เป็นตับอ่อนอักเสบดื่มกาแฟได้ไหม?

หลายๆ คนมักจะเริ่มดื่มกาแฟในตอนเช้าก่อน จากนั้นดื่มมากกว่าหนึ่งครั้งในระหว่างวัน เครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยให้ตื่นตัว มีชีวิตชีวา ให้พลังงาน อีกทั้งยังมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อน ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามจะต้องผ่าน "การทดสอบ" สมองก่อนจะวางบนโต๊ะ ดังนั้นจึงเกิดคำถามขึ้นว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะดื่มกาแฟในขณะที่เป็นโรคตับอ่อน?

กาแฟสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ถุงน้ำดีอักเสบ และโรคกระเพาะ

เครื่องดื่มไม่สามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคได้ การกำเริบของโรคที่มีอยู่จะทำให้ต้องงดดื่มจนกว่าจะหายเป็นปกติ ในโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังการดื่มในขณะท้องว่างก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำเช่นกัน เนื่องจากคาเฟอีนกระตุ้นให้มีการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกเพิ่มขึ้น ซึ่งไปขัดขวางหน้าที่ของอวัยวะในการทำให้กรดในลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งไหลผ่านน้ำย่อยของตับอ่อนเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น ควรดื่มหลังอาหาร และหากไม่ก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ เช่น ปวด หนัก หรือเรอ ให้ดื่มวันละ 2 แก้ว

หากตับอ่อนอักเสบมีภาวะแทรกซ้อนจากถุงน้ำดีอักเสบและมักเป็นเช่นนี้ การกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง เพราะจะกระตุ้นให้มีการหลั่งน้ำดีเพิ่มขึ้น อาการปวดในไฮโปคอนเดรียมด้านขวา คลื่นไส้ และจะรู้สึกหนัก อาการกำเริบเฉียบพลันมักจบลงที่เตียงในโรงพยาบาล ดังนั้น กาแฟจึงไม่เหมาะสำหรับตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดื่มก่อนอาหาร เมื่อผู้ป่วยทนทุกข์ทรมานจากการขาดกาแฟไปโดยสิ้นเชิง บางครั้งคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มอ่อนๆ จากเมล็ดกาแฟบดธรรมชาติพร้อมนมได้

กาแฟมีคาเฟอีนและคาเทฟอล ซึ่งเมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารจะระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารและเพิ่มการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ส่งผลให้ทั้งเยื่อบุกระเพาะอาหารและตับอ่อนได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง ความรุนแรงของการจำกัดการดื่มขึ้นอยู่กับการจำแนกโรคกระเพาะตามระดับการหลั่งเมื่อมีกรดมากขึ้นการห้ามดื่มจะเข้มงวดมากขึ้น และเมื่อกรดเพิ่มขึ้น การดื่มเครื่องดื่มอ่อนที่ทำจากกาแฟบดผสมนมก็จะทำให้ดื่มได้ไม่บ่อยนักภายในหนึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

ประโยชน์ที่ได้รับ

กาแฟไม่เพียงแต่เป็นความสุขสำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มีความคลุมเครือมากเกี่ยวกับอวัยวะต่างๆ ของมนุษย์และพยาธิสภาพของอวัยวะเหล่านั้น ดังนั้น จึงพิสูจน์แล้วว่ากาแฟมีบทบาทเชิงบวกในการป้องกันมะเร็งได้เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอลิก กาแฟช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 เนื่องจากสารประกอบคาเฟสตอลในกาแฟช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลินของตับอ่อน คาเฟอีนช่วยระงับความอยากอาหาร ส่งพลังงานไปยังระบบเผาผลาญโดยปล่อยฮอร์โมนออกซิโทซินในไฮโปทาลามัส จึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ยังมีการกล่าวถึงบทบาทเชิงบวกในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันอีกด้วย กาแฟช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ

ผลของกาแฟต่อตับอ่อน

กาแฟมีหลายประเภทและมีวิธีชงที่แตกต่างกัน มาดูผลที่กาแฟบางชนิดมีต่อตับอ่อนกัน:

• กาแฟสำเร็จรูปและตับอ่อน - หลายคนชอบกาแฟสำเร็จรูป โดยหวังว่ากาแฟสำเร็จรูปจะมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟธรรมชาติ แต่ความจริงแล้วกาแฟสำเร็จรูปไม่ได้มีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟสำเร็จรูปมากนัก แต่กลับมีสารปรุงแต่ง วัตถุกันเสีย และสีผสมอาหารมากเกินไป ดังนั้นจึงไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับตับอ่อน นอกจากนี้ยังทำให้มีกรดเพิ่มขึ้นมาก ชะล้างส่วนประกอบที่มีประโยชน์ออกจากร่างกาย ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ และทำให้ร่างกายขาดน้ำ
• กาแฟผสมนมสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ - การเติมนมลงไปจะทำให้ฤทธิ์ของคาเฟอีนเป็นกลาง ลดการทำงานของระบบย่อยอาหาร จะดีกว่าสำหรับอาการอักเสบเรื้อรังของอวัยวะหากดื่มหลังอาหารและไม่บ่อยเกินไป
• กาแฟธรรมชาติสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ - ได้มาจากเมล็ดกาแฟโดยการคั่วและบด ชงในเครื่องตุรกี และเพื่อให้เข้มข้นน้อยลง จึงต้องต้มเพียงครั้งเดียวแล้วยกออกจากเตาทันที เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่อตับอ่อน ควรดื่มไม่ขณะท้องว่างและไม่เกินวันละ 2 ครั้ง อาการปวดหรือรู้สึกหนักๆ ที่เกิดขึ้นเป็นสัญญาณให้หยุดดื่ม
• กาแฟดีแคฟเฟอสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ - การดีแคฟเฟอไม่ได้กำจัดคาเฟอีนออกไปทั้งหมด แต่ลดปริมาณคาเฟอีนลงอย่างมาก (5 เท่า) นอกจากนี้ กาแฟยังมีความเป็นกรดมากขึ้น ซึ่งไม่ดีต่อตับอ่อน และยังขจัดแคลเซียมออกไปได้ไม่น้อยไปกว่าปกติ

[ 6 ]

ข้อห้าม

นอกจากข้อห้ามที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหารแล้ว กาแฟยังไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง เนื่องจากจะทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นเฉลี่ย 10 จุด สำหรับหญิงตั้งครรภ์ เด็ก และผู้สูงอายุ

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

กาแฟอาจทำให้กระบวนการอักเสบของระบบย่อยอาหารรุนแรงขึ้น และการชะล้างธาตุอาหารที่มีคุณค่าของผู้ป่วยออกไปอาจทำให้การฟื้นตัวหลังระยะเฉียบพลันของโรคช้าลง ความเสี่ยงอื่นๆ และภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้นั้นเกี่ยวข้องกับความสามารถในการทำให้หลอดเลือดแคบลง ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม ส่งผลให้กระดูกเปราะ กระตุ้นการขับปัสสาวะ ทำให้เกิดความวิตกกังวลและติดยา

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

อะไรสามารถทดแทนกาแฟสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบได้?

หากคุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานร่วมกับโรคตับอ่อนได้ และตับอ่อนก็ไม่ยอมดื่ม คุณจะใช้สิ่งใดทดแทนกาแฟเพื่อรักษาตับอ่อนอักเสบได้บ้าง เครื่องดื่มที่อาจช่วยรักษาตับอ่อนอักเสบได้มีดังต่อไปนี้

• ชิโครี - รากของพืชชนิดนี้มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารจะไม่ทำให้มีการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและตับอ่อนอย่างรวดเร็ว อินูลินในองค์ประกอบของมันจะลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งมีความสำคัญมากในกรณีที่มีการผลิตอินซูลินผิดปกติ ผงชิโครีขายในเครือข่ายค้าปลีกมีรสขม เมื่อเติมนมลงไปก็จะคล้ายกับกาแฟที่ใส่นม หากจำเป็น เมื่อมีการกำหนดข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับกาแฟ ชิโครีก็สามารถทดแทนได้
• ชาเขียวสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ - เครื่องดื่มนี้เป็นทางเลือกที่ดีแทนกาแฟ ซึ่งแตกต่างจากชาดำ ชาชนิดนี้ผ่านการหมักเพียงเล็กน้อย จึงดีต่อสุขภาพ มีคาเฟอีนไม่ใช่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ในรูปแบบที่ผูกมัด และเรียกว่าธีอีน มีผลอ่อนต่ออวัยวะและมีความสามารถพิเศษในการบรรเทาการอักเสบ อาการบวมของตับอ่อน รวมถึงลดระดับกลูโคส ทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นปกติ สลายไขมัน และกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ควรดื่มหลังรับประทานอาหารครึ่งชั่วโมง
• กาแฟเขียวสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบคือสีธรรมชาติของเมล็ดกาแฟ และการไม่ผ่านการแปรรูปทำให้มีประโยชน์ต่อการอักเสบของตับอ่อนมากกว่าพันธุ์อื่นๆ กาแฟเขียวสามารถย่อยไขมันได้ดี ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่มีความผิดปกติของการหลั่งของอวัยวะ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเขียวยังต้องมีปริมาณที่กำหนดด้วย
• โกโก้สำหรับโรคตับอ่อน - เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรสชาติดีแนะนำเฉพาะในช่วงที่โรคหายขาดอย่างมั่นคง ในตอนแรกจะเตรียมโดยทำให้เข้มข้นเล็กน้อยในนมผสมกับน้ำ ในกรณีที่ไม่มีอาการเชิงลบคุณสามารถเพิ่มปริมาณผงได้ คุณไม่ควรหลงระเริงไปกับมันเพราะมันกระตุ้นการหลั่งของตับอ่อนเนื่องจากมีพิวรีนและออกซาเลตที่มีอยู่ในนั้น สารเคมีอันตรายต่างๆ มักจะถูกใช้ในรูปแบบที่ละลายได้ซึ่งเป็นอันตรายต่ออวัยวะที่เป็นโรค