อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

การรับประทานอาหารสำหรับโรคโลหิตจางเกี่ยวข้องกับการรวมอาหารที่ช่วยทำให้เลือดมีเสถียรภาพและเพิ่มระดับของเซลล์ที่หายไป

โรคโลหิตจางเป็นภาวะที่ร่างกายมีเม็ดเลือดแดงและ (หรือ) ฮีโมโกลบินในเลือดลดลง เพื่อให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ ขอแนะนำให้ใช้เวลาอยู่ในอากาศบริสุทธิ์มากขึ้น พักผ่อนให้เพียงพอ และที่สำคัญคือต้องปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร

[ 1 ], [ 2 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

สาเหตุเบื้องต้นของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กตามชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าเกิดจากการที่ร่างกายมีธาตุเหล็กไม่เพียงพอ เพื่อต่อสู้กับโรคนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารและธาตุที่จำเป็นเข้าสู่กระแสเลือด

หากโรคดังกล่าวเกิดจากการที่ผู้ป่วยรับประทานอาหารไม่ดี ทำงานหนัก อดอาหารเป็นเวลานาน หรือรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการอย่างเคร่งครัด ผู้ป่วยอาจได้รับความช่วยเหลือได้โดยการแก้ไขการรับประทานอาหาร

หากโรคเกี่ยวข้องกับเลือดออกภายในหรือมะเร็ง การเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ จำเป็นต้องได้รับการรักษาคุณภาพในระยะยาว

การรับประทานอาหารสำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กสามารถใช้เพื่อการรักษาและป้องกันได้

ทิศทางหลักของการรับประทานอาหารดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นดังนี้:

• ให้วิตามินและธาตุอาหารต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย
• การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

โภชนาการระหว่างการรักษาควรประกอบด้วยอาหารประเภทโปรตีน (โปรตีนไม่เกิน 120 กรัมต่อวัน) ผักและผลไม้ ไขมันจำกัดไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน อาหารควรประกอบด้วยผักสด ผลเบอร์รี่ และน้ำผลไม้คั้นสด

อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กควรบริโภคร่วมกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เนื่องจากกรดแอสคอร์บิกช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งการดูดซึมธาตุเหล็ก

อย่างไรก็ตาม ควรทานผลิตภัณฑ์จากนมแยกจากอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เนื่องจากแคลเซียมไม่สามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ คาเฟอีนและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เช่นกัน เพราะไม่ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่เลือด

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

อาหารสำหรับโรคโลหิตจางในผู้ใหญ่

ในผู้ใหญ่ โรคนี้มักเกิดขึ้นน้อยกว่าในเด็ก แต่มีความซับซ้อนมากกว่าและกินเวลานานกว่า โดยส่วนใหญ่แล้วอาการนี้มักเกี่ยวข้องกับการออกแรงทางกายหนักและรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอ

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคโลหิตจางในผู้ใหญ่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหาร วิตามินและธาตุอาหารอื่นๆ

ในส่วนของคุณค่าทางโภชนาการของอาหารนั้น ควรยึดหลักโภชนาการดังนี้

• โปรตีน – สูงสุด 120 กรัม;
• ไขมัน – สูงสุด 40 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – สูงถึง 450 กรัม

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันควรอยู่ที่ 2,500-3,000 กิโลแคลอรี

การรับประทานอาหารของผู้ป่วยผู้ใหญ่ควรประกอบไปด้วยผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ ซึ่งเป็น "พาหะของปัจจัยในการสร้างเม็ดเลือด" ที่รู้จักกันดี

ธาตุเหล็กและสารประกอบของธาตุเหล็กจำนวนมากพบได้ในมันฝรั่ง กะหล่ำปลีเกือบทุกประเภท มะเขือยาวและบวบ แตงโม ฟักทอง กระเทียมและหัวหอม กุหลาบป่า ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิล ข้าวโพด ฯลฯ แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ ได้แก่ วิเบอร์นัม แครนเบอร์รี่ มะยม บลูเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

อาหารสำหรับโรคโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์

โรคโลหิตจางในหญิงตั้งครรภ์เป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อยและเป็นอันตราย เนื่องจากการเจ็บป่วยในระยะยาวสามารถส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้

หากหญิงตั้งครรภ์ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโลหิตจาง จำเป็นต้องได้รับการรักษาที่ซับซ้อน ได้แก่ การรับประทานวิตามินที่ซับซ้อนร่วมกับการรับประทานอาหารพิเศษ ในกรณีอื่น ๆ ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง

ในระหว่างตั้งครรภ์ ความต้องการธาตุอาหารและวิตามินจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากร่างกายของแม่ตั้งครรภ์เป็นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวสำหรับทารก นอกจากนี้ ปริมาณเลือดที่ไหลเวียนในหญิงตั้งครรภ์จะเพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าควรมีเซลล์เม็ดเลือดเพิ่มมากขึ้น

ประเด็นหลักของการป้องกันโรคโลหิตจาง คือการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย เนื่องจากโรคโลหิตจางอาจเกิดจากการขาดธาตุเหล็กไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเกิดจากโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุบางชนิดอีกด้วย

ธาตุเหล็กพบได้ในเนื้อสัตว์ ปลา ตับ ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากพืช ได้แก่ บัควีท เบอร์รี่ และผัก

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่า ธาตุเหล็กจะไม่ถูกดูดซึมอย่างเพียงพอหากไม่มีกรดแอสคอร์บิก วิตามินชนิดนี้พบได้ในกะหล่ำปลี แครนเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว และลูกเกด

หากโรคเกิดจากการขาดวิตามินบี ควรรวมนม ไข่ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไว้ในอาหาร

[ 9 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางในผู้สูงอายุ

โรคโลหิตจางในผู้สูงอายุพบได้บ่อย เนื่องมาจากการใช้ชีวิตที่ไม่ออกกำลังกาย โรคเรื้อรัง และภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง

กฎหลักในการรับประทานอาหารสำหรับผู้สูงอายุคือต้องรับประทานอาหารให้สม่ำเสมอ ไม่ควรปล่อยให้หิวหรือกินมากเกินไป เพราะกระบวนการทางสรีรวิทยาของวัยชราซึ่งส่งผลต่ออวัยวะทั้งหมดของมนุษย์ รวมถึงระบบย่อยอาหาร จะทำให้สมรรถภาพในการทำงานลดลง ดังนั้นความหิวและการกินมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการดูดซึมอาหารในภายหลัง

การพูดถึงผลิตภัณฑ์ต้องห้ามในวัยนี้ถือเป็นเรื่องไม่เหมาะสม แต่ผลิตภัณฑ์ที่ควรเลือกรับประทานนั้นสามารถระบุรายการไว้ได้ โดยทั่วไปแล้ว ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ผักใบเขียว ผลไม้ การเปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติในวัยชราเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่ง เนื่องจากร่างกายของผู้สูงอายุจะปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงด้านโภชนาการของโลกได้ยากมาก

จำเป็นต้องกินไข่ (2-4 ฟองต่อสัปดาห์) ธัญพืช (โดยเฉพาะบัควีท) ผัก (หัวบีต กะหล่ำปลี) ไม่คุ้มที่จะกินพืชตระกูลถั่วเพราะย่อยไม่ดีในวัยนี้

หากผู้สูงอายุไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากพืชสดได้เนื่องจากมีโรคทางทันตกรรมหรือระบบย่อยอาหาร ควรบดผลิตภัณฑ์เหล่านั้นให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

อาหารสำหรับโรคโลหิตจางในเด็ก

อาหารสำหรับเด็กที่เป็นโรคโลหิตจางควรมีความหลากหลาย อาหารจานต่างๆ ควรน่ารับประทาน เพื่อให้เด็กตัวน้อยอยากกินอะไรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารประจำวันควรประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และไข่

หากเป็นโรคร้ายแรงต้องจำกัดปริมาณไขมันในเมนูของทารก

สิ่งสำคัญมากคือทารกควรทานอาหารที่มีธาตุเหล็กและวิตามิน (โดยเฉพาะ A, C และ B) เพียงพอ อาหารเหล่านี้ได้แก่ ตับ ลิ้น ถั่ว ซีเรียล (บัควีท ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต) ผักบด และสตูว์ ปลาทะเลและน้ำมันปลามีวิตามินเอเพียงพอ

วิตามินบีพบได้ในปริมาณที่เพียงพอในเนื้อวัว ลูกพรุน และพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้ยังมีในตับ ซึ่งแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กทุกวัย สำหรับทารก ให้ใส่ตับบดลงในโจ๊ก มันฝรั่งบด และสำหรับเด็กโต คุณสามารถทำพาเต้หรือหม้อตุ๋นได้

โรคนี้มักเกิดขึ้นในเด็กที่กินอาหารซ้ำซากจำเจ เช่น เด็กต้องการเพียงโยเกิร์ตหรือไส้กรอกกับพาสต้าที่ตนชอบเท่านั้น และสามารถกินอาหารดังกล่าวได้สามครั้งต่อวันทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องใช้มาตรการทันท่วงทีเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางโดยปรับเปลี่ยนอาหารการกิน พยายามทำอาหารเพื่อให้เด็กสนใจอาหารดังกล่าว วิธีที่ดีในการ "กระตุ้นความอยากอาหาร" คือการทำอาหารร่วมกับเด็ก จากนั้นเขาจะอดใจไม่ไหวที่จะลอง "ผลงานชิ้นเอก" ของเขา คุณไม่สามารถบังคับให้เด็กกินอาหารจานนี้หรือจานนั้นได้ พฤติกรรมดังกล่าวจะยิ่งผลักดันให้เด็กห่างจากอาหารเพื่อสุขภาพ

ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามิน ทองแดง ส่วนประกอบสำคัญเหล่านี้ของผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงการจัดกิจวัตรประจำวันและเกมกลางแจ้ง จะช่วยรับประกันการรักษาที่ประสบความสำเร็จ

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

อาหาร 11 สำหรับโรคโลหิตจาง

โภชนาการของผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ยึดหลักโภชนาการบำบัดข้อ 11 คือการจำกัดการบริโภคไขมันจากสัตว์ และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อการสร้างเม็ดเลือดเป็นหลัก

อาหารที่ 11 ถูกกำหนดไว้ไม่ใช่เฉพาะสำหรับโรคโลหิตจาง แต่ยังรวมถึงภาวะบางอย่าง เช่น อาการอ่อนเพลียของร่างกาย ภูมิคุ้มกันลดลง และในช่วงฟื้นฟูหลังจากเจ็บป่วยเรื้อรังอีกด้วย

อาหาร 11 สำหรับโรคโลหิตจาง มุ่งเน้นที่การเพิ่มการป้องกันของร่างกายและกระตุ้นการฟื้นฟูการทำงานที่ถูกยับยั้ง รวมไปถึงการทำงานเกี่ยวกับเม็ดเลือดด้วย

อาหารที่ 11 จะเพิ่มปริมาณแคลอรีที่รับประทานในแต่ละวัน เพิ่มปริมาณโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุในอาหาร โดยรับประทานอาหารที่อุ่น (เนื่องจากอาหารเย็นและร้อนย่อยได้แย่กว่ามาก)

แนะนำให้รับประทานวันละ 5 ครั้ง

อาหารที่ได้รับอนุญาตให้บริโภคได้ มีดังนี้

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ คุกกี้ ขนมปังขิง มัฟฟิน
• หลักสูตรเบื้องต้นทุกประเภท;
• อาหารประเภทปลาทะเลและอาหารทะเล, อาหารตับและเนื้อสัตว์;
• ผลิตภัณฑ์นมและนมเปรี้ยว ชีสแข็ง และคอทเทจชีส
• ไข่ไก่และไข่นกกระทา;
• เครื่องเคียงที่ทำจากพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และพาสต้า
• อาหารประเภทเบอร์รี่ ผลไม้ และผักในรูปแบบต่างๆ รวมไปถึงผักและผลไม้สด ผักใบเขียว
• ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง;
• น้ำมันพืช;
• ชาสมุนไพร น้ำผลไม้คั้นสด

สิ่งที่ไม่ควรใส่ไว้ในอาหารคือ:

• ครีมพัฟ เค้ก ไอศกรีม;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำหมัก, ซอสต่างๆ;
• น้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• เนย, มาการีน, ไขมันที่ได้จากการแปรรูป
• แป้งพัฟ;
• อาหารกระป๋อง ปลารมควันและเนื้อสัตว์
• ช็อคโกแลต;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โคคา-โคล่า

เกลือบริโภคในปริมาณไม่เกิน 13 กรัมต่อวัน ส่วนของเหลวไม่น้อยกว่า 1.5 ลิตร

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางระดับปานกลาง

ภาวะโลหิตจางระดับปานกลางอาจเป็นข้อบ่งชี้ที่เพียงพอสำหรับการกำหนดตารางการรับประทานอาหารที่ 11 ในระยะนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าละเลยโรค แต่ควรแก้ไขและฟื้นฟูการทำงานของระบบเม็ดเลือดในเวลาที่เหมาะสม

การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางระดับปานกลางสามารถเสริมด้วยวิตามินเสริมได้ แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจ

มักเกิดขึ้นที่คนๆ หนึ่งบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเพียงพอ แต่สถานการณ์ของโรคโลหิตจางไม่คงที่ ควรสังเกตว่าในโรคนี้ ไม่เพียงแต่ยาหรือผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล็กเท่านั้นที่สำคัญ แต่ยังรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอีกจำนวนหนึ่งด้วย

ตัวอย่างเช่น วิตามินอีมีส่วนเกี่ยวข้องในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันความเสียหายต่อโครงสร้างเซลล์ และช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดยังคงสมบูรณ์

กรดโฟลิกและวิตามินบี¹² ซึ่งพบได้ในปริมาณมากในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และธัญพืช มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการสำหรับโรคโลหิตจาง หากไม่มีวิตามินเหล่านี้ เซลล์เม็ดเลือดจะสูญเสียความสามารถในการนำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย นอกจากนี้ กรดโฟลิกยังช่วยอำนวยความสะดวกในการดูดซึมธาตุเหล็กและทำให้ระบบประสาททำงานได้อย่างเสถียร ในกรณีที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร การดูดซึมกรดโฟลิกอาจบกพร่อง ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดโรคได้

วิตามินที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งในการป้องกันโรคนี้คือวิตามินซี ซึ่งช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามินที่รู้จักกันดีชนิดนี้พบมากในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว กะหล่ำปลี และเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดแอสคอร์บิกควรรับประทานสด เนื่องจากวิตามินจะสูญเสียคุณสมบัติเมื่อผ่านกระบวนการให้ความร้อน

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

สูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

• ข้าวโอ๊ตผลไม้และถั่ว

สิ่งที่เราต้องการ: ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว น้ำ 200 มิลลิลิตร นม 200 มิลลิลิตร ผลไม้ที่ชอบสับละเอียด 2 กำมือ ถั่วชนิดใดก็ได้ 2 ช้อน อบเชยเล็กน้อย เกลือ และน้ำตาล

เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 6 นาที จากนั้นเติมนมอุ่นและเครื่องเทศลงไปแล้วต้มจนสุก ใส่ส่วนผสมของผลไม้และถั่วลงในโจ๊กที่เสร็จแล้ว

• พุดดิ้งตับไก่กับข้าว

สิ่งที่เราต้องการ: ข้าว 2 ถ้วย ตับประมาณ ½ กก. ไข่ 2 ฟอง หัวหอม 2 หัว น้ำมันดอกทานตะวัน ชีสแข็ง 50 กรัม สมุนไพร

หั่นหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นตับเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงไปในหัวหอม ผัดประมาณ 8-9 นาที ยกออกจากเตา

ระหว่างนั้น หุงข้าวกับเกลือประมาณ 20 นาที นำไข่แยกไข่ขาวออกจากกัน ตีให้เข้ากัน นำไปแช่ในที่เย็นประมาณ 10 นาที ขูดชีสแข็ง

ผสมข้าวที่เย็นแล้วกับไข่ขาวให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่ทาไขมันไว้ วางตับและหัวหอมไว้ด้านบนแล้วเทไข่แดงที่ตีแล้วลงไป วางข้าวที่เหลือและไข่แดงที่ตีแล้วอีกชั้นหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

• พายแครอท

ส่วนผสมที่เราต้องการ: น้ำตาลทราย 175 กรัม น้ำมันพืช 175 กรัม ไข่ 3 ฟอง แครอทขนาดกลาง 3 ลูก ลูกเกด 100 กรัม เปลือกส้ม แป้ง 175 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา อบเชยในปริมาณเท่ากัน ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย สำหรับเคลือบ: น้ำตาลไอซิ่ง 175 กรัม น้ำส้มไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ

ผสมน้ำตาล น้ำมันพืช และไข่เข้าด้วยกัน ตีเบาๆ เติมแครอทขูดละเอียด ลูกเกด และเปลือกส้ม

ผสมแป้ง เครื่องเทศ และโซดา คนให้เข้ากันกับส่วนผสมแครอทที่เตรียมไว้ก่อน

เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาไขมันแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที เมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็น นำออกจากพิมพ์แล้วราดน้ำเคลือบ สำหรับน้ำเคลือบ ให้ผสมผงแป้งและน้ำส้มเข้าด้วยกัน

ขอให้ทานให้อร่อย!

[ 26 ]

เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง

แผนการรับประทานอาหารโดยประมาณสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางใน 7 วัน

วันที่ 1

• อาหารเช้า ข้าวต้มลูกเดือยกับผลไม้ ชากุหลาบ
• อาหารเช้าที่สอง น้ำสลัด
• มื้อกลางวัน บอร์ชท์ ครีมเปรี้ยว สเต็กกับสลัดกะหล่ำปลี
• ของว่างยามบ่าย น้ำผลไม้คั้นสดพร้อมแครกเกอร์
• มื้อเย็น มันฝรั่งต้มกับเนื้อ ชาใส่มะนาว

วันที่ 2.

• อาหารเช้า แซนวิชพาเต้ตับ ไข่ลวก โยเกิร์ต
• อาหารเช้ามื้อที่สอง แอปเปิล
• มื้อกลางวัน ซุปกะหล่ำปลี ไก่กับข้าว ผลไม้เชื่อม
• ของว่างตอนบ่าย น้ำทับทิม
• มื้อเย็น ปลาเยลลี่ มันฝรั่ง ชา

วันที่ 3

• อาหารเช้า ข้าวโอ๊ตกับผลไม้ นม 1 แก้ว
• อาหารเช้ามื้อที่ 2 กล้วย
• มื้อกลางวัน ซุปไก่ ผักตุ๋นเนื้อทอด น้ำแอปเปิ้ล
• ของว่างตอนบ่าย ชีสกระท่อมหนึ่งถ้วยกับครีมเปรี้ยว
• มื้อเย็น สลัดกะหล่ำปลี เนื้อบด ชามะนาว

วันที่ 4.

• อาหารเช้า ชีสเค้กกับน้ำผึ้งและแยมผลไม้
• อาหารเช้ามื้อที่สอง เบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• มื้อกลางวัน ซุปผักดอง เนื้อปลากับมันฝรั่ง เยลลี่ข้าวโอ๊ต
• ของว่างตอนบ่าย เค้กกับน้ำแอปเปิ้ล
• มื้อเย็น มักกะโรนีและชีส ชามะนาว

วันที่ 5

• อาหารเช้า หม้ออบชีสกระท่อมกับเบอร์รี่ ชาใส่นม
• อาหารเช้าที่ 2 เยลลี่แอปเปิ้ล
• มื้อเที่ยง ข้าวต้มเนื้อ ซราซี่เห็ด แยมผลไม้
• ของว่างตอนบ่าย บิสกิตผลไม้
• มื้อเย็น ไก่ทอด สลัดบีทรูท ชามะนาว

วันที่ 6

• อาหารเช้า ข้าวต้มบัควีท ไส้กรอกนม ชา
• อาหารเช้ามื้อที่ 2 สลัดผลไม้
• มื้อกลางวัน ซุปปลา ตับผัดผัก แยมลูกพรุน
• ของว่างตอนบ่าย ลูกแพร์
• มื้อเย็น กะหล่ำปลีม้วน ชามะนาว

วันที่ 7.

• อาหารเช้า ไข่คนกับมะเขือเทศ น้ำแครนเบอร์รี่
• อาหารเช้ามื้อที่สอง ถั่วสักกำมือ
• มื้อกลางวัน ซุปถั่ว เนื้อต้มกับพาสต้า น้ำผลไม้
• ของว่างตอนบ่าย ชีสกระท่อมกับผลไม้
• มื้อเย็น พายปลา สลัดผัก ชากุหลาบ

แนะนำให้ดื่มคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตรสจืดสักแก้วตอนกลางคืน ควรใช้ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวไรย์

ความคิดเห็นเกี่ยวกับการรับประทานอาหารสำหรับโรคโลหิตจาง

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคโลหิตจางไม่เพียงแต่เหมาะกับผู้ที่ตรวจพบว่ามีฮีโมโกลบินหรือเม็ดเลือดแดงลดลงเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ใช้ชีวิตแบบแอคทีฟ และทำงานหนัก ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่จะถูกควบคุมตามกิจกรรมทางกาย

หากคุณวิเคราะห์บทวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับการรับประทานอาหารสำหรับโรคโลหิตจาง คุณสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าการเปลี่ยนมารับประทานอาหารดังกล่าวจะช่วยลดความเหนื่อยล้าและความอ่อนแรงลง และจะเพิ่มความแข็งแรงและพลังงาน ซึ่งมักเรียกกันว่า “การปรากฏของลมหายใจที่สอง”

อาการดีขึ้นไม่ได้เกิดขึ้นทันที แม้ว่าจะมีภาวะโลหิตจางเพียงเล็กน้อย แต่การฟื้นตัวจะเร็วขึ้นมาก อาการวิงเวียน หายใจไม่ออก เฉื่อยชา และง่วงนอนตลอดเวลาจะหายไป ผิวเปลี่ยนเป็นสีชมพูและสุขภาพดีขึ้น

จากทั้งหมดข้างต้นสามารถสรุปอะไรได้บ้าง:

• การป้องกันโรคโลหิตจางควรได้รับการจัดทำในทุกครอบครัว
• ในกรณีที่มีภาวะโลหิตจางรุนแรง นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว ควรใช้ยารักษาที่ซับซ้อนด้วย
• เมื่อเตรียมและเสิร์ฟอาหาร พยายามอย่าผสมผลิตภัณฑ์จากนมเข้ากับเนื้อสัตว์
• เพื่อการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ควรรับประทานผักใบเขียวและอาหารที่มีวิตามินซี
• อย่าลืมวิตามินและธาตุอาหารอื่นๆ ด้วย - คุณควรทานอาหารที่หลากหลาย

การรับประทานอาหารสำหรับโรคโลหิตจางถือเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการรักษาโรคนี้ อย่าละเลยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม แม้ว่าคุณจะรับประทานธาตุเหล็กหรือยารักษาโรคโลหิตจางอื่นๆ เพิ่มเติมก็ตาม ควรคำนึงถึงสุขภาพของคุณล่วงหน้า เพราะการป้องกันย่อมดีกว่าการรักษาเสมอ