝรั่ง) หัวถูกแบ่งออกเป็นช่อดอกส่วนที่เหลือถูกตัดจุ่มลงในของเหลวเดือดนำไปสู่ความพร้อม

ซุปกับเห็ด: แชมเปญสับ, ชีสขูดฝอย, หัวหอมใส่ลงไปในน้ำซุป, ผักชีฝรั่งสับที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหาร

ซุปกับกะหล่ำปลี: กะหล่ำปลีหั่นฝอย, พริกไทยหวาน, ถั่วลันเตาปรุงในน้ำ, แต่งตัวด้วยช้อนของน้ำมันมะกอก

• ชิ สำคัญในเมนูไดเอทเพราะ เป็นแหล่งของไฟเบอร์และสารอาหารมากมาย สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณต้องเลือกซีเรียลที่มีปริมาณโปรตีนสูงที่สุด เหล่านี้รวมถึงบัควีทข้าวโอ๊ตไม่ธรรมดาใน quinoa ในพื้นที่ของเรา การปรุงอาหารดำเนินการกับน้ำหรือนมธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล

วิตามินที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตในระดับต่ำร่างกายจะทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินซีร่วมกับวิตามินบีมันจะช่วยแยกคาร์โบไฮเดรต หากไม่มี D จะไม่ดูดซึมแคลเซียม จำเป็นต้องใช้โครเมียมและสังกะสีในการแลกเปลี่ยนปฏิกิริยา ดังนั้นในการทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณไม่สามารถใช้วิตามินแต่ละชนิดและรับสารประกอบของแร่ธาตุวิตามินได้ นี่จะช่วยให้คำปรึกษาของแพทย์

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและเมตฟอร์มิน

Metmorphine - ยาที่ลดน้ำตาลในเลือด เขาเมาโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานและบางครั้งนำไปสู่การลดน้ำหนัก หากอาหารนั้นมีคาร์โบไฮเดรตอยู่เล็กน้อยแล้วเมตฟอร์มินล่ะ? แนะนำให้ใช้เพื่อลดน้ำหนักในกรณีของโรคเบาหวานด้วยโรคอ้วน, ทำให้รุนแรงขึ้นของโรคที่มีความดันโลหิตสูง, ระดับคอเลสเตอรอลสูง, การละเมิดของระบบหัวใจและหลอดเลือดและในกรณีพิเศษอื่น ๆ

การใช้ยาสามารถปลอดภัยได้หากปริมาณแคลอรี่ไม่ลดลงต่ำกว่า 1200kkal ต่อวันในขณะที่แอลกอฮอล์ไม่ควรดื่มถึงแม้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ (ไวน์แห้ง, วิสกี้, เบียร์คาร์บอน) จะไม่ถูกห้าม

Metmorphine เริ่มดื่มในขนาดเล็ก - 500 มก. ต่อวันในเวลากลางคืนหลังอาหารเย็น หลังจาก 1-2 สัปดาห์จะเพิ่มขึ้นและปรับเป็น 1500-2000 มก.

[22], [23], [24], [25]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่สามารถใช้กับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ถูกกล่าวถึงหลายครั้งก่อนหน้านี้ แต่เพื่อสรุปเราจำได้ว่า:

• เนื้อ - เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อกระต่าย, เนื้อไก่งวง, ไก่และเครื่องใน;
• ผัก - ใบ, กะหล่ำปลี, บวบ, พริกหวาน;
• ไข่;
• ผลไม้ - ส้มโอ, มะนาว, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ทับทิม, แอปเปิ้ลสีเขียว;
• ถั่ว - วอลนัท, อัลมอนด์, สน, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดทานตะวัน, งา;
• ผลิตภัณฑ์นม - โยเกิร์ตไร้สารตัวเติม, kefir, คอทเทจชีส, ครีม, นมสด

กินอะไรไม่ได้ เมื่อสังเกตอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นไปไม่ได้ที่จะกินไส้กรอกขนมขนมปังและขนมปังมันฝรั่งข้าวข้าวเซโมลินาพาสต้ากล้วยองุ่นวันที่มะเดื่อน้ำตาล เช่นเดียวกับในอาหารใด ๆ การเค็มการสูบบุหรี่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล kisel มายองเนสซอสมะเขือเทศซอสไขมันไม่สามารถยอมรับได้ วิธีการปรุงอาหารเช่นการทอดในน้ำมันการทอดไม่เหมาะ

ข้อห้าม

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ให้นมบุตรเด็กวัยรุ่น

[26], [27]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

การขาดคาร์โบไฮเดรตอาจนำไปสู่การขาดน้ำซึ่งทำให้ตับและไตตกอยู่ในความเสี่ยง นอกจากนี้ยังมีการขาดเส้นใยเนื่องจากการเคลื่อนไหวของลำไส้ลดลงนี้มีอาการท้องผูก ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาหารรวมถึงการลดลงของกิจกรรมสมอง, การขาดแคลเซียมและการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอล

อีกด้านที่ไม่พึงประสงค์ของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือคีโตซีส มันเป็นลักษณะการเพิ่มขึ้นของคีโตน - ชิ้นส่วนของคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของการสลายไขมัน พวกเขาจะเกิดขึ้นในตับจากกรดไขมัน ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้เกี่ยวข้องกับความเป็นไปได้ของพิษ, ความเสียหายต่ออวัยวะสำคัญ: ตับและไต

[28]

ความคิดเห็น

ตามความคิดเห็นของผู้ที่ใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักพวกเขาสามารถลดน้ำหนักได้จริง บางครั้งผลลัพธ์ถึง 10 กิโลกรัมต่อเดือน หลายคนตั้งข้อสังเกตว่ามันได้รับง่ายกว่าคนอื่น ๆ เพราะ ไม่ จำกัด เฉพาะโปรตีนหรือไขมัน (ขึ้นอยู่กับชนิดที่เลือก)

แม้ว่าพวกเขาจะมีศักดิ์ศรี แต่พวกเขาก็ทราบว่าเมื่อคุณทำอาหารเสร็จคุณจะไม่ได้ทานอะไรเลย จากการสังเกตการดูแลก็เป็นไปได้ที่จะรักษาน้ำหนักที่มีอยู่เป็นเวลานาน

[29], [30]