ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ของชา

ประโยชน์ของชาจะได้ยินแน่นอนโดยมากเนื่องจากคุณสมบัติการรักษาจะบอกจากหน้าจอโทรทัศน์การศึกษาจำนวนมากและผู้เชี่ยวชาญค้นพบคุณสมบัติใหม่ของเครื่องดื่มนี้ - และทั้งหมดนี้อยู่ในหูของเรา เป็นที่เชื่อกันว่าชาลดระดับคอเลสเตอรอลและแม้แต่การต่อสู้กับโรคมะเร็ง แต่นี่เป็นจริงหรือไม่และขอบเขตเหล่านี้เป็นความจริงเท่าไร?

บางครั้งก็ดูเหมือนว่าชาเป็นยาอายุวัฒนะวิเศษจริงของสุขภาพเยาวชนและพลังงาน มันสามารถมีผลประโยชน์ในการทำงานของหัวใจที่ใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคเบาหวานและภาวะสมองเสื่อมรวมทั้งการพัฒนาเนื้องอกมะเร็ง แท้จริงหนึ่งไม่สามารถเถียงกับความจริงที่ว่าชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อสู้กับโรคมาก แต่ก็มีแนวโน้มเนื่องจากผู้ลงโฆษณาไม่อั้นในการสรรเสริญเครื่องดื่มและไม่ขะมักเขม้นส่งเสริมคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของตน อย่างไรก็ตามนักวิจัยแทบจะไม่สามารถรักษาอัตราดังกล่าวได้และไม่สามารถระบุความเป็นไปได้ที่แท้จริงของชา

ความลับของความนิยมเป็นประวัติการณ์ของชาคืออะไร?

ประการแรกควรสังเกตว่าถ้านักวิทยาศาสตร์พูดถึงชาพวกเขาหมายถึงชาเขียวขาวดำและแดงเท่านั้น ชาประเภทนี้ทำมาจากใบของพืชที่เรียกว่า Camellia sinensis ชาดอกคาโมไมล์, สมุนไพรหรือมินต์เป็นยา tinctures และไม่ได้หมายถึงชา

ทั้งสี่ประเภทของชาข้างต้นแตกต่างจากกันในระดับของการเจริญเติบโตของใบและวิธีการที่พวกเขากำลังเตรียม สำหรับการจัดทำชาดำจะมีการใช้ใบไม้ที่ร่วงโรยซึ่งเป็นอนุภาคที่มีการออกซิไดซ์ซึ่งนั่นคือองค์ประกอบทางเคมีที่ทำให้เกิดเป็นใบไม่ได้เปลี่ยนภายใต้อิทธิพลของอากาศ ชาเขียวจัดทำโดยการอบแห้งใบ แต่ในกรณีนี้จะไม่เกิดออกซิไดซ์ ชาแดง (oolong) ออกซิไดซ์และแห้งบางส่วนและสีขาวไม่อยู่ภายใต้กระบวนการเหล่านี้เลย

ชาแต่ละชนิดเป็นแหล่งของโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายต่อดีเอ็นเอที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็งและโรคอื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่ชากลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับการศึกษาและค้นคว้าสรรพคุณใหม่ ๆ ผู้เชี่ยวชาญกำลังพยายามหาวิธีการที่มีประสิทธิภาพสารเคมีที่มีศักยภาพอยู่ในชาและสิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของมันมีผลต้านไวรัส

อ่านเพิ่มเติม: ชาเขียวช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตในวัยชรา

นักวิจัยส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับชาดำและชาเขียว ระดับการบริโภคทั่วโลกอยู่ที่ 75% เป็นที่ชื่นชอบของชาวญี่ปุ่นและชาวจีน

อ่านเพิ่มเติม: ชาเขียวช่วยลดมะเร็งเต้านม

ในชาเขียวสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะ kakhetin - ชนิดของโพลีฟีนและย่อยของมัน - epigallocatechin-3-gallate สิ่งนี้อธิบายถึงความนิยมในหมู่นักวิทยาศาสตร์และเป็นผลให้คนได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของชาเขียวมากกว่าสีดำ

ตำนานและการเก็งกำไร

การวิเคราะห์ขนาดใหญ่ 51 การศึกษาซึ่งเป็นเรื่องของชาเขียวที่ยืนยันว่าเครื่องดื่มนี้เมื่อใช้มัน 3-5 ครั้งต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่อมลูกหมากและปอดรังไข่และลำไส้ใหญ่ แต่โรคมะเร็งเต้านมมีอิทธิพลไม่มี

อ่านเพิ่มเติม:  ชาเขียว - เชื้อเพลิงสำหรับสมอง

สำหรับชาดำนักวิจัยชี้ว่า "น่าจะเป็นไปได้มากที่สุด" สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งรังไข่และ "สามารถ" มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็งทวารหนักและกระเพาะอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าชาสักแก้วไม่กี่วันจะไม่ทำอันตรายและอาจช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายาม จำกัด การบริโภคคาเฟอีน แต่ถ้าคนที่นำไลฟ์สไตล์ที่ไม่แข็งแรงและมีนิสัยไม่ดีก็ไม่ควรหวังว่าหลังจากดื่มชาเขาจะป้องกันตัวเองและรักษาให้หายขาดได้ทุกโรค