โภชนาการและการควบคุมอาหารเป็นพิษในอาหาร

โดยทั่วไปเมื่ออาหารเป็นพิษได้รับความเดือดร้อนระบบย่อยอาหารทนทุกข์ดังนั้นการอดอาหารเป็นพิษอาหารเป็นมาตรการที่สำคัญที่สุดที่สองที่ช่วยในการรับมือกับความมัวเมา ในสถานที่แรกแน่นอนคือการวางตัวเป็นกลางของอาการและมาตรการล้างพิษ

ตามกฎแล้วภายใต้อิทธิพลของสารพิษเยื่อเมือกทั้งหมดของทางเดินอาหารจะอักเสบเนื่องจากมีการระคายเคืองจากการอาเจียนและท้องร่วง ดังนั้นอาหารสำหรับอาหารเป็นพิษควรมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูผนังลำไส้ที่ระคายเคืองกระเพาะอาหารกล่องเสียง กฎข้อแรกของอาหารคือการดื่มน้ำปริมาณมากน้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เหนือสิ่งอื่นใดหากผู้ป่วยได้รับเครื่องดื่มเกลือเตรียมยา - Gastrolit, Regidron หรือน้ำแร่ที่ไม่มีตาราง เริ่มต้นด้วยช้อนโต๊ะหนึ่งตัวปริมาณของเหลวจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งถ้วยทุก ๆ 1-1.5 ชั่วโมง อาหารใด ๆ ในวันแรกหลังจากได้รับพิษจะถูกยกเว้น ตั้งแต่วันที่สองคุณสามารถให้น้ำซุปผักเหลว 150-200 มล. แก่ผู้ป่วย การบริโภคอาหารทุกวันมีดังนี้:

1. วันที่สอง - น้ำซุป 150-200 มล. ในสามโดส, 2 รูสก์, 1, ของเหลว 5-2 ลิตร, น้ำซุปข้นผัก (100 มล.)
2. วันที่สาม - โจ๊กข้าวเหลวในน้ำ - 250-300 กรัม, 2-4 แครกเกอร์ต่อวัน, น้ำซุปผัก 150-200 มล., คุกกี้ 3-4 galetny
3. วันที่สี่ - หม้อตุ๋นผักที่ไม่มีไข่ (บน semolina) - 200 กรัม, น้ำซุปไก่ - 150 มล., แครกเกอร์ 3-5 ชิ้น, คุกกี้ 4-6 galetnye, ปลาต้ม 100 กรัมในรูปแบบของไส้
4. วันที่ห้า - น้ำซุป 250-400 มล. (ไก่) กับลูกชิ้น, ข้าวต้ม - 250 กรัม, 5-6 croutons, 250-300 กรัมของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม (หรือsoufflé)

[1], [2], [3], [4]

อาหารหลังอาหารเป็นพิษ

อาหารหลังอาหารเป็นพิษควรเข้มงวดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เป็นการดีที่สุดที่จะจัดให้มีการอดอาหารในช่วงสองวันแรกและไม่ควรกินอะไรเลยแทนที่อาหารด้วยเครื่องดื่มมากมาย อาหารหลังอาหารเป็นพิษเป็นเมนูที่ไม่รวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์รสเผ็ดและเปรี้ยว ผักที่ซีดจางในรูปแบบต้มน้ำซุปผักธัญพืชต้ม - ข้าวและบัควีทแครกเกอร์คุกกี้ galetnye - นั่นคือบางทีทุกอย่างที่จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารฟื้นตัวได้เร็วขึ้น หมายเลขอาหาร 5 หรืออาหาร Pevsner หมายเลขอาหารPevzner 5 ยัง copes ดีกับปัญหาทางโภชนาการและก่อให้เกิดการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วของการทำงานของตับถุงน้ำดีและลำไส้ ควรสังเกตว่าส่วนควรเล็กและค่อยๆเพิ่มขึ้นทุกวัน อาหารที่ควรจะเป็นเศษส่วน - 5 ถึง 7 ครั้งต่อวัน

อาหารหลังอาหารเป็นพิษเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ซุปผัก
• เนื้อสับต้มในรูปแบบของไอน้ำทอด
• ปลาสับต้มในรูปแบบของไอน้ำทอด
• ชีสกระท่อมอบ - Soufflé, Casseroles, พุดดิ้ง
• โจ๊กบนน้ำ (ข้าวบัควีท)
• crunches
• บิสกิตแห้ง
• ผักต้มหรืออบ
• ตารางแร่น้ำนิ่ง
• ชาเขียว
• ยาต้มผักชีฝรั่ง
• ผลไม้อบหรือต้ม (ไม่เปรี้ยว) - แอปเปิ้ลลูกแพร์มะตูม
• ดอกคาโมไมล์กับน้ำผึ้ง
• น้ำซุปสะโพกกับน้ำผึ้ง

[5], [6], [7]

คุณทานอะไรได้บ้างกับอาหารเป็นพิษ

เมื่ออาหารเป็นพิษในวันแรกของโรคอาหารใด ๆ ที่มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด อย่างแรกน่าจะเป็นอาหารที่ไม่ได้รับการระคายเคืองจากกระเพาะอาหารและที่สองอาหารเป็นปัจจัยที่ทำให้รู้สึกไม่สบายเพิ่มเติม ดังนั้นคำถาม - สิ่งที่คุณกินเมื่อเป็นพิษอาหารขอคำตอบเท่านั้น - ไม่มีอะไร เริ่มจากวันที่สองเป็นไปได้เฉพาะในวันที่สามอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารในปริมาณขั้นต่ำได้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์และปลา

ได้รับอนุญาต

เป็นสิ่งต้องห้าม

แครกเกอร์โฮมเมดคุกกี้ลีนแบบแห้ง galetny ซุปผักถือบวชซุปข้าว ตั้งแต่วันที่สี่คุณสามารถกินลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์ปีก, เนื้อลูกวัวอบไอน้ำ, ซุปเนื้อ เริ่มจากวันที่สี่คุณสามารถกินปลาที่ไม่ติดมันแบบต้ม, ดีกว่า - เนื้อปลาต้ม จากวันที่ห้าคุณสามารถกินหม้อชีสกระท่อม, กระท่อมชีสSoufflé ผักต้มและบด ข้าวน้ำซุปจากวันที่สามข้าวต้มบัควีท ในวันที่ห้าคุณสามารถกินไข่เจียวไข่นึ่ง เยลลี่ผลไม้เริ่มตั้งแต่วันที่สามชาเขียวต้มลูกเกดและโรสฮิ

ขนมปังสดขนมปังกรอบพายและอื่น ๆ น้ำซุปเนื้อสัตว์น้ำซุปจากเนื้อสัตว์ปีกน้ำซุปบนกระดูกซุปนม ไส้กรอก - ต้มรมควัน เนื้อทอด, สับ, ไส้ทอด, น้ำมันหมู ห้ามทอดปลารมควันปลาแห้งปลาคาเวียร์และปลามิลต์ห้ามรับประทานอาหารกระป๋องโดยเด็ดขาด นมแม้กระทั่งต้มโยเกิร์ต kefir ผักสดผลไม้ ลูกเดือย, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวโอ๊ต ไข่ต้มและไข่ต้ม ผลไม้แช่อิ่มหรือเปรี้ยวหวาน, ผลไม้กระป๋อง

สิ่งที่จะดื่มด้วยอาหารเป็นพิษ?

เมื่ออาหารเป็นพิษเป็นหนึ่งในกฎ - ไม่มีอาหาร แต่ต้องดื่มระบอบการปกครอง เครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์ช่วยผู้ที่ตกเป็นเหยื่อจากการคายน้ำและการ hypovolemic นอกเหนือจากความจริงที่ว่าของเหลวที่เมาแล้วทำขึ้นสำหรับการสูญเสียจากอาการท้องเสียและอาเจียนมันจะช่วยล้างทางเดินอาหารและกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้เร็วขึ้น คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยในการพิจารณาคำถามวิธีการและสิ่งที่จะดื่มระหว่างการเป็นพิษอาหาร:

1. คุณต้องดื่มจิบเล็ก ๆ เพื่อให้กระเพาะอาหารระคายเคืองแล้วสามารถใช้ในของเหลว
2. คุณต้องดื่มในโหมด - ทุกชั่วโมงครึ่งตลอดทั้งวัน
3. ปริมาณของเหลวเพียงครั้งเดียว - อย่างน้อย 200 มิลลิลิตร
4. เป็นการดีที่สุดที่จะเติมของเหลวที่สูญเสียด้วยการเตรียมยาเช่น Regidron ซึ่งทำให้สมดุลเกลือแร่ด้วยไฟฟ้า
5. หรืออีกวิธีหนึ่ง Regidron จะได้รับการบำบัดด้วยสารละลาย: สำหรับน้ำ 1 ลิตรเกลือ½ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลครึ่งหนึ่งช้อนโต๊ะ สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในทิศทางของการเพิ่มเกลือ
6. นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มน้ำเปล่า แต่ต้องแน่ใจว่าได้ต้มหรือทำให้บริสุทธิ์
7. ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์จะเป็นน้ำแร่โต๊ะโดยไม่ต้องใช้ก๊าซ
8. ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มคุณสามารถทำยาต้มผักชีฝรั่ง: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เมล็ด 1 ช้อนชาหรือผักชีลาวสับ อนุญาตให้ต้มประมาณ 2-3 นาทียืนยัน 15 นาทีเย็นและดื่มในจิบเล็ก ๆ น้ำซุปควรจะอ่อนแอไม่อิ่มตัว

ชาที่มีประโยชน์แม้แต่ - ชาเขียว, ยาต้มสะโพกกุหลาบ, ลูกเกด, ดอกคาโมไมล์และอื่น ๆ ไม่ควรเมาในวันแรกของอาหารเป็นพิษ ตัวเลือกการดื่มเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะกินในวันที่สองและสามหลังจากอาการของการเป็นพิษเฉียบพลันลดลง

ดังนั้นอาหารที่มีพิษจากอาหารควรเบาที่สุดเท่าที่จะทำได้เศษอาหารเครื่องดื่ม - มากมาย