ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มภูมิคุ้มกัน

ทุกคนที่มักจะป่วยหรือมีบุตรหลานเข้ารับการรักษาด้วยโรคติดต่อต่างๆมีความสนใจในเรื่องนี้: เป็นไปได้ไหมที่จะเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายด้วยความช่วยเหลือของการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในอาหารและอาหารที่เพิ่มภูมิคุ้มกันหรือไม่?

ก่อนที่จะตอบคำถามนี้ควรชี้แจงว่าในยาภูมิคุ้มกันหมายถึงภูมิคุ้มกันของเชื้อโรคต่อเชื้อโรค ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มภูมิคุ้มกันควรมีผลเชิงบวกกับกลไกทางเคมีที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์มีเสถียรภาพซึ่งจะช่วยป้องกันเชื้อโรคได้อย่างต่อเนื่อง

[1], [2], [3], [4]

สิ่งที่อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน?

ระบบภูมิคุ้มกันจัดได้ยากมากและรวมถึง "องศาการป้องกัน" หลายชนิด ได้แก่ ต่อมน้ำหลืองและต่อมทอนซิลและต่อมไทมัสไขกระดูกม้ามและลำไส้ ร่างกายของมนุษย์ที่จะรับรู้สิ่งแปลกปลอมและทำลายเซลล์ภูมิคุ้มกันของพวกเขา: เม็ดเลือดขาวลิมโฟไซต์, phagocytes, dendritic และเสาเซลล์ basophils, eosinophils, ฆ่าเซลล์ (NK) แอนติบอดี

แต่ระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถให้ความต้านทานต่อการติดเชื้อและเพื่อให้ระบบการป้องกันมีความแข็งแรงมากขึ้นขอแนะนำให้ใช้อาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน จริงวิทยาศาสตร์ยังคงไม่ทราบ biomechanics ที่แน่นอนของการตอบสนองภูมิคุ้มกันและวิธีการ "วัด" ความรุนแรงของมัน และในขณะที่ไม่มีใครรู้ว่ามีเซลล์ภูมิคุ้มกันจำนวนเท่าใดและจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าระบบป้องกันทั้งหมดทำงานได้โดยไม่เกิดความผิดพลาด นักวิจัยที่สงสัยมีความเชื่อมั่นในความเป็นไปได้ในการเพิ่มการสังเคราะห์เซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกายการรับประทานอาหารบางชนิด ...

อย่างไรก็ตามแพทย์หลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในผู้ใหญ่รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในเด็กควรประกอบด้วยวิตามินและธาตุ

ดังนั้นมีหลักฐานบางอย่างที่ภูมิคุ้มกันลดลงการขาดวิตามิน A, B6, B9, C และ E ตลอดจนธาตุอื่น ๆ เช่นสังกะสีซีลีเนียมและเหล็ก และนั่นหมายความว่าคุณจำเป็นต้องกินอาหารที่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าร่างกายของพวกเขาได้รับอาหารเข้าไป

ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มภูมิต้านทาน: วิตามิน

วิตามินเป็นสารชีวภาพที่ใช้งานได้สูงและปริมาณที่สมดุลช่วยให้มั่นใจถึงความมั่นคงของสภาพแวดล้อมภายในของสิ่งมีชีวิตและก่อให้เกิดการทำงานของระบบพื้นฐานรวมถึงระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินเบต้าแคโรทีน 3 ชนิด ได้แก่ วิตามินซี (เบต้าแคโรทีน), ซี (แอสคอร์บิกแอซิค) และอี (โทโคฟีรอล)

ปริมาณที่เพียงพอของวิตามินซี (ซึ่งอุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพริกหวาน, ลูกเกดดำ, buckthorn, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและยี่หร่าทั้งหมดผลไม้ส้ม, กะหล่ำปลี, สตรอเบอร์รี่, gooseberries, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า) เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อจำนวนมาก

มีบทบาทสำคัญในการรักษาบางอย่างสัมผัสกับประชากรของ T และ B เซลล์เชื้อโจมตีเยื่อเมือกเล่นวิตามิน ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเนื่องจาก carotenoids: แครอทฟักทองแตงโม, พริกหวานและร้อน, กะหล่ำปลี (โดยเฉพาะผักชนิดหนึ่ง), แอปริคอต, ลูกพลับ, หัวหอมสีเขียวและหัวบีท, ข้าวโพด, ผักขม, มะม่วง, พีช, ส้มโอสีชมพูและส้มมะเขือเทศและแตงโม . ในร่างกาย carotenoids กลายเป็นวิตามินเอซึ่งช่วยในการต่อสู้กับเชื้อโรค

วิตามินอีเช่นวิตามินซีช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ ในปริมาณมากจะมีอัลมอนด์, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, เมล็ดทานตะวัน, องุ่นแดงและลูกแอปเปิ้ลและพลัม, หัวหอม, มะเขือ, ถั่ว, ผักขมและผักชนิดหนึ่ง

จากการศึกษาพบว่าpyridoxine (vitamin B6)ในปริมาณปานกลางส่งเสริมการสังเคราะห์ของ lymphocytes T และ B ที่รับผิดชอบในการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกัน พอวิตามินบี 6 มีถั่ว (โดยเฉพาะถั่วพิสตาชิโอ); เห็ดและรากผักชีฝรั่ง ผักใบเขียว (ผักโขมและผักชีฝรั่ง); กระเทียมพริกและพริก ข้าวไรย์ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์; พืชตระกูลถั่วทั้งหมด; กล้วยและอะโวคาโด; เนื้อไก่ย่างและปลาที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำเย็น (ปลาชนิดหนึ่งปลาแมคเคอเรลปลา ฯลฯ )

วิตามินบี 9 (กรดโฟลิค) ให้การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและการฟื้นฟูเซลล์ที่ติดเชื้อจุลินทรีย์ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะมีในอาหารของคุณที่มีอาหารเม็ดนี้วิตามิน, พืชตระกูลถั่ว, ผักใบเขียว, เนื้อไม่ติดมันไข่นมและผลิตภัณฑ์นม

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มภูมิคุ้มกันในเด็กควรมีวิตามินดีซึ่งตามที่แสดงในการศึกษาทางคลินิกเพิ่มความต้านทานเด็กเชื้อวัณโรคซึ่งเป็นสาเหตุของการปนเปื้อนวัณโรค ในบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน D อาจจะกล่าวถึงเกรดไขมันปลาทะเล (ปลาแซลมอน, ปลาทู, ปลาทูน่าปลาซาร์ดีน), ไข่, นมไขมัน (เนยชีส) ยีสต์และไข่แดง

หากคุณสนใจในสิ่งที่ผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกันในการตั้งครรภ์ควรจำว่าการลดฟังก์ชันการป้องกันในสตรีตั้งครรภ์ (การลดภูมิคุ้มกันและการยับยั้งระบบภูมิคุ้มกัน) เป็นไปตามหลักสรีรวิทยา การเพิ่มระดับฮอร์โมนของฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนและคอร์ติซอลทำให้เกิดการปราบปรามระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ (NK-lymphocytes) - เพื่อป้องกันการปฏิเสธตัวอ่อน ไม่นานหลังจากเกิดบุตรแล้วภูมิคุ้มกันของแม่ยังคงฟื้นตัว ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรกินอย่างเต็มที่และกินผลไม้ผักและธัญพืชมากขึ้นและจากไขมันและหวานจะดีกว่าที่จะปฏิเสธ

ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน: ธาตุ

จุลินทรีย์มีความสำคัญอย่างมากสำหรับกระบวนการทางชีวเคมีส่วนใหญ่ในร่างกาย ในปัจจุบันองค์ประกอบสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ ซีลีเนียมเหล็กและสังกะสี

มีผลิตภัณฑ์ซีลีเนียมเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดทั้งหมดบัควีทเชื้อราสีขาวและเห็ด, ปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน, วอลนัทและ pistachios กระเทียมและทุกชนิดของหัวหอม, ฟักทองและกล้วย, บรอกโคลีและกะหล่ำดอก, สลัดผักสด, ผักชนิดอื่น ฯลฯ

หากไม่มีธาตุเหล็กเลือดจะไม่สามารถขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ของร่างกายได้และจะเป็นไปไม่ได้ที่จะผลิตแอนติบอดี (immunoglobulins) ธาตุเหล็กสูงเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่แตกต่างกันช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเช่นตับเนื้อวัว, เนื้อกระต่ายสัตว์ปีกลีน, อาหารทะเล, ข้าวโอ๊ตและบัควีท, แอปริคอต (สดและแห้ง), พรุน, ทับทิม, ลูกพีชกุหลาบป่า, บลูเบอร์รี่ด๊อกวู้ดและกะหล่ำดอก , ผักขม, ลูกแพร์และแอปเปิ้ล

สังกะสีเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์จำนวนหนึ่งรวมทั้งผู้ที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์เซลล์ T ที่มีภูมิคุ้มกัน การขาดธาตุนี้จะช่วยลด "ศูนย์บ่มเพาะ» T-cell - ไธมัสเช่นเดียวกับการลดลงของขนาดใหญ่และเซลล์เม็ดเลือดขาวในม้าม สังกะสีที่มีอยู่ในอาหารทะเลและสาหร่าย (สาหร่าย), เนื้อ, ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว, ผลิตภัณฑ์นม, เห็ดในผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งหัวผักกาดและกระเทียม บรรทัดฐานประจำวันของ microelation นี้คือ 15-25 มก. และสังกะสีส่วนเกินในอาหารที่สามารถนำไปสู่ผลภูมิคุ้มกัน

ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มภูมิคุ้มกัน: โปรไบโอติก

เกือบสองในสามของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อยู่ในลำไส้: บางส่วนของลำไส้ biota (ภาระจุลินทรีย์) ช่วยเพิ่มระดับของเซลล์ T บาง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาเพื่อการแพทย์ทางเลือกและ (NCCAM) ชี้ให้เห็นว่าแบคทีเรียที่ดีขึ้นในลำไส้ที่ดีกว่า

ความเป็นที่นิยมของโปรไบโอติกได้รับรูปแบบของแคมเปญโฆษณาผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยแบคทีเรียย่อยอาหาร Lactobacillus และ Bifidobacterium ข้อความหลักคือประมาณนี้: "ส่วนตอนเช้าของโยเกิร์ตทุกวันจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง"

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญจาก American Academy of Microbiology กล่าวว่าคุณภาพของโปรไบโอติกที่มีต่อผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์อาหารทั่วโลกไม่ได้ทำให้เกิดความมั่นใจมากนัก แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีโปรไบโอติก มันเป็นสิ่งจำเป็น แต่ในปริมาณปานกลางและมีคุณภาพดี

ผลิตภัณฑ์ที่ฆ่าเซลล์มะเร็งและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้ระบุผลิตภัณฑ์ที่ฆ่าเซลล์มะเร็งและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ในหมู่พวกเขาเป็นกระเทียมที่รู้จักกันในกิจกรรมต่อต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและเชื้อรา การศึกษายุโรปมหากาพย์-Eurgast และอิสราเอลนักวิทยาศาสตร์ Weizmann Institute ได้พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของกระเทียมในประเทศในยุโรปใต้และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดในหมู่ประชากรของพวกเขารวมทั้งโรคมะเร็งของกระเพาะอาหารลำไส้ใหญ่หลอดอาหารตับอ่อนและเต้านม เป็นที่เชื่อกันว่าเรื่องทั้งหมดที่มีอยู่ในกระเทียม thioester กรด sulfenic - allicin ซึ่งกำหนดกลิ่นเฉพาะของกระเทียมและสามารถเป็นคุณสมบัติป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

ตามที่สถาบันมะเร็งแห่งชาติ (USA) มีการขาดซีลีเนียมในร่างกาย (micronutrient นี้ถูกกล่าวข้างต้น) ความเสี่ยงของโรคมะเร็งของอวัยวะภายในจำนวนมากเพิ่มขึ้นรวมทั้งกระเพาะปัสสาวะ, ต่อมลูกหมากและลำไส้

สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่บริโภคในอาหารคือกรด phytic (inositol phosphate) แหล่งที่อุดมไปด้วยกรด phytic - flaxseed และรำข้าวสาลี แม้จะมีการเรียกร้องทั้งหมดที่ของสารประกอบของฟอสฟอรัส (hampers การดูดซึมของแร่ธาตุโปรตีนและแป้ง) การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่ากรดไฟติก - เนื่องจากการที่มีศักยภาพคีเลตของ - ไม่เพียง แต่มีลดคอเลสเตอรอลและคุณสมบัติลดไขมัน แต่การจัดแสดงนิทรรศการต้านและคุณภาพ

ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงอย่างแท้จริงส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการรวมกันของวิตามินและแร่ธาตุอย่างสมดุล และผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มภูมิคุ้มกันจะต้องอยู่บนจานของคุณอย่างแน่นอน