ผลไม้ที่เพิ่มฮีโมโกลบิน

ฮีโมโกลบินเป็นโปรตีนที่เป็นเม็ดกลมและสร้างพันธะแบบย้อนกลับได้กับออกซิเจน สำหรับการสังเคราะห์ที่เกิดขึ้นใน mitochondria ของ erythroblasts ของอวัยวะสร้างเม็ดเลือดจำเป็นต้องมี "วัตถุดิบ" - เหล็ก จุลินทรีย์ที่สำคัญนี้เข้าสู่ร่างกายของเราด้วยอาหาร และวันนี้เราจะมาพูดถึงผลไม้ที่ทำให้เกิดฮีโมโกลบิน

โดยไม่ต้องเฮโมโกลบินซึ่งคิดเป็นสัดส่วนเกือบ 90% ของเซลล์เม็ดเลือดแดง (เม็ดเลือดแดง) เลือดของเราจะไม่สามารถที่จะปฏิบัติหน้าที่ที่สำคัญที่สุด - เพื่อจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายที่มีออกซิเจนและขับถ่ายผลิตภัณฑ์การเผาผลาญอาหารของพวกเขารวมถึงก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

[1]

ผลไม้ที่เพิ่มฮีโมโกลบิน?

ก่อนที่จะตอบคำถามนี้สิ่งที่เพิ่มผลเฮโมโกลบินเราจะกำหนดแนวความคิดเช่นบรรทัดฐานหรืออัตราของฮีโมโกลบินในเลือดของคน โดยวิธีการที่สำหรับชายและหญิงจะแตกต่างกัน สำหรับผู้ชายระดับ physiologically ในระดับที่เพียงพอของเฮโมโกลบินคือ 140-175 กรัมต่อลิตรของเลือดสำหรับผู้หญิง - 120-150 กรัมต่อลิตร การขาดฮีโมโกลบินนั่นคือเมื่อเนื้อหาต่ำกว่าเกณฑ์ปกติทางสรีรวิทยาแพทย์เรียกอาการโลหิตจางขาดธาตุเหล็กและเราก็เป็นโรคโลหิตจาง ด้วยโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กบุคคลในความรู้สึกที่แท้จริงของคำมีลักษณะซีด ภาพรวมของโรคโลหิตจางนี้รวมถึงอาการเช่นความอ่อนแอเวียนศีรษะอ่อนเพลียและง่วงนอนเท้าเย็นและมือ

นักโภชนาการตระหนักดีว่าอาหารที่มีธาตุเหล็กมากที่สุดคือเนื้อและตับ และจากผลิตภัณฑ์จากพืช - พืชตระกูลถั่วเมล็ดฟักทองและถั่ว

แต่ในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กเราสามารถนับความช่วยเหลือของผลไม้ที่เพิ่มฮีโมโกลบินได้ เหล่านี้รวมถึงแอปเปิ้ล, มะตูม, ลูกพลับ, ทับทิม, แอปริคอต (รวมทั้งแห้ง - แอปริคอตไคซาและแอปริคอตแห้ง), พลัม (ยังพรุนแบบฟอร์ม), ลูกแพร์, พีช, กีวี

เริ่มต้นด้วยแอปเปิ้ลเนื่องจากเป็นผลไม้ในตำนานที่ถือว่าเป็นอันดับที่ 1 ในรายชื่อผลไม้ที่เพิ่มฮีโมโกลบิน แต่อนิจจาเป็นเพียงตำนานเท่านั้น ในกลุ่มของแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการแอปเปิ้ลมีทองแดงแมงกานีสไอโอดีนโมลิบดีนัมฟลูออรีนโคบอลต์สังกะสีและเหล็ก ใน 100 กรัมของแอปเปิ้ลของเหล็ก - 2,2 มก. ควรระลึกไว้เสมอว่าในแอ็ปเปิ้ลแห้งที่เก็บเกี่ยวสำหรับผลไม้แช่อิ่มเหล็กมีปริมาณสูงกว่าผลไม้สด 2.7 เท่า

ตามเนื้อหาของเหล็กแอปเปิ้ลเป็นก่อนควินซ์: ใน 100 กรัมมันเป็น 3 มก. ลูกพลับเล็กน้อยหลังมะนาว แต่ยังสามารถ "ย้าย" แอปเปิ้ลจากสถานที่แห่งเกียรติยศผลไม้หลักที่เพิ่มขึ้นเฮโมโกลบินเนื่องจากใน 100 กรัมของส่วนที่กินได้ของพลับมี 2.5 มก. เหล็ก

โดยวิธีการเกี่ยวกับตำนาน การใช้ผลทับทิมในโรคโลหิตจางเป็นแบบดั้งเดิมถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเพิ่มฮีโมโกลบิน อย่างไรก็ตาม 100 กรัมของผลไม้ชนิดนี้จากเอเชียมีธาตุเหล็ก 1 มิลลิกรัม แต่วิตามินซี - มากถึง 4 มก. นอกจากนี้ทับทิมยังมีวิตามิน A, E, B1 และที่สำคัญที่สุดคือวิตามินบี 2

ไม่มีการกระทำผิดกฎหมายในการระเบิด แต่มีธาตุเหล็กน้อยกว่าลูกแพร์ 2.3 เท่า ลองนึกภาพว่าลูกแพร์จะได้รับ 0.1 มก. ก่อนแอปเปิล! นอกเหนือจากเหล็ก 2.3 มก. ในเนื้อเยื่อ 100 กรัมของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้แล้วยังมีสังกะสีเกือบ 0.2 มก. 0.12 มิลลิกรัมของทองแดง แมงกานีส 0.065 มก. และโคบอลต์ 0.01 มก.

นอกจากนี้ในรายการของผลไม้ที่เพิ่มขึ้นเฮโมโกลบิน, มีการระบุแอปริคอต และไม่ไร้ผลเพราะใน 100 กรัมของแอปริคอตพบ 0.7 มก. เหล็ก แน่นอนมันเป็นน้อยกว่าผลไม้ดังกล่าวข้างต้น แต่นอกเหนือจากเหล็กในเดียวกัน 100 กรัมของแอปริคอตมีทองแดง (140 mg) แมงกานีส (0.22 กรัม) และโคบอลต์ (2 กรัม) แต่เก็บไว้ในใจว่าแห้งแอปริคอต, ตัวอย่างเช่นแอปริคอตแห้งธาตุเหล็กจะสูงกว่าใน -2.7 ผลไม้สด mg 100 เฮกเตอร์ของเพื่อที่จะสามารถทำหน้าที่เป็นยืนยันประสิทธิผล protivoanemiynoy ไม่มีเงื่อนไขของผลไม้ที่ชื่นชอบของเรา

พลัมสดมีธาตุเหล็ก 0.5 มิลลิกรัม (ใน 100 กรัมของผลไม้) 0.11 มก. ของแมงกานีส 0.1 มก. ของสังกะสีและ 0.087 มก. ของทองแดงรวมทั้ง 1 ไมโครกรัมโคบอลต์ แต่ใน 100 กรัมของลูกพรุนเหล็ก 6 ครั้ง - 3 มก.

กีวี (หรือ "มะเฟืองจีน") 100 มีเยื่อ 0.8 มิลลิกรัมเหล็กและโคบอลต์ (1 กรัม) แมงกานีส (205 มก.), ทองแดง (130 มิลลิกรัม) และสังกะสี (ประมาณ 280 ไมโครกรัม)

และตอนนี้เราจะนำเสนออันดับที่ 1 อย่างแท้จริงในการให้คะแนนของผลไม้ที่เพิ่มฮีโมโกลบิน และนี่คือลูกพีชใน 100 กรัมซึ่งมีปริมาณเหล็กเท่ากับ 4 มก. และในลูกพีชแห้ง (พวกเขาจะแห้งเฉพาะในเอเชียกลางและเรียกว่าแส้) ของเหล็กมากในมะตูมสด - 3 มก. (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

และตอนนี้ให้เราอธิบายว่าทำไมนอกเหนือจากธาตุเหล็ก microelements เช่นทองแดงโคบอลต์สังกะสีและแมงกานีสอยู่ในผลไม้ ความจริงก็คือพวกเขาพร้อมกับธาตุเหล็กจะให้การสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

ผลไม้ที่เพิ่มขึ้นฮีโมโกลบินเนื่องจากวิตามิน

การดูดซึมธาตุเหล็กเกิดขึ้นในลำไส้เล็กส่วนต้น ผักและธัญพืชบางชนิดมีฟอสเฟตและ phytates ที่แทรกแซงกระบวนการนี้ แต่วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค) สามารถช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้นมาจากอาหาร

ผลไม้ที่เพิ่มขึ้นเฮโมโกลบินเนื่องจากมีปริมาณสูงของวิตามินนี้รวมถึงแอปเปิ้ลส้มแอปเปิ้ลสับปะรดกีวีแตงแอปริคอตพีช ฯลฯ

นอกจากนี้อย่าลืมว่าวิตามินซีที่มีฤทธิ์ต้านการไหลเวียนโลหิตที่ดีที่สุดคือ cyanocobalamin - วิตามินบี 12 นอกจากนี้วิตามินบี 2, บี 3, บี 6 และกรดโฟลิค (วิตามินบี 9) มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดูดซึมและการเก็บรักษาเหล็กและการสร้างเม็ดเลือดตามปกติ ในส่วนของผลไม้เหล่านี้วิตามินเหล่านี้มีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอ

เฮโมโกลบินซึ่งเป็นโมเลกุลหนึ่งที่สามารถขนส่งโมเลกุลของออกซิเจนได้มีอยู่ภายในเซลล์เม็ดเลือดแดงเท่านั้น เฮโมโกลบินมีเซลล์ประสาท dopaminergic เซลล์ macrophages, alveolar เซลล์และ mesangial เซลล์ของ kid. ในเนื้อเยื่อเหล่านี้เฮโมโกลบินทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและควบคุมการเผาผลาญของเหล็ก

นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่าเหล็กมีอยู่ไม่เพียง แต่ในเฮโมโกลบินเท่านั้น จำนวนเล็กน้อยของธาตุ (หมายถึงสารประกอบทางเคมี) ประกอบด้วยเซลล์ตับ - เซลล์ตับที่ parenchymal เหล็กที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์เอนไซม์ heme ที่มีและ ferritin - การโปรตีนพื้นฐานให้ร้านค้าเหล็กร่างกายต้องการ

มันเป็นสำรองที่มีบทบาทสำคัญที่สุดใน erythropoiesis - การสังเคราะห์เม็ดเลือดแดงนี้ ดังนั้นผลไม้ที่เพิ่มฮีโมโกลบินนอกจากนี้ยังต้องใช้เพื่อสร้างร้านค้าเหล็กจากที่ไขกระดูกผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง