สูตรน้ำขิงและยาต้มสำหรับลดน้ำหนัก

รากขิงสดจะต้องล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น บางครั้งอาจใช้ทั้งราก แต่จะดีกว่าหากหั่นเป็นชิ้น เพราะจะทำให้สารที่มีประโยชน์จากขิงซึมเข้าสู่ของเหลวได้เร็วขึ้น

หลังจากนั้นให้ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในภาชนะแก้วให้แน่นและเติมน้ำหรือแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ต้องการ ปิดฝาภาชนะให้แน่นและวางไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อแช่ หลังจากนั้นสองสามสัปดาห์หรือดีกว่านั้นก็คือหนึ่งเดือน ก็สามารถนำขวดออกจากที่ที่แยกไว้และนำทิงเจอร์ออกมาใช้ได้

หากต้องการลดน้ำหนักด้วยทิงเจอร์นี้ แนะนำให้เติมลงในชาเขียวและชาสมุนไพร

ทิงเจอร์ขิงช่วยลดน้ำหนักไม่เพียงแต่มีประโยชน์เหล่านี้เท่านั้น แต่ยังใช้รักษาโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และโรคไวรัสอื่นๆ ได้อีกด้วย นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มรสชาติของน้ำเชื่อมโฮมเมดที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมได้อีกด้วย เมื่อใช้ร่วมกันแล้ว จะมีประโยชน์สองต่อ คือ ขิงไม่เพียงแต่ช่วยตกแต่งรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับขนมอีกด้วย

การชงขิงเพื่อลดน้ำหนักทำได้อย่างไร?

ในหัวข้อก่อนหน้านี้เกี่ยวกับเครื่องดื่มขิง มีการกล่าวถึงวิธีชงขิงเพื่อลดน้ำหนักไว้มากมาย ในขณะเดียวกัน คุณต้องเข้าใจด้วยว่ายังมีวิธีอื่นๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มขิงอีกด้วย

แต่ละวิธีก็มีข้อดีในตัวของมันเอง ความจริงก็คืออุณหภูมิในการชงและระยะเวลาในการต้มที่แตกต่างกันอาจทำให้ปริมาณแร่ธาตุ วิตามิน และน้ำมันหอมระเหยจากรากขิงสามารถผ่านเข้าไปในของเหลวได้ไม่เท่ากัน

จำเป็นต้องกล่าวถึงว่าไม่เพียงแต่รากขิงสดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ รากขิงแห้งบดและขิงผงก็ใช้ได้เช่นกัน ส่วนรากขิงสดสามารถใช้ต้มทั้งต้นหรือบดก็ได้

วิธีการต้มขิงต่อไปนี้จะเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในเรื่องนี้

• สูตรที่ 1. ชาขิง ตามสูตรของหมอผีอินเดีย

นำรากขิงยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตร มาล้าง ปอกเปลือก และสับขิง ต้มน้ำ 1 ลิตรให้เดือด จากนั้นใส่ขิงและพริกไทยดำป่นลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด จากนั้นต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที ขั้นตอนต่อไปคือนำขิงออกจากน้ำซุป หรือกรองน้ำซุป จากนั้นเมื่อของเหลวมีอุณหภูมิพอเหมาะแล้ว คุณสามารถเติมน้ำผึ้งและมะนาวฝานบางๆ ได้

• สูตรที่ 2. ชาขิงชงในกระติกน้ำร้อน

เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ให้ใช้กระติกน้ำร้อนที่มีปริมาตรที่เหมาะสมและน้ำที่อุณหภูมิ 50 ถึง 60 องศา ในกรณีนี้ การเก็บรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขิงจะง่ายกว่ามาก เนื่องจากวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุที่ถูกทำลายได้ง่ายจะไม่ถูกทำให้ร้อนจัด แต่รสชาติเผ็ดร้อนของขิงในกรณีนี้จะไม่เด่นชัดเท่ากับเมื่อเตรียมยาต้ม

ชงขิงได้มากเท่าที่คุณต้องการ - ปริมาณที่อนุญาตคือ 5 ถึง 50 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ายิ่งชงเครื่องดื่มนานเท่าไร เครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ดังนั้น ควรเลือกเวลาชงขิงที่แนะนำ - ตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึงหลายชั่วโมง - ตามดุลพินิจของคุณ นอกจากนี้ ยิ่งชงรากขิงนานเท่าไร รสชาติของเครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะเริ่มมีรสขม

• สูตรที่ 3 วิธีการชงขิงแบบง่ายและรวดเร็ว

ขิงจะถูกล้างและปอกเปลือก จากนั้นขูดหรือหั่นรากด้วยมีดเป็นลูกเต๋า ฝานเป็นแว่น หรือเป็นวงกลม ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะจะถูกเติมน้ำเดือด 1 แก้ว จากนั้นแช่ขิงในภาชนะแก้วหรือภาชนะดินเผาที่หุ้มไว้ (สำหรับจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนได้เช่นกัน) เวลาในการต้มขิงคือ 10 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นกรองน้ำขิงและผสมกับน้ำผึ้ง คั้นน้ำมะนาวหรือมะนาวฝานเป็นชิ้น

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง โรสฮิป และสมุนไพรต่างๆ ลงในเครื่องดื่มขิงได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าส่วนประกอบเหล่านี้ทำงานร่วมกันและส่งเสริมผลประโยชน์ของรากขิง ไม่ใช่ในทางกลับกัน

น้ำขิงต้มช่วยลดน้ำหนัก

น้ำต้มขิงสำหรับลดน้ำหนักสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อเผาผลาญไขมันได้ และยังเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ด้วย โดยสามารถเติมน้ำผึ้ง เครื่องเทศ มะนาว ชาเขียว และอื่นๆ ลงไปได้

ยาต้มนี้ทำง่าย เพียงนำรากขิงยาว 4 เซนติเมตรและน้ำสะอาด 1 ลิตร ล้าง ปอกเปลือก และขูดรากขิง คุณสามารถหั่นขิงเป็นชิ้นกลมหรือเส้นก็ได้ เทน้ำใส่ภาชนะแล้ววางบนไฟ เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ขิงสับลงไปแล้วลดไฟลงเหลือปานกลาง

คราวนี้คุณต้องนำน้ำขิงไปต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นแนะนำให้ต้มน้ำซุปขิงอีก 1 นาทีแล้วจึงยกออกจากเตา

ในการปรับเปลี่ยนบางอย่างของการเตรียมน้ำซุปขิง หลังจากของเหลวเดือดอีกครั้ง คุณสามารถเทน้ำมะนาวสดหนึ่งช้อนชาลงไป หลังจากนั้น คนเครื่องดื่มขิงมะนาว ต้มเป็นเวลาหนึ่งนาที แล้วยกออกจากความร้อน

จากนั้นกรองยาต้มแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อนเพื่อแช่ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงก็สามารถดื่มเครื่องดื่มได้โดยเติมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย ควรระวังการใช้น้ำผึ้ง เพราะยาต้มที่มีปริมาณมากอาจลดประสิทธิภาพในการเร่งการเผาผลาญและขจัดของเสียส่วนเกินในร่างกายได้

[ 1 ], [ 2 ]

วิธีการเก็บยาขิงหรือขิงแช่อย่างไร?

น้ำขิงหรือน้ำขิงชงสดจะคงอยู่ได้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในตู้เย็นสามารถเก็บเครื่องดื่มนี้ไว้ได้ 5 ชั่วโมงในภาชนะแก้วหรือเซรามิกที่มีฝาปิดสนิท

หากต้องการใช้การแช่เย็นหรือยาต้ม คุณต้องนำออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้งาน ไม่ควรให้ของเหลวร้อน เพราะจะทำให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้ในยาขิงได้อย่างเต็มที่

นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มขิงต้องกรอง มิฉะนั้น รสชาติที่เปรี้ยวจะรุนแรงขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป