^

เมล็ดโกโก้

บรรณาธิการแพทย์
ตรวจสอบล่าสุด: 23.04.2024
Fact-checked
х

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้

หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

เมล็ดโกโก้เป็นถั่วทั่วไปที่เติบโตภายในผลไม้โกโก้ พวกเขาจะเต็มไปด้วยความขมธรรมชาติความสดชื่นที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่น่าจดจำ

ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินอันเหลือเชื่อ เป็นไปไม่ได้ที่จะพบพวกเขาในช็อกโกแลตสำเร็จรูป เนื่องจากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารโกโก้สามารถรักษาได้

trusted-source[1], [2]

วัตถุดิบของเมล็ดโกโก้

ได้อย่างรวดเร็วก่อนเหล่านี้เป็นถั่วทั่วไปไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แต่นี่เป็นเพียงถ้าคุณประเมินพวกเขาในแง่ของการสร้างภาพ เมล็ดโกโก้เป็นวิธีการฉีดความสดชื่นเติมเต็มห้องด้วยกลิ่นหอมและเติมพลังให้ร่างกายด้วยพลังงาน

วัตถุดิบนี้มีประโยชน์มากเพราะประกอบด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ดังนั้นโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของพืชที่มีประสิทธิภาพ นอกเหนือจากนั้นวัตถุดิบยังมีแร่ธาตุ กิจกรรมของส่วนประกอบเหล่านี้มีมากกว่าวิตามินอีถึงสิบเท่า นอกจากนี้เมล็ดโกโก้ยังไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังมีรสเด่น

และในที่สุดก็เป็นมูลค่า noting ว่ามันเป็นผลไม้เหล่านี้ที่สามารถปรับปรุงการมีปฏิสัมพันธ์ของคู่แต่งงานที่อาศัยอยู่ร่วมกันเป็นเวลานาน นี่มันควรจะบอกว่ามันไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับความรู้สึก แต่ความรู้สึกของความรักเช่นเดียวกับความใคร่ที่เพิ่มขึ้น ถั่วโกโก้ดิบช่วยในการปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมซึ่งจะส่งผลต่อความเร้าอารมณ์และการรับรู้ซึ่งกันและกันดีขึ้น

พันธุ์ของเมล็ดโกโก้

การจัดหมวดหมู่ของพวกเขาเป็นจำนวนมาก แต่ในความเป็นจริงมีเพียงสองกลุ่มพื้นฐานที่สุดของเมล็ดโกโก้ ดังนั้นจึงเป็น cryollo และ forastero ตัวเลือกแรกประกอบด้วยชนิดของวัตถุดิบที่มีเกียรติและหลากหลาย ตามกฎแล้วมันเป็นวัฒนธรรมที่ให้ผลตอบแทนเล็ก ๆ แต่แม้จะมีคุณภาพของเมล็ดโกโก้เช่นนี้อยู่ในระดับสูง

สำหรับผู้ผลิตเครื่องปั่นเป็นผู้บริโภคหรือพันธุ์สามัญ วัฒนธรรมนี้มีประสิทธิผลมากขึ้น ในกรณีนี้ผลิต "โกโก้" ที่มีคุณภาพปานกลาง ทีนี้มีข้อยกเว้นของตัวเอง ตัวอย่างเช่นพันธุ์ที่เลี้ยงในเอกวาดอร์มีความสามารถในการให้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง

นอกเหนือจากพืชหลัก 2 ชนิดแล้วยังมีลูกผสมอีกหลายชนิด โดยไม่ต้องโกโก้นี้ถั่วก็ไม่สามารถอยู่ได้ ดังนั้นพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสี่ชั้น ดังนั้นจึงเป็น Criollo, Trinitario, Nacional และ Forastero

ถ้าคุณมองไปที่ต้นกำเนิดแล้วเมล็ดโกโก้เป็นอเมริกันแอฟริกันและเอเชีย จากชื่อของพวกเขาก็เป็นที่ชัดเจนว่าวัตถุดิบนี้หรือที่มาจาก ถั่วแห้งยังมีการจำแนกเป็นของตัวเอง ดังนั้นพวกเขาสามารถขมเปรี้ยวทาร์ตและอ่อนโยน โดยทั่วไปแล้วสำหรับนักชิมแต่ละคนมีเมล็ดโกโก้

ประโยชน์ของเมล็ดโกโก้

ควรบอกว่าวัตถุดิบนี้เป็นของจริง มันมีจำนวนมากขององค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกาย หนึ่งในนั้นคือ epicatechin ขอบคุณเขาเป็นไปได้ที่จะลดอุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดสมองหัวใจวายเบาหวานและแม้แต่โรคมะเร็ง

อีกองค์ประกอบที่สำคัญคือ cocohil ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ผิว ดังนั้นบาดแผลรักษาได้เร็วขึ้นมากขึ้นนอกจากริ้วรอยจะเรียบออกและความเสี่ยงของแผลในกระเพาะอาหารจะถูกป้องกันไม่ให้ โกโก้อินทรีย์ในรูปแบบดิบหลักเสริมสร้างร่างกายด้วยแมกนีเซียม มีความรู้สึกของความอิ่มอกอิ่มใจ อาร์จินีนในทางกลับกันเป็นหนึ่งใน aphrodisiacs ธรรมชาติ Tryptophan เป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพ แมกนีเซียมทำให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น การแกว่งเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพลดความดันกระดูกแข็งแรงสร้างขึ้น ซัลเฟอร์ช่วยเพิ่มผิวเล็บและเส้นผม โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้เร่งและปรับปรุงกระบวนการทั้งหมด

โดยทั่วไปในการใช้โกโก้ไม่มีอะไรผิดปกติ คนที่ใช้มันอย่างต่อเนื่องจะเสี่ยงต่อการเป็นคนที่มีความสุข สิ่งที่เป็นที่ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในนั้นเป็นหลายครั้งสูงกว่าในชาเขียว, บลูเบอร์รี่และ blackberries ดังนั้นเมล็ดโกโก้จึงมีประโยชน์มาก

trusted-source[3]

ถั่วคาโคโก้เป็นอันตราย

ในความเป็นจริงมีจำนวนมากของพวกเขา ดังนั้นอันตรายอาจเกิดจากเนื้อหาคาเฟอีน ไม่มีส่วนผสมของโกโก้นี้มากนัก แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ถ้าเด็กทำร้ายโกโก้ก็ไม่มีอะไรที่ดีจะมาจากมัน

ความจริงก็คือคาเฟอีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแย้ง อันตรายและผลประโยชน์ของเขาสามารถพูดไม่รู้จบ ดังนั้นคาเฟอีนจึงทำหน้าที่เป็นพิเศษในหัวใจดังนั้นคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดจึงควรละเว้นการบริโภคเมล็ดโกโก้มากขึ้น

แต่แปลกที่อาจฟังความเสียหายต่อเมล็ดโกโก้อาจเป็นเพราะเงื่อนไขสุขาภิบาล ดังนั้นแมลงสาบอาศัยอยู่ในวัตถุดิบ ธรรมชาติผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านไม่ได้ แต่ถ้าคุณเองเก็บผลไม้คุณสามารถพบกับคนที่อาศัยอยู่ในใบหน้าโกโก้

ถั่วมีอันตรายเพราะองค์ประกอบของพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถมีสารเคมีได้ เนื่องจากพวกเขาเติบโตขึ้นมาบ่อยๆโดยใช้สารกำจัดศัตรูพืชเป็นจำนวนมาก

ดีที่สุดคนก็สามารถมีอาการแพ้ถั่วโกโก้ ความจริงก็คือในเมล็ดเองไม่มีสารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ปรากฏการณ์นี้สามารถก่อให้เกิด "ชีวิต" ก่อนมีแมลงสาบและศัตรูพืชอื่น ๆ ดังนั้นจึงควรใช้ถั่วเกรดสูงด้วยความระมัดระวัง อย่างแม่นยำมากขึ้นเพื่อพูดด้วยตัวคุณเองเพื่อเตรียมความพร้อมจากผลไม้ดิบอาหารต่างๆที่น่ารื่นรมย์

trusted-source[4]

คุณสมบัติของเมล็ดโกโก้

ควรสังเกตว่าวัตถุดิบถูกเติมด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์ และเนื้อหาของพวกเขาก็ยิ่งใหญ่จนทำให้นักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์ประหลาดใจ

ดังนั้นโกโก้ทำงานอย่างไร สามารถปรับสมดุลให้กับรัฐทั่วไปและนำพาคนสู่ชีวิตได้ ฉันหมายถึงที่จะนำมันเพียงเพื่อให้กำลังใจขึ้นและลบม้าม นอกจากนี้การไหลเวียนโลหิตสภาพของพื้นที่บางส่วนของสมองดีขึ้น นอกจากนี้ปฏิกิริยาและกระบวนการคิดที่ดีขึ้น

เมล็ดโกโก้เพิ่มความเพลิดเพลินและบรรเทาความเมื่อยล้า พวกเขาสามารถขจัดความเครียดและขจัดภาวะซึมเศร้าได้ นอกจากนี้ความรู้สึกทางเพศยังทวีความรุนแรงขึ้น สถานะของสุขภาพและอารมณ์ดีขึ้นด้วยตัวเอง แม้จะมีคุณสมบัติเป็นบวกจำนวนมาก แต่เมล็ดโกโก้ไม่ก่อให้เกิดการเสพติดเลย

หากคุณใช้พวกเขาเป็นเวลา 5-10 ปีคุณจะสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกได้อย่างมาก เพิ่มระดับฮอร์โมนหญิงในสตรี โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้มีความสามารถ

องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดโกโก้

ส่วนประกอบหลักของถั่วคือไขมัน alkaloids คาร์โบไฮเดรตโปรตีนกรดอินทรีย์และแร่ธาตุ

ถ้าเราใช้เป็นองค์ประกอบทางเคมีแล้วค่าจะถูกแสดงโดยนิวเคลียสเปลือกโกโก้และตัวอ่อน พวกเขามีเถ้าใยและสารอื่น ๆ จำนวนมาก ในส่วนของเนยโกโก้มีส่วนประกอบทั้งหมด 55% โดยทั่วไปจะเป็นกรด stearic และ palmitic

แทนนิน พวกเขาสามารถที่จะให้ถั่วรสขมค่อนข้างเฉพาะเช่นเดียวกับสีของพวกเขา สีที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้เรียกว่าแอนโธไซยานินส์

คาร์โบไฮเดรต แป้งนี้มีปริมาณ 5-9% ซูโครสกลูโคสและฟรักโทส นอกจากนี้ในเมล็ดโกโก้เป็นกรดอินทรีย์เช่นมะนาว, แอปเปิ้ล, tartaric และ acetic

สารแร่ เหล่านี้ประกอบด้วยฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีเถ้า เนื้อหาในเมล็ดโกโก้คือ 2-4% ในโกโก้ 6-9%

สารอะโรมาติก องค์ประกอบของเมล็ดโกโก้เพียงพอ พวกเขามีบทบาทอย่างมากในการสร้างรสช็อกโกแลตโดยเฉพาะ ตามที่ได้ก่อตั้งขึ้นก่อนหน้านี้จำนวนของสารประกอบไม่เกิน 300 ลักษณะกลิ่นที่เกิดจากปฏิกิริยาของน้ำตาลกรดอะมิโนและโพลีฟีนอล

สุดท้ายเมล็ดโกโก้ยังมีวิตามิน โดยทั่วไปส่วนประกอบเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของกลุ่มบีนอกจากนี้ยังเป็นไบโอตินกรดนิคคินิกและกรด pantothenic พวกเขามีอยู่ในเปลือกโกโก้นิวเคลียสและตาของเมล็ดโกโก้

วิธีการใช้เมล็ดโกโก้?

ในรูปแบบดิบของผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย พวกเขามีแนวโน้มที่จะเรียกคืนพลังงานและความสมดุลของฮอร์โมน นอกจากนี้พวกเขายังสามารถปรับปรุงสายตาปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานมีผลต่อยากล่อมประสาทที่มีประสิทธิภาพและยังเพิ่มเสียง สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ทำขึ้นเพื่อปกป้องเมล็ดพืช ตามกฎโกโก้จะรวมอยู่ในอาหารของคนเหล่านั้นที่มีเหตุผลบางอย่างอ่อนแอทางร่างกาย นอกจากนี้ด้วยโรคหวัดผลไม้เหล่านี้สามารถมีผลในเชิงบวก ผลไม้ที่ได้รับการคัดเลือกนั้นนุ่มชุ่มชื่นและสำคัญที่สุดคือพวกเขามีรสชาติที่ดี

หากคุณกินเมล็ดโกโก้อย่างต่อเนื่องแล้วในเวลาที่พวกเขาจะสามารถทำให้ปกติรอบประจำเดือนขจัดความไม่แยแสและแม้กระปรี้กระเปร่า การใช้ในระยะยาวจะให้ผลการรักษาที่มีคุณภาพ หากมีหูด papillomas และปัญหาผิวอื่น ๆ เมล็ดโกโก้สามารถรับมือกับปรากฏการณ์นี้ได้ ผลไม้ดิบคือการป้องกันที่เชื่อถือได้กับเนื้องอกทุกชนิด ในแง่ของความจริงที่ว่าวัตถุดิบมีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนจะช่วยกระตุ้นระบบประสาทป้องกันการสะสมของ thrombi และช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอยู่ในเมล็ดโกโก้ช่วยเพิ่มกิจกรรมของอนุมูลในเซลล์ของร่างกายมนุษย์ มีประสิทธิภาพในการป้องกันการติดเชื้อและไวรัส สำหรับ polyphenols พวกเขาสามารถทำลายไขมันและป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ ถั่วโกโก้มีประโยชน์ในทุกความรู้สึก

วิธีการใช้เมล็ดโกโก้?

ดังนั้นบดถั่วสามารถใช้ในหลาย ๆ ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณสามารถทำกับวัตถุดิบคือการกินคู่ของดิบ ตัวเลือกที่สองคือการใช้โกโก้พร้อมกับน้ำผึ้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะจุ่มผลไม้ในความหวาน เป็นมูลค่า noting ว่าสำหรับคนที่พยายามนี้อาหารอันโอชะเป็นครั้งแรกที่อุทิศทั้งหมดจะดำเนินการ ถั่วกำลังให้กำลังใจอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นมูลค่าการกินเพียงสองเมล็ดและค่าใช้จ่ายของความมีชีวิตชีวาสำหรับบางเวลามีให้

มีอีกวิธีหนึ่งในการใช้ถั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทำความสะอาดและผสมกับถั่วบดและน้ำผึ้ง รสชาติในกรณีนี้อ่อนโยน นอกจากนี้ถั่วยังมีผลที่ใช้งานอยู่ เพื่อให้ทำความสะอาดถั่วได้อย่างถูกต้องจำเป็นต้องเทน้ำทิ้งไว้สองสามนาทีจากนั้นจึงนำเปลือกออกด้วยมีด แต่อย่ารีรอที่จะโยนมันทิ้งไป เนื่องจากว่าแป้งที่ผ่านการขัดผิวจะขัดผิวได้ดี

และในที่สุดคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มรสเลิศจากโกโก้ได้ เพียง แต่จำเป็นต้องบดผงโกโก้และเทน้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มนมเพื่อลิ้มรส รับเครื่องดื่มแสนอร่อย โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้มีการใช้งานในรูปแบบต่างๆ

trusted-source[5], [6], [7],

วิธีการปรุงอาหารโกโก้จากเมล็ดโกโก้?

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีคุณจะต้องได้รับส่วนผสมบางอย่าง ดังนั้นเพื่อเตรียมสี่ส่วนคุณจะต้องใช้ถั่ว 200-300 กรัม สามารถรับประทานได้ 2 ชิ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร คุณยังจะต้อง 200-300 กรัมของน้ำผึ้ง, อบเชย 20-30 กรัมและฝักวานิลลา

นอกจากนี้คุณจะต้องได้รับกระทะ, tolkushka และคู่ของแผ่น ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเมล็ดโกโก้ พวกเขาจะล้างให้สะอาดแล้วลูบอย่างถี่ถ้วนลงในภาชนะและเต็มไปด้วยน้ำ การกระทำนี้จะรีบกำจัดเปลือก ตอนนี้ถั่วกำลังรับการทำความสะอาดและมีเครื่องเทศต่างๆเตรียมไว้ ดังนั้นเป็น "โลชั่น" จะเหมาะกับน้ำผึ้งและวานิลลา ทั้งหมดนี้มีการผสมกับถั่วอย่างละเอียด ขณะนี้ส่วนประกอบต่างๆถูกบดขยี้เป็นช็อกโกแลต สำหรับกรณีนี้เครื่องบดกาแฟเหมาะ หลังจากทั้งหมดนี้มวลที่ได้รับเทลงในน้ำเดือด เป็นไปได้ที่จะเพิ่มนมเล็กน้อย ดังนั้นและเตรียมโกโก้ที่อร่อย

สูตรจากเมล็ดโกโก้

มีหลายสูตรจากเมล็ดโกโก้หลายแห่งซึ่งเป็นงานศิลปะที่แท้จริง คนส่วนใหญ่ชอบขนมหวานแสนอร่อย ดังนั้นจึงเป็นมูลค่าการพิจารณาสูตรง่ายๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ 500 กรัมของเมล็ดโกโก้ประมาณ 150 กรัมของเนยโกโก้เป็นน้ำผึ้งมากคู่ของฝักวานิลลาและอบเชยเล็กน้อย สำหรับการกรอกงาดำงาและเปลือกส้มจะทำ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร ขั้นตอนแรกคือการล้างเมล็ดโกโก้และลอกออก จากนั้นใส่เนยลงบนกะทะและละลาย เป็นสิ่งสำคัญที่อุณหภูมิไม่เกิน 50 องศา จากนั้นทั้งหมดนี้มีการผสมวานิลลาและอบเชยอย่างละเอียด ทั้งหมดจะถูกผสมอย่างระมัดระวังและน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ดังนั้นและได้รับลูกอมแสนอร่อย คุณสามารถลองใช้งานได้ทันที ถ้าคุณต้องการทำให้ขนมแข็งคุณควรส่งพวกเขาในขณะที่ในตู้เย็น

ในหลักการมวลทั้งหมดนี้สามารถเทด้วยน้ำเดือดและรับเครื่องดื่มแสนอร่อย ในความเป็นจริงมีสูตรมากมายที่มีเมล็ดโกโก้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกินอาหารดิบสองครั้งต่อวัน แล้วเมล็ดโกโก้จะมีผลดีต่อร่างกายโดยรวม

ช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้

ช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุดจากถั่วโกโก้ในการปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือวัตถุดิบและเนยโกโก้ ความจริงก็คือคุณซื้อส่วนผสมเหล่านี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตามปกติ ความสุขไม่ได้ราคาถูก

หลังจากซื้อส่วนผสมแล้วคุณต้องไปที่กระบวนการทำอาหาร ดังนั้นก่อนถั่วต้องปอกเปลือกออก หลังจากนั้นบดทุกอย่างบนเครื่องบดกาแฟและทอดในกระทะ ดังนั้นเมล็ดโกโก้สามารถเปิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง นอกจากนี้พวกเขาจะผสมกับเนยโกโก้ สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดคือ 50-50 ซึ่งจะทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นเนื่องจากเมล็ดโกโก้มีรสขมในตัวเอง เพื่อให้เรื่องนี้สิ้นสุดลงคุณต้องเชื่อมส่วนผสมทั้งหมดที่อธิบายไว้ด้านบนลงในอ่างน้ำ เพื่อจุดประสงค์นี้ชาวเติร์กธรรมดา ๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มผงน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้คุณได้รับคาราเมล

ถ้าคุณต้องการทำช็อกโกแลตนมนมผงก็สมบูรณ์แบบ แต่ในกรณีนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะสังเกตเห็นสัดส่วนบางอย่างคือ 40 ถึง 60 ควรสังเกตว่านมสามารถระเหยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช็อคโกแลต วัตถุดิบที่ได้รับจะกระจายอยู่ในรูปแบบซิลิโคน จากนั้นสักครู่ควรทิ้งไว้เพียงลำพังเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ผ่านเวลาการรักษาสามารถบริโภค ที่อร่อยมากอาจเป็นเมล็ดโกโก้

น้ำมันถั่วโกโก้

เนยโกโก้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อให้ได้วัตถุดิบนี้จำเป็นต้องกดเมล็ดโกโก้ ในระหว่างขั้นตอนนี้จะได้รับของเหลวสีเหลืองที่บีบ ในกรณีนี้ก็มีกลิ่นที่คมชัดและแม้กระทั่งรสชาติ ดังนั้นพวกเขาจะต้องได้รับการบรรเทา สำหรับวิธีนี้การอบไอน้ำใช้ในสูญญากาศ

ในระหว่างการทำความเย็นเนยโกโก้จะตกผลึกกลายเป็นน้ำแข็งและแข็งตัว ผลกระทบขององค์ประกอบนี้ในรูปแบบดิบของมันเกินกว่าเครื่องสำอางใด ๆ ที่รู้จักกันดี ในกรณีนี้ผิวจะถูกดูดซึมโดยกรดไขมันเช่นเดียวกับ flavanols ด้วยตัวเองเนยโกโก้ช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ชั้นบนของผิวหนัง ดังนั้นริ้วรอยจะถูกลบออก

เมื่อเนยโกโก้ใช้เป็นอาหารสภาพของเรือจะดีขึ้น นอกจากนี้ความยืดหยุ่นของพวกเขาเพิ่มขึ้น ประโยชน์จะมีผลต่อชั้นภายในของผิวหนังเช่นเดียวกับเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ด้วยส่วนผสมนี้คุณสามารถเตรียมอาหารได้ เนยโกโก้ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 25 องศาเซลเซียส

เนยโกโก้เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์แบบของวิตามินโปรตีนและจุลินทรีย์ ทั้งหมดนี้เป็นแหล่งสุขภาพที่ดี พวกเขาสามารถที่จะเพิ่มพลังของร่างกาย โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีประโยชน์มาก

trusted-source[8], [9], [10],

เมล็ดโกโก้สำหรับการลดน้ำหนัก

ถั่วโกโก้มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและพวกเขาใช้โดยทั่วไปใน "อุตสาหกรรม" นี้หรือไม่? ในรูปแบบดิบผลไม้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจมาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์

ดังนั้นส่วนประกอบของเมล็ดโกโก้จึงมีวิตามินส่วนประกอบของธาตุและองค์ประกอบอื่น ๆ มากมาย ขอบคุณที่ไม่เพียง แต่ปรับปรุงการทำงานทั้งหมดของร่างกาย แต่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร มันพูดอะไร? ความจริงก็คือว่าด้วยความช่วยเหลือของโกโก้ที่คุณสามารถลดน้ำหนัก

มีโกโก้ประเภทพิเศษเรียกว่า "สด" ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็ว แต่คุณไม่สามารถใช้มันในปริมาณมาก และโดยทั่วไปจะดีกว่าที่จะได้รับคำแนะนำทางการแพทย์

สำหรับโกโก้ธรรมดาก็ไม่มีคุณสมบัติขลังที่ช่วยในการลดน้ำหนัก แต่มีข้อดีอย่างหนึ่งในกรณีนี้ โกโก้เกือบจะไม่ใช่แคลอรี่ซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้มันในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่คุณไม่ควรทำผิดกฎนี้

โดยทั่วไปเมล็ดโกโก้เป็นวิธีเร่งการเผาผลาญอาหาร ดังนั้นพวกเขาสามารถช่วยในการลดน้ำหนัก

trusted-source[11], [12], [13], [14], [15]

ดื่มจากเมล็ดโกโก้

เครื่องดื่มที่อร่อยและมีประสิทธิภาพจากเมล็ดโกโก้ในการปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก สำหรับการปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 200 กรัมของส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ประมาณ 30 กรัมของเนยโกโก้ คุณยังต้องการน้ำตาลอ้อยอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีการจัดเตรียมมีดังต่อไปนี้ เมล็ดโกโก้ถูกล้างและปอกเปลือก แล้วพวกเขาก็ต้องถูกบดขยี้ ต่อไปบนกระทะที่มีการอบร้อนจะได้รับวัตถุดิบที่ได้รับ เพิ่มเนยน้ำตาลและวานิลลาเพื่อลิ้มรส อย่าลืมเกี่ยวกับเนยโกโก้ มวลที่ได้จะถูกตีด้วยปัดหรือเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มประมาณ 200 กรัมน้ำ วัตถุดิบที่ได้ควรจะทิ้งไว้ตามลำพังเพื่อให้เย็นลง 30-40 องศา หลังจากนั้นเครื่องดื่มสามารถเทลงในถ้วยและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มขิงเล็กน้อยหรือคู่ของอบเชย sticks ในกรณีนี้ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นปัจเจกบุคคล เมล็ดโกโก้ช่วยเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้ร่างกายและจิตใจอบอุ่น

ต้นทุนของเมล็ดโกโก้

ค่าใช้จ่ายที่ดีที่สุดของเมล็ดโกโก้คืออะไร? ยากที่จะตอบคำถามนี้อย่างแจ่มแจ้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดโกโก้ ดังนั้นค่าใช้จ่ายอาจเปลี่ยนแปลงได้จาก 100 รูเบิลถึง 100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตัวผลิตภัณฑ์ มีเมล็ดโกโก้พิเศษที่กระตุ้นการทำงานของการเผาผลาญอาหาร ดังนั้นพวกเขามีจุดมุ่งหมายเพื่อเร่งกระบวนการของการสูญเสียน้ำหนัก เรียกว่าถั่วเขียวหรือสด คุณไม่สามารถกินได้ทุกวัน มีประโยชน์แม้ว่าจะไม่สามารถใช้งานได้ตลอดเวลา

โดยทั่วไปค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะหาตัวเลือกที่ถูกกว่า หากคุณไม่สามารถหาซื้อได้ปริมาณผงโกโก้ธรรมดาจะช่วยได้ ขอขอบคุณคุณยังสามารถเตรียมช็อกโกแลตเครื่องดื่มและอาหารอร่อยอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีจัดการกับมัน

ไม่จำเป็นต้องไล่ตามพันธุ์ประณีต สิ่งสำคัญคือเพื่อให้สามารถปรุงอาหารและสร้างผลงานชิ้นเอกได้ เมล็ดโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่เหมาะสำหรับการส่งเสริมสุขภาพและการปรับสภาพร่างกาย

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.