Beets ตาราง

ผักชนิดหนึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่า beets ใช้ในการจัดทำซุปและสลัดมันไม่สามารถเปลี่ยนได้ในความงามและใช้เป็นวิธีการทางเลือกในการรักษาโรคต่างๆ ลองดูลักษณะของหัวผักกาดชนิดพันธุ์ขององค์ประกอบทางเคมีประโยชน์และอื่น ๆ อีกมากมาย

บีทรูทเป็นแหล่งวิตามินที่เป็นที่นิยมทั่วโลก บีทรูทประกอบด้วยวิตามิน B, C, P และ PP ตลอดจนแคลเซียมเหล็กไอโอดีนเกลือแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส บีทรูทใช้เพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ นอกจากนี้หัวผักกาดช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและเพิ่มความกระหาย ผักชนิดหนึ่งมีคุณค่าสำหรับกรดอินทรีย์ที่ทำขึ้นองค์ประกอบของมันเช่นที่พวกเขาส่งเสริมการดูดซึมและความแตกแยกของโปรตีนและป้องกันไม่ให้การสะสมของไขมันบนผนังของตับ

Beets มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากน้ำหนักที่มากเกินไปเส้นโลหิตตีบและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ในหัวผักกาดรากหนึ่งมีน้ำตาลสูงถึง 20% น้ำตาลร่วมกับแมกนีเซียมเกลือเสริมความแข็งแกร่งของกระดูกและรักษาโรคประสาทโรคมะเร็งและวัณโรค

พันธุ์ของผักชนิดหนึ่ง

ความหลากหลายของ beets ตารางเป็นที่น่าอัศจรรย์สำหรับความหลากหลายของพวกเขา พันธุ์แต่ละชนิดมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาอาหารการปรุงอาหารและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง beets ซึ่งใช้ในการเตรียมซุปและสลัด - เป็นหัวผักกาด มีรากเนื้อหนาและมีสีแดงเข้มหรือสีแดง นอกเหนือจาก beet โต๊ะมีพันธุ์ปีเติบโตป่ามีรากบาง เรากำลังพูดถึงพันธุ์เช่นอาหารสัตว์หยาบคลานและอื่น ๆ

ความนิยมเป็นความสุขโดย beet น้ำตาลซึ่งจะเติบโตในการผลิตน้ำตาลหรือสำหรับอาหารสัตว์ บีทรูทยังมีพันธุ์ - ใบและราก รากหนึ่งของผักชนิดหนึ่งมีโปรตีนประมาณ 2% และกรดแอสคอร์บิก 17 มก. ต่อผักสดดิบหนึ่งแสนกรัม บีทรูทเป็นผู้นำในเนื้อหาไอโอดีน เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์แนะนำให้ทำหัวผักกาดสำหรับปรุงอาหารหรือทำอาหาร

องค์ประกอบทางเคมีของผักชนิดหนึ่ง

องค์ประกอบทางเคมีของหัวบีทขึ้นอยู่กับชนิดของมัน ผักชนิดหนึ่งมีเนื้อประมาณ 20% ของน้ำหนักแห้งซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล (9 ถึง 15%) น้ำตาลประกอบด้วยซูโครส 3% และฟรุกโตส 2% และน้ำตาลกลูโคส ประกอบด้วยเกลือแร่ - แมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสและเหล็ก (ประมาณ 1%) นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีของบีทรูทยังอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต บีทรูทอุดมไปด้วยเซลลูโลส, กรดอินทรีย์ (สีน้ำตาล, มะนาว, ทาร์ทาริคและมาลิก), เพคติน สำหรับวิตามินมีวิตามิน B1, PP, B2, ไอโอดีนในหัวบีท

ผักชนิดหนึ่งเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้เป็นเวลาสองปี ในปีแรกของการสุกพืชรากและดอกกุหลาบของใบจะเกิดขึ้นและในปีที่สองผักให้เมล็ดและลำต้นกิ่ง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกหัวผักกาดคือ 20-25 องศาเซลเซียส

[1], [2], [3], [4], [5],

คุณสมบัติของผักชนิดหนึ่ง

คุณสมบัติหลักของ beets ตารางที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร, งามและการแพทย์ทางเลือก คุณค่าของ beets คือการประยุกต์ใช้กว้าง Beets จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นาน 12 เดือน beets ใช้ในการปรุงอาหารและกระป๋อง จากนั้นเตรียมสลัดจานข้าง Borscht และอื่น ๆ อีกมากมาย

บีทรูทมีสรรพคุณทางยาและใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผักเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารเบาหวานโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด การใช้บีทรูทเป็นประจำช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ผักช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกและปรับปรุงวิสัยทัศน์ กะหล่ำปลีดองเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมกับโรคเลือดออกตามไรฟัน

การใช้บีทรูท

การใช้โต๊ะบีทตั้งอยู่ในคุณสมบัติของมัน ผักชนิดหนึ่งมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์แหวนแสงที่ตัดและสามารถเป็นสีแดงหรือสีแดงเข้ม ใบบีทรูทอุดมไปด้วยวิตามินเอดังนั้นจึงใช้ทำสลัด ผักชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน C วิตามินของกลุ่ม PP และ B. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ beets ปรุงสุกจะถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากการรักษาความร้อนซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับผักอื่น ๆ

ผักชนิดหนึ่งเป็นแหล่งเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตฟรักโทสกลูโคสและซูโครส การศึกษาล่าสุดยืนยันว่าหัวผักกาดรักษาเยาวชนและ excels ในสารพิษและคอเลสเตอรอล ผักมีผลป้องกันต่อโลหะหนักและเพคตินในตารางหัวผักกาดป้องกันโรคในลำไส้

อันตรายของ beet โต๊ะ

อันตรายของผักชนิดหนึ่งที่ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของร่างกายมนุษย์ที่ใช้มัน นักโภชนาการบางคนไม่แนะนำให้ทาน beetroot ในรูปแบบดิบผู้ที่ประสบภาวะอิจฉาริษยาเลือดออกภายในลำไส้ใหญ่หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร บีทส์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ต่อผิวหนังนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของต่อมน้ำหลืองและอาการบวมน้ำของโพรงจมูก

ห้ามดื่มน้ำบีทสำหรับคนที่เป็นโรคนิ่วในไตหรือไตวาย เนื่องจากหัวผักกาดทำให้นิ่วในไตหนักและทำให้อาการของโรครุนแรงขึ้น น้ำบีทรูทสดสามารถนำไปสู่ภาวะชักได้และไม่แนะนำให้ใช้ในช่วงสองชั่วโมงแรกหลังทำอาหาร ถ้าคุณกำลังจะทำความสะอาดร่างกายหรือนั่งบนอาหารบีทจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรึกษากับนักโภชนาการ

เนื้อหาแคลอรี่ของหัวผักกาด

เนื้อหาแคลอรี่ของผักชนิดหนึ่งเทียบกับผักอื่น ๆ ค่อนข้างสูง ดังนั้นในผักชนิดหนึ่ง 100 กรัมสดมี 42 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของผักชนิดหนึ่งในตารางคือโปรตีน 1.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8.8 กรัมและไขมัน 0.1 กรัม บีทมี betaine และกรดอะมิโนซึ่งช่วยปกป้องตับและช่วยให้ทำงาน น้ำบีทรูทเป็นวิธีรักษาที่ยอดเยี่ยมในการรักษาโรคมะเร็งทางทวารหนัก

อาหารหัวไชเท้าสามารถตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์และไม่ส่งผลต่อสภาพของรูป beets มีประโยชน์สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้และระบบทางเดินอาหาร แต่ดีกว่าที่จะไม่ใช้ beets ตารางสำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะปัสสาวะไตและกระเพาะปัสสาวะ ขอแนะนำให้ จำกัด การใช้หัวผักกาดเนื่องจากกรดออกซาลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทางเคมีของผัก

สูตรจากผักชนิดหนึ่ง

สูตรจากโต๊ะหัวผักกาดเป็นที่น่าอัศจรรย์สำหรับความหลากหลายของพวกเขา บีทรูทใช้สำหรับการทำอาหารหลักสูตรแรกของว่างขนมสลัดและของหวาน บีทรูทใช้ในการปรุงอาหารของหลายประเทศทั่วโลก ผักชนิดหนึ่งมีการรวมกันอย่างลงตัวกับพืชตระกูลถั่วธัญพืชและเนื้อสัตว์มากมาย ลองดูสูตรอาหารจาก beets ตารางที่สามารถปรุงสุกที่บ้านได้

• beet beet-beets beets, ใส่ในกระทะหรือบาร์เรลและเติมน้ำ ภาชนะที่มีหัวผักกาดต้องอยู่ในที่เย็นเย็นห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์ที่สมบูรณ์แบบ ในเวลาที่ผักชนิดหนึ่งจะปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งยังสามารถบริโภคได้ ยืนยันความต้องการบีทรูทเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
• หัวผักกาดหัวผักกาด - สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเตรียมดอง สำหรับน้ำเกลือคุณต้องการน้ำสิบลิตรและเกลือ 300-350 กรัม ล้างหัวผักกาดที่มีการตัดยอดและหางวางในกระทะหรือถังเติมด้วยน้ำเกลือและวางภายใต้การกดขี่ beets ตารางควรจะเปรี้ยวเป็นเวลาสองสัปดาห์หลังจากที่คุณสามารถกินได้
• หัวผักกาดโต๊ะกับพลัม - ปรุงอาหารบีทรูทตัดมันเป็นชิ้นและใส่ไว้ในขวดแก้ววางระหว่างแถวของผักผลไม้ของพลัมและเครื่องเทศ (กาน, หญ้ามะนาว) ธนาคารจำเป็นต้องเติมน้ำเกลือร้อน น้ำเกลือจัดทำขึ้นจากลิตรน้ำ 20 กรัมเกลือและ 100 กรัมของน้ำตาล ธนาคารม้วนขึ้นและคุณได้รับการรักษาที่ดีเยี่ยม
• น้ำจาก beets ตาราง - เดือด beets และบดพวกเขา บีบน้ำและผสมกับกรดซิตริก (ไม่เกิน 5 กรัม) น้ำผลไม้สามารถเมาหรือบรรจุกระป๋องและเก็บรักษาไว้เป็นวิตามินที่ครบถ้วนในฤดูหนาว

สลัดจากผักชนิดหนึ่ง

สลัดบีทรูทเป็นอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยซึ่งเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียม ดังนั้นสำหรับการทำสลัดบีทรูทที่คุณจะต้อง: 

• ผักชนิดหนึ่ง (เล็ก)
• พรุน
• ต้นมันฮ่อ
• มายองเนส
• กานพลูของกระเทียม

หัวบีตต้องมีรอยและขูดบนเครื่องขูด ลูกพรุนและวอลนัทตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ถั่วสามารถขูดหรือบดในเครื่องปั่น) กระเทียมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตะแกรง ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

สลัดอื่นจากบีทรูทเตรียมจากแตงกวาดองต้มหัวผักกาดถั่วกระป๋องและกระเทียม ส่วนผสมถูกตัดเป็นก้อนและแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและช้อนเต็มหนึ่งของมายองเนส

ห้องรับประทานอาหาร beetroot marinated

ห้องอาหาร beet marinated เป็นอาหารว่างแสนอร่อยและมีสุขภาพดี เรามีสูตรสำหรับเตรียม beets ดอง 

• บีทรูทต้องล้างและต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม หลังจากนั้นบีทรูทต้องเย็นและลอกเปลือกออก จากนั้นให้ตัดหัวผักกาดลงในแผ่นบาง ๆ แล้วนำไปใส่ในเครื่องเทศที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว beets จะเท 60 ml ของน้ำส้มสายชู 9% (ต่อลิตรของขวด) และน้ำดองเดือด ธนาคารมีการพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 °
• ก่อนที่จะล้าง beets จะต้องต้มให้เย็นและปอกเปลือก หลังจากนั้น beet โต๊ะสามารถตัดเป็นแผ่นหรือก้อนและถ้าผลไม้มีขนาดเล็กแล้วดองทั้ง ผักที่หั่นย่อยอยู่บนไหและเพิ่มเครื่องเทศ เช่นเดียวกับในสูตรแรกกระป๋องต้องเทด้วยน้ำดอง เพื่อเตรียมน้ำดองให้ใส่น้ำตาล 40-50 กรัมและเกลือเดียวกันกับน้ำส้มสายชู 60 ลิตรต่อลิตร หมักดองจะต้องต้มและเทร้อนในไห

คาเวียร์จากหัวผักกาดโต๊ะ

คาเวียร์จากผักชนิดหนึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งคุณสามารถรับประทานได้เป็นอาหารเสริมที่ดีกับผักโขมและผักอื่น ๆ ลองดูสูตรสำหรับคาเวียร์บีทรูท

สำหรับไข่ปลาคาเวียร์ 1 กิโลกรัมจากบีทรูท:

• 500 กรัมหัวผักกาด
• 100 กรัมของหัวหอม
• 100 กรัมของมะเขือเทศ
• 200 กรัมแครอท
• น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ

หัวผักกาดสุกจะปอกเปลือกบดจนเป็นข้าวต้มและใส่ความร้อนต่ำเป็นเวลาสองชั่วโมง ทันทีที่หัวบีทดับลงควรใส่กระทะและทอดด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มมะเขือเทศหัวหอมแครอทน้ำส้มสายชูและทอดประมาณ 20-30 นาทีเพื่อบีบหัวผักกาด คาเวียร์สำเร็จรูปสามารถบรรจุในกระป๋องและบรรจุกระป๋องหรือใช้เป็นอาหารว่างรวมทั้งอาหารจานเนื้อและปลา

คุณสมบัติทางกายภาพบำบัดของ beets ตาราง

คุณสมบัติทางสมุนไพรของผักชนิดหนึ่งเป็นที่รู้จักและใช้กันอย่างกว้างขวางในด้านความงามและการเตรียมยาบางอย่าง แต่บ่อยที่สุด beets ใช้ในการแพทย์ทางเลือกตามที่มีมูลค่าสำหรับคุณสมบัติของยา บีทรูทมีฤทธิ์เป็นยาระบายเพื่อช่วยในเรื่องท้องผูก เพียงพอที่จะดื่มน้ำผลไม้กระป๋องบีทรูทในกระเพาะอาหารที่ว่างหรือกินสลัดผักชนิดหนึ่งและปัญหาที่เกิดขึ้นกับการทำงานของลำไส้จะได้รับการแก้ไข

บีทรูทจะมีสรรพคุณทางยาและสำหรับคนที่เป็นโรคโลหิตจางก็จะช่วยให้เกิดโรคร้ายแรงและสูญเสียความแข็งแรง วิตามินบีทที่ซับซ้อนช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้มันใน pathologies ที่เกี่ยวข้องกับความเปราะบางและเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาของผนังของหลอดเลือด บีทรูทช่วยคืนสภาพระบบทางเดินอาหาร

การจัดเก็บหัวบีทบีท

การเก็บรักษาของ beet ตารางต้องมีเงื่อนไขพิเศษ ผักชนิดหนึ่งเป็นผักที่ทนต่อความเย็นและการจัดเก็บจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโต ผักควรเก็บไว้ในที่มืดเย็น บีทรูทไม่จำเป็นต้องมีสภาวะการจัดเก็บเพราะมีผิวที่หนาและยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ได้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ความเสียหายที่เกิดจากหัวผักกาดยังมีความสามารถ โดยเฉลี่ยแล้วบีทรูทจะเก็บไว้ 6-10 เดือนโดยมีข้อแม้ว่าจะไม่เสียหาย แต่หัวบีทที่ไม่มีผิวหนังจะถูกเก็บไว้ไม่เกินสามเดือนและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักชนิดหนึ่งเป็นผักที่มีคุณค่าซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ความนิยมของบีทคืออาหารที่ใช้ในการปรุงอาหารและการแพทย์ทางเลือก ผักมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และไม่เข้มงวดต่อสภาวะการเก็บรักษา