ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
ผักที่เพิ่มฮีโมโกลบิน
ตรวจสอบล่าสุด: 19.11.2021
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
วันนี้มียาเสพติดจำนวนมากที่มีเหล็กที่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน แต่นอกเหนือไปจากเคมีบำบัดคุณยังสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินได้ตามธรรมชาติด้วยเช่นกันโดยการปรับอาหารของคุณ นอกจากนี้การบริโภคยาเสพติดที่มีธาตุเหล็กยังทำให้ระดับเฮโมโกลบินเพิ่มสูงขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของเรา (ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคติดเชื้อเนื้องอกเป็นต้น)
แหล่งที่มาของธาตุเหล็กยังเป็นผลิตภัณฑ์จากพืช
ตัวอย่างเช่นผักที่เพิ่มฮีโมโกลบินก็ beets, แครอท, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ผักขม, ฟักทอง
เมื่อฮีโมโกลบินลงไปได้หรือไม่?
ฮีโมโกลบินอาจลดลงได้ด้วยเหตุผลหลายประการ
เหตุผลที่พบบ่อยที่สุดในการลดฮีโมโกลบินในเลือดคือความผิดปกติของฮอร์โมนเลือดออกในโพรงมดลูกการสูญเสียเลือดในระหว่างการผ่าตัดหรือการผ่าตัด
นอกจากนี้ระดับของฮีโมโกลบินยังได้รับผลกระทบจากภาวะโภชนาการที่ไม่สมดุลความเครียด ผู้ที่เสี่ยงต่อการสูญเสียน้ำหนักเป็นประจำ
การลดระดับฮีโมโกลบินอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้เล็กลดลงเนื่องจากกระบวนการอักเสบหรือการแทรกแซงทางศัลยกรรม
นอกจากนี้ฮีโมโกลบินต่ำยังเป็นโรคอ้วนและมักพัฒนาในวัยชรา
บรรทัดฐานของฮีโมโกลบินในเลือดสำหรับผู้ชายและผู้หญิงแตกต่างกัน
สำหรับผู้ชายบรรทัดฐานจะอยู่ระหว่าง 130 ถึง 170 กรัมต่อลิตรสำหรับผู้หญิงจาก 120 ถึง 150 กรัมต่อลิตร
ระดับฮีโมโกลบินต่ำจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าในเนื้อเยื่อและอวัยวะที่ความอดอยากออกซิเจนเริ่มต้นขึ้น สัญญาณของฮีโมโกลบินต่ำคือความอ่อนแอ, หายใจถี่, เวียนศีรษะ (เป็นลม), เสียงในหัวใจ, มือและเท้าที่เย็น (สม่ำเสมอ), ผิวซีด นอกจากนี้เมื่อฮีโมโกลบินต่ำรอยแตกบนริมฝีปากอาจปรากฏขึ้นเล็บจะเปราะมากขึ้นผมร่วงออก
คนวันควรใช้ 1.5 มก. เหล็ก อย่างไรก็ตามทั้งแพทย์และนักโภชนาการกล่าวว่าร่างกายของเราสามารถดูดซับธาตุเหล็กได้เพียง 10% เท่านั้นดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ 15 มิลลิกรัมต่อวัน
เป็นที่เชื่อกันว่าแหล่งที่ดีที่สุดของธาตุเหล็กสำหรับมนุษย์คือโปรตีนจากสัตว์ตั้งแต่เหล็กที่มีอยู่ในร่างกายถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี เป็นที่น่าสังเกตว่าธาตุเหล็กจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ถูกย่อยด้วยวิตามินซีมากขึ้นซึ่งสามารถหาได้จากผักและผลไม้นอกจากนี้ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่ทำให้กระบวนการดูดซึมธาตุเหล็กลดลงด้วย นอกจากนี้ชาหรือกาแฟในขณะที่รับประทานอาหารลดการดูดซึมธาตุเหล็กตามร่างกายของเรา
เหล็กที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืชจะถูกย่อยสลายเล็กน้อย (ไม่เกิน 7%) กว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากสัตว์ แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ทั้งสัตว์และผักซึ่งมีปริมาณเหล็กค่อนข้างสูง แต่สำหรับการดูดซึมต้องมีเงื่อนไขบางอย่าง (ไข่ผักโขม)
ผักที่เพิ่มฮีโมโกลบิน?
เมื่อแนะนำให้กินเฮงโมฮีโมโกลบินต่ำเพื่อกินอาหารจากสัตว์ (โปรตีน) มากขึ้นซึ่งจะก่อให้เกิดสารประกอบเหล็กย่อยได้ง่ายเช่นไข่กระท่อมชีสตับเนื้อแดงเป็นต้น
นอกจากนี้จำเป็นต้องรวมอยู่ในผักอาหารที่เพิ่มขึ้นฮีโมโกลบิน
ที่มีประโยชน์มากที่สุดในการขาดธาตุเหล็กเป็นผักชนิดหนึ่งซึ่งสามารถใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบสุก แต่ยังอยู่ในดิบ นอกจากนี้น้ำบีทบีทสดจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน (ครึ่งแก้ว 1-2 ครั้งต่อวัน)
แครอทเหมาะสำหรับอาหารที่มีภาวะขาดธาตุเหล็ก พวกเขากินผักส่วนใหญ่ในรูปแบบสดเพิ่มไปยังสลัด แครอทปรุงสุกแนะนำสำหรับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง dysbiosis ค่อนข้างดีเพิ่มน้ำแครอทเฮโมโกลบินสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกันกับผักชนิดหนึ่ง (1: 1, 1-2 ครั้งต่อวัน)
นอกจากธาตุเหล็กแครอทยังประกอบด้วยแมกนีเซียมทองแดงโคบอลต์สังกะสีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเป็นต้น
รวมอยู่ในแครอทมีวิตามิน (PP, B, K, C, E), แคโรทีน, น้ำมันหอมระเหย
มะเขือเทศมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดมนุษย์พวกเขาไม่เพียง แต่เติมเต็มเลือดด้วยสารที่เป็นประโยชน์ แต่ยังป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของลิ่มเลือด มะเขือเทศสามารถบริโภคไม่เพียง แต่ในรูปแบบสดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผักเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้และหลังการอบความร้อน
มันฝรั่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็กเช่นเดียวกับโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียม มีวิตามิน (กลุ่ม B, D, E) และกรดอินทรีย์ (แอปเปิ้ล, มะนาว, กาแฟ ฯลฯ ) ที่ฮีโมโกลบินต่ำแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร (ครึ่งถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง) สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้จะดีกว่าการใช้มันฝรั่งแดง
บวบมีธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ในองค์ประกอบมีวิตามินซีซึ่งตามที่กล่าวมาก่อให้เกิดการดูดซึมธาตุเหล็กที่ดีขึ้น ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือน้ำผลไม้สดจากไขกระดูกควบคู่กับน้ำส้มสายชูหรือแครอทสดๆ บวบน้ำผลไม้ทำหน้าที่ปลอบโยนปรับปรุงลำไส้ peristalsis (กับ urolithiasis ไม่แนะนำให้ทำผิดกฎเกี่ยวน้ำผลไม้)
ผักที่เพิ่มฮีโมโกลบินแม้จะมีธาตุเหล็กน้อยกว่าเช่นในเนื้อตับหรือเนื้อแดง แต่ก็ควรใช้ในการขาดธาตุเหล็ก เส้นใยวิตามินแคลเซียมที่มีอยู่ในตัวเหล่านี้จะช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายรวมทั้งการปรับลำไส้ซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์ต่อฮีโมโกลบินต่ำ
น้ำผักมีส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยนอกจากนี้ยังดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเกือบสมบูรณ์ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 2-3 ครั้งต่อวันเตรียมตัวให้พร้อมก่อนบริโภค เป็นการดีที่จะจัดเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลจากผักหลายชนิดเช่นมันฝรั่งหรือแครอทที่มีสควอชหรือสควอชน้ำผลไม้บีทรูทและแครอท โดยปกติสัดส่วนคือ 1: 1 นอกจากนี้น้ำบีทบีทสดควรได้รับการป้องกันเป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนบริโภค