^

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ

แพทย์ระบบทางเดินอาหาร

สิ่งตีพิมพ์ใหม่

Maggi diet เวอร์ชันนมเปรี้ยว: บทวิจารณ์และผลลัพธ์

บรรณาธิการแพทย์
ตรวจสอบล่าสุด: 03.07.2025
Fact-checked
х

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้

หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

อดีตนายกรัฐมนตรีของอังกฤษ มาร์กาเร็ต แทตเชอร์ ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ริเริ่มระบบโภชนาการนี้ ไม่ทราบว่าเธอใช้ระบบนี้หรือไม่ แต่หลังจากที่เธอเสียชีวิต แทตเชอร์ก็พบระบบนี้ในเอกสารของเธอ รูปร่างที่เพรียวบางของนักการเมืองผู้นี้ทำให้ทุกคนเชื่อว่าเป็นเพราะเธอที่ทำให้แทตเชอร์มีรูปร่างเช่นนี้ นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเธอถึงได้ชื่อว่า "แม็กกี้" ตามชื่อมาร์กาเร็ตที่ตัวเล็กกว่า อาหารคลีนชีส "แม็กกี้" เป็นอาหารประเภทโปรตีนชนิดหนึ่งที่แพร่หลายไปทั่วโลก

ตัวชี้วัด

อาหารโปรตีนทุกชนิดออกแบบมาเพื่อการลดน้ำหนัก "Magi" ยังใช้สำหรับการลดน้ำหนัก ผู้ที่น้ำหนักเกิน โรคอ้วน - ปัญหาไม่เพียงแต่ด้านรูปลักษณ์แต่ยังรวมถึงลักษณะทางกายภาพด้วย ผลเสียต่อการทำงานต่างๆ ของร่างกาย: หัวใจ หลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ ระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก นำไปสู่ภาวะผิดปกติต่างๆ มากมาย รวมทั้งโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย ความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคข้อและกระดูกสันหลัง ความปรารถนาที่จะดูดีและรู้สึกดีเป็นแรงผลักดันที่ทำให้คุณควบคุมอาหารของคุณอย่างเคร่งครัด อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการถือศีลอดด้วยคอทเทจชีสและคีเฟอร์อย่าง ถูกต้อง

ข้อมูลทั่วไป ของอาหารชีสกระท่อมแม็กกี้

อาหารแม็กกี้มีสองประเภท - คอทเทจชีสและไข่ ประเภทไหนดีกว่ากัน? สาระสำคัญของทั้งสองตัวเลือกคือการแยกคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกจากอาหาร และกระตุ้นให้ร่างกายสลายไขมันด้วยความช่วยเหลือของโปรตีน ขั้นแรกคือไกลโคเจนถูกบริโภค จากนั้นจึงค่อยสะสมไขมันในร่างกาย ไข่มีโปรตีนสูง แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน เพราะทำให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้น โดยการแทนที่ไข่ 1 ฟองด้วยคอทเทจชีส 100 กรัม เราจะได้นมแม็กกี้ หลักการสำคัญของอาหารดังกล่าวคือ ยึดมั่นในเมนูประจำวันเฉพาะ ดื่มน้ำปริมาณมาก (จำเป็นสำหรับการดูดซึมโปรตีน) รับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่ดิบบางชนิดอย่างไม่จำกัด เพื่อให้รู้สึกอิ่มโดยไม่กินมากเกินไป

อาหารลดน้ำหนักจากเต้าหู้ "แม็กกี้" 1 สัปดาห์

ระยะเวลาขั้นต่ำของอาหารชีสกระท่อม "Maggi" คือหนึ่งสัปดาห์ เมื่อหันมาใช้สิ่งนี้สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความแตกต่างต่างๆ ที่ไม่อนุญาตให้เบี่ยงเบน: คุณต้องกินผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับวันนี้และมื้อนี้ แต่ปรับเปลี่ยนด้วยการปรุงอาหารดื่มน้ำ 2 ลิตรหรือมากกว่าออกกำลังกายกิน 6 ครั้งต่อวันครั้งสุดท้าย 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

  • คุณสามารถกินอะไรได้บ้าง? ทางเลือกของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างกว้าง ดังนั้นอาหารจะไม่ทำให้ใครคนหนึ่งรู้สึกขยะแขยง ซึ่งรวมถึงผักสดหรือแช่แข็ง (ขึ้นอยู่กับฤดูกาล) พืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียว ได้แก่ บวบ กะหล่ำดอก บรอกโคลี มะเขือเทศ แครอท แตงกวา ผักกาดหอม อารูกลา ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว สามารถรวมไว้ในสลัด สตูว์ หรือใช้การปรุงอาหารประเภทใดก็ได้ ยกเว้นการทอด ผลไม้ที่จำเป็น ได้แก่ แอปเปิล แอปริคอต เกรปฟรุต กีวี เชอร์รี่ ลูกแพร์ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีกที่เอาหนังออกและเนื้อสัตว์ไขมันต่ำชนิดอื่น ๆ ได้รับอนุญาตให้ปรุงโดยการต้ม นึ่ง อบในเตาอบ ปลาและอาหารทะเลยังมีที่ในเมนูอาหารอีกด้วย แม้แต่ขนมปังก็มี แต่ขนมปังไรย์แห้งหรือขนมปังกรอบแบบโฮลเกรน อาหารสามารถปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง คุณสมบัติหลักของอาหารนี้อยู่ที่ชื่อของมัน ดังนั้นแน่นอนว่ามันคือคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 9% หลังจากกิน "แม็กกี้" แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเลิกดื่มกาแฟหรือชาเลย แต่ดื่มแบบไม่เติมน้ำตาล
  • ไม่ควรรับประทานสิ่งใด? ไขมัน น้ำตาล อาหารประเภทแป้ง แอลกอฮอล์ น้ำซุป และอาหารกระป๋อง ห้ามรับประทานธัญพืช พาสต้า มันฝรั่ง และผลไม้ เช่น มะกอก องุ่น กล้วย และอินทผลัม

อาหารนมเปรี้ยว "แม็กกี้" เป็นเวลา 2 สัปดาห์

อาหารคลีนแบบคอทเทจชีสของแม็กกี้มีระยะเวลา 4 สัปดาห์ แต่สามารถย่อให้เหลือ 2 สัปดาห์ได้ อาหารเช้าประกอบด้วยคอทเทจชีส 200 กรัมและผลไม้ต่างๆ (จากรายการที่อนุญาต) ส่วนอาหารว่าง ควรเลือกผลิตภัณฑ์ของวันใดวันหนึ่งโดยเฉพาะ นี่คือเมนูโดยละเอียดสำหรับอาหารคลีน 2 สัปดาห์:

สัปดาห์แรก

อาหารเย็น

อาหารเย็น

วันจันทร์

ส้มโอหรือส้ม 2 ลูก

ปลาทะเล สลัดแตงกวา พริกหยวก ผักกาดหอม มะเขือเทศ ขนมปัง 1 แผ่น ส้ม 1 ผล

วันอังคาร

เนื้อไก่ต้ม

เนื้อตุ๋นไม่ติดมัน 200 กรัม บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา

วันพุธ

ชีสแข็ง 100 กรัม

ผักและเนื้อสัตว์อบในเตาอบ

วันพฤหัสบดี

ผลไม้อะไรก็ได้

ลูกชิ้นผักอบเตา

วันศุกร์

ไข่ลวก สลัดผัก

ปลานึ่ง ผักร็อกเก็ต โหระพา ผักชีฝรั่ง

วันเสาร์

ชุดผลไม้

เนื้อกะหล่ำดอก

วันอาทิตย์

ไก่ แตงกวา มะเขือเทศ ส้มโอ หรือส้ม

ซุปผักแครอท พริก บวบ หัวหอม กะหล่ำปลี

สัปดาห์ที่สอง

อาหารเย็น

อาหารเย็น

วันจันทร์

ไข่ลวก 2 ฟอง ชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีส สลัด

คอทเทจชีส ลูกแพร์

วันอังคาร

เนื้ออบผลไม้

คอทเทจชีส หรือ ชีสส้ม

วันพุธ

เนื้อต้ม ผักสด

คอทเทจชีส, แอปเปิ้ล, กีวี

วันพฤหัสบดี

ชีส หรือ คอทเทจชีส

สลัดผัก,ปลาทอด

วันศุกร์

กุ้ง หอยแมลงภู่ หรือ ปลาหมึก

ส้มโอ หม้ออบชีส

วันเสาร์

ไก่ มะเขือเทศ ส้ม

เชอร์รี่, แอปริคอท, ชีสกระท่อม

วันอาทิตย์

เนื้อไก่ตุ๋นบวบพริกไทย

สลัดเนื้ออบมะเขือเทศและแตงกวา

อาหารนมเปรี้ยว "แม็กกี้" เป็นเวลา 4 สัปดาห์

ผู้ที่ไม่หยุดการจำกัดอาหาร 2 สัปดาห์แรก และผู้ที่ต้องการผลลัพธ์สูงสุดและยาวนาน สามารถใช้คำแนะนำเกี่ยวกับแผนโภชนาการในลำดับต่อไปได้

สัปดาห์ที่สาม

วันจันทร์

ผลไม้อะไรก็ได้ในระหว่างวัน

วันอังคาร

ผักต้มไม่รวมมันฝรั่ง

วันพุธ

ผสมผักและผลไม้สดหรือที่นึ่งแล้ว

วันพฤหัสบดี

นึ่งปลา อาหารทะเล สลัดผัก

วันศุกร์

ผักสด ไก่ชาชลิก

วันเสาร์

กีวี เชอร์รี่ แอปริคอท

วันอาทิตย์

ลูกแพร์,แอปเปิ้ล

ในสัปดาห์สุดท้าย ควรแบ่งปริมาณแคลอรี่ต่อวันตามรายการระหว่างมื้อหลังอาหารเช้า โดยปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่ควรเกิน 700 กิโลแคลอรี ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมักได้ เช่น คีเฟอร์และโยเกิร์ต

สัปดาห์ที่ 4

วันจันทร์

เนื้อต้ม 200 กรัม ปลาทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศและแตงกวา 2-3 ลูก ขนมปัง 1 แผ่น ผลไม้

วันอังคาร

ลูกแพร์ กีวี แอปเปิล ขนมปัง 1 แผ่น แตงกวา 1-2 ลูก มะเขือเทศ 2-3 ลูก

วันพุธ

ชีสกระท่อม 400 กรัม ผักอบ ขนมปัง ผลไม้

วันพฤหัสบดี

ไก่ต้มครึ่งกิโลกรัม แตงกวา มะเขือเทศ แอปริคอต

วันศุกร์

ไข่ตุ๋น ผัก ผลไม้

วันเสาร์

ไก่ต้ม ชีสกระท่อม ขนมปัง พริกไทย แตงกวา ลูกแพร์ คีเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต

วันอาทิตย์

คอทเทจชีส 400 กรัม ปลาฮาเกะต้ม ปลาพอลล็อค (200 กรัม) ผัก ขนมปัง

อาหารคลีนแบบไข่และนมเปรี้ยว “แม็กกี้”

การรับประทานคอทเทจชีสมากเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้ร่างกายตอบสนองเชิงลบและป้องกันไม่ให้คุณทำตามแผนนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ผู้พัฒนาแผนอาหาร Maggi คาดการณ์ผลลัพธ์ดังกล่าวและเสนออาหารที่มีไข่เป็นส่วนประกอบ เนื่องจากหลักการของแผนอาหารนี้ไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหานี้ - ยังคงให้โปรตีนเป็นส่วนประกอบอยู่ ทุกเช้า อาหารเช้าประกอบด้วยไข่ 1-2 ฟอง เกรปฟรุต กาแฟหรือชา มิฉะนั้น ให้เน้นที่เมนูก่อนหน้า โดยเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หลักหนึ่งรายการด้วยรายการอื่นเป็นระยะ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และข้อห้ามของการรับประทานไข่

สูตรอาหารสำหรับ Maggi Diet เวอร์ชั่นคอทเทจชีส

ชุดอาหารเป็นที่รู้จักและนี่คือโอกาสสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร เพราะอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถมีรสชาติอร่อยมาก นี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับอาหารคลีนชีส "Maggi":

  • ใส่เกลือลงในคอทเทจชีส หั่นผักชีลาวและผักชีฝรั่ง ขูดกระเทียม 1 กลีบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ทำรอยบุ๋ม เติมส่วนผสมคอทเทจชีสลงไปแล้วนำไปอบ
  • หั่นผลไม้ต่างๆ เป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ แล้วคุณจะได้สลัดผลไม้แสนอร่อย
  • สับไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตีไข่ให้เข้ากัน หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 2 ซม. คว้านไส้ออกแล้วใส่เนื้อสับลงไป ใส่ในกระทะ ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ตามชอบ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนสุก
  • วางหัวหอมหั่นบาง ๆ มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น และมะเขือยาวหั่นเป็นแว่นไว้บนโครงปลาเฮคหรือปลาพอลล็อค ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ
  • ต้มดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ในน้ำเกลือ จัดวางให้สวยงามบนจาน คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อสร้างสีสันที่ตัดกัน ขูดชีสแข็งลงไปแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขูด
  • ตัดไข่ต้ม บดไข่แดง เติมเกลือและพริกไทย รวมกับมะเขือเทศหั่นเต๋า แตงกวา โหระพา ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เติมไข่ครึ่งซีกอีกครั้ง วางบนใบผักกาดหอม
  • ต้ม "ค็อกเทลอาหารทะเล" ผสมใบร็อกเก็ต มะเขือเทศ แตงกวา และไข่หั่นเต๋าในสลัด สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งสับ

ประโยชน์ที่ได้รับ

อาหารที่เหมาะสมทุกรูปแบบมีส่วนประกอบที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายควบคู่ไปกับกลไกในการลดน้ำหนัก แต่บ่อยครั้งที่อาหารเหล่านี้มีปริมาณน้อยมากจนทำให้ชีวิตกลายเป็นชีวิตที่อยู่บนขอบเหวแห่งปัญหา ประโยชน์ของอาหารโปรตีนก็คือคุณจะไม่รู้สึกหิวและในขณะเดียวกันก็ให้ผลในระยะยาว เพราะเมื่อหยุดรับประทานอาหารแล้ว โปรตีนจะไม่บังคับให้คุณย่อยและชดเชยส่วนที่ไม่ได้รับ ข้อดีอื่นๆ ได้แก่ ความสามารถในการทำลายไขมันสำรองอย่างรวดเร็ว อิ่มตัวด้วยแคลเซียม และกำจัดสารพิษ

ข้อห้าม

อาหารชีสกระท่อม Maggi ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะมีความเป็นกรดสูงลำไส้ใหญ่อักเสบ ตับอ่อนอักเสบ โรคแบคทีเรียผิดปกติ และโรคไต

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

การรับประทานอาหารทุกประเภทล้วน "ผิด" ที่จะทำให้เกิดความไม่สมดุล การรับประทานอาหารประเภทนี้ก็เช่นกัน ความเสี่ยงหลักที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารประเภทนี้คือภาระที่มากเกินไปต่อไตและตับ ซึ่งเกิดจากการขาดน้ำ

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ ได้แก่ ไตทำงานผิดปกติ โรคเรื้อรังในระบบทางเดินอาหารกำเริบ การขาดคาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดอาการง่วงนอน อ่อนแรง หงุดหงิด และเฉื่อยชา

trusted-source[ 1 ]

รีวิวและผลลัพธ์ของผู้ที่ลดน้ำหนัก

แม้ว่าการลดน้ำหนักจะไม่ทำให้หิว แต่จากบทวิจารณ์พบว่าสัปดาห์แรกนั้นไม่ง่ายเลย ผู้ที่ผ่านเส้นทางสั้นๆ นี้จะเอาชนะข้อจำกัดอื่นๆ ได้ ผู้ที่อดทนได้เห็นผลจริง บางครั้งน้ำหนักลดลงถึง 10 กก. ในขณะที่บางคนไม่สามารถอดทนได้เนื่องจากเหตุผลด้านสุขภาพ เช่น ท้องอืด คลื่นไส้ ท้องอืด และอ่อนแรงอย่างมาก

ความคิดเห็นของแพทย์

ตามคำแนะนำของแพทย์ การรับประทานอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะอาหารประเภทโปรตีน จำเป็นต้องมีสุขภาพที่ดี แต่การเริ่มรับประทานอาหารประเภทนี้ แทบไม่มีใครไปพบแพทย์เพื่อตรวจร่างกาย ดังนั้น ทัศนคติของแพทย์จึงมักจะเป็นไปในทางลบ อย่างไรก็ตาม แพทย์แนะนำให้คุณฟังร่างกายของตนเองและหยุดฟังเมื่อพบสัญญาณเตือนภัยเพียงเล็กน้อย

ลิงค์ที่เป็นประโยชน์

  • อาหารแห่งชัยชนะของมาร์กาเร็ต แทตเชอร์: กินไข่ 28 ฟองต่อสัปดาห์ https://www.telegraph.co.uk/news/politics/margaret-thatcher/7111052/Margaret-Thatchers-victory-diet-28-eggs-a-week.html
  • วิธีการรับประทานอาหารแบบผู้นำโลก: จากบิ๊กแม็คของทรัมป์ไปจนถึงขนมปังปิ้งโบฟริลของแทตเชอร์ https://www.theguardian.com/us-news/shortcuts/2017/dec/04/trump-diets-world-leaders-mcdonalds-book

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.