ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
อบด้วยตับอ่อนอักเสบ
ตรวจสอบล่าสุด: 23.04.2024
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
การย่อยของไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนจากอาหารเป็นไปได้เฉพาะในการปรากฏตัวของเอนไซม์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ตับอ่อนที่ผลิตโดยตับอ่อน กระบวนการอักเสบของร่างกายนำไปสู่การย่อยอาหารการหยุดชะงักของการผลิตอินซูลินซึ่งเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคเบาหวาน โรคนี้ต้องใช้วิธีพิเศษในการเลือกผลิตภัณฑ์และวิธีการปรุง ในอาหารทั้งหมดที่ใช้ในพยาธิสภาพของอวัยวะย่อยอาหารจะมีอาหารต้มนึ่งและอบ ฉันสามารถอบด้วยตับอ่อนอักเสบได้หรือไม่?
ฉันสามารถอบด้วยตับอ่อนอักเสบได้หรือไม่?
โภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบเป็นพื้นฐานสำหรับการรักษาโรค [1]] [2]หลังจากออกจากระยะเฉียบพลันแล้วเมื่อมีความจำเป็นที่ต้องทนต่อความอดอยากที่สมบูรณ์เป็นเวลาหลายวันจะมีการทำความสะอาด porridges ในน้ำและซุปมังสวิรัติ [3], [4]หมายเลขโต๊ะอาหาร 5p ได้รับมอบหมายเฉพาะในขั้นตอนการให้อภัยและรวมถึงการเตรียมอาหารโดยการอบในเตาอบและไมโครเวฟ[5]
คุณสามารถรับอาหารเพื่อสุขภาพชนิดใดได้บ้าง? นี่คือบางส่วน:
- แอปเปิ้ลอบสำหรับตับอ่อนอักเสบ - ผลไม้สดช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและตับอ่อนซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับตับอ่อนอักเสบ การละทิ้งพวกเขาไม่ใช่ตัวเลือกเพราะ พวกมันอุดมไปด้วยเพกตินกรดอินทรีย์แทนนินกรดโฟลิกวิตามินอื่น ๆ (A, C, E, PP, P, B), เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, อลูมิเนียม, ไอโอดีน ฯลฯ[6]
แอปเปิ้ลอบไม่ได้ลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่เพิ่มการย่อยได้ของพวกเขาเปลี่ยนผลไม้เป็นของหวานแสนอร่อย พวกเขาจะแนะนำให้รวมในอาหารหลังการดำเนินงานกับ dysbiosis ลำไส้, โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร;
- หัวหอมอบกับตับอ่อนอักเสบ - โดยไม่ต้องหัวหอมของพนักงานต้อนรับพิจารณาคิดไม่ถึงการเตรียมอาหาร มันถูกเพิ่มลงในสลัดซอสก่อนใช้ในสูตรเนื้อสัตว์และปลา
ประโยชน์ของหัวหอมนั้นเกินความสงสัยของใคร แต่น้ำมันหอมระเหยที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันนั้นมีความก้าวร้าวมากมันเป็นพวกที่ทำให้เราร้องไห้ระหว่างการตัด [7] ในทำนองเดียวกับที่พวกเขาทำงานเมื่อพวกเขาตีเยื่อบุกระเพาะอาหาร ในรูปแบบดิบผักที่มีตับอ่อนอักเสบเป็นอันตรายอย่างแน่นอน บางครั้งสถานะความมั่นคงที่ยาวนานจะอนุญาตให้บริโภคในปริมาณที่ จำกัด
อีกสิ่งหนึ่งคือผลิตภัณฑ์อบ มันมีผลที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนมากขึ้นเกี่ยวกับตับอ่อนและระบบทางเดินอาหารทั้งหมดทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน A และ C บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจด้วยโพแทสเซียมปกป้องจากเชื้อโรคและไวรัสลดระดับกลูโคสในเลือด
- ฟักทองอบเพื่อตับอ่อนอักเสบ - เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ในคอมเพล็กซ์วิตามินที่ร่ำรวยที่สุด: แชมป์เหล็กในผักแหล่งที่มาของโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่า, วิตามิน T ที่หายาก, เพคติน, กรดอะมิโน, ฟรักโทสกลูโคสและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ [8]
ในรูปแบบอบผลไม้จะไม่เพียง แต่ตอบสนองรสนิยมในการรับประทานอาหารทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบทางเคมีที่จำเป็น แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทกำจัดสารพิษและตะกรันเพิ่มศักยภาพในผู้ชายปรับปรุงการทำงานของลำไส้ปรับปรุงความเสี่ยงของการพัฒนาหลอดเลือด และความดันโลหิตสูง [9]หากตับอ่อนอักเสบเป็นภาระจากโรคเบาหวานหรือความเป็นกรดของกระเพาะอาหารลดลงจากนั้นน่าเสียดายที่ผลไม้สีส้มมีข้อห้าม;
- มันฝรั่งอบสำหรับตับอ่อนอักเสบ - มันฝรั่งมีรสชาติเป็นกลางผลิตภัณฑ์ไม่ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและกรดเมือกที่ระคายเคืองเส้นใยไม่มากและมันนุ่ม [10]
นอกจากนี้ผลไม้ยังมีโปรตีนที่ย่อยง่ายวิตามินบีเกือบทั้งหมดรวมทั้ง C, E, N. Iodine, โพแทสเซียม, โคบอลต์, แมกนีเซียมและทองแดงมีค่าในหมู่ธาตุ โพแทสเซียมส่งผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและส่วนใหญ่อยู่ในผิวหนังของมันฝรั่ง การอบช่วยให้คุณสามารถใช้ผักกับผิวล้างก่อนดี
วิธีการปรุงอาหารนี้ให้ได้มากที่สุดยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด ขอแนะนำไม่เพียง แต่สำหรับตับอ่อนอักเสบ แต่ยังสำหรับโรคกระเพาะ, gastroduodenitis เพราะ ไม่ปล่อยให้ความรู้สึกของความหนักในกระเพาะอาหารไม่ก่อให้เกิดอาการลำไส้ลำไส้แคลอรี่ต่ำ สำหรับมันฝรั่งทั้งหมดสำหรับเรา - นี่คือขนมปังที่สองโดยที่เราไม่สามารถทำได้ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารเพื่อไม่เพียงได้รับเพียงพอ แต่ยังได้รับประโยชน์
[11]