เบอร์รี่กับโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป

ผลไม้สดและผลเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินจากธรรมชาติซึ่งมักถูกนำมาวางบนโต๊ะอาหารของเราเสมอ ดูเหมือนว่าคุณสามารถรับประทานได้เท่าที่คุณต้องการและเพลิดเพลินไปกับมัน แต่ผลไม้ที่ฉ่ำ หวาน และเปรี้ยวมีประโยชน์เสมอไปหรือไม่? เป็นไปได้หรือไม่ที่จะรับประทานผลเบอร์รี่กับโรคกระเพาะที่มีกรดสูง?

[ 1 ]

ตัวชี้วัด

โรคกระเพาะที่มีกรดสูงจะแสดง อาการไม่พึงประสงค์หลายอย่าง โดย อาการ หลักคือ อาการ เสียดท้อง ซึ่งเกิดจากน้ำย่อยในกระเพาะไหลเข้าไปในหลอดอาหาร ทำให้รู้สึกแสบร้อนบริเวณเยื่อเมือก อาการไม่สบายจะรุนแรงขึ้นเมื่อเรอเปรี้ยว ซึ่งจะปรากฏขึ้นเมื่อท้องอิ่ม

กรดที่เพิ่มขึ้นจะถูกกล่าวถึงเมื่อความถ่วงจำเพาะของกรดไฮโดรคลอริกในเนื้อหาในกระเพาะเท่ากับหรือมากกว่า 0.5% ตัวบ่งชี้ดังกล่าวต้องได้รับการรักษา ไม่ใช่เฉพาะยาเท่านั้น อาหารมีบทบาทสำคัญในการบำบัดโรคกระเพาะ

ในกรณีของโรคกระเพาะที่มีกรดสูง แนะนำให้รับประทานอาหารที่ไม่กระตุ้นให้ค่า pH ของกระเพาะอาหารสูงขึ้น ได้แก่ แครอทต้มและบด บีทรูท มันฝรั่ง กะหล่ำดอก และผักอื่นๆ ที่มีข้อจำกัดบางประการ ห้ามรับประทานผักดอง เกลือ ดอง อาหารกระป๋องทุกชนิด รวมถึงเห็ด หัวผักกาด หัวหอม แตงกวา กะหล่ำปลี ผักโขม และผักโขม นอกจากนี้ยังห้ามรับประทานอาหารรสเผ็ด เผ็ดจัด และทอด โดย ต้องรับประทาน อาหารเป็นมื้อๆ โดยไม่อดอาหารหรือรับประทานมากเกินไป

โดยปกติแล้วเบอร์รี่จะถูกเรียกว่าผลไม้หวาน แต่จริงๆ แล้วนี่เป็นเพียงการเปรียบเทียบเท่านั้น ในความเป็นจริง เบอร์รี่ส่วนใหญ่มีกรดจำนวนมาก ซึ่งทำให้เบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยว และบางครั้งอาจมีรสเปรี้ยวด้วยซ้ำ กระเพาะอาหารที่มีกรดมากเกินไปอยู่แล้วต้องการกรดเหล่านี้หรือไม่

ปรากฏว่าคุณไม่ควรเลิกกินเบอร์รี่โดยสิ้นเชิงหากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง คุณเพียงแค่ต้องเลือกและกินเบอร์รี่ให้ถูกต้อง เบอร์รี่ควรมีคุณสมบัติดังนี้:

• ไม่เปรี้ยว;
• สุก;
• คุณภาพดี.

คุณควรทาน:

• ไม่ใช่ตอนท้องว่าง;
• ในระดับพอประมาณ;
• ระหว่างมื้อหลัก;
• เคี้ยวให้ละเอียด

โชคดีที่ผลไม้เหล่านี้มีให้เลือกมากมายเหมาะกับทุกรสนิยม โดยเฉพาะในฤดูร้อน ในช่วงเวลาอื่นๆ อนุญาตให้รับประทานน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ ลูกอม ผลไม้แห้ง มาร์ชเมลโลว์ แยมโฮมเมด และแยมผลเบอร์รี่ได้

หลังรับประทานเบอร์รี่เป็นอาหารว่าง ไม่ควรนอนลงประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงอาการเสียดท้องจากน้ำย่อยในกระเพาะที่ไหลย้อนขึ้นมาในหลอดอาหาร

ในการรับประทานอาหารที่มีกรดสูง จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิของอาหารและความอิ่มตัวด้วยวิตามินซี ไม่ควรมีสารระคายเคืองจากความร้อนหรือสารเคมีในอาหาร สิ่งนี้ใช้ได้กับผลเบอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะที่มีกรดสูงเช่นกัน ควรรับประทานแบบขูดโดยไม่มีเปลือกและเมล็ดในอุณหภูมิที่เป็นกลาง แน่นอนว่าควรเลือกผลไม้ที่มีรสหวานเท่านั้น อนุญาตให้ผสมผลเบอร์รี่สองประเภทที่แตกต่างกันได้

สิ่งที่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดได้แก่เยลลี่เบอร์รี่และผลไม้ แยมผลไม้ พุดดิ้ง และของหวานอื่น ๆ

ประโยชน์ที่ได้รับ

ในโรคกระเพาะที่มีกรดสูง จะมีการกำหนดให้รับประทานอาหารที่ไม่อนุญาตให้มีการระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะ เมนูอาหารดังกล่าวเรียกว่าอาหารหมายเลข 1 ผลเบอร์รี่ควรอยู่ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีกรดสูงอย่างไร?

ประโยชน์ที่แท้จริงของผลเบอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะที่มีกรดสูงนั้นมีมากกว่าอันตรายที่อาจเกิดขึ้นอย่างมาก ผลเบอร์รี่สดมีวิตามิน กรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย และธาตุต่างๆ สารทั้งหมดเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมมีความจำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด

อันตรายจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการใช้เบอร์รี่ในทางที่ผิดเท่านั้น ซึ่งอาจส่งผลตามมาดังต่อไปนี้:

• ปริมาณที่มากเกินไปมีผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหาร
• กรดอินทรีย์ที่มีมากเกินไปจะกัดกร่อนเคลือบฟัน

[ 2 ]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบ ควรเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะไว้ล่วงหน้า: บด อบ ต้ม ทำเป็นน้ำซุป เยลลี่ มูส เจลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม แยม

แตงโม

แตงโมเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งในจำนวนน้อยที่สามารถนำมารับประทานเพื่อรักษาโรคกระเพาะได้ โดยต้องสุกและปลูกโดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม น้ำแตงโมจะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลธรรมชาติ ช่วยขับสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกไป ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นลำไส้และ "กวาด" เศษอาหารที่ตกค้าง

อย่างไรก็ตาม แพทย์เตือนไม่ให้รับประทานแตงโมมากเกินไป ซึ่งต่างจากผลไม้ชนิดอื่น และแนะนำให้ใช้เปลือกแตงโมแทน กล่าวคือ แพทย์ถือว่าแตงโมเป็นผลไม้สำหรับรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เป็นยา

• เตรียมยาตามวิธีต่อไปนี้: บดเปลือกแห้งแล้วเทลงในน้ำเดือด (10 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ดื่มอุ่น ๆ ในขณะท้องว่าง ครั้งละ 1 แก้ว ก่อนอาหารเช้าครึ่งชั่วโมง

แตงโมมีข้อห้ามใช้ในกรณีของนิ่วในไต เบาหวาน ตับอ่อนอักเสบ ต่อมลูกหมากโต ลำไส้ใหญ่บวม และพังผืดหลังการผ่าตัด

แครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากมีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว ซึ่งปัจจุบันเภสัชกรและนักโภชนาการยังคงศึกษาวิจัยอยู่ แครนเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• กลูโคสและฟรุคโตส
• กรดอินทรีย์;
• เพกติน;
• ส่วนประกอบในการฟอกหนัง
• วิตามิน;
• ธาตุขนาดเล็ก

แครนเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์แปรรูปใช้เป็นวิตามิน ยาลดไข้ ยาขับปัสสาวะ ยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาดับกระหาย และยาบำรุงร่างกายทั่วไป ในสมัยก่อน แครนเบอร์รี่ใช้รักษาโรคลักปิดลักเปิด และปัจจุบันนี้ พวกเขาสังเกตเห็นผลดีของแครนเบอร์รี่ในการรักษายาปฏิชีวนะ โดยผลหรือน้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาเหล่านี้

แครนเบอร์รี่มีกรดเบนโซอิกซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารกันบูดจากธรรมชาติ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแปรรูปผลเบอร์รี่เป็นพิเศษ คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของแครนเบอร์รี่คือความสมดุลและการดูดซึมของส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างเหมาะสมที่สุด

น่าเสียดายที่ผลไม้ที่มีประโยชน์ดังกล่าวมีข้อห้ามใช้ในผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง นอกจากนี้ แครนเบอร์รี่ยังไม่แนะนำให้ใช้ในผู้ป่วยแผลในลำไส้และปัญหาตับ แครนเบอร์รี่ยังมีผลเสียต่อเคลือบฟัน แม้ว่าจะมีผลในการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเหงือกก็ตาม

วันที่

อินทผาลัมถือเป็นอาหารหนัก เรียกอีกอย่างว่า "ขนมปังทะเลทราย" อินทผาลัมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต น้ำมัน เพกติน แร่ธาตุและวิตามินอีก 12 ชนิด อินทผาลัมมักรับประทานแบบแห้ง ใช้ในแยมผลไม้ ขนมอบ สลัด และสูตรอาหารอื่นๆ แนะนำให้รับประทานอินทผาลัมในรูปบริสุทธิ์ก่อนอาหาร 15 นาที ส่วนปริมาณหนึ่งมื้อไม่ควรเกิน 50 กรัม

มีความเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับการใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้สำหรับโรคกระเพาะ

• ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญบางส่วนจึงคัดค้านผลิตภัณฑ์นี้อย่างเด็ดขาดในอาหารของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเฉียบพลันและเรื้อรัง เนื่องจากใยอาหารจากพืชที่มีมากในผลไม้เหล่านี้อาจทำให้โรคกำเริบได้
• คนอื่นๆ ถือว่าการบริโภคเฉพาะอินทผลัมแห้งเท่านั้นเป็นเรื่องที่ยอมรับได้สำหรับโรคกระเพาะทุกประเภท
• คำแนะนำอีกประการหนึ่ง: อนุญาตให้ใส่อินทผาลัมในเมนูเป็นของหวานในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง โดยใส่ในปริมาณจำกัด

ความไม่เห็นด้วยนี้บ่งบอกถึงสิ่งหนึ่ง: ผู้ป่วยแต่ละคนควรตัดสินใจเป็นรายบุคคลว่าจะรักษาอินทผลัมอย่างไรและปฏิบัติตามคำแนะนำและความเป็นอยู่ของแพทย์ ควรคำนึงว่าอินทผลัมมีน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและมีน้ำหนักเกิน รวมถึงมะกอก องุ่น กล้วย พลัมหวาน

วิเบอร์นัม

รสขมของวิเบอร์นัมทำให้ไม่ใช่ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็ไม่ได้ลดคุณสมบัติทางยาของผลไม้เหล่านี้ลง ในการรับรู้ว่าวิเบอร์นัมเป็นคลังสมบัติที่มีประโยชน์ ทั้งหมอพื้นบ้านและแพทย์มืออาชีพต่างก็เห็นพ้องต้องกัน นอกจากนี้ ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้นที่ถือเป็นยา แต่เปลือกของวิเบอร์นัมก็ถือเป็นยาเช่นกัน ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษา ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด และคลายกล้ามเนื้อ

เบอร์รี่รสขมอุดมไปด้วยน้ำตาล วิตามินซี กรดอินทรีย์หลายชนิด และสารต้านอนุมูลอิสระ

• วิเบอร์นัมมีฤทธิ์ต้านอาการชัก ขับน้ำดี และต้านการอักเสบ
• การแช่ผลไม้จะช่วยสงบประสาทและอาการไอ
• เบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับหัวใจและหลอดเลือด และกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• มีข้อมูลว่าวิเบอร์นัมมีประสิทธิผลในการป้องกันโรคมะเร็ง

น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง รวมถึงโรคแผลในกระเพาะอาหาร ถือเป็นยาพื้นบ้านที่มีประสิทธิผล

ไวเบอร์นัมสดและผ่านการแปรรูปไม่มีประโยชน์ต่อทุกคน อาจเป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคเกาต์และไต รวมถึงโรคการแข็งตัวของเลือดที่คุกคามการเกิดลิ่มเลือด

ราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยม ใช้เป็นอาหารและยารักษาโรคมาเป็นเวลานาน ราสเบอร์รี่มีไฟเบอร์ แอลกอฮอล์ น้ำมันหอมระเหย คูมาริน วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ราสเบอร์รี่ใช้สด แห้ง แช่แข็ง เป็นส่วนผสมในสลัดผลไม้ แยม เจลลี่ และมาร์มาเลด

• รสชาติและคุณสมบัติในการรักษาของราสเบอร์รี่ถูกนำมาใช้โดยเภสัชกร ผู้ผลิตขนม ผู้ผลิตไวน์ และผู้ผลิตชา การแพทย์แผนโบราณถือว่าราสเบอร์รี่เป็นยาอันดับหนึ่งสำหรับอาการหวัด ไข้สูง อาการปวดข้อ ราสเบอร์รี่พันธุ์สีแดง เหลือง ดำ มีประโยชน์ต่อความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง โรคหลอดเลือดแข็ง เบื่ออาหาร โรคทางนรีเวช และปัญหาอื่นๆ

ข้อเสีย ได้แก่ ราสเบอร์รี่มีสารก่อภูมิแพ้ เนื่องจากมีพิวรีนและกรด ซึ่งคุณสมบัติดังกล่าวทำให้ราสเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง รวมถึงโรคไตและโรคเกาต์บางชนิด

นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่ยังมีเมล็ดเล็กๆ ที่แทบจะแยกออกจากผลไม่ได้และอาจทำให้กระเพาะระคายเคืองได้ ซึ่งถือเป็นข้อห้ามอีกประการหนึ่งที่ทำให้ราสเบอร์รี่หวานไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

ผู้ป่วยโรคกระเพาะสามารถรับรู้รสชาติของราสเบอร์รี่ได้จากการดื่มน้ำราสเบอร์รี่ ซึ่งช่วยลดการหลั่งของน้ำในกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับน้ำเชอร์รี่ สิ่งสำคัญคือต้องเป็นน้ำราสเบอร์รี่สด ไม่ใช่น้ำราสเบอร์รี่สำเร็จรูปที่มีกรดซิตริกและกรดอื่นๆ ซึ่งเป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะที่มีกรด

คาวเบอร์รี่

ลิงกอนเบอร์รี่ได้รับการขนานนามว่าเป็นผลไม้มหัศจรรย์ เนื่องมาจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ เพกติน แคโรทีน วิตามินเอ บี อี ซี ฟลาโวนอยด์และไฟโตไซด์ ฟรุกโตสและธาตุอาหารรองทำให้ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ และกลิ่นและรสชาติยังเป็นอาหารอันโอชะจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เป็นเวลาหลายร้อยปีที่ผู้คนใช้ลิงกอนเบอร์รี่ในการทำเครื่องดื่มผลไม้ แยม หรือคิสเซล เพราะการให้ความร้อนไม่สามารถทำลายคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลไม้สีแดงสดได้

ลิงกอนเบอร์รี่จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี เมื่อใช้เป็นประจำจะมีผลดังนี้:

• ช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม;
• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก;
• เสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย;
• บรรเทาอาการซึมเศร้า;
• รักษาโรควัณโรค โรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ

ลิงกอนเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่แนะนำสำหรับโรคเบาหวาน อาการบวม และป้องกันอาการหัวใจวาย น้ำลิงกอนเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อซึ่งใช้ในการรักษาหวัดและโรคทางเดินอาหารบางชนิด เมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำลิงกอนเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อาจเป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ป่วยดังกล่าวใช้น้ำลิงกอนเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีแผลในกระเพาะ นอกจากนี้ ลิงกอนเบอร์รี่ยังมีข้อห้ามใช้ในผู้ป่วยที่ความดันโลหิตต่ำ เนื่องจากสามารถลดความดันโลหิตได้

ต้นฮอว์ธอร์น

ผลไม้ Hawthorn โดดเด่นกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ ด้วยผลสีแดงสดขนาดใหญ่ที่ประดับพุ่มไม้ของพืชป่าเป็นช่อ ในฤดูใบไม้ร่วง ผู้ที่รู้ดีเกี่ยวกับยาพื้นบ้านจะเก็บผลไม้ชนิดนี้ไป เนื่องจากทิงเจอร์ของ Hawthorn เป็นหนึ่งในยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านขายยา "สำหรับหัวใจ" และยาต้มจากผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นยารักษาที่บ้านที่ยอดเยี่ยม

คุณสมบัติพิเศษอีกประการหนึ่งของลูกพลับก็คือ เข้ากันได้ดีกับสมุนไพร ผลไม้ชนิดอื่นๆ (เช่น โรสฮิป) และน้ำผึ้ง

ผลไม้มีสารสำคัญต่างๆ มากมาย ดังนี้

• วิตามินเอ, ซี, เบตาแคโรทีน;
• โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส;
• เพกติน

ฤทธิ์ของลูกยอมีหลากหลาย เช่น กำจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษ ลดความดันโลหิต น้ำตาลและระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มสมาธิและความจำ รักษาอาการอักเสบและหวัด

ปริมาณแคลอรี่ต่ำและองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์ทำให้ฮอว์ธอร์นน่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และการรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ช่วยให้สามารถใช้เป็นยาเพิ่มเติมสำหรับอาการผิดปกติในหัวใจ ระบบประสาท และความดันโลหิต ผลเบอร์รี่ยังมีผลในการรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง สูตรยาทำได้ง่าย: ผลเบอร์รี่จะถูกโยนลงในน้ำเดือดและปรุงเหมือนผลไม้แช่อิ่ม สำหรับอาการปวดท้อง แนะนำให้กินผลไม้ต้มกับชา

ข้อห้าม

ผู้ป่วยโรคกระเพาะต้องละทิ้งความสุขบางอย่าง เช่น การได้กินของขวัญจากธรรมชาติที่สดใหม่ ดังนั้น คุณไม่สามารถกินผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการแปรรูปที่มีกรดสูงได้ เช่น เชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน ซีบัคธอร์น แอปเปิล แอปริคอต และพีชในขณะท้องว่าง ทับทิม ส้ม มะนาว สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกด องุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปอกเปลือก การห้ามกินดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวอาจทำให้กระบวนการเรื้อรังรุนแรงขึ้นได้

นอกจากนี้ ยังมีข้อห้ามสำหรับการกำเริบของโรคในระบบย่อยอาหาร: ผลไม้และผลเบอร์รี่ในรูปแบบธรรมชาติไม่สามารถรับประทานได้ในสภาพเช่นนี้ ผลไม้บางชนิดได้รับอนุญาตให้รับประทานได้เฉพาะในรูปแบบบด เยลลี่ พาสเทล ขนมหวานอบหรือต้มเท่านั้น

ในช่วงที่โรคสงบลง สามารถรับประทานผลไม้แห้งได้ แต่ห้ามรับประทานอินทผลัม แอปริคอตแห้ง ลูกเกดแบบดิบๆ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งเหล่านี้และดื่มอุ่นๆ ได้ แต่ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ เครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะที่มีกรดต่ำ

ผลไม้ที่มีน้ำตาลมาก (องุ่น, อินทผลัม, กล้วย, มะกอก) ห้ามรับประทานสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

อันตรายจากผลเบอร์รี่ในโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง เกิดขึ้นเมื่อบริโภคผลไม้สดที่มีรสเปรี้ยว ซึ่งเพิ่มความเป็นกรดและระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบ ผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ควรเตรียมไว้ล่วงหน้า ได้แก่ บด อบ ต้ม ทำเป็นน้ำซุป เยลลี่ มูส เจลลี่ หรือผลไม้เชื่อม

ในช่วงที่โรคกำเริบ ไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้สด นอกจากอาการกำเริบแล้ว ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ยังมีประโยชน์ต่อลำไส้ด้วย

[ 6 ]

เบอร์รี่สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงมีอยู่ในเมนู - ถ้าผู้ป่วยไม่มีปัญหาการย่อยอาหารอื่น ๆ แต่หากร่างกายไม่ตอบสนองต่อการใช้เบอร์รี่อย่างเพียงพอผู้ป่วยจะต้องเข้ารับการตรวจเพื่อหาสาเหตุของปฏิกิริยาดังกล่าว อาจต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรักษาหรือโภชนาการ เพื่อไม่ให้ปฏิเสธการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นผลไม้และเบอร์รี่