แตงกวาแก้โรคกระเพาะ: สด ดอง ดอง

คำว่า "แตงกวา" ทำให้เราคิดถึงกลิ่นหอมสดชื่นของสลัดฤดูร้อนทันที มันเพิ่มความอยากอาหารและทำให้ปากเต็มไปด้วยน้ำลาย ผักนี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศหัวหอมมะกอกพริกชีสกระท่อมน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวมายองเนสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถดองเค็มและแปรรูปได้หลายวิธีซึ่งทำให้ได้รสชาติใหม่และสามารถเก็บไว้ได้นาน คนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถเลิกกินผักที่คุ้นเคยและมีรสชาติดีได้โดยสมัครใจ เว้นแต่จะยืนกรานของแพทย์ที่ไม่เห็นด้วยกับแตงกวาอย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะเช่นเดียวกับในบางกรณี

เป็นโรคกระเพาะกินแตงกวาได้ไหม?

การรักษาโรคกระเพาะเกี่ยวข้องกับอาหาร การรวมแตงกวาในอาหารสำหรับโรคกระเพาะขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนาของกระบวนการทางพยาธิวิทยา แม้ว่าบางแหล่งจะห้ามใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับโรคกระเพาะโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบและระยะเวลาของการพัฒนาของกระบวนการ

นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคกระเพาะยังมีความละเอียดอ่อนในการบริโภคผักด้วย ดังนั้น แตงกวาสามารถรับประทานร่วมกับโรคกระเพาะได้หรือไม่

• แม้ว่าผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมจะมีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็ไม่แนะนำให้รับประทานในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ เนื่องจากต้องผลิตน้ำย่อยเพิ่มเติมเพื่อย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร โดยปกติแล้ว กระเพาะอาหารสามารถย่อยอาหารได้ แต่ในภาวะอักเสบ กระเพาะอาหารกลับไม่สามารถทำได้

ภาวะกรดเกินในกระเพาะจะทำให้ความเสี่ยงเพิ่มขึ้น การหลั่งกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากปริมาณกรดมากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะได้

ในช่วงที่อาการดีขึ้น แพทย์บางคนอนุญาตให้รับประทานแตงกวาสดได้ในปริมาณเล็กน้อย และหลังจากปอกเปลือกสีเขียวที่หนาแล้ว ควรปลูกผักโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง

นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้ผักดองหรือผักหมักอย่างผิดวิธี ผักดองหรือผักหมักมีเกลือซึ่งส่งผลเสียต่อผนังกระเพาะอาหารและทำให้เลือดข้น และบางครั้งอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตได้

แตงกวาแก้โรคกระเพาะมีกรดสูง

ในกรณีที่มีกรดสูง แนะนำให้รับประทานอาหารที่ไม่มีสารเคมีหรือสารที่ระคายเคือง หลักการโภชนาการมีดังนี้

• ความสม่ำเสมอและการแตกกระจาย
• การบดและการเคี้ยวให้ละเอียด
• การหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด รสเค็ม อาหารรมควัน และเครื่องดื่มที่ก่อให้เกิดการระคายเคือง

การใช้แตงกวาสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงนั้นไม่ได้มีการควบคุมอย่างเข้มงวด มีการกล่าวถึงเฉพาะผลิตภัณฑ์แตงกวาเปรี้ยวเท่านั้น: ยกเว้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้เช่นเดียวกับน้ำหมักและผักดองอื่นๆ แตงกวาสดมีความเป็นกลางมากกว่า ไม่เหมาะสำหรับช่วงที่อาการกำเริบ แต่ในช่วงที่อาการทุเลาลง ให้ใช้ปริมาณปานกลาง ตามที่นักโภชนาการบางคนกล่าวไว้ แตงกวาจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย เนื่องจากสามารถลดความเป็นกรดได้ เนื่องจากคุณสมบัตินี้ แตงกวาจึงไม่เหมาะสำหรับกรดต่ำ - ไม่ว่าจะในระยะเฉียบพลันหรือระยะที่อาการทุเลาลง [ 1 ]

เมื่อตกลงกับแพทย์เกี่ยวกับการรวมแตงกวาในอาหารสำหรับโรคกระเพาะแล้ว คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณแตงกวาเพื่อไม่ให้เกิดผลเสีย สำหรับแตงกวา ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือไม่เกิน 300 กรัม ควรรับประทานผักพร้อมกับอาหารมื้อหลักหรือหลังอาหาร คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญมีดังนี้:

• เลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสวนมากกว่าผลิตภัณฑ์สำหรับเรือนกระจก
• ปอกเปลือกเขียวแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ;
• เพิ่มลงในสลัดพร้อมส่วนผสมผักอื่นๆ
• อย่าใช้ปริมาณมากเกินไป;
• ไม่ควรรับประทานผักที่เค็มจัดหรือดองเค็ม

แตงกวาแก้โรคกระเพาะอักเสบ

ห้ามรับประทานแตงกวาสดและแตงกวากระป๋องโดยเด็ดขาดสำหรับโรคกระเพาะ ความเห็นของแพทย์ระบบทางเดินอาหารส่วนใหญ่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ ทั้งในช่วงที่อาการสงบและโดยเฉพาะในระยะเฉียบพลัน แตงกวาเหล่านี้เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารที่เป็นโรค [ 2 ]

หากเปรียบเทียบแตงกวากับมะเขือเทศซึ่งมักจะรับประทานร่วมกันบนโต๊ะแล้ว ผักใบเขียวจะมีวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ น้อยกว่า และมีผลระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารมากกว่า สาเหตุมาจากเส้นใย "สีเขียว" นั้นเหนียวกว่า "สีแดง"

สำหรับคนที่มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์ชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาท้องผูกและโรคโลหิตจาง ช่วยขจัดนิ่วในไตและสารพิษ และส่งผลดีต่อช่องปาก แต่แตงกวาอาจทำให้อาการกระเพาะอักเสบรุนแรงขึ้นได้ ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในเนื้อแตงกวาทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

• เพิ่มการก่อตัวของก๊าซ;
• กระตุ้นให้เกิดอาการกระตุก;
• ระคายเคืองผนังลำไส้;
• ปล่อยน้ำย่อยในกระเพาะออกมามากเกินไป

หากละเลยคำเตือน โรคกระเพาะอาจกลายเป็นแผลในกระเพาะได้ แม้ว่าอาการจะดีขึ้นแล้วและสามารถให้ผู้ป่วยรับประทานแตงกวาได้ แต่ก็ต้องรับประกันว่าแตงกวาได้รับการปลูกและเก็บรักษาโดยไม่ใช้สารเคมี

• ทางเลือกที่ดีที่สุดคือผักสดจากสวนหรือจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ ซึ่งสามารถทำได้ในฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงที่ผักในสวนกำลังสุก

ก่อนใช้ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด หรือขูดแล้วรับประทานกับข้าวต้มหรือเนื้อสัตว์ หากกระเพาะรับรู้ถึงรสชาติดี คุณสามารถรับประทานเป็นครั้งคราว

แตงกวาแก้โรคกระเพาะกำเริบ

ใยอาหารหยาบที่มีอยู่ในแตงกวาอาจทำให้เกิดอาการปวดและเกิดแก๊สในกระเพาะได้ ผลิตภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์ในลักษณะนี้เป็นอันตรายต่อผู้ป่วย ใยอาหารส่วนใหญ่มีอยู่ในเปลือกสีเขียวหนาแน่น ดังนั้นแตงกวาที่ไม่ได้ปอกเปลือกอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนและแผลในกระเพาะได้

แตงกวาเป็นอันตรายอย่างยิ่งเมื่ออาการกระเพาะกำเริบ และแม้กระทั่งในช่วงที่อาการทุเลาลง แพทย์ก็ไม่อนุญาตให้คนไข้รับประทานผักที่ตนชื่นชอบ หากแพทย์อนุญาต แพทย์จะเตือนว่าควรปอกเปลือก หั่น และรับประทานในปริมาณที่จำกัด ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับอาหาร

• คุณไม่ควรรับประทานผักที่ปลูกในโรงเรือน เพราะผักเหล่านี้มีไนเตรตและปุ๋ยแร่ธาตุตกค้างจำนวนมากที่ใช้ในเทคโนโลยีโรงเรือน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือแตงกวาตามฤดูกาลที่ปลูกในแปลงผักที่บ้าน

หากเราพูดถึงอาหารสำหรับฤดูหนาว ผักส่วนใหญ่มักจะเป็นผักรสเปรี้ยว เช่น ผักดอง ผักหมัก ผักกระป๋อง ผักเหล่านี้ไม่สามารถรับประทานได้แม้จะต้มแล้วก็ตาม ตัวอย่างเช่น แตงกวาสดสามารถต้มหรือตุ๋นได้ หากใครชอบ

หากคุณปฏิบัติตามแนวทางการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดและมีนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ โรคกระเพาะก็สามารถรักษาได้ และคนที่มีสุขภาพแข็งแรงก็สามารถกินอาหารที่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารได้ จะดีกว่าไหมสำหรับทุกคนที่เป็นโรคกระเพาะที่จะกินแตงกวาแทน?

แตงกวาแก้โรคกระเพาะฝ่อ

แตงกวาเป็นผักที่เหมาะจะนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ โดยควรรับประทานเป็นประจำทุกวันในฤดูร้อน และอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งในฤดูหนาว สำหรับโรคกระเพาะ ภาพรวมจะเปลี่ยนไป โรคกระเพาะฝ่อจะตอบสนองต่ออาหารที่ไม่เหมาะสมอย่างรุนแรง และแตงกวาที่เป็นโรคกระเพาะก็จัดอยู่ในกลุ่มนี้ ความจริงก็คือใยอาหารจากแตงกวาไม่ใช่ส่วนประกอบของอาหารและสามารถระคายเคืองเยื่อบุภายในกระเพาะอาหารได้

• แตงกวาเป็นผักที่ไม่เหมาะสำหรับโรคกระเพาะอักเสบ

ผู้ป่วยโรคกระเพาะในระยะสงบโรคสามารถรับประทานแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นได้ 100 กรัม หรือจะดีกว่านั้นก็คือแตงกวาสด 1 ซอง ห้ามรับประทานแตงกวากระป๋องและแตงกวาที่ใส่เกลือในทุกระยะของโรค

• ผักที่ต้องปรุงสุกได้แก่ มันฝรั่ง แครอท บวบ กะหล่ำดอก

โรคกระเพาะอักเสบเรื้อรังถือเป็นโรคที่อันตรายที่สุด เมื่อวินิจฉัยเช่นนี้ เซลล์เยื่อบุผิวที่ผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหารจะเสื่อมสภาพลง ระบบย่อยอาหารจะสูญเสียความสามารถในการทำงาน การรับประทานอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในภาวะนี้ อาหารที่ย่อยยากและระคายเคืองซึ่งอาจทำให้เกิดการหมักหมมได้ รวมถึงอาหารกระป๋องทุกชนิด รวมถึงผักด้วย

โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ร่างกายได้รับส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ลดความเจ็บปวด และป้องกันอารมณ์เสีย

แตงกวาสดแก้โรคกระเพาะ

ผักและผลไม้สามารถเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคกระเพาะได้มาก ดังนั้นการเลือกและการบริโภคจึงต้องรับผิดชอบ เพราะอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษา ดูเหมือนว่าปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ รสชาติเป็นกลาง และความอิ่มตัวด้วยน้ำจะไม่ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในแปลงของตัวเองหรือใช้เทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนั้นดีเป็นพิเศษ

• อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แตงกวามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่อาจไม่เหมาะสมที่จะนำมาใส่ในเมนูหากระบบย่อยอาหารทำงานไม่ถูกต้อง

แตงกวาสดมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ควรรับประทานเพื่อรักษาโรคกระเพาะ ผักใบเขียวที่ชุ่มฉ่ำมีไฟเบอร์สูงซึ่งกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ และน้ำผลไม้สดช่วยเร่งการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้

• แม้ว่าแพทย์ระบบทางเดินอาหารทุกคนจะไม่ได้ยึดมั่นถือมั่นในเรื่องนี้ แต่ก็มีบางคนที่เชื่อว่าผักใบเขียวมีคุณสมบัติในการรักษาเยื่อบุภายในกระเพาะอาหารที่เสียหาย ดังนั้นพวกเขาจึงพร้อมที่จะลองทานแตงกวาดู และเนื่องจากไม่มีการศึกษาวิจัยพิเศษใดๆ เกิดขึ้น ความระมัดระวังในเรื่องนี้จึงไม่ใช่เรื่องที่เกินเลย

สรุปข้อมูลคร่าวๆ คือ ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักดองเค็มนั้น แตงกวาชนิดนี้ห้ามรับประทานสำหรับโรคกระเพาะในรูปแบบใดๆ ในทุกระยะ

หากกระเพาะอาหารหายดีแล้ว แตงกวาสามารถนำมาใส่ในเมนูได้ โดยปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ในปริมาณที่กำหนด สูงสุด 200-300 กรัมต่อวัน แตงกวาสามารถรับประทานแบบไม่ใส่เกลือ และหากใส่ในสลัด ผักใบเขียวไม่ควรครอบงำส่วนผสมอื่นๆ

แตงกวาดองแก้โรคกระเพาะ

แตงกวาที่ผ่านการแปรรูปเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานานจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างมากและคุณสมบัติก็เปลี่ยนไปเล็กน้อย แตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย กระป๋อง หรือดองเค็มสำหรับโรคกระเพาะจะไม่ถูกนำมารับประทานเนื่องจากมีเกลือมาก ส่วนประกอบนี้เป็นสารระคายเคืองต่อผนังที่อักเสบอย่างรุนแรง ซึ่งตรงกันข้าม แตงกวาจะได้รับการรักษาโดยอาหารอ่อนที่อุณหภูมิที่สบาย

นอกจากนี้ การย่อยแตงกวาที่มีโรคกระเพาะทุกประเภท จำเป็นต้องใช้น้ำย่อยในปริมาณที่มากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลต่ออาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อเยื่อเมือกด้วย ความก้าวร้าวของน้ำย่อยอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะได้ ดังนั้น จึงไม่แนะนำให้รับประทานแตงกวา ไม่ว่าจะในระยะเฉียบพลันหรือระยะสงบของโรค

• หลักการสำคัญประการหนึ่งของโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะคือความสมดุลระหว่างไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ความไม่สมดุลจะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของความเป็นกรด ซึ่งจะทำให้โรคกำเริบได้ ดังนั้นจึงต้องรับประทานอาหารบ่อยครั้ง ในปริมาณน้อย และไม่เว้นช่วงนาน

หากเกิดโรคกระเพาะเนื่องจากกรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น อาหารที่ระคายเคืองกระเพาะและทำให้กรดไฮโดรคลอริกถูกผลิตเพิ่มขึ้นก็จะไม่รวมอยู่ในเมนูอาหาร อาการสำคัญอย่างหนึ่งของโรคกระเพาะประเภทนี้คืออาการปวดระหว่างมื้ออาหาร

ด้วยความที่เป็นกรดต่ำ พื้นฐานของอาหารคืออาหารที่สามารถช่วยย่อยอาหารได้ อาหารที่เหมาะสมจะช่วยลดอาการเจ็บปวดและเพิ่มประสิทธิผลของการบำบัดด้วยยา

แตงกวาดองแก้โรคกระเพาะ

ตามความต้องการด้านโภชนาการ ควรงดแตงกวาดองในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะทุกประเภท รวมถึงในช่วงที่อาการทุเลาลง นอกจากนี้ยังควรงดการดองผักชนิดอื่นด้วย

• ผลิตภัณฑ์ดองมีเกลือและน้ำส้มสายชูเป็นจำนวนมาก และผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องและอาการเสียดท้องหลังรับประทานอาหาร

โครงสร้างที่เป็นน้ำของผักชนิดนี้ซึ่งหลายคนชื่นชอบนั้นดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายเพราะประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมด ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เป็นกลางทางเคมีที่สำคัญสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด และอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะก็ประกอบด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีความนุ่มนวลและมีรสชาติดี วัตถุประสงค์ของอาหารประเภทนี้คือเพื่อป้องกันไม่ให้ท้องรับภาระมากเกินไป

หลักการเดียวกันนี้ยังใช้ได้กับขนาดของอาหารด้วย การกินมากเกินไปถือว่ายอมรับไม่ได้ คุณควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อปกป้องกระเพาะอาหารจากความเครียดทางกลไกและทางสรีรวิทยา น่าเสียดายที่แตงกวาที่บรรจุขวดเพื่อรักษาโรคกระเพาะจะออกฤทธิ์ต่อระบบย่อยอาหารในลักษณะที่ระคายเคือง โดยเฉพาะถ้าไม่ทราบว่าแตงกวาปลูกที่ไหนและใครเป็นคนปรุง

• ผักดองกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้ผู้ป่วยอยากดื่มน้ำ ซึ่งส่งผลเสียต่อกระบวนการฟื้นตัวของผู้ป่วย

แม้แต่ผลิตผลที่ปลูกเองและบรรจุขวดด้วยมือ ก็ควรเก็บไว้จนกว่าอาการอักเสบจะหายและกระเพาะไม่ขัดข้องที่จะกินของขบเคี้ยวกรุบกรอบสักเล็กน้อย

ประโยชน์ของแตงกวาต่อโรคกระเพาะ

แตงกวาสดประกอบด้วยน้ำ 95% ขึ้นไป นี่คือน้ำที่ดีต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งจะละลายและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยทำความสะอาดและรักษาร่างกาย ส่วนที่เหลือเป็นวัตถุแห้ง ได้แก่ ไฟเบอร์ โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต วิตามินบางชนิด เอนไซม์เพิ่มเติม ด่าง รวมถึงแร่ธาตุ กรดอินทรีย์ และน้ำมันหอมระเหย [ 3 ]

ประโยชน์ของแตงกวามีหลากหลาย:

• ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร;
• ชำระล้างสิ่งสกปรกและสารพิษ
• บรรเทาอาการเหงือกอักเสบ;
• เอาไตและนิ่วในถุงน้ำดีออก;
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อน;
• กำจัดเกลือส่วนเกิน;
• มีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

แม้ว่าแตงกวาจะมีสรรพคุณมากมาย แต่ก็ไม่แนะนำให้รับประทานเพื่อรักษาโรคกระเพาะ เนื่องจากแตงกวาต้องการน้ำย่อยในกระเพาะมาก และอวัยวะที่เป็นโรคไม่สามารถผลิตน้ำย่อยนี้ได้ นอกจากนี้ กรดไฮโดรคลอริกที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะได้หากมีกรดมากเกินไป (แม้ว่าบางแหล่งข้อมูลจะอ้างว่าแตงกวาสามารถแก้กรดที่เพิ่มขึ้นได้)

• การแพทย์แผนโบราณใช้สรรพคุณลดไข้และขับปัสสาวะ ส่วนการแพทย์ด้านความงามใช้สรรพคุณในการฟื้นฟูร่างกายของน้ำแตงกวา

น้ำผลไม้สดช่วยเสริมสร้างระบบประสาท เพิ่มความจำ ขจัดสารพิษ และป้องกันโรคคอพอก แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยขับน้ำดีและยาระบาย และรักษาผมและฟันให้อยู่ในสภาพดี [ 4 ]

ผักรสเปรี้ยวควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์มักนิยมรับประทานแตงกวารสเปรี้ยวเป็นของว่าง และในกรณีที่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป แตงกวาจะช่วยขจัดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ด้วยน้ำเกลือแตงกวาเข้มข้น

ข้อห้ามใช้

ไม่แนะนำให้รับประทานแตงกวาสำหรับโรคกระเพาะและแผลในระยะเฉียบพลัน โรคกระเพาะอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง โรคลำไส้อักเสบ นักโภชนาการไม่แนะนำให้ผสมแตงกวากับมะเขือเทศเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ การผสมยังทำให้เกิดเกลือเคมีที่เป็นอันตรายต่อไตอีกด้วย

ข้อห้ามในการรับประทานผลไม้เค็ม:

• อาการกำเริบของโรคกระเพาะ;
• โรคอ้วน;
• โรคตับอักเสบ;
• เนฟรต์
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• อาการเคลื่อนไหวผิดปกติของระบบทางเดินน้ำดี

ภาวะแทรกซ้อน

การเลือกอาหารที่ไม่ถูกต้องหรือการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างผิดวิธีอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้ แตงกวาที่เตรียมสำหรับฤดูหนาวก็เช่นเดียวกับผักสด อาจทำให้เกิดอาการปวด ท้องอืด และกระบวนการอักเสบรุนแรงขึ้น เปลือกที่หนาและอิ่มตัวด้วยเส้นใยหยาบนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบเชิงลบของแตงกวาสดต่อโรคกระเพาะ แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำให้ต้มหรือตุ๋นผัก ในรูปแบบนี้ ผักเหล่านี้ถือว่าไม่มีอันตรายและมีรสชาติดีอย่างสมบูรณ์ แต่คำกล่าวหลังนี้จะเป็นจริงหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน

หัวข้อของแตงกวาสำหรับโรคกระเพาะมีความเกี่ยวข้องมากโดยอิงจากข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคนี้ ไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจนว่าใช่หรือไม่ใช่ คำตอบขึ้นอยู่กับรูปแบบของโรคลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคลรวมถึงประสบการณ์ของแพทย์เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญไม่มีความคิดเห็นเป็นเอกฉันท์ในเรื่องนี้ หากร่างกายรับรู้ผักแล้วควรลดผลกระทบของมันให้มากที่สุด: ปอกเปลือกสับให้ละเอียดอย่าใช้ปริมาณมากเกินไป