เมล็ดโกโก้

เมล็ดโกโก้เป็นถั่วธรรมดาที่เติบโตอยู่ภายในผลของต้นโกโก้ เมล็ดโกโก้มีรสขมตามธรรมชาติ สดชื่น และรสชาติที่ยากจะลืมเลือน

ช็อกโกแลตสำเร็จรูปมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินในปริมาณมหาศาล ซึ่งหาไม่ได้จากช็อกโกแลตทั่วไป เพราะโกโก้ต้องผ่านกระบวนการแปรรูประหว่างการปรุงอาหาร

[ 1 ], [ 2 ]

เมล็ดโกโก้ดิบ

เมื่อมองดูครั้งแรก ถั่วเหล่านี้ก็เป็นเพียงถั่วธรรมดาๆ ไม่มีอะไรพิเศษ แต่คุณจะพิจารณาจากมุมมองที่มองเห็นเท่านั้น เมล็ดโกโก้สามารถให้ความสดชื่น เติมกลิ่นหอมให้กับห้อง และเติมพลังให้ร่างกาย

วัตถุดิบนี้มีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ดังนั้นโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้จึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ วัตถุดิบยังมีแร่ธาตุอีกด้วย การทำงานของส่วนประกอบเหล่านี้สูงกว่าวิตามินอีถึงสิบเท่า นอกจากนี้ เมล็ดโกโก้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

และสุดท้ายนี้ สิ่งที่น่าสังเกตก็คือผลไม้เหล่านี้สามารถปรับปรุงปฏิสัมพันธ์ของคู่สามีภรรยาที่ใช้ชีวิตคู่กันมานานได้ ที่นี่ควรกล่าวว่าเราไม่ได้พูดถึงแค่ความรู้สึกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรู้สึกของความรัก รวมถึงความต้องการทางเพศที่เพิ่มขึ้นด้วย เมล็ดโกโก้ดิบช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม ส่งผลให้ความรู้สึกทางเพศและการรับรู้ซึ่งกันและกันดีขึ้น

ประเภทของเมล็ดโกโก้

การจำแนกเมล็ดโกโก้มีมากมาย แต่ในความเป็นจริง เมล็ดโกโก้แบ่งได้เพียง 2 กลุ่มหลักเท่านั้น คือ ครีโอลโลและฟอราสเตโร ตัวเลือกแรกประกอบด้วยวัตถุดิบประเภทชั้นสูงและพันธุ์ดี โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดโกโก้ประเภทนี้ให้ผลผลิตไม่มากนัก แต่ถึงอย่างนั้น คุณภาพของเมล็ดโกโก้ประเภทนี้ก็อยู่ในระดับสูง

สำหรับฟอราสเตโร พันธุ์เหล่านี้เป็นพันธุ์สำหรับผู้บริโภคหรือพันธุ์ทั่วไป พืชผลประเภทนี้ให้ผลผลิตสูงกว่า ในกรณีนี้ เมล็ดโกโก้ที่มีคุณภาพปานกลางจะถูก "ผลิต" ขึ้น อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นเช่นนี้ ตูตูก็มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น พันธุ์ที่ปลูกในเอกวาดอร์สามารถให้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงได้

นอกจากพืชหลัก 2 ชนิดแล้ว ยังมีพันธุ์ผสมอีกมากมาย หากไม่มีพันธุ์เหล่านี้ เมล็ดโกโก้ก็ไม่สามารถดำรงอยู่ได้ ดังนั้น เมล็ดโกโก้จึงสามารถแบ่งออกได้เป็น 4 พันธุ์ ได้แก่ Criollo, Trinitario, Nacional และ Forastero

หากดูจากแหล่งกำเนิด เมล็ดโกโก้จะพบได้ในอเมริกา แอฟริกา และเอเชีย ชื่อของเมล็ดโกโก้จะระบุชัดเจนว่าวัตถุดิบแต่ละชนิดมาจากที่ใด เมล็ดโกโก้ที่แห้งแล้วยังมีการจำแนกประเภทของตัวเองด้วย ดังนั้นเมล็ดโกโก้จึงอาจมีรสขม เปรี้ยว เปรี้ยวอมหวาน และนุ่มละมุน โดยทั่วไปแล้วเมล็ดโกโก้เหมาะสำหรับนักชิมทุกคน

ประโยชน์ของเมล็ดโกโก้

ต้องบอกได้เลยว่าวัตถุดิบนี้เป็นสมบัติล้ำค่าอย่างแท้จริง เนื่องจากมีองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่เป็นจำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือเอพิคาเทชิน ซึ่งสามารถช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ เบาหวาน และแม้แต่โรคมะเร็งได้

ส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือโคโคฮิล ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวหนัง ทำให้แผลหายเร็วขึ้น ริ้วรอยเรียบเนียนขึ้น และป้องกันความเสี่ยงของแผลในกระเพาะอาหาร โกโก้ออร์แกนิกในรูปแบบดิบจะช่วยเพิ่มแมกนีเซียมให้กับร่างกาย ทำให้รู้สึกสบายตัว อาร์จินีนเป็นสารกระตุ้นความใคร่ตามธรรมชาติชนิดหนึ่ง ทริปโตเฟนเป็นสารต้านอาการซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพ ด้วยแมกนีเซียม หัวใจจึงทำงานได้ดีขึ้นมาก เลือดสูบฉีดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ความดันลดลง กระดูกแข็งแรงขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของกำมะถัน ผิวหนัง เล็บ และผมก็จะดีขึ้น โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดโกโก้จะเร่งและปรับปรุงกระบวนการทั้งหมด

โดยทั่วไปแล้วการดื่มโกโก้ไม่ได้มีอะไรผิด ผู้ที่ดื่มเป็นประจำมีความเสี่ยงที่จะกลายเป็นคนที่มีความสุข ข้อเท็จจริงก็คือโกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียว บลูเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่หลายเท่า ดังนั้นเมล็ดโกโก้จึงมีประโยชน์มาก

[ 3 ]

โทษของเมล็ดโกโก้

อันที่จริงแล้วมีคาเฟอีนอยู่มาก ดังนั้นคาเฟอีนจึงอาจส่งผลเสียได้ โกโก้มีคาเฟอีนอยู่มากพอสมควร แต่ถึงอย่างนั้น หากเด็กๆ ใช้โกโก้ในทางที่ผิด ก็ไม่มีอะไรดีขึ้นมา

คาเฟอีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกันมาก มีทั้งโทษและคุณประโยชน์ของคาเฟอีนที่ถกเถียงกันอย่างไม่รู้จบ ดังนั้น คาเฟอีนจึงมีผลต่อหัวใจโดยเฉพาะ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดโกโก้

แม้จะฟังดูแปลก แต่อันตรายของเมล็ดโกโก้อาจเกิดจากสภาพแวดล้อมที่ถูกสุขอนามัย เช่น แมลงสาบอาศัยอยู่ในวัตถุดิบ ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีแมลงสาบอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ขายตามร้านค้า แต่ถ้าคุณไปเก็บผลไม้เอง คุณจะได้พบปะกับชาวโกโก้แบบตัวต่อตัว

ถั่วยังเป็นอันตรายเนื่องจากส่วนประกอบของมัน ตัวอย่างเช่น ถั่วอาจมีสารเคมี เนื่องจากมักปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลงในปริมาณมาก

และในที่สุดคนๆ หนึ่งอาจมีอาการแพ้เมล็ดโกโก้ ความจริงก็คือเมล็ดโกโก้ไม่มีสารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ปรากฏการณ์ดังกล่าวอาจเกิดจากแมลงสาบและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ ที่เคย "อาศัยอยู่" ที่นั่นมาก่อน ดังนั้นจึงควรใช้เมล็ดโกโก้ด้วยความระมัดระวัง กล่าวคือ ปรุงอาหารจานอร่อยต่างๆ จากผลไม้สดได้ด้วยตัวเอง

[ 4 ]

สรรพคุณของเมล็ดโกโก้

ควรสังเกตว่าวัตถุดิบนั้นเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์และวิตามินมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อหาของวัตถุดิบนั้นยอดเยี่ยมมากจนทำให้บรรดานักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์ต้องตะลึง

โกโก้ทำงานอย่างไร? โกโก้ช่วยปรับสมดุลสภาพทั่วไปและทำให้คนเรามีความรู้สึกดีขึ้น พูดง่ายๆ ก็คือ ช่วยให้มีอารมณ์ดีขึ้นและคลายความเศร้า นอกจากนี้ การไหลเวียนของเลือดยังดีขึ้นเช่นเดียวกับสภาพของสมองบางส่วน ปฏิกิริยาตอบสนองและกระบวนการคิดก็ดีขึ้นเช่นกัน

เมล็ดโกโก้ช่วยเพิ่มความสุขและบรรเทาความเหนื่อยล้า ช่วยลดความเครียดและขจัดอาการซึมเศร้า นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกทางเพศ ความเป็นอยู่ที่ดีและอารมณ์ดีขึ้นด้วยตัวเอง แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่เมล็ดโกโก้ก็ไม่ทำให้ติดยา

หากคุณรับประทานเป็นเวลา 5-10 ปี ความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด และสุดท้ายจะเพิ่มระดับเอสโตรเจนในผู้หญิง โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้สามารถ

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดโกโก้

ส่วนประกอบหลักของถั่วได้แก่ ไขมัน อัลคาลอยด์ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุ

เมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีแล้ว เมล็ดโกโก้ เปลือกโกโก้ และเอ็มบริโอถือเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่า เนื่องจากมีเถ้า เส้นใย และสารอื่นๆ จำนวนมาก เมล็ดโกโก้ประกอบด้วยเนยโกโก้ ซึ่งมีองค์ประกอบทั้งหมด 55% โดยส่วนใหญ่เป็นกรดสเตียริกและปาล์มิติก

แทนนิน สามารถทำให้เมล็ดโกโก้มีรสขมเฉพาะตัวได้ และยังมีสีด้วย สารแต่งสีที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้เรียกว่า แอนโธไซยานิน

คาร์โบไฮเดรต คือ แป้ง โดยมีปริมาณ 5-9% ซูโครส กลูโคส และฟรุกโตส เมล็ดโกโก้ยังมีกรดอินทรีย์ เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก กรดทาร์ทาริก และกรดอะซิติกอีกด้วย

แร่ธาตุ ได้แก่ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีเถ้าด้วย โดยในเมล็ดโกโก้มี 2-4% ส่วนในเปลือกโกโก้มี 6-9%

สารที่มีกลิ่นหอม เมล็ดโกโก้มีสารนี้ในปริมาณที่เพียงพอ สารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการสร้างกลิ่นเฉพาะตัวของช็อกโกแลต ตามที่เคยกำหนดไว้ก่อนหน้านี้ จำนวนสารประกอบไม่เกิน 300 ชนิด กลิ่นเฉพาะตัวเกิดจากปฏิกิริยาของน้ำตาล กรดอะมิโน และโพลีฟีนอล

และสุดท้ายเมล็ดโกโก้ยังมีวิตามิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของกลุ่มบี นอกจากนี้ยังมีไบโอติน กรดนิโคตินิก และกรดแพนโททีนิก ซึ่งพบอยู่ในเปลือกโกโก้ เมล็ดโกโก้ และตัวอ่อนของเมล็ดโกโก้

วิธีการใช้เมล็ดโกโก้?

ผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเมื่อรับประทานดิบๆ โดยจะช่วยคืนพลังงานและปรับสมดุลฮอร์โมน นอกจากนี้ ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็น เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน มีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า และปรับโทนสีได้อีกด้วย สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในเมล็ดจะช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์ โดยปกติแล้ว โกโก้จะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอด้วยเหตุผลบางประการ นอกจากนี้ ผลไม้เหล่านี้ยังสามารถส่งผลดีต่ออาการหวัดได้อีกด้วย ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะมีเนื้อนุ่ม กรอบ และที่สำคัญคือมีรสชาติดี

หากคุณรับประทานเมล็ดโกโก้เป็นประจำ เมล็ดโกโก้จะช่วยปรับรอบเดือนให้เป็นปกติ ขจัดความเฉื่อยชา และฟื้นฟูร่างกายได้ การใช้เมล็ดโกโก้ในระยะยาวจะมีผลการรักษาคุณภาพสูง หากมีหูด หูดหงอนไก่ และปัญหาผิวหนังอื่นๆ เมล็ดโกโก้จะรับมือกับปรากฏการณ์นี้ได้ ผลไม้สดเป็นเกราะป้องกันเนื้องอกทุกชนิดได้อย่างน่าเชื่อถือ เนื่องจากวัตถุดิบมีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน จึงช่วยกระตุ้นระบบประสาท ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้ช่วยเพิ่มการทำงานของอนุมูลอิสระในเซลล์ของร่างกายมนุษย์ สารเหล่านี้สามารถป้องกันการติดเชื้อและไวรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนโพลีฟีนอลนั้นสามารถย่อยไขมันได้ จึงป้องกันการเกิดหลอดเลือดแดงแข็งและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือด เมล็ดโกโก้มีประโยชน์มากในทุกแง่มุม

วิธีการใช้เมล็ดโกโก้?

ดังนั้นถั่วบดจึงสามารถใช้ได้หลายวิธี ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้กับวัตถุดิบก็คือกินดิบๆ สักสองสามชิ้น ตัวเลือกที่สองคือใช้โกโก้กับน้ำผึ้ง คุณเพียงแค่จุ่มผลไม้ลงในความหวาน เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับคนที่ลองอาหารอันโอชะนี้เป็นครั้งแรก จะต้องทุ่มเทอย่างเต็มที่ ถั่วเป็นอาหารที่ทำให้สดชื่นมาก ดังนั้นคุณจึงต้องกินเมล็ดพืชเพียงไม่กี่เมล็ดเท่านั้น และจะให้พลังงานที่สดชื่นเป็นเวลาหนึ่งช่วง

มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการใช้ถั่ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกและผสมกับถั่วที่บดและน้ำผึ้ง รสชาติในกรณีนี้จะละเอียดอ่อน นอกจากนี้ถั่วยังมีผลในการออกฤทธิ์อีกด้วย ในการปอกเปลือกถั่วอย่างถูกต้องคุณต้องราดน้ำเป็นเวลาสองสามนาทีจากนั้นจึงลอกเปลือกออกด้วยมีด แต่ไม่ต้องรีบโยนทิ้ง เพราะผิวที่บดแล้วนั้นเหมาะสำหรับการขัดผิวหน้า

และสุดท้าย คุณสามารถทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจากโกโก้ได้ คุณเพียงแค่บดโกโก้ให้เป็นผงแล้วเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถเติมนมเพื่อปรุงรส คุณจะได้เครื่องดื่มแสนอร่อย โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้จะถูกนำไปใช้ในหลากหลายวิธี

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

วิธีทำโกโก้จากเมล็ดโกโก้?

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่าง ดังนั้นในการเตรียมเครื่องดื่ม 4 เสิร์ฟ คุณต้องใช้ถั่ว 200-300 กรัม ถั่วสองสามเมล็ดสามารถกินได้ง่ายระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้น้ำผึ้ง 200-300 กรัม อบเชย 20-30 กรัม และฝักวานิลลา

นอกจากนี้คุณจะต้องมีกระทะ เครื่องบด และจานสองสามใบ ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเมล็ดโกโก้ ล้างให้สะอาดแล้วบดให้ละเอียดในภาชนะและเติมน้ำ การกระทำนี้จะช่วยให้คุณลอกเปลือกออกได้อย่างรวดเร็ว ตอนนี้เมล็ดโกโก้ได้รับการทำความสะอาดและเตรียมเครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นน้ำผึ้งและวานิลลาจึงเหมาะที่จะเป็น "โลชั่น" ทั้งหมดนี้ผสมเข้ากับเมล็ดโกโก้อย่างทั่วถึง ตอนนี้ส่วนประกอบที่ได้จะถูกบดเป็นมวลช็อกโกแลต เครื่องบดกาแฟเหมาะสำหรับสิ่งนี้ หลังจากนั้นให้เทมวลที่ได้ด้วยน้ำเดือด ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเติมนมเล็กน้อย นี่คือวิธีการเตรียมโกโก้แสนอร่อย

สูตรเมล็ดโกโก้

มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายที่ทำจากเมล็ดโกโก้ ซึ่งหลายๆ สูตรเป็นงานศิลปะที่แท้จริง คนส่วนใหญ่ชอบขนมหวานแสนอร่อย ดังนั้น จึงควรพิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ สักสูตรหนึ่ง

ในการเตรียมคุณต้องใช้เมล็ดโกโก้ 500 กรัมเนยโกโก้ประมาณ 150 กรัมน้ำผึ้งปริมาณเท่ากันฝักวานิลลาสองสามฝักและอบเชยเล็กน้อย เมล็ดป๊อปปี้เมล็ดงาและเปลือกส้มเหมาะสำหรับไส้ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว ขั้นแรกคุณควรล้างเมล็ดโกโก้และปอกเปลือก จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิต้องไม่เกิน 50 องศา จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมวานิลลาและอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผึ้งตามชอบ นี่คือวิธีที่คุณจะได้ขนมแสนอร่อย คุณสามารถลองได้ทันที หากคุณต้องการให้ขนมแข็งคุณควรใส่ไว้ในตู้เย็นสักพัก

ตามหลักการแล้วคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปบนมวลทั้งหมดนี้และจะได้เครื่องดื่มแสนอร่อย ในความเป็นจริงมีสูตรอาหารมากมายที่ใช้เมล็ดโกโก้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกินเมล็ดโกโก้ดิบสองสามเมล็ดทุกวัน เมล็ดโกโก้จะส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวม

ช็อคโกแลตจากเมล็ดโกโก้

ช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุดจากเมล็ดโกโก้ทำได้ง่ายมาก ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือวัตถุดิบและเนยโกโก้ ความจริงก็คือคุณสามารถซื้อส่วนผสมเหล่านี้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ความสุขนี้ไม่ได้ราคาถูกเลย

หลังจากซื้อส่วนผสมแล้ว จำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหาร ดังนั้น ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้ จากนั้นบดทุกอย่างในเครื่องบดกาแฟและทอดในกระทะ วิธีนี้จะทำให้เมล็ดโกโก้สามารถเปิดกลิ่นหอมเฉพาะตัวได้ จากนั้นจึงผสมกับเนยโกโก้ สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดคือ 50 ต่อ 50 วิธีนี้จะทำให้รสชาติอ่อนลงเนื่องจากเมล็ดโกโก้มีรสขมเอง เมื่อต้องการทำขั้นตอนสุดท้าย คุณจะต้องต้มส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในอ่างน้ำ Turk ธรรมดาเหมาะสำหรับขั้นตอนนี้ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถเติมน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้คุณได้คาราเมล

หากคุณต้องการทำช็อกโกแลตนม นมผงก็เหมาะที่สุด แต่ในกรณีนี้ จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนบางอย่าง คือ 40 ถึง 60 ควรสังเกตว่านมสามารถระเหยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของช็อกโกแลตได้ วัตถุดิบที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน จากนั้นจะต้องทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว หลังจากนั้นสักพักก็สามารถรับประทานได้ นี่คือรสชาติของเมล็ดโกโก้แสนอร่อย

เนยเมล็ดโกโก้

เนยโกโก้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อให้ได้วัตถุดิบนี้ จำเป็นต้องกดเมล็ดโกโก้ ในระหว่างกระบวนการนี้ จะได้ของเหลวสีเหลืองอ่อน ในขณะเดียวกัน กลิ่นฉุนและรสชาติก็สม่ำเสมอ ดังนั้น จึงต้องทำให้เนยนิ่มลง เพื่อการนี้ จะใช้การอบไอน้ำภายใต้สุญญากาศ

เมื่อเนยโกโก้เย็นลง เนยโกโก้จะมีลักษณะเป็นผลึก แข็งและเย็นลง ผลของส่วนประกอบนี้ในรูปแบบดิบนั้นเหนือกว่าเครื่องสำอางใดๆ ที่เป็นที่รู้จัก ในเวลาเดียวกัน ผิวหนังจะอิ่มตัวด้วยกรดไขมันและฟลาโวนอล เนยโกโก้เองช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์ในชั้นบนของผิวหนัง จึงทำให้ริ้วรอยต่างๆ หายไป

เมื่อรับประทานเนยโกโก้ สภาพของหลอดเลือดจะดีขึ้น นอกจากนี้ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดจะเพิ่มขึ้นด้วย เนยโกโก้มีประโยชน์ต่อชั้นในของผิวหนัง รวมถึงเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ เนยโกโก้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 25 องศาเซลเซียส

เนยโกโก้เป็นวิตามิน โปรตีน และธาตุอาหารต่างๆ ที่ครบถ้วนสมบูรณ์ ซึ่งทั้งหมดรวมกันแล้วเป็นแหล่งของสุขภาพที่ดี ช่วยเพิ่มพลังชีวิตให้กับร่างกายได้ โดยทั่วไปแล้วเมล็ดโกโก้ถือเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

เมล็ดโกโก้ช่วยลดน้ำหนัก

เมล็ดโกโก้ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ และมีการใช้ใน "อุตสาหกรรม" นี้หรือไม่ ในรูปแบบดิบ ผลไม้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจมาก นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เมล็ดโกโก้มีวิตามิน ธาตุอาหาร และส่วนประกอบอื่นๆ มากมาย ซึ่งทำให้ไม่เพียงแต่การทำงานของร่างกายทั้งหมดดีขึ้นเท่านั้น แต่ระบบเผาผลาญก็ดีขึ้นด้วย นั่นหมายความว่าอย่างไร ความจริงก็คือโกโก้สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

มีโกโก้ชนิดพิเศษที่เรียกว่า "โกโก้สด" ซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญไขมัน แต่คุณไม่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก และโดยทั่วไปควรปรึกษาแพทย์จะดีกว่า

สำหรับโกโก้ธรรมดานั้นไม่มีคุณสมบัติวิเศษที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ในกรณีนี้ก็มีข้อดีอยู่อย่างหนึ่ง นั่นคือโกโก้แทบจะไม่มีแคลอรีเลย ทำให้คุณรับประทานได้ในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่คุณไม่ควรบริโภคมากเกินไป

โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้สามารถเร่งการเผาผลาญได้ จึงยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

เครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดโกโก้

เครื่องดื่มแสนอร่อยและมีประโยชน์จากเมล็ดโกโก้นั้นเตรียมได้ง่ายมาก ในการเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลักประมาณ 200 กรัม นอกจากนี้คุณต้องเตรียมเนยโกโก้ประมาณ 30 กรัม คุณต้องเตรียมน้ำตาลอ้อย อบเชย และวานิลลาตามชอบ

วิธีการเตรียมมีดังนี้ ล้างและปอกเปลือกเมล็ดโกโก้ จากนั้นต้องบด จากนั้นวางวัตถุดิบที่ได้ลงบนกระทะที่อุ่นไว้ เติมเนย น้ำตาล และวานิลลาตามชอบ อย่าลืมใส่เนยโกโก้ด้วย ตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำประมาณ 200 กรัม ควรทิ้งวัตถุดิบที่ได้ไว้ให้เย็นลงเหลือ 30-40 องศา หลังจากนั้นจึงเทเครื่องดื่มลงในถ้วยและดื่มด่ำกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ขิงหรืออบเชยลงไปเล็กน้อย ในกรณีนี้ ควรเลือกแบบเฉพาะตัว เมล็ดโกโก้ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยที่จะช่วยให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่นได้

ราคาเมล็ดโกโก้

ราคาที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ดโกโก้คือเท่าไร? เป็นการยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดโกโก้ ดังนั้นราคาอาจแตกต่างกันได้ตั้งแต่ 100 รูเบิลถึง 100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม

ขึ้นอยู่กับทั้งความหลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เอง มีเมล็ดโกโก้พิเศษที่กระตุ้นการเผาผลาญ ดังนั้นจึงมุ่งเป้าไปที่การเร่งกระบวนการลดน้ำหนัก เมล็ดโกโก้เรียกว่าถั่วเขียวหรือถั่วสด คุณไม่สามารถกินมันทุกวัน แม้ว่ามันจะมีประโยชน์ แต่คุณไม่สามารถกินมันได้ตลอดเวลา

โดยทั่วไปแล้ว การหาตัวเลือกที่ถูกกว่านั้นค่อนข้างเป็นไปได้ หากคุณไม่สามารถหาซื้อในปริมาณที่ต้องการได้ ผงโกโก้ธรรมดาก็สามารถช่วยได้ นอกจากนี้ยังใช้ทำช็อกโกแลต เครื่องดื่ม และอาหารจานอร่อยอื่นๆ ได้อีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีการจัดการกับผงโกโก้อย่างง่ายๆ

ไม่จำเป็นต้องไล่ตามสายพันธุ์ที่ประณีต สิ่งสำคัญคือต้องสามารถปรุงอาหารและสร้างผลงานชิ้นเอกได้ เมล็ดโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์สากล เหมาะสำหรับการเสริมสร้างสุขภาพและเพิ่มโทนของร่างกาย