วิตามินพี-รูติน

วิตามินพีหรือรูตินเป็นฟลาโวนอยด์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ควรเรียกวิตามินพีหรือรูตินว่าไบโอฟลาโวนอยด์ ไม่ใช่ฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยชะลอการแก่ก่อนวัย รูตินสามารถปรับปรุงการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย ป้องกันเส้นเลือดเปราะบางได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้ผู้คนมีสุขภาพดีและกระฉับกระเฉงอีกด้วย รูตินพบได้ในอาหารและสมุนไพรหลายชนิด แต่ผลกระทบต่อร่างกายยังไม่ชัดเจน

รูตินคืออะไร?

รูตินเป็นไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่ให้สีสันแก่พืชและอาจมีบทบาทในการปกป้อง รูตินบริสุทธิ์มีสีเหลืองหรือเหลืองอมเขียว เมื่อดูด้วยกล้องจุลทรรศน์จะมีลักษณะเป็นผลึกรูปเข็ม รูตินประกอบด้วยเคอร์ซิตินและไดแซ็กคาไรด์ (แรมโนสและกลูโคส)

ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร รูตินส่วนใหญ่จะถูกเผาผลาญให้เป็นสารพิเศษที่เรียกว่า เคอร์ซิติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ เม็ดสีจากพืช และสารต้านอนุมูลอิสระ

ชื่ออื่น ๆ ของรูติน

วิตามินพี ไบโอฟลาโวนอยด์ ไบโอฟลาโวนอยด์คอมเพล็กซ์ ไบโอฟลาโวนอยด์เข้มข้น สารสกัดไบโอฟลาโวนอยด์

แหล่งที่มาของรูตินในธรรมชาติ

รูตินพบได้ในพืช ผลไม้ และผักหลายชนิด แหล่งของรูตินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดคือบัควีต นอกจากนี้ยังพบรูตินได้ในผลไม้รสเปรี้ยว ชาดำ และเปลือกแอปเปิล องุ่นและพลัมยังมีวิตามินพีอีกด้วย หากเป็นผักใบเขียว ให้เลือกผักโขม เนื่องจากมีไอโซฟลาโวนอยด์หลายชนิด รวมถึงวิตามินพีด้วย

เกณฑ์ปกติของกิจวัตรประจำวัน

โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 25-50 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้หญิง โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 20 มิลลิกรัมต่อวัน และสำหรับผู้ชาย โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 28 มิลลิกรัมต่อวัน

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

การรวมวิตามินพีเข้าในอาหาร

การเพิ่มแหล่งวิตามินพีในอาหารประจำวันของคุณไม่ใช่เรื่องยาก ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผลไม้ และผัก เป็นแหล่งวิตามินพีชั้นดี การใช้ผลไม้ในการอบขนมจะไม่ทำลายวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้

คุณสามารถทำเยลลี่จากลูกเกดดำหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทำแพนเค้กจากแป้งบัควีท และคิดหาวิธีอร่อย ๆ อื่น ๆ เพื่อเพิ่มวิตามินพีให้กับอาหารของคุณ

คุณสมบัติของรูติน (วิตามินพี)

วิตามินพีซึ่งพบได้ในผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดมีบทบาทสำคัญในการให้วิตามินซีแก่ร่างกายของเรา คุณสมบัติของวิตามินพีจะส่งผลต่อสภาพเลือดและช่วยให้เม็ดเลือดแดงหรือเกล็ดเลือดไม่เกาะกันเป็นก้อน นอกจากนี้ วิตามินพียังส่งเสริมสุขภาพของเส้นเลือดฝอยและช่วยให้เส้นเลือดฝอยทำงาน ซึ่งช่วยป้องกันเลือดออกในเส้นเลือดฝอย

ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีแนวโน้มจะมีเลือดออกตามไรฟันอีกด้วย เนื่องจากวิตามินชนิดนี้ช่วยป้องกันและรักษาหลอดเลือดที่อ่อนแอที่อยู่ในเหงือก

สำหรับผู้ที่เป็นหวัดบ่อยๆ วิตามินพีสามารถช่วยได้มาก เนื่องจากวิตามินพีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งวิตามินชนิดนี้จำเป็นต่อการเสริมสร้างการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายต่อไวรัสและการติดเชื้อ

วิตามินพียังเป็นสารต้านการอักเสบและยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ วิตามินชนิดนี้สามารถช่วยรักษาโรคร้ายแรง เช่น ความดันโลหิตสูง ภูมิแพ้ การเกิดแผลและแผลในกระเพาะ

ผู้ทำลายกิจวัตรประจำวัน

มีสารหลายชนิดที่สามารถทำลายวิตามินพีในร่างกายได้ สารที่ทำลายวิตามินพีได้บ่อยที่สุด ได้แก่ การสูบบุหรี่และการดื่มแอลกอฮอล์ แอสไพรินและยาแก้ปวดที่ซื้อเองได้หลายชนิดสามารถทำลายรูตินในระบบของร่างกายได้เช่นกัน และศัตรูของรูตินก็คือยาปฏิชีวนะและคอร์ติโซน

เพื่อต่อต้านผลกระทบเชิงลบเหล่านี้ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงวิถีการใช้ชีวิต (เลิกสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์) และเพิ่มปริมาณผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวในอาหารของคุณ

อาการของการขาดรูติน

1. อาการอ่อนเพลียอย่างรวดเร็ว
2. เลือดออกในจอประสาทตา
3. ความหงุดหงิด
4. อาการปวดขา
5. อาการปวดไหล่
6. สิว
7. เหงือกมีเลือดออก

สัญญาณของรูตินที่มากเกินไป

ไม่มีความเสี่ยงด้านสุขภาพที่ร้ายแรงที่เกี่ยวข้องกับรูตินส่วนเกิน เนื่องจากรูตินส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วผ่านของเสีย อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมรูตินอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น อาการปวดหัว ผื่น และปวดท้อง

เมื่อไรรูตินจึงจะปลอดภัย?

โดยทั่วไปแล้ว รูตินถือว่าปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจากอาหาร เช่น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว หัวหอม และแอปเปิล

ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์ยังไม่ค่อยรู้มากนักเกี่ยวกับความปลอดภัยในการใช้รูตินและอาหารเสริมในระยะยาว อย่างไรก็ตาม เราอยากแนะนำการทดลองที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของรูตินในการต่อสู้กับโรคร้ายแรง

รูตินและโรคข้ออักเสบ

จากการศึกษาหนูทดลองกลุ่มควบคุมที่เป็นโรคข้ออักเสบในปี 2008 พบว่ารูตินอาจช่วยรักษาโรคข้ออักเสบได้ นักวิจัยพบว่ารูตินช่วยต่อสู้กับอาการอักเสบและลดอาการทางคลินิกของโรคข้ออักเสบในหนูทดลอง

รูตินและโรคลำไส้อักเสบ

การศึกษาเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่ารูตินอาจช่วยรักษาโรคลำไส้อักเสบ (เช่น ลำไส้ใหญ่บวม) ได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยสถาบันวิทยาศาสตร์ชีวภาพแห่งสหรัฐอเมริการายงานว่าการทดสอบกับหนูทดลองแสดงผลลัพธ์ที่ดีจากการรับประทานรูติน พบว่ารูตินช่วยลดความเสียหายของเนื้อเยื่อลำไส้ใหญ่ที่เกิดจากลำไส้ใหญ่บวมได้

รูตินและลิ่มเลือด

โรคที่คร่าชีวิตผู้คนมากที่สุดคือภาวะลิ่มเลือดอุดตัน (ลิ่มเลือด) ซึ่งขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจหรือสมอง การวิจัยใหม่พบว่าวิธีการที่ไม่ใช้ยาสามารถป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยวิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการใช้รูติน

ลิ่มเลือดที่เกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่เหมาะสมอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ดังนั้น จึงมีความจำเป็นต้องใช้แนวทางการป้องกันและรักษาที่ปลอดภัยและมีประสิทธิผลจึงเป็นเรื่องที่สำคัญทางการแพทย์อย่างยิ่ง

จากการศึกษาล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ได้เน้นย้ำถึงรูตินในฐานะสารที่สามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้หลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาได้คัดเลือกรูตินจากสารประกอบมากกว่า 5,000 ชนิดให้เป็นสารที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับภาวะลิ่มเลือด หลังจากการวิจัยและการทดสอบอย่างกว้างขวาง นักวิจัยพบว่า "รูตินเป็นสารต้านลิ่มเลือดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่เราเคยทดสอบมา" โรเบิร์ต ฟลาเมนฮาฟต์ ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษานี้และรองศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ดอธิบาย

การวิจัย: รูตินเพื่อเส้นเลือดที่แข็งแรง

รูตินอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีภาวะหลอดเลือดดำทำงานไม่เพียงพอเรื้อรัง ตามการศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Minerva Cardioangiologica ในปี 2001 ภาวะหลอดเลือดดำทำงานไม่เพียงพอเรื้อรังเป็นภาวะที่หลอดเลือดดำไม่สามารถส่งเลือดจากขากลับเข้าสู่หัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น เส้นเลือดขอด ข้อเท้าบวม และตะคริวขาตอนกลางคืน

ในการศึกษานี้ ผู้ป่วย 30 รายที่มีภาวะหลอดเลือดดำทำงานไม่เพียงพอเรื้อรังได้รับการรักษาด้วยยาผสม ได้แก่ รูติน อัลฟา-โทโคฟีรอล (รูปแบบหนึ่งของวิตามินอี) โคลเวอร์หวาน และใบบัวบก ซึ่งเป็นพืชในตระกูลผักชีฝรั่ง หลังจากการรักษาเป็นเวลา 30 วัน ผู้เข้าร่วมในกลุ่มควบคุมพบว่าอาการต่างๆ (เช่น อาการบวมและตะคริว) ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม ยังไม่ทราบว่ารูตินจะมีประโยชน์ในการรักษาภาวะหลอดเลือดดำทำงานไม่เพียงพอเรื้อรังหรือไม่ หากรับประทานโดยไม่รับอาหารเสริมเหล่านี้

รูตินและเส้นเลือดขอดในระหว่างตั้งครรภ์

รูโตไซด์ (สารประกอบที่พบในรูติน) อาจช่วยรักษาเส้นเลือดขอดในสตรีมีครรภ์ได้ ตามรายงานปี 2550 ที่ตีพิมพ์ใน Cochrane Database of Systematic Reviews จากการวิเคราะห์การทดลองทางคลินิกที่ตีพิมพ์ก่อนหน้านี้ 3 ครั้ง (มีสตรีเข้าร่วมทั้งหมด 159 คน) นักวิจัยพบว่ารูโตไซด์สามารถบรรเทาอาการของเส้นเลือดขอดในช่วงปลายการตั้งครรภ์ได้ อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบทวิจารณ์ได้ตั้งข้อสังเกตว่าไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะประเมินความปลอดภัยของการใช้รูโตไซด์ในระหว่างตั้งครรภ์ได้

รูตินนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้อย่างไร?

เนื่องจากขาดการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ จึงยังเร็วเกินไปที่จะแนะนำการใช้รูตินและอาหารเสริมรูตินในการรักษาอาการป่วยที่เป็นอันตราย หากคุณกำลังพิจารณาใช้รูตินในการรักษาโรคเรื้อรัง ควรปรึกษาแพทย์ก่อน สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือ การรักษาโรคเรื้อรังด้วยตนเองด้วยรูตินและการป้องกันโรคโดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง