ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
ยา
น้ำมันพืชในโรคตับอ่อนอักเสบ ทำอย่างไรได้บ้าง?
ตรวจสอบล่าสุด: 03.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ภาวะหนึ่งในการรักษาอาการอักเสบของตับอ่อนคือการรับประทานอาหาร น้ำมันสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ มาดูประเภทและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันกัน
โรคตับอ่อนอักเสบเป็นโรคที่เกิดจากการอักเสบของตับอ่อน กระบวนการทางพยาธิวิทยาส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ไม่ดี ในขณะเดียวกัน การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการฟื้นตัว
ปัญหาอย่างหนึ่งของโภชนาการบำบัดคือการใช้น้ำมันอย่างไม่ถูกต้อง ซึ่งก็คือไขมันจากสัตว์และพืช น้ำมันสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเป็นผลิตภัณฑ์ที่อาจมีประโยชน์และอาจทำให้โรคกำเริบได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- กรดไขมันและสารอื่นๆที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย
- วิตามินที่ช่วยปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
- กรดโอเลอิก – เร่งการดูดซึมอาหารและย่อยไขมัน
- สารต้านอนุมูลอิสระ – ป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่นที่ส่งผลเสียต่อสภาพของตับอ่อน
- สารที่ฟื้นฟูเยื่อเมือกของเยื่อหุ้มเซลล์ที่เสียหาย
ไขมันจากพืชและสัตว์สามารถรับประทานได้เฉพาะเมื่อโรคสงบลงเท่านั้น เนื่องจากในระหว่างที่โรคดำเนินไปอย่างเฉียบพลัน ร่างกายไม่สามารถรับมือกับภาระที่เพิ่มขึ้นได้ จึงทำให้ความเจ็บปวดอาจแย่ลงอย่างมาก
น้ำมันอะไรใช้รักษาโรคตับอ่อนอักเสบได้บ้าง?
ผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบทุกคนควรรับประทานอาหารตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด การเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังจะช่วยขับของเสียออกจากอวัยวะที่ได้รับผลกระทบซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการย่อยอาหาร ควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกไขมันจากพืชและสัตว์ ไขมันบางชนิดมีประโยชน์ต่อตับอ่อน ในขณะที่ไขมันบางชนิดอาจก่อให้เกิดอันตราย
เมื่อเลือกน้ำมันคุณควรปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:
- ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีไขมันมากกว่า 70% เท่านั้น ซึ่งแสดงว่าไม่มีสารคงตัว ไขมันที่ทนต่อความร้อน และอิมัลซิไฟเออร์
- สินค้าต้องอยู่ในบรรจุภัณฑ์เดิม หากเป็นเนย บรรจุภัณฑ์จะต้องทำด้วยฟอยล์เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น น้ำมันมะกอกต้องอยู่ในบรรจุภัณฑ์แก้วสีเข้ม
- ควรใส่ใจเรื่องวันหมดอายุและเงื่อนไขการเก็บรักษา
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อโรคอยู่ในระยะสงบเท่านั้น ควรรับประทานในปริมาณจำกัดเพื่อไม่ให้โรคกำเริบ
ตัวชี้วัด น้ำมันตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันเป็นสารไขมันที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ พืช หรือแร่ธาตุ ข้อบ่งชี้ในการใช้ขึ้นอยู่กับหน้าที่ของไขมันในร่างกาย:
- โครงสร้าง – การสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ใหม่และการมีส่วนร่วมในโครงสร้างของปลอกหุ้มเส้นใยประสาท
- พลังงาน – ประมาณ 30% ของพลังงานที่ผลิตในร่างกายเป็นผลมาจากการออกซิเดชันของไขมัน
- ฮอร์โมน – ส่งเสริมการสังเคราะห์สารฮอร์โมนหลายชนิด
- สารที่รวมอยู่ในน้ำมันมีส่วนร่วมในระบบการแข็งตัวของเลือด
- การสะสม – ไขมันส่วนเกินจะถูกสะสมไว้ในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายดำรงชีวิตอยู่ได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องรับประทานอาหาร
- การขนส่ง – ช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันอย่าง A, D, E, K และธาตุอื่นๆ
- ป้องกัน – ป้องกันไม่ให้ร่างกายถูกทำลายจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ควรคำนึงว่าผลิตภัณฑ์จะกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยของตับอ่อน ในระยะเฉียบพลันของการอักเสบ จะทำให้โรครุนแรงขึ้นและส่งผลเสียต่ออวัยวะที่ได้รับผลกระทบ
ปล่อยฟอร์ม
น้ำมันทุกชนิดที่ใช้ทั้งภายในและภายนอกจะมี 2 สถานะ คือ รูปแบบการปลดปล่อย:
- ของแข็ง เช่น เนย มะพร้าว โกโก้ ปาล์ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีกรดไขมันอิ่มตัว
- ของเหลว – ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (มะกอก ถั่วลิสง) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ข้าวโพด ทานตะวัน ถั่วเหลือง งา เรพซีด เมล็ดฝ้าย)
น้ำมันจะถูกจำแนกตามระดับความบริสุทธิ์:
- ไม่ผ่านการกลั่น - หลังจากทำความสะอาดด้วยเครื่องจักรแล้ว จะมีสารที่มีประโยชน์สูงสุด มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ อาจทิ้งตะกอนไว้
- ให้ความชุ่มชื้น – หลังจากทำความสะอาดด้วยน้ำร้อน ไร้ตะกอน และมีกลิ่นน้อยลง
- บริสุทธิ์ – หลังจากการทำให้เป็นกลางด้วยด่างและการทำความสะอาดด้วยเครื่องจักร มีรสชาติและกลิ่นอ่อน มีสีโปร่งใส
- ดับกลิ่น – หลังจากทำความสะอาดด้วยไอน้ำร้อนแล้ว จะไม่มีกลิ่นและมีรสชาติที่เป็นกลาง
ผลิตภัณฑ์ยังแบ่งตามวิธีการกดอีกด้วย โดยน้ำมันที่ได้จากการกดเย็นจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์หลังจากการสกัดและการกดร้อนอีกด้วย
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่ช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของร่างกายโดยรวม ปรับสมดุลการเผาผลาญไขมัน ระบบย่อยอาหาร และกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ในกรณีของโรคตับอ่อนอักเสบ สามารถใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้ทั้งในระยะสงบและในปริมาณเล็กน้อยเมื่อโรคกำเริบ
แฟลกซ์ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์เพื่อรักษาโรคต่างๆ มากมาย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติชนิดนี้มีสารที่มีคุณค่ามากมายซึ่งมีผลดีต่อร่างกาย ซึ่งรวมถึง:
- กรดไลโนเลอิก – ฟื้นฟูเซลล์ประสาทและทำให้การส่งสัญญาณประสาทเป็นปกติ
- โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 กระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มความจำ การได้ยินและการมองเห็น
- วิตามินเอ – เสริมสร้างหลอดเลือด
- B4 – กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการอักเสบในร่างกาย
- B6 – ช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ ระบบทางเดินปัสสาวะ และระบบประสาททำงานเป็นปกติ
- K – มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังของเมล็ดแฟลกซ์มีผลต่อร่างกายดังนี้:
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหารและทางเดินอาหาร
- ฟื้นฟูการทำงานของตับอ่อน
- ส่งเสริมการสร้างใหม่ของเยื่อหุ้มเซลล์
- ป้องกันการเกิดเนื้องอก
- ขจัดอาการมึนเมา
- เพิ่มคุณสมบัติการปกป้องของระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยให้ถ่ายเป็นปกติและต่อสู้กับอาการท้องผูก
แฟลกซ์มีข้อห้ามใช้ในกรณีของความผิดปกติของถุงน้ำดี โรคแผลในกระเพาะอาหาร ความดันโลหิตสูง ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร และในผู้ป่วยที่มีอายุต่ำกว่า 5 ปี
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับอาการอักเสบเฉียบพลันของตับอ่อน เนื่องจากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะทำให้มีการผลิตน้ำดีเพิ่มขึ้น ซึ่งจะเข้าไปในท่อน้ำดีของตับอ่อนและทำให้สุขภาพแย่ลง ในช่วงที่อาการสงบ น้ำมันจะมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้และกระบวนการย่อยอาหาร
[ 5 ]
น้ำมันมะกอกสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่ทำจากมะกอกสดคือน้ำมันมะกอก ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบ สามารถใช้ได้เฉพาะในระยะสงบเท่านั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิต สามารถกลั่นได้ นั่นคือ ทำความสะอาดสิ่งสกปรกต่างๆ และใช้ในรูปแบบธรรมชาติ
ไขมันพืชมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหลายชนิด:
- โอเมก้า-9, กรดโอเลอิก – 60-80%
- โอเมก้า-6, กรดลิโนเลอิก – 4-14%
- กรดปาล์มิติก – 15%
- โอเมก้า-3 – 1%
- ถั่วลิสงและกรดอะโรมาติก – 0.8%
องค์ประกอบยังรวมถึงสารอื่น ๆ:
- ฟีนอล – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชะลอการแก่ก่อนวัยในระดับเซลล์
- สควาลีเนียม – ป้องกันการเกิดกระบวนการมะเร็งในร่างกาย
- สเตอรอล – ป้องกันการสร้างคอเลสเตอรอล
- วิตามินอี, เอ, ดี, เค
ส่วนผสมพิเศษนี้ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดแข็ง ฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และต่อต้านอาการท้องผูก สารต้านอนุมูลอิสระที่มีปริมาณสูงมีผลในการฟื้นฟู
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ควรคำนึงไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันและแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นจึงห้ามใช้ในระหว่างที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ เนื่องจากจะเพิ่มภาระให้กับอวัยวะที่อักเสบอย่างมาก ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่ท้องเสียอย่างรุนแรง
สามารถรับประทานน้ำมันได้อย่างน้อยหนึ่งเดือนหลังจากการโจมตีครั้งสุดท้ายของโรคและในระยะที่อาการสงบคงที่ องค์ประกอบทางเคมีช่วยเร่งการประมวลผลของไขมันและปรับปรุงการดูดซึม ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ควรนำเข้าสู่อาหารทีละน้อยโดยเพิ่มทีละน้อยในสลัดซีเรียลและอาหารอื่น ๆ ในกรณีนี้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ชั้นพิเศษ
เนยสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ผลิตภัณฑ์นมที่มีแคลอรีสูงและมีไขมันสูงคือเนย ในกรณีที่ตับอ่อนได้รับความเสียหายจากการอักเสบ ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากเพื่อให้การสลายไขมันและการย่อยอาหารเป็นปกติ อวัยวะที่ได้รับผลกระทบจะต้องผลิตเอนไซม์อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเลิกกินไขมันนมโดยสิ้นเชิง เนื่องจากไขมันนมมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
- วิตามินที่ละลายในไขมัน: A, D และ E และแร่ธาตุ: แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฟอสโฟลิปิด
- นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นพื้นฐานของกรดน้ำดีและฮอร์โมนหลายชนิด คอเลสเตอรอลจะเป็นอันตรายก็ต่อเมื่อถูกใช้ในทางที่ผิดเท่านั้น
- มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญในระดับเซลล์ ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อที่เสียหายใหม่อย่างรวดเร็ว
เนื่องจากมีไขมันสูง จึงควรนำผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเข้าสู่อาหารไม่เกิน 2-3 สัปดาห์หลังจากอาการอักเสบเฉียบพลันบรรเทาลง เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ ควรคำนึงว่าปริมาณไขมันต่ำกว่า 70% แสดงว่าส่วนผสมมีสารเติมแต่งและรสชาติเทียม
สามารถเติมน้ำมันลงในโจ๊กและผักบดได้ โดยรับประทานวันละ 3-5 กรัม หากรู้สึกดีขึ้น ให้เพิ่มปริมาณเป็น 20 กรัม โดยแบ่งเป็น 2-3 มื้อต่อวัน เพื่อให้ดูดซึมและรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดีขึ้น แนะนำให้เติมเนยลงในอาหารอุ่นก่อนรับประทานทันที
น้ำมันซีบัคธอร์นสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันซีบัคธอร์นเป็นสมุนไพรยอดนิยมที่มีคุณสมบัติทางยา ใช้ทั้งในยาแผนปัจจุบันและยาพื้นบ้าน น้ำมันซีบัคธอร์นใช้ภายในเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ และยังใช้ภายนอกเป็นเครื่องสำอางที่มีคุณสมบัติในการสมานแผล
นอกจากนี้ซีบัคธอร์นยังสามารถใช้รักษาโรคตับอ่อนอักเสบได้ เนื่องจากมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้:
- ประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ A, F, E และ K และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ได้แก่ สเตียริก โอเลอิก ปาล์มิติก
- กระตุ้นกระบวนการฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อที่เสียหาย
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- ปกป้องร่างกายจากผลกระทบด้านลบจากปัจจัยสิ่งแวดล้อม
- มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติและป้องกันการสะสมของคราบไขมันคอเลสเตอรอล
- มีฤทธิ์เป็นยาระบายและบำรุงกำลัง
การรับประทานยาต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์ยานี้เหมาะกับการบริโภค
- น้ำมันนี้อนุญาตให้ใช้เฉพาะในโรคตับอ่อนที่อยู่ในช่วงสงบเท่านั้น
- ขนาดยาที่แนะนำต่อวันไม่ควรเกิน 15 มล. (สามช้อนชา)
- ควรทานผลิตภัณฑ์ก่อนอาหาร 30 นาที
- ผลิตภัณฑ์สามารถนำไปใช้เป็นน้ำสลัดหรือโจ๊กได้
ก่อนใช้ซีบัคธอร์นควรปรึกษาแพทย์ เนื่องจากอาจมีความเสี่ยงที่โรคจะกำเริบได้ หากใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ไม่ควรเกิน 1-2 เดือนเมื่อใช้เป็นประจำ
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือน้ำมันพืชดอกทานตะวัน น้ำมันชนิดนี้สามารถกลั่นหรือไม่กลั่นก็ได้ ส่วนประกอบของน้ำมันดอกทานตะวันขึ้นอยู่กับวิธีและสถานที่ปลูกดอกทานตะวัน โดยส่วนใหญ่แล้ว ผลิตภัณฑ์จะมีสารดังต่อไปนี้:
- กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว เช่น กรดลิโนเลอิก กรดโอเลอิก กรดปาล์มิติก กรดสเตียริก และอื่นๆ
- คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และแทนนิน
- ไฟติน วิตามินและแร่ธาตุ
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันในช่วงที่ระบบย่อยอาหารอักเสบเฉียบพลัน เนื่องจากน้ำมันมีเอนไซม์อิ่มตัวที่ทำให้สภาพเจ็บปวดและกระบวนการทำลายตับอ่อนรุนแรงขึ้น
ควรค่อยๆ เพิ่มสมุนไพรลงในอาหารเมื่ออาการปวดหายไป ในกรณีนี้ ให้นำสมุนไพรที่ผ่านการกลั่นมาปรุงอาหาร ส่วนสมุนไพรที่ไม่ผ่านการกลั่นสามารถนำมาทำน้ำสลัดได้ โดยให้เริ่มรับประทานด้วยปริมาณน้อยก่อน จากนั้นค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นเรื่อยๆ จนกว่าอาการจะกำเริบ
น้ำมันดอกทานตะวันไม่ผ่านการกลั่นสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
จากการศึกษาพบว่าผลิตภัณฑ์อย่างน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่นมีคุณประโยชน์เหนือกว่าไขมันพืชชนิดอื่นๆ (เช่น มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วเหลือง) เนื่องจากมีกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว วิตามินบี เอ อี และดี
สรรพคุณ:
- กรดไขมันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเส้นใยประสาทและเยื่อหุ้มเซลล์
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และการเกิดหลอดเลือดแดงแข็ง
- มีผลดีต่อการทำงานของสมอง
- ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารและทางเดินอาหารเป็นปกติ
- การป้องกันอาการท้องผูก
น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นสามารถรับประทานได้เฉพาะกับโรคตับอ่อนอักเสบในช่วงที่โรคสงบเท่านั้น น้ำมันชนิดนี้เหมาะสำหรับใช้เป็นน้ำสลัดและอาหารอื่นๆ ไม่ควรรับประทานเกิน 20 กรัมต่อวัน แนะนำให้หลีกเลี่ยงหรือลดความร้อนให้น้อยที่สุด เนื่องจากจะทำให้กรดไขมันที่มีประโยชน์บางชนิดเปลี่ยนเป็นทรานส์ไอโซเมอร์
น้ำมันนมทิสเซิลสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันนมทิสเซิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติทางยาที่โดดเด่น ใช้ในยาแผนโบราณและยาแผนโบราณ คุณสมบัติหลักคือองค์ประกอบทางเคมี พืชชนิดนี้ประกอบด้วย:
- ซิลิมาริน – ปกป้องตับและทางเดินอาหาร มีผลในการเสริมสร้างความแข็งแรงและปรับภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป
- วิตามิน: กลุ่ม A, B, E, PP, K, D, F.
- กรดอะมิโนฮีสตามีนและไทรามีน
- เอนไซม์ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อน
- ธาตุขนาดเล็ก: โครเมียม โบรมีน ไอโอดีน
- ธาตุหลัก: แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม
ส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นจะทำให้เยื่อหุ้มเซลล์แข็งแรงขึ้นและทนต่อสารเคมีและผลิตภัณฑ์สลายตัวน้อยลง
กลไกการออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ:
- กำจัดสารพิษ
- ทำให้การสังเคราะห์ฮอร์โมนของตับอ่อนเป็นปกติในกรณีที่มีการอักเสบ
- ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหาร
- กระตุ้นการสร้างเอนไซม์ของต่อม
- เร่งกระบวนการสร้างฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลาย
- ทำให้การสังเคราะห์อินซูลินเป็นปกติ (ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานในโรคตับอ่อนอักเสบ)
เนื่องจากน้ำมันช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ที่เสียหายใหม่และฟื้นฟูการผลิตฮอร์โมนของตับอ่อนในกรณีที่เกิดการอักเสบ จึงสามารถใช้ได้ทั้งในช่วงที่โรคสงบและในช่วงที่โรคกำเริบ รับประทานผลิตภัณฑ์ 1 ช้อนชา 2-3 ครั้งต่อวัน หรือใส่ในสลัดหรือโจ๊ก
ในบางกรณีตับอ่อนอักเสบอาจเกิดจากโรคอื่น ดังนั้นเมื่อใช้น้ำมันมิลค์ทิสเซิล ควรคำนึงถึงข้อห้ามด้วย ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่มีความผิดปกติของระบบประสาท หอบหืด นิ่วในถุงน้ำดี ไส้ติ่งอักเสบ อาการแพ้พืชชนิดนี้ในรายบุคคล สำหรับผู้ป่วยอายุต่ำกว่า 12 ปีที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในร่างกายมากเกินไป
น้ำมันยี่หร่าสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันยี่หร่าเป็นยาพื้นบ้านที่นิยมใช้กัน โดยน้ำมันยี่หร่าใช้รักษาอาการอักเสบของตับอ่อนและอวัยวะอื่น ๆ ในระบบย่อยอาหาร ยี่หร่าช่วยบรรเทาอาการกระตุกและปวด ยับยั้งกระบวนการหมักและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรคในลำไส้
พืชมีสารดังต่อไปนี้:
- น้ำมันหอมระเหย
- วิตามินบี,ซี,อี
- ซีลีเนียม แคลเซียม นิกเกิล เหล็ก
ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่สูง 100 มล. มี 890 กิโลแคลอรี สามารถรับประทานได้เฉพาะในช่วงที่โรคสงบและคงที่เท่านั้น โดยเริ่มรับประทานด้วยปริมาณขั้นต่ำ ส่วนปริมาณสูงสุดคือ 1 ช้อนชาต่อวัน เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการแพ้ผลิตภัณฑ์
ยี่หร่ามีสรรพคุณทางยาดังนี้:
- สารต้านจุลินทรีย์
- ยาป้องกันปรสิต
- สารต้านเชื้อรา
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- เพิ่มความอยากอาหาร
- ช่วยลดอาการปวดและการอักเสบ
- ฤทธิ์ขับปัสสาวะและขยายหลอดลม
นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องคำนึงด้วยว่าในกรณีที่เกิดการอักเสบเฉียบพลัน อาหารเสริมที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพนี้จะกระตุ้นการไหลออกของน้ำดีอย่างรวดเร็ว หากน้ำดีเข้าไปในท่อน้ำดีของตับอ่อน จะทำให้โปรเอนไซม์เปลี่ยนแปลงไปและตับอ่อนถูกทำลาย ยี่หร่ามีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณที่เข้มข้นขึ้น ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการหลั่งของน้ำย่อยของตับอ่อน กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและการอักเสบ
น้ำมันฟักทองสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพค่อนข้างดีและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่ใช้ในการรักษาตับอ่อน น้ำมันฟักทองผลิตขึ้นโดยการกดเมล็ดฟักทองแบบเย็น ซึ่งทำให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่
ฟักทอง มีสารต่างๆ ดังต่อไปนี้:
- วิตามินรวม ได้แก่ A, B1, B2, E, C, K, P และกรดอะมิโน ได้แก่ โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6
- ธาตุไมโครและมหภาค: เหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม สังกะสี แคลเซียม ฟอสฟอรัส
- เพกติน โปรตีน สเตอรอล แคโรทีน
- ฟอสโฟลิปิดและฟลาโวนอยด์ที่จำเป็น
ก่อนใช้น้ำมันฟักทอง โดยเฉพาะถ้าตับอ่อนอักเสบแล้ว ควรปรึกษาแพทย์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะไปกระตุ้นการหลั่งน้ำดี ส่งผลให้เนื้อเยื่อของอวัยวะที่อักเสบตาย
แนะนำให้รับประทาน 1 ช้อนชา ก่อนอาหารเช้า เพื่อการรักษาและป้องกัน จะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ล้างสารพิษและไขมันออกจากร่างกาย
[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
น้ำมันซีดาร์สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
แหล่งไขมันที่มีคุณค่าคือน้ำมันซีดาร์ ไม่มีสารอื่นใดที่คล้ายคลึงกันในแง่ของรสชาติ ประโยชน์ และองค์ประกอบ มักใช้สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบและโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร ผลการรักษาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: ธาตุอาหารรอง วิตามินอี เอฟ กรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดอะมิโน แร่ธาตุ
สรรพคุณ:
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ทำให้ระบบประสาทกลับสู่ภาวะปกติ
- เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง
- ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ เชื้อรา แบคทีเรีย และฟื้นฟู สำหรับการรักษาและป้องกันโรคตับอ่อนอักเสบ แนะนำให้รับประทานยานี้ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 2-3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที ควรพักฟื้นอย่างน้อย 1 เดือน
น้ำมันละหุ่งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันละหุ่งสกัดได้จากเมล็ดละหุ่ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีโครงสร้างหนืด สีใส และกลิ่นเฉพาะตัว เมื่อรับประทานเข้าไป น้ำมันละหุ่งจะถูกไฮโดรไลซ์โดยไลเปสเป็นกรดราซิโนเลอิก ซึ่งจะทำให้ตัวรับในลำไส้ระคายเคืองและเพิ่มการบีบตัวของลำไส้
- ข้อบ่งชี้หลักในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ อาการท้องผูก ทำความสะอาดทางเดินอาหาร และเสริมสวย ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของส่วนประกอบที่มีอยู่ในน้ำมันละหุ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ในยาพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้รักษาโรคตับและถุงน้ำดี โรคข้ออักเสบ โรคหอบหืด ริดสีดวงทวาร ความเครียดของกล้ามเนื้อและอาการบวม
- เพื่อทำความสะอาดระบบย่อยอาหาร เพียงแค่ผสมน้ำมันละหุ่ง 10 หยดกับน้ำตาล 1 ช้อนชาแล้วรับประทานเข้าไป น้ำมันละหุ่งช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปกป้องทางเดินอาหารจากจุลินทรีย์ก่อโรค และหยุดกระบวนการอักเสบ ในบางกรณี น้ำมันละหุ่งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบจะผสมกับแมกนีเซียม
- การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะและเวียนศีรษะ ปวดท้อง ท้องเสีย ไตทำงานผิดปกติ หมดสติ ยาแก้พิษน้ำมันละหุ่ง ได้แก่ โลเปอราไมด์และแอโทรพีนซัลเฟต การรักษาจะเน้นไปที่การเติมของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ การใช้ยาเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดอันตรายเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการลำไส้อืดได้
น้ำมันละหุ่งมีข้อห้ามใช้ในกรณีที่มีอาการแพ้เมล็ดละหุ่ง โรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน และกระบวนการอักเสบอื่นๆ ในระยะเฉียบพลัน รวมทั้งในระหว่างตั้งครรภ์
น้ำมันข้าวโพดสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีวิตามินอีสูง ย่อยง่าย และมีรสชาติดี คือ น้ำมันข้าวโพด ปัจจุบันมีหลายยี่ห้อ ทั้งแบบผ่านกรรมวิธีและไม่ผ่านกรรมวิธี
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- B1 – ทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ทำให้การเผาผลาญน้ำ-เกลือ และคาร์โบไฮเดรต-ไขมันเป็นปกติ
- E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้การทำงานของต่อมเพศเป็นปกติและเร่งกระบวนการสร้างใหม่
- F – ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ทำให้เลือดเจือจางลง ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ และส่งเสริมการสมานแผล
- PP – ทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
- เลซิติน – กำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคต่างๆ
ในกรณีของโรคตับอ่อนอักเสบ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดในช่วงที่อาการทุเลาลง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติและช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยฟื้นฟูสมดุลของวิตามินในร่างกาย ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 30 มล. สามารถเติมลงในอาหารต่างๆ หรือรับประทาน 1 ช้อนชาในตอนเช้าก่อนอาหาร
ขนมปังและเนยสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบ ผู้ป่วยทุกคนจะได้รับอาหารพิเศษที่ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานเป็นปกติและส่งเสริมการฟื้นฟูอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ ขนมปังสดเป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้ามเนื่องจากกระตุ้นการสร้างเอนไซม์โปรตีโอไลติกที่ทำลายเนื้อเยื่อของต่อมที่อักเสบ
การผสมขนมปังและเนยในระยะเฉียบพลันของการอักเสบทำให้เกิดอาการปวดท้อง อุจจาระผิดปกติ และเกิดแก๊สมากขึ้น เมื่อโรคเข้าสู่ระยะสงบแล้ว ก็สามารถรวมขนมปังขาวและดำของเมื่อวานไว้ในอาหารได้ โดยสามารถเสริมด้วยเนยหรือน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย
ขนมปังไรย์ที่ทำจากแป้งปอกเปลือกถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เมื่อรับประทานร่วมกับไขมันพืชหรือไขมันสัตว์ จะทำให้องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มคุณสมบัติของน้ำดี และป้องกันอาการท้องผูก
น้ำมันวาสลีนสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ยาระบายที่มีประสิทธิภาพคือน้ำมันวาสลีน ในกรณีตับอ่อนอักเสบหรือระบบย่อยอาหารเสียหาย ให้ใช้เพื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้เล็กและป้องกันอาการท้องผูก แต่เฉพาะเมื่อโรคหายแล้วเท่านั้น ขนาดยาที่แนะนำคือ 15-30 มล. ระยะเวลาในการรักษาไม่ควรเกิน 5 วัน
การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดอันตรายเนื่องจากอาจทำให้เกิดภาวะวิตามินต่ำและลำไส้ไม่แข็งแรง วาสลีนห้ามใช้ภายในในกรณีที่เกิดกระบวนการอักเสบเฉียบพลันในช่องท้อง ลำไส้อุดตัน และมีเลือดออกในลำไส้ รวมถึงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
น้ำมันงาดำสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
พืชน้ำมันที่มีเมล็ดสีขาว เหลือง และดำ มีรสหวานและมีกลิ่นหอมของถั่ว นี่คืองา ปัจจุบันงาถูกนำมาใช้ในยา สมุนไพร การปรุงอาหาร และแม้แต่เครื่องสำอาง
น้ำมันงาดำสำหรับรักษาโรคตับอ่อนอักเสบสามารถใช้ได้เฉพาะเมื่อโรคกำเริบเฉียบพลันเท่านั้น ยาจากธรรมชาตินี้ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน ธาตุอาหาร และกรดไขมัน ส่วนประกอบนี้ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง
สรรพคุณของงาดำ:
- ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
- ช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร
- บรรเทาอาการจุกเสียดในลำไส้
- ส่งเสริมให้ฟื้นตัวจากโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น
- เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- ให้ความอบอุ่น นุ่มนวล และผ่อนคลาย
- ป้องกันกระบวนการเกิดมะเร็ง
- ช่วยขจัดอาการนอนไม่หลับ อาการเหนื่อยล้า และหงุดหงิด
สามารถรับประทานยาสมุนไพรได้ 1 ช้อนชา 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหารหรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัด โจ๊ก และอาหารจานอื่นๆ ปริมาณยาต่อวันไม่ควรเกิน 30 กรัม ในกรณีนี้ ควรคำนึงถึงข้อห้าม: การแพ้ส่วนประกอบ การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น โรคอ้วน และโรคหลอดเลือดขอด
น้ำมันคาเมลิน่าสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
พืชวัชพืชในตระกูลกะหล่ำคือคาเมลินา ใช้ในทางการแพทย์ เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมเคมี และการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ทำน้ำมัน ซึ่งมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า-3 – กระตุ้นการทำงานของสมองและปรับปรุงสภาพของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
- ไขมันจากพืช – ประกอบด้วยโทโคฟีรอล เรตินอล รวมถึงวิตามินดี เค และเอฟ
- ไฟโตสเตอรอล – แอลกอฮอล์สเตียรอยด์ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์เนื้องอก
- คลอโรฟิลล์ – มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรีย และเร่งการสมานแผล
- แมกนีเซียม – ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
ในกรณีของโรคตับอ่อนอักเสบ น้ำมันคาเมลินาสามารถบริโภคได้เฉพาะเมื่ออาการกำเริบเฉียบพลันของโรคทุเลาลงเท่านั้น เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้เลือกน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น เนื่องจากมีธาตุอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด
ขนาดยาที่แนะนำคือ 15 มล. ในตอนเช้าก่อนอาหาร ควรรับประทานอย่างน้อย 3 เดือน หากใช้น้ำมันในการปรุงสลัดและอาหารอื่นๆ สามารถเพิ่มขนาดยาเป็น 30 มล. ต่อวันได้ น้ำมันคาเมลินามีข้อห้ามใช้ในกรณีที่แพ้ส่วนประกอบของน้ำมันหรือตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
น้ำมันหินสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ยาที่ได้รับความนิยมในการแพทย์ทิเบตและจีนคือน้ำมันหิน (Brakshun) ซึ่งเป็นแร่ธาตุธรรมชาติที่ไม่มีสิ่งเจือปนอินทรีย์ กลไกการก่อตัวของน้ำมันหินยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ แต่ทราบกันดีว่าน้ำมันหินเป็นผลผลิตจากการชะล้างของหิน
95% ขององค์ประกอบของบราคชุนคือแมกนีเซียมและอะลูมิเนียมซัลเฟต นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสังกะสี ทองแดง โพแทสเซียม เหล็ก ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และสารอื่นๆ
สรรพคุณทางยาของน้ำมันหิน:
- สารต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ต้านการอักเสบ
- ยาแก้ปวด
- ยาคลายกล้ามเนื้อ
- โทนิค
- การรักษาบาดแผล
- การล้างพิษ
ข้อบ่งใช้:
- โรคของระบบย่อยอาหาร (ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะอักเสบ, แผลในถุงน้ำดีและนิ่ว, พิษ, ถุงน้ำดีอักเสบ)
- โรคผิวหนัง
- พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- อาการบาดเจ็บและโรคของระบบโครงกระดูกและกล้ามเนื้อ
- โรคทางนรีเวชและความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ
- โรคทางหู คอ จมูก โรคทางเดินหายใจ
ควรใช้น้ำมันหินสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเท่านั้นหลังจากได้รับอนุญาตจากแพทย์และในช่วงที่โรคสงบลง สารละลายเตรียมจากวัตถุดิบแห้งซึ่งสามารถรับประทานได้ ใช้ในการล้าง ซัก และประคบ ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร สำหรับผู้ป่วยที่มีอายุต่ำกว่า 10 ปี ที่มีโรคทางเดินอาหารเฉียบพลัน โรคหัวใจ การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น และอาการท้องผูก
น้ำมันมัสตาร์ดสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ผลิตภัณฑ์จากพืชอีกชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ทางการรักษาหลากหลาย คือ น้ำมันมัสตาร์ด ซึ่งมีสารดังต่อไปนี้:
- ไขมันจากพืชและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (โอเมก้า-3, โอเมก้า-6, โอเมก้า-9)
- วิตามิน: A, กลุ่ม B, D, E, K, PP.
- ไฟโตสเตอรอลและไฟตอนไซด์ คลอโรฟิลล์
ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ สมานแผล ต้านการอักเสบ แก้ปวด และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
ยานี้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคกระเพาะเรื้อรัง อาการท้องผูก ตับอ่อนอักเสบนอกเหนือจากอาการกำเริบ ความผิดปกติของฮอร์โมน นอกจากนี้ยังใช้รักษาโรคตับและท่อน้ำดี โรคหัวใจและหลอดเลือด เพื่อป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
น้ำมันมัสตาร์ดมีข้อห้ามใช้ในโรคของระบบทางเดินอาหารที่มีการทำงานของการหลั่งที่เพิ่มขึ้น แผลในอวัยวะย่อยอาหาร และการแพ้ส่วนประกอบของน้ำมัน
เนยใสสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการใช้ความร้อนกับเนยคือเนยใส ความร้อนสูงจะช่วยขจัดฐานนม น้ำ และสิ่งสกปรกออกไป ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายถั่วและมีสีเหลืองอำพัน
ส่วนประกอบนี้ไม่มีโปรตีนจากนม จึงสามารถรับประทานได้ในกรณีที่แพ้แลคโตส ผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันสูง มีวิตามิน A, D, E, PP และแร่ธาตุ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นกระบวนการฟื้นฟู และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
เนื่องจากเนยใสมีปริมาณแคลอรี่สูง จึงไม่ควรใช้ในโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน และในระยะที่อาการทุเลา ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในทางที่ผิด เนื่องจากอาจเกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญและหลอดเลือดแดงแข็งได้
น้ำมันมะพร้าวสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่ได้รับความนิยมและนำไปใช้งานได้หลากหลาย เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันหลายชนิด
- ลอริค
- ไมริสติก
- ปาล์มิติก
- คาปริก
- แคปริลิก
- โอเลอิก
- สเตียริก
- ไนลอน
- ลิโนเลอิก
- เฮกซาดีซีน
ไขมันอิ่มตัวมีฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ ต่อต้านปรสิต เชื้อรา และแบคทีเรีย เพิ่มการดูดซึมวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโน และยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์มากสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวไม่ถูกดูดซึมและถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้เฉพาะในช่วงที่โรคสงบเท่านั้น ควรคำนึงไว้ว่าในผู้ป่วย 25% น้ำมันมะพร้าวจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และทำให้เกิดอาการผิดปกติของอุจจาระ มะพร้าวช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ป้องกันโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้
เภสัช
น้ำมันธรรมชาติมีหลายประเภทซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความจำเพาะแตกต่างกัน กลไกการออกฤทธิ์และผลทางเภสัชวิทยาขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่มีอยู่ในไขมันพืชและไขมันสัตว์
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นกรดไขมันที่มีคุณค่ามากที่สุด ซึ่งร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้และต้องได้รับจากอาหาร น้ำมันแต่ละชนิดมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณที่แตกต่างกัน:
- 50-80% – ทานตะวัน ถั่วเหลือง ข้าวโพด
- 15-22% – มะกอก
- 5-6% – เนย
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญคอเลสเตอรอลและช่วยขับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย กรดไขมันชนิดนี้ป้องกันการสะสมบนผนังหลอดเลือดแดงและเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผนังหลอดเลือด
น้ำมันยังมีฟอสฟาไทด์ ไลโปโครม วิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับกระบวนการอักเสบในอวัยวะย่อยอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อโรคตับอ่อนอักเสบ คุณสมบัติอีกประการของน้ำมันธรรมชาติคือมีผลอย่างอ่อนโยนต่อร่างกาย ช่วยเร่งกระบวนการรักษาและเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน
เภสัชจลนศาสตร์
เมื่อรับประทานเข้าไป ทั้งน้ำมันพืชและน้ำมันสัตว์จะผ่านกระเพาะอาหารและเข้าสู่ลำไส้เล็ก จากลำไส้ เอนไซม์ส่วนใหญ่ (ไลเปส) จะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไขมัน กระบวนการประมวลผลและการดูดซึมค่อนข้างมีปัญหา เนื่องจากไขมันไม่ละลายในน้ำ นั่นเป็นสาเหตุที่ร่างกายผลิตน้ำดีซึ่งแยกก้อนไขมันออกจากกัน
ไลโปโปรตีน (โปรตีน) ทำหน้าที่ขนส่งกรดไขมันและสารอื่นๆ พร้อมกับคอเลสเตอรอลผ่านกระแสเลือด หลังจากนั้น ส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะเข้าไปอยู่ในเซลล์ไขมัน ส่วนประกอบที่มีประโยชน์บางส่วนจะถูกดูดซึมบางส่วนหรือทั้งหมด ส่วนที่เหลือจะถูกขับออกจากร่างกาย
ควรบริโภคน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะ ประมาณร้อยละ 10 ของแคลอรี่ต่อวัน เนื่องจากการบริโภคไขมันอิ่มตัวในปริมาณมากส่งผลเสียต่อตับอ่อนและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
การให้ยาและการบริหาร
ไม่ว่าน้ำมันจะถูกปล่อยออกมาในรูปแบบใด แพทย์ผู้รักษาควรเป็นผู้กำหนดวิธีการใช้และปริมาณการใช้ นอกจากนี้ ควรคำนึงด้วยว่าไขมันจากพืชและสัตว์มีข้อห้ามใช้ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ มีอาการคลื่นไส้ และปวดท้อง
ปริมาณการใช้ต่อวันไม่ควรเกิน 10-15 กรัม ต่อวัน 20-30 กรัม แบ่งเป็นหลาย ๆ ครั้ง สามารถใส่ผลิตภัณฑ์ลงในอาหารสำเร็จรูปหรือใช้ในการปรุงอาหาร (อบ ตุ๋น)
นอกจากนี้ ควรคำนึงด้วยว่าระหว่างการให้ความร้อน วิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่มีอยู่ในน้ำมันจะถูกทำลาย ไขมันเย็นจะถูกดูดซึมได้ไม่ดีและอาจทำให้เกิดอาการตับอ่อนอักเสบได้
[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ]
น้ำมันขณะท้องว่างสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ
นักโภชนาการและแพทย์แนะนำให้ใช้น้ำมันเป็นส่วนผสมในผักหรือเป็นน้ำสลัดสำหรับโจ๊ก การรับประทานน้ำมันในขณะท้องว่างก็ถือว่ามีประโยชน์เช่นกัน ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน วิธีการรักษาร่างกายด้วยวิธีนี้ถือเป็นข้อห้าม เนื่องจากอาจทำให้อาการที่เจ็บปวดอยู่แล้วรุนแรงขึ้นได้
ประโยชน์ของน้ำมันในขณะท้องว่างอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าการใช้น้ำมันดังกล่าวส่งเสริมการดูดซึมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญและการทำความสะอาดจะถูกกระตุ้น การฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อที่เสียหายจะเร็วขึ้น ซึ่งมีผลดีต่อสภาพทั่วไป
แต่คุณควรทานน้ำมันขณะท้องว่างเท่านั้นภายใต้การดูแลของแพทย์ตามแผนการที่แพทย์พัฒนาขึ้นมา การบำบัดเริ่มต้นด้วยการใช้ ½ ช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มเป็น 1 ช้อนโต๊ะ และทานขนมปัง 1 ชิ้น
ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ น้ำมันตับอ่อนอักเสบ
อาการเจ็บป่วยใดๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ถือเป็นบททดสอบที่แท้จริงสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ และมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ต่อทารกในครรภ์ นอกจากนี้ยังรวมถึงอาการอักเสบของตับอ่อนหรือที่เรียกว่าตับอ่อนอักเสบด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้อาการกำเริบของโรคและการป้องกัน ควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วน
มาดูน้ำมันที่มีประโยชน์ที่สุดที่ควรทานระหว่างตั้งครรภ์กันดีกว่า:
- น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดพิษและการคลอดก่อนกำหนด โทโคฟีรอลช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตรและส่งเสริมการเจริญเติบโตตามปกติของรก ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
- เนย - มีแคลเซียมจำนวนมาก วิตามินและกรดไขมันเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ต่อพัฒนาการของเด็ก เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสตรีมีครรภ์ และปรับกระบวนการย่อยอาหารให้เป็นปกติ
- ซีบัคธอร์น - มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและระบบย่อยอาหาร มีวิตามิน A, C, E และ K ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านหวัด ป้องกันรอยแตกลายบนผิวหนัง
- เมล็ดแฟลกซ์ - ปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก กระตุ้นการป้องกันของร่างกาย ทำความสะอาดหลอดเลือด
ก่อนใช้น้ำมันในระหว่างตั้งครรภ์ โดยเฉพาะในช่วงที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบ ควรปรึกษาแพทย์ แพทย์จะให้คำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ที่สุด พร้อมทั้งกำหนดขนาดยา
ข้อห้าม
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ น้ำมันมีข้อห้ามในการใช้บางประการ:
- การไม่ยอมรับส่วนประกอบของแต่ละบุคคล
- อาการแพ้ผลิตภัณฑ์
- โรคของทางเดินน้ำดีและอวัยวะทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลัน
- เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี.
เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรใช้น้ำมันด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
[ 33 ]
ผลข้างเคียง น้ำมันตับอ่อนอักเสบ
ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของการใช้น้ำมันในทางที่ผิดคือความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร อาการเจ็บปวดจะแสดงออกมาด้วยอาการดังต่อไปนี้:
- อาการคลื่นไส้.
- อาเจียน.
- อาการผิดปกติทางอุจจาระ (ท้องเสีย ท้องผูก)
- อาการปวดท้องแบบปวดเกร็ง
- อาการมึนเมา
ยังมีความเสี่ยงในการเกิดอาการแพ้ได้ด้วย:
- หายใจลำบาก
- อาการปวดศีรษะและเวียนศีรษะ
- บวม.
- เพิ่มอัตราการเต้นหัวใจ
หากเกิดอาการดังกล่าวข้างต้น คุณควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์และล้างกระเพาะพร้อมกับรักษาตามอาการต่อไปและไปพบแพทย์
[ 34 ]
ยาเกินขนาด
การบริโภคน้ำมันมากเกินไปเป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะในกรณีที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารอยู่แล้ว การบริโภคเกินขนาดมักแสดงอาการออกมาเป็นอาการแพ้ต่างๆ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย
อาจเกิดอาการพิษร้ายแรงได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรมีพิษ ในกรณีนี้ ผู้ป่วยจะมีอาการดังต่อไปนี้:
- ความอ่อนแอเพิ่มมากขึ้น
- อาการหายใจไม่สะดวก
- หายใจเร็วและหัวใจเต้นเร็ว
- ความมีสติบกพร่อง
เพื่อหลีกเลี่ยงอาการจากการใช้ยาเกินขนาด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้น้ำมัน และปฏิบัติตามขนาดยาและแผนการรักษาที่แนะนำอย่างเคร่งครัด
[ 43 ]
การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ
น้ำมันที่ใช้รับประทานภายในร่างกายเป็นน้ำมันเกรดอาหาร น้ำมันเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ได้ดี ช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุอาหารที่มีประโยชน์ทั้งในระดับจุลภาคและระดับมหภาค สำหรับปฏิกิริยากับยา ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ระหว่างการบำบัดด้วยยาปฏิชีวนะ และน้ำมันยี่หร่าจะทำให้ประสิทธิภาพของเคมีบำบัดลดลง
โดยปกติไขมันจากพืชชนิดอื่นจะใช้ร่วมกับยา แต่ในกรณีใดๆ ก็ตาม ก่อนใช้ไขมันเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อหลีกเลี่ยงการกำเริบของโรคตับอ่อนอักเสบและการเกิดภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ
สภาพการเก็บรักษา
น้ำมันพืชทุกชนิดจะเกิดการออกซิเดชั่นเมื่อสัมผัสกับแสง ดังนั้นเงื่อนไขในการจัดเก็บจึงต้องเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
- ควรเก็บน้ำมันมะกอกไว้ที่อุณหภูมิ 12-15 องศาเซลเซียส มิฉะนั้นจะมีตะกอนเกาะที่ก้นขวด ไม่ควรเก็บไว้ใกล้เตาหรืออุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ เมื่อถูกแสงเป็นเวลานาน สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินทั้งหมดจะถูกทำลาย
- เนยและเนยใสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายที่สุด ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วหรือในบรรจุภัณฑ์เดิม อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 5-20 °C
- ควรเก็บน้ำมันดอกทานตะวันไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 18 องศาเซลเซียส ส่วนน้ำมันดิบควรเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ควรเปิดภาชนะที่บรรจุผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับออกซิเจน
การปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นจะทำให้คุณได้รับประโยชน์จากสารต่างๆ ที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในน้ำมันธรรมชาติ
[ 47 ]
อายุการเก็บรักษา
เนยสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในอาหารของผู้ป่วยในช่วงพักฟื้น อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ความหลากหลาย บรรจุภัณฑ์ เงื่อนไขการจัดเก็บ โดยเฉลี่ยแล้วอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จากพืชอยู่ที่ประมาณ 2 ปี ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและการขาดแสง ควรใช้ขวดที่เปิดแล้วให้หมดภายใน 1-2 เดือน สำหรับเนย บรรจุภัณฑ์ที่เปิดแล้วจะต้องรับประทานให้หมดภายใน 3 สัปดาห์นับจากวันที่ผลิต เนยที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีที่อุณหภูมิ -18 ถึง -24 ° C นั่นคือในช่องแช่แข็ง
ความสนใจ!
เพื่อลดความเข้าใจในข้อมูลคำแนะนำสำหรับการใช้ยา "น้ำมันพืชในโรคตับอ่อนอักเสบ ทำอย่างไรได้บ้าง?" แปลและนำเสนอในรูปแบบพิเศษบนพื้นฐานของคำแนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับการใช้ยาในทางการแพทย์ ก่อนใช้งานโปรดอ่านคำอธิบายประกอบซึ่งมาจากตัวยาโดยตรง
คำอธิบายให้ไว้เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลและไม่ใช่คำแนะนำในการรักษาด้วยตนเอง ความต้องการยานี้วัตถุประสงค์ของสูตรการรักษาวิธีการและปริมาณยาจะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น ยาตัวเองเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ