อาหารที่มีโรคลำไส้

อาหารในโรคของลำไส้ได้กลายเป็นความจำเป็นประจำวันเพราะทุกปีโรคของระบบทางเดินอาหารได้รับปริมาณมากในขณะที่ประเภทอายุจะเปลี่ยนอย่างมีนัยสำคัญต่อคนหนุ่มสาว

โภชนาการที่ถูกต้องมีความสมเหตุสมผลและสมดุลเป็นรากฐานแห่งสุขภาพที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดี แต่มีปัจจัยลบมากมายในชีวิตของคนสมัยใหม่ซึ่งมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ทุกวัน ความเครียดสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีอาหารที่ไม่เหมาะสมในรูปแบบของอาหารจานด่วนหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - ทั้งหมดนี้กระตุ้นให้เกิดโรคของระบบทางเดินอาหาร

อาหารที่มีโรคลำไส้เป็นวิธีการหลักในการรักษาและป้องกันโรคเหล่านี้ โภชนาการอาหารเกี่ยวข้องกับการยกเว้นอาหารหรือการ จำกัด การใช้อาหารบางชนิด แต่ไม่ได้หมายความว่าข้อ จำกัด และความเบื่อหน่ายของเมนูอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้เทคโนโลยีของการเตรียมอาหารสำหรับอาหารที่ช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารในขณะที่เคารพความต้องการขั้นพื้นฐานของกระบวนการบำบัด

อาหารในโรคลำไส้เป็นกฎที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นระยะเวลานานตัวอย่างเช่นตั้งแต่หกเดือนถึงสองปี เมนูอาหารสำหรับโรคลำไส้อาจมีความหลากหลายมากขึ้นเมื่อพิจารณาถึงความชอบด้านการปรุงอาหารของผู้ป่วย อาหารที่มีโรคลำไส้ขึ้นอยู่กับหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งขณะนี้เราพิจารณาในรายละเอียด ดังนั้นเทคโนโลยีของการปรุงอาหารอาหารที่ไม่รวมกระบวนการของการคั่วอาหารทุกมื้อจะปรุงสุกในหม้อต้มสองต้มต้มในถุงอาหารหรือตุ๋นกว่าความร้อนต่ำ ในโรคของระบบทางเดินอาหารห้ามใช้เนื้อสัตว์ปีกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสะสมและไส้กรอกห้ามใช้ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันกับสัตว์เล็กเช่นเนื้อลูกวัวหมูย่างไก่เนื้อกระต่ายปลานิ่มและปลาสดเช่นปลากะพงปลาคาร์พและปลาคาร์พเพื่อเตรียมอาหารเพื่อการบำบัด อาหารของตารางอาหารควรเตรียมโดยไม่มีไขมันและน้ำมันเช่นทอดด้วยการเติมน้ำ ที่อุณหภูมิสูงและทอดเป็นเวลานานไขมันและน้ำมันจะถูกแปลงและดูดซึมเข้าไปในตัวเองส่วนประกอบที่เป็นอันตรายที่ทำให้เกิดการระคายเคืองที่ผนังลำไส้และกระเพาะอาหาร จานสุกไม่ควรแข็งเกินไปชิ้นใหญ่และแข็ง - ทั้งหมดนี้มีผลเชิงลบเกี่ยวกับทางเดินอาหารระบบทางเดินอาหาร ผักและเนยสามารถเพิ่มในอาหารปรุงสุก การใช้ไขมันสัตว์ทุกชนิดในโรคของลำไส้เป็นข้อห้ามอย่างเด็ดขาด เครื่องดื่มและอาหารควรอยู่ในระดับปานกลางไม่หนาวเกินไป แต่ไม่ร้อนเกินไป ในอาหารโภชนาการจำเป็นที่จะต้องไม่รวมการใช้กาแฟธรรมชาติและโกโก้เครื่องดื่มที่มีฟองหวาน การใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ อาหารที่ปรุงสุกจะต้องปรุงสุกในสอดคล้องกับความต้องการของกระบวนการทางเทคโนโลยีคือสุกดีอบหรือตุ๋นมีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อนุ่มประเด็นเงื่อนไขเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการขาดเกลือและเครื่องเทศเฉียบพลัน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ถูกนำมาใช้ในการอบแห้งเล็กน้อยจากแป้งชั้นสอง การใช้ขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ขนมปัง Borodino รวมทั้งขนมอบใหม่ ๆ จากพัฟหรือแป้งเป็นสิ่งที่ห้ามไม่ให้ใช้ ในปริมาณเล็กน้อยคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ไม่ทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเมล็ดยี่หร่าและใบกระวาน เครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีรสและกลิ่นหอมที่มีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยสูงจะถูกแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ อาหารที่มีรสชาติเข้มข้นมีรสเปรี้ยวเป็นกรดหรือรุนแรงเนื้อสัตว์และปลาซึ่งมีส่วนประกอบของสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์เนื้ออิ่มตัวและน้ำซุปปลาจะถูกแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์

ในกรณีที่อาการกำเริบของระยะเรื้อรังจำเป็นต้องให้มีการรับประทานอาหารที่มีโรคลำไส้ใหญ่อย่างเคร่งครัด เมื่อระยะเวลากำเริบของโรคจะผ่านคุณสามารถผ่อนคลายระบอบการปกครองของอาหารที่เข้มงวด และกฎที่สำคัญอีกประการหนึ่งของอาหารสำหรับโรคลำไส้ - คุณต้องกินอาหารที่คุณกินอย่างละเอียดและค่อยๆเคี้ยว

[1], [2], [3], [4]

โภชนาการสำหรับโรคลำไส้

การรับประทานอาหารกับโรคลำไส้แม้จะเจียดระบบการปกครองของอาหารการรักษาในเมนูให้หลากหลายเป็นธรรมของทุกประเภทของอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีที่นำไปสู่การทำงานมีเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหารและขั้นตอนการรักษาและการป้องกันที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นเรามาดูที่โภชนาการในกรณีของโรคลำไส้

การเลือกสรรอาหารจานแรกเป็นตัวแทนจากซุปข้าวที่หลากหลายจากข้าวข้าวโอ๊ตซีเรียลข้าวสาลีมังงะ ซุปธัญพืชควรมีความเหนียวเหนอะหนะและกลุ่มย่อยที่ย่อยสลายได้ดี จากผักเช่นแครอทมันฝรั่งผักชีฝรั่งหัวผักกาดผักซุปบดสามารถเตรียมได้ แนะนำให้ใช้กับซุปในนมของลำไส้ในนมซุปผักซุปข้นบนนมที่มีการเติมเนื้อสัตว์ปรุงสุกหรือสัตว์ปีก ของเหลว semolina ข้าวต้มกับผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่จะเป็นจานที่ดีเยี่ยมสำหรับช่วงเช้ากลางๆหรืออาหารเย็น ซุปผักมันฝรั่งบดสามารถจัดเตรียมได้จากพืชผักโขมฟักทองมันฝรั่งและกะหล่ำดอก การใช้ซุปในเนื้อสัตว์ที่ไม่เป็นไขมันน้ำซุปจากสัตว์ปีกหรือแนะนำในปริมาณที่ จำกัด กระบวนการทางเทคโนโลยีในการจัดทำอาหารครั้งแรกไปที่โต๊ะของผู้ป่วยโรคลำไส้อาหารมีคุณสมบัติบางอย่างคือส่วนผสมของอาหารจานแรกที่ควรจะต้มผักและเนื้อสัตว์ที่ถูกตัดอย่างประณีตมากคุณยังสามารถบดซุปเครื่องปั่นจะมีลักษณะเป็นครีมข้น การเตรียมซุปอาหารไม่ได้เกี่ยวข้องกับกระบวนการของการทอดผักเช่นหัวหอมและแครอทพวกเขาต้องได้รับการครอบงำเล็กน้อย ใช้สำหรับการเติมน้ำมันซุปแป้งอาหารแนะนำให้ จำกัด หรือดีที่สุดเพื่อแยกทั้งหมด ในอาหารโภชนาการของผู้ป่วยที่มีโรคในลำไส้ไม่ได้รับอนุญาตให้ปรุงซุปกับน้ำพริกทอดซุปใช้พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วถั่ว ข้าวฟ่างยกเว้นนอกจากนี้กะหล่ำปลีซุปหัวหอม, กัญชาที่แตกต่างกันทุกประเภทของสื่อกระแสอิ่มตัวปลาและเนื้อซุปมิโสะในมุมมองของรสชาติที่เด่นชัดของพวกเขาและความเข้มข้นสูงของสารที่ใช้งานซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของระบบทางเดินอาหารลำไส้

โภชนาการอาหารในกรณีของโรคลำไส้ช่วยให้การใช้ธัญพืชชนิดต่างๆ ธัญพืชสามารถปรุงสุกจำนวนมากของอาหารการบริโภคอาหารที่แตกต่างกันเช่นต่างๆ Charlotte, หม้อ, พุดดิ้ง, Krupenik ไม่พูดถึงรุ่นคลาสสิกของโจ๊กซึ่งจะก่อให้เต็มคุณค่าทางโภชนาการในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้จากธัญพืชมีการจัดเตรียม pilaf ทุกชนิดด้วยผักผลไม้แห้งโจ๊กเนื้อ ในระหว่างกระบวนการอักเสบเฉียบพลันในระบบทางเดินอาหารเป็นไปได้ที่จะใช้ซุปมิโสะแสงจากข้าวหรือข้าวโอ๊ตนมสดตามโดยไม่ต้องเติมน้ำหรือไขมันด้วยจำนวนเงินขั้นต่ำของเกลือ ในฐานะที่เป็นอาหารด้านข้างและเป็นอาหารที่เป็นอิสระของโต๊ะอาหารผักจะใช้ในรูปแบบต้มหรือตุ๋น ในรูปแบบดิบคุณสามารถกินมะเขือเทศสุก แต่เมื่ออยู่ในสภาพที่ไม่ก่อให้เกิดอาการเสียดท้อง นอกจากนี้จากผักคุณสามารถแนะนำการใช้ช่อดอกของกะหล่ำดอก, ฟักทอง, beets, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผักที่มีเยื่อใยและกรดต่างๆในองค์ประกอบของมันจึงอาจก่อให้เกิดการระคายเคืองของระบบทางเดินอาหารเช่นสีน้ำตาล, เห็ด, กระเทียม, หัวหอมสีเขียว, หัวไชเท้าและหัวไชเท้าควรจะแยกออกอย่างสมบูรณ์จากเมนูโภชนาการทางคลินิกสำหรับโรคลำไส้ . จากอาหารที่ได้จากโภชนาการในการรักษาโรคผักกระป๋องและผักดองยังไม่รวมอยู่ด้วย เทคโนโลยีของการปรุงอาหารอาหารผักของตารางอาหารคือการทำให้พวกเขาออกในน้ำของตัวเองหรือมีน้ำน้อยโดยไม่ต้องน้ำมัน เนยในปริมาณเล็กน้อยสามารถเพิ่มก่อนเสิร์ฟจานบนโต๊ะ ผักต้มสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศปรุงแต่งผักที่ดีจะได้รับ จากอาหารของผู้ป่วยที่มีโรคในลำไส้, ซอสที่ปรุงสุกบนพื้นฐานของมายองเนสจะถูกแยกออก นอกจากนี้ยังรวมถึงผักผัดทั้งหมดในน้ำมันและอาหารจากพืชตระกูลถั่วรวมทั้งข้าวสาลีมุกและโจ๊กข้าวโพด จานที่สองที่พบบ่อยที่สุดคุณสามารถเรียกมันฝรั่งบดข้าวต้มพาสต้าต้มก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้น

การแบ่งประเภทของเนื้อสัตว์อาหารโภชนาการประกอบด้วยส่วนใหญ่ของไขมันต่ำเนื้อปลาหรือสัตว์ปีก แต่เงื่อนไขหลักของโต๊ะอาหาร - ทุกอย่างควรจะเป็นแบบลีนและมีไขมันต่ำ เทคโนโลยีของการปรุงอาหารจานเนื้อและปลาที่เกี่ยวข้องกับยาต้มดับในน้ำเกลืออบในแขนหรือฟอยล์กระบวนการทอดทำอาหารในน้ำมันหรือไขมันได้รับการยกเว้น เนื้อลูกวัวอาจจะต้มกับผักปรุงสุกในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารเนื้อหรือต้มเพียงคุณยังสามารถปรุงอาหารพริกยัดไส้หรือมะเขือเทศ จากเนื้อต้มง่ายที่จะทำเบอร์เกอร์นึ่ง, นู้นหรือเนื้อ Stroganoffs การใช้หมูในโรคของลำไส้จะถูก จำกัด หรือลดลง คุณสามารถมีแฮมต้มต้มและไม่มีไขมัน เนื้อไก่ควรมีวัยอ่อนและเนื้อไก่ที่ดีที่สุด การใช้ห่านเป็ดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในมุมมองของเนื้อหยาบหยาบ เนื้อไก่สามารถต้มหรืออบในแขนการทำอาหาร คุณสามารถใช้ประเภทของอาหารเช่นเนื้อกระต่ายและ nutria ขณะที่ใช้เนื้อซากไขมันต่ำ จานปลามีการเตรียมที่ดีที่สุดในหม้อไอน้ำคู่และเดือดเพียง คุณสามารถจัดเตรียมปลาและลูกชิ้นปลา จากอาหารของผู้ป่วยที่มีโรคลำไส้ควรจะแยกออกอาหารมีกำลังวังชาและไขมันของพวกเขาเนื้อสัตว์ทุกชนิดของเนื้อหมูรวมทั้งเบคอนและไส้กรอกประเภทไขมันของนกห่านเป็ด, เนื้อแกะ, ปลาที่มีไขมันรมควันหรือเค็ม

ในโรคของลำไส้แนะนำให้ใช้นม นมสามารถใช้สำหรับทำอาหารเครื่องดื่มและเป็นเครื่องดื่มได้ การใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำสามารถใช้ร่วมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ นอกจากนี้จากชีสกระท่อมก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมชุดจานเช่นขี้เกียจ vareniki พุดดิ้งและ casseroles

มีข้อห้ามในการใช้นมไขมันและผลิตภัณฑ์นมหมัก

จากผลเบอร์รี่และผลไม้ท่านสามารถเตรียมขนมและเครื่องดื่มมากมาย ทุกชนิดของผลไม้เล็ก ๆ และผลไม้วุ้นวุ้นประกอบอาหารติดขัดแยม แต่เงื่อนไขบังคับของโภชนาการอาหาร - ขนมทั้งหมดควรจะมีไขมันต่ำและมีน้ำหนักเบาในความสอดคล้อง จากอาหารโภชนาการคุณจำเป็นต้องยกเว้นผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีรสชาติที่เด่นชัดและอุดมไปด้วยเช่นลูกแพร์บลูเบอร์รี่ lingonberries มะเดื่อองุ่นราสเบอร์รี่ ตามที่เราเห็นอาหารโภชนาการในกรณีของโรคลำไส้มีความหลากหลายมากและช่วยให้คุณสามารถเลือกจานตามรสนิยมของคุณในขณะที่การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของตารางการรักษาโรค

การรักษาโรคกระเพาะอาหาร

อาหารบำบัดโรคลำไส้เป็นมาตรการบังคับซึ่งเป็นเรื่องเร่งด่วนมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เพราะโรคของระบบทางเดินอาหารกลายเป็นเรื่องธรรมดามาก นอกเหนือจากความผิดปกติทางพันธุกรรมการเกิดและการพัฒนาของโรคเหล่านี้เกิดจากโภชนาการที่ไม่มีประสิทธิภาพอย่างเป็นระบบการบริโภคอาหารที่มีไขมันและฟาสต์ฟู้ดการใช้อาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารที่มีแคลอรี่สูง ไม่กี่คนหลังจากที่อาการแรกของโรคลำไส้หันไปหาผู้เชี่ยวชาญลืมความจริงง่ายๆ - มันเป็นเรื่องง่ายที่จะรักษาเฉพาะจุดเริ่มต้นของโรคกว่าที่มีอยู่แล้วความคืบหน้า เพื่อป้องกันผลกระทบเชิงลบที่เป็นไปได้คุณต้องฟังร่างกายของคุณเพราะในเวลารักษาโรคกระเพาะจะช่วยป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นลำไส้ใหญ่จะช่วยป้องกันการก่อตัวของมะเร็ง การรักษาโรคในระบบทางเดินอาหารถือว่าเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับการรักษาโรคลำไส้ซึ่งกำหนดไว้สำหรับช่วงหกเดือนถึงหนึ่งปีครึ่ง

อาหารบำบัดโรคลำไส้ด้วยอาหารที่สมดุลจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มประสิทธิผลของมาตรการในการรักษาและป้องกันโรคจะช่วยกำจัดโรคและทำให้เกิดวิถีชีวิตตามปกติ เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางว่าผู้คนเชื่อว่าการรักษาด้วยอาหารที่มีโรคลำไส้ประกอบด้วยอาหารรสจืดสดและไม่น่ารับประทาน อย่างไรก็ตามอาหารบำบัดสำหรับโรคลำไส้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารที่มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกระบวนการปรุงอาหารที่เรียบง่าย เมื่อกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารตามกฎอาหารการรักษาอย่างเข้มงวดมีการกำหนดซึ่งประกอบด้วยส่วนใหญ่ของซุปเมือกซุปข้นจากข้าวหรือข้าวโอ๊ต นอกจากนี้คุณยังสามารถกระจายอาหารได้หลากหลายด้วยผักสลัดสตูว์ปลาทึบที่ไม่มีไขมันและขนมหวานไขมันต่ำ กฎหลักของการทำอาหารตารางอาหารคือการไม่รวมเนื้อไขมันและอาหารปลาไขมันสัตว์ในรูปแบบใด ๆ จานทั้งหมดจะต้องมีความสอดคล้องอ่อนอวัยวะที่ไม่ระคายเคืองของระบบทางเดินอาหาร อาหารทั้งหมดจัดทำโดยวิธีการเดือด stewing หรืออบในถุงอาหารหรือการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่เด่นชัดเช่นกรดผักเค็มกระป๋องและผักดอง การใช้เกลือในโภชนาการอาหารในโรคของระบบทางเดินอาหารมีข้อ จำกัด อย่างมีนัยสำคัญ

อาหารการรักษาโรคลำไส้มีการกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญพร้อมกับข้อ จำกัด ของอาหารและอาหาร การยึดมั่นในโภชนาการการรักษาอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับผู้ป่วยมากขึ้นและเป็นส่วนสำคัญและสำคัญในการรักษาและป้องกันโรค

อาหารในโรคของลำไส้ใหญ่

อาหารในโรคของลำไส้ใหญ่ได้รับการแต่งตั้งในการละเมิดความสามารถในการดูดซึมโดยอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร นี้ก่อให้เกิดการขาดองค์ประกอบทางโภชนาการเช่นโปรตีนและไขมันรวมทั้งการขาดวิตามินและการขาดแร่ธาตุโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียม การรักษาโรคอาหารสำหรับโรคของลำไส้ใหญ่เพื่อให้ได้ผลที่มีประสิทธิภาพสูงสุดควรจะสมดุลและมีแคลอรีสูง

การละเมิดความสามารถในการย่อยอาหารอาจทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักของร่างกายได้อย่างมากทั้งจากชั้นไขมันของร่างกายดังนั้นเนื่องจากมีมวลของกล้ามเนื้อ ดังนั้นการรักษาด้วยอาหารที่มีโรคของลำไส้ใหญ่ถือว่าในองค์ประกอบไม่น้อยกว่า 150 กรัมของโปรตีนเกรดสูง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ใส่อาหารในระบบทางเดินอาหารดังนั้นการกินควรทำตามหลักการของโภชนาการเศษ อาหารที่เป็นเศษส่วนจะช่วยลดภาระในอวัยวะต่างๆของระบบทางเดินอาหารและเพิ่มการย่อยได้ของสารที่จำเป็นต่อชีวิต ถ้าจำเป็นก็สามารถเติมความบกพร่องของวิตามินโดยการกำหนดวิตามินคอมเพล็กซ์ การใช้นมและผลิตภัณฑ์จากนมหมักจะช่วยให้บางส่วนเติมเต็มการขาดดุลของแร่ธาตุ ในผลิตภัณฑ์นมโปรตีนและไขมันจะถูกดูดซึมโดยมีภาระเล็กน้อยในระบบทางเดินอาหารแคลเซียมและฟอสฟอรัสค่อนข้างเพียงพอสำหรับความสมดุลที่ดีที่สุดในร่างกาย

บางคนที่มีอาการลำไส้เป็นลักษณะความอดทนที่ไม่ดีของนมและผลิตภัณฑ์นมหมัก ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถแนะนำให้ใช้ชีสกระท่อมสดชีสไขมันต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์ ด้วยเหตุนี้นักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้ชีสกระท่อมสดชีสที่ไม่ทำให้ความชุ่มชื้นและชีสสด ส่วนที่เหลือของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารในกรณีของโรคลำไส้ใหญ่ควรจะประสานงานกับแพทย์ที่เข้าร่วมประชุมและนักโภชนาการ ข้อ จำกัด ในโภชนาการอาหารเป็นเพราะสภาพของผู้ป่วยและลักษณะของโรค

ตามกฎการรับประทานอาหารที่มีโรคของลำไส้ใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์และอาหารที่ช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบายเช่นผลไม้สดและผักโซบะและข้าวโอ๊ต, ผลิตภัณฑ์นมสดขนมปังสีดำอบแห้ง, ผลไม้อบแห้ง น้ำซุปข้นมันฝรั่งบดของเหลวผลิตภัณฑ์ที่มีแทนนินมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

ตามการจำแนกทางการแพทย์อาหารสำหรับโรคของลำไส้ใหญ่มี№4และเสริมด้วยสี่ตัวเลือกเพิ่มเติมซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยและลักษณะเฉพาะของโรคในแต่ละกรณี ตามระดับความรุนแรงอาหารที่ 4 เป็นอาหารที่ประหยัดมากที่สุดเนื่องจากส่งผลต่ออวัยวะของระบบทางเดินอาหารและข้อ จำกัด ที่เข้มงวดของอาหารและอาหารที่อนุญาต อาหารในโรคของลำไส้ใหญ่ # 4 ประกอบด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันส่วนใหญ่ถูกใช้อย่าง จำกัด อาหารของตารางอาหาร№ 4 มีการจัดทำในหม้อไอน้ำคู่หรือต้มบดเพื่อความสอดคล้องของน้ำซุปข้นเหลวโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อการระคายเคืองน้อยที่สุดของผนังของอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร

รูปแบบของอาหารที่มีโรคของลำไส้ใหญ่№4เข้มงวดน้อยมากคล้ายกับอาหารที่เต็มเปี่ยมได้รับการแต่งตั้งโดยแพทย์ที่เข้าร่วมประชุมขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยในช่วงเมื่อมีอันตรายจากการกำเริบของโรคไม่

[5], [6]

อาหารในโรคของลำไส้เล็ก

หน้าที่หลักดำเนินการโดยการรับประทานอาหารในโรคของลำไส้เล็กเป็นคุณค่าทางโภชนาการที่ประหยัดที่สุดโดยไม่ระคายเคืองต่อทางกายภาพหรือทางเคมีของผนังของระบบทางเดินอาหาร แคลอรี่และโภชนาการอาหารในโรคของลำไส้เล็กไม่สูงมากในมุมมองของจำนวนเงินที่น้อยของคาร์โบไฮเดรตในอาหารและอาหารของตารางอาหาร ตามกฎการรับประทานอาหารที่มีโรคของลำไส้เล็กที่ได้รับมอบหมายไปยังผู้เชี่ยวชาญในกรณีของการกำเริบของโรคในช่วงเวลาสั้นของเวลาอย่างแท้จริงสองหรือสามวันที่มีการแต่งตั้งต่อไปของอาหารที่เข้มงวดน้อย โดยการ จำกัด การใช้งานของผลิตภัณฑ์และอาหารที่มีอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาของเนื้อเยื่อพืชที่จะประสบความสำเร็จการระคายเคืองน้อยที่สุดของผนังของระบบทางเดินอาหาร ผักและผลไม้ที่เป็นเส้นใยซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำให้กระบวนการหมักเกิดการยับยั้งได้ อาหารของตารางอาหารที่โรคของลำไส้บาง ๆ ถูกจัดเตรียมไว้ในหม้อไอน้ำสองชั้นและมีความเข้มข้นเหมือนน้ำซุปข้น

ระบอบการดื่มของผู้ป่วยประมาณหนึ่งและครึ่งลิตรของเหลวโดยคำนึงถึงของเหลวในจาน น้ำหนักรวมของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในชีวิตประจำวันระหว่างอาหารควรจะลดลงเหลือ 2,000 กรัมพร้อมอาหาร

โภชนาการอาหารในโรคของลำไส้เล็กให้หลักการของโภชนาการเศษส่วนในส่วนเล็ก ๆ แบ่งออกเป็นหกมื้อ อาหารเป็นอาหารที่เตรียมทั้งในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือต้มเพียงไม่ทอดในน้ำมันเป็นอาหารทอดมีการระคายเคืองทางเคมีที่คมชัดของผนังของอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้จากอาหารโภชนาการของโต๊ะอาหารทุกประเภทของเครื่องเทศและเครื่องเทศน้ำซุปที่อุดมไปด้วยน้ำเกรวี่ต่าง ๆ จะได้รับการยกเว้น โดยทั่วไปแล้วอาหารและอาหารทุกชนิดที่มีรสอุดมไปด้วยไขมันไขมันเค็มควรได้รับการยกเว้นจากเมนูอาหารของผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหาร

อาหารการรักษาโรคของลำไส้เล็กทั้งๆที่มีข้อ จำกัด เล็กน้อยของบางประเภทของอาหารและอาหารที่ยังคงความหลากหลายมากและดังนั้นจึงทำให้มันเป็นไปได้ที่จะติดมันค่อนข้าง decently เป็นระยะเวลานานของเวลาจึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษาและหลักสูตรการ prophylactic รายการของอาหารและอาหารที่แนะนำมีความหลากหลายมากตอนนี้เราจะมาดูกันมากขึ้น ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้ขนมอบที่แห้งเล็กน้อยหรืออยู่ในรูปของขนมปังขาว จากผลิตภัณฑ์นมและเปรี้ยวคุณสามารถทานโยเกิร์ตสดชีสกระท่อมไขมันต่ำและครีมเปรี้ยวครีมไขมันต่ำเพียงเล็กน้อย การใช้นมดิบเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเพราะนมสามารถกระตุ้นการหมักได้ อย่างไรก็ตามในการจัดเตรียมกะปินมคุณสามารถใช้นมเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์ แนะนำการใช้ซุป, น้ำซุปข้น, ซึ่งจัดทำขึ้นจากน้ำพร้อมด้วยธัญพืชต่างๆและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ธัญพืชสามารถแตกต่างกันเช่นข้าว semolina, ข้าวโอ๊ต จากเนื้อคุณสามารถกินได้เฉพาะสายพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเช่นเนื้อลูกวัวเนื้อไก่เนื้อปลาไขมันต่ำ ทุกจานเนื้อและปลาปรุงสุกในหม้อต้มสองหม้อหรือต้ม อาหารสามารถหลากหลายมาก - เนื้อสัตว์หรือลูกชิ้นลูกชิ้นลูกชิ้น, ลูกชิ้นหรือลูกชิ้นสำหรับนึ่งเนื้อต้ม อาหารทุกจานไม่ควรเค็มไม่เหนียวเหนอะหนะมีเนื้อเนียนนุ่ม อย่าใช้เครื่องดื่มรสหวานอัดลมน้ำผลไม้เข้มข้นรวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะ ขอแนะนำให้ทานผลไม้ผลไม้ที่ใส่ในตู้น้ำซุปที่มีความเข้มข้นไม่สูงมากหากจำเป็นจะต้องเจือจางด้วยน้ำสะอาด

ตามที่เราเห็นอาหารในโรคของลำไส้เล็กมีความหลากหลายมากและช่วยให้เราปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญเป็นเวลานานเพื่อให้บรรลุผลสูงสุดในการรักษาและป้องกันโรค

[7], [8], [9]

สูตรอาหารสำหรับโรคลำไส้

สูตรอาหารสำหรับโรคลำไส้ในการปรุงอาหารที่ทันสมัยมีการนำเสนอในหลากหลายเพียงพอ กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารที่รับประทานได้ง่ายมาก อาหารอาหารควรจะมีแคลอรี่ต่ำส่วนใหญ่เนื่องจากการจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตและไขมันพืชและระดับปกติของโปรตีน แยกออกจากอาหารเป็นอาหารและอาหารที่มีการระคายเคืองทางเคมีหรือทางกลกับผนังของอวัยวะในทางเดินอาหาร อาหารและอาหารที่กระตุ้นให้เกิดการหลั่งสารที่เพิ่มขึ้นกระบวนการหมักและการเน่าเปื่อยในลำไส้จะถูกแยกออกทั้งหมด อาหารที่แนะนำควรมีความเข้มข้นของน้ำซุปข้นหรือของเหลว จานควรอุ่นไม่ร้อนและไม่เย็น องค์ประกอบทางเคมีโดยประมาณของคุณค่าทางโภชนาการกับการรับประทานอาหารโรคลำไส้ประกอบด้วย 300 กรัมคาร์โบไฮเดรต 50 กรัมซึ่ง - น้ำตาล, โปรตีนในปริมาณ 100 กรัม, 65% ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์ไขมันทำขึ้น 70 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการคือ 2000 กิโลแคลอรี ต้องมีการตรวจสอบระบบการดื่มน้ำภายใน 2 ลิตรโดยไม่คำนึงถึงของเหลวในอาหาร

เพื่อเตรียมอาหารจานแรกเราต้อง 2-3 มันฝรั่งแครอทหนึ่งขนาดกลาง 180 กรัมของธัญพืชคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตข้าวหรือ semolina เพียงแค่ต้องการไข่สดและเนื้อสับไขมันต่ำหนึ่งร้อยกรัมจากเนื้อลูกวัวหรือเนื้อสัตว์ปีก ประการแรกในหนึ่งลิตรของน้ำเราต้มมันฝรั่งและแครอทไปยังสถานะต้ม หลังจากผักต้มให้เพิ่มซุ้มและคนให้เข้ากันจนสุก จากเนื้อสับไขมันต่ำเราสร้างลูกชิ้น 5 ลูก ความสอดคล้องของน้ำซุปควรเรียบเนียน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถบดซุปด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้ซุปต้มอีกครั้งและเพิ่มลูกชิ้นและตีไข่ทำอาหาร 8 นาที โรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยเนยสด เกลือสามารถเพิ่มในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้รู้สึกแทบจะไม่ จานเนื้อและปลาปรุงสุกในหม้อไอน้ำสองชั้นหรืออบในแขนการทำอาหาร ความสอดคล้องของจานเนื้อและปลาควรเบาและอ่อนนุ่มเพื่อไม่ให้เกิดการระคายเคืองทางกลของผนังลำไส้ สำหรับการปรุงอาหารเนื้อนาที และอาหารปลาคุณสามารถใช้เนื้อไม่ติดมันเล็กของกระต่ายเนื้อไก่เนื้อลูกวัวและปลาที่มีไขมันต่ำ ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานเนื้อและปลาจะถูกเยือกแข็งเพราะเส้นเอ็นและกระดูกอ่อนหนังหนังจะถูกลบทิ้งเนื้อเดียว จากเยื่อกระดาษคุณสามารถปรุงสุกนึ่ง, ลูกชิ้น, คุกกี้ สำหรับการเตรียมแผ่นนึ่งหรือลูกชิ้นหมูจำเป็นต้องสับเนื้อหรือเนื้อปลาในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นจึงนำข้าวสวยที่ต้มลงไปใส่กับคนสับให้เข้ากันให้ละเอียดและปล่อยให้มันผ่านเข้าไปในเครื่องบดเนื้อสามถึงสี่ครั้ง จากนั้นเราจะสร้างแผ่นชีสข้าวต้มหรือลูกชิ้น เตรียมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในหม้อไอน้ำสองชั้น ก่อนเสริฟคุณสามารถเพิ่มเนยได้เล็กน้อย

การทำอาหารสำหรับเมนูอาหารสามารถจัดเตรียมได้ในรูปของมันฝรั่งบดซีเรียลธัญพืชชนิดต่างๆเช่นข้าวโอ๊ตข้าว semolina กะหล่ำปลีควรเป็นของเหลวกึ่งเหลวและต้มปรุงด้วยน้ำเล็กน้อย โจ๊กสามารถจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของนมเจือจาง

จากชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำเป็นไปได้ที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องผสมนมผง 250 กรัมกับแอปเปิ้ลที่ขูดและหนึ่งไข่สด จากนั้นเพิ่มสองช้อนโต๊ะ semolina และอีกครั้งอย่างรอบคอบผสม คุณสามารถเพิ่มช้อนชาน้ำตาล เราแพร่กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแบบหล่อลื่นและอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มฟักทองหรือแครอทได้ โดยทั่วไปการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเรื่องของการกระทำที่คุณสามารถทดสอบได้อย่างปลอดภัย

จากผลไม้และผลเบอร์รี่คุณสามารถปรุงอาหารเยลลี่ การทำเช่นนี้คุณต้องลิตรครึ่งน้ำบริสุทธิ์ที่จะต้มและเพิ่มไป 300 กรัมของผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูที่คุณสามารถแช่แข็ง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส แต่ไม่มาก ในเวลานี้เราโตขึ้นสองช้อนโต๊ะแป้งในน้ำอุ่นจนละลายเสร็จ ค่อยๆผสมแป้งลงในน้ำซุปผลไม้ขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง Kissel พร้อมแล้ว!

สูตรอาหารสำหรับโรคลำไส้ไม่ซับซ้อนในการใช้งานและสามารถเข้าถึงได้อย่างสมบูรณ์แม้กระทั่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ สิ่งสำคัญคือเพื่อให้สอดคล้องกับกฎพื้นฐานและความต้องการของโภชนาการอาหาร

[10], [11], [12], [13]

เมนูอาหารสำหรับโรคลำไส้

เมนูอาหารโดยประมาณสำหรับโรคลำไส้เป็นตัวเลือกโดยเฉลี่ยและสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยและระดับของการเกิดโรค ไม่ต้องลืมว่าจานที่ใช้ไม่ควรร้อนจัดและไม่หนาวจัด เมนูอาหารโดยประมาณสำหรับโรคลำไส้ไม่ได้เป็นสัปดาห์สามารถประกอบด้วยจานดังกล่าว:

ฉันวัน

• อาหารเช้าครั้งแรก: โจ๊กข้าวโอ๊ตนม, ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่มีแยม, ชาเขียว;
• อาหารเช้าที่สอง: แอปเปิ้ลอบวุ้น;
• อาหารกลางวัน: ซุปผักกับสัตว์ปีกบด, ข้าวต้มกับไอน้ำสับ, ชาดำหลวมกับบิสกิต;
• อาหารว่างตอนบ่าย: ยาต้มของกุหลาบสะโพกและคุกกี้ข้าวโอ๊ตแห้ง;
• อาหารเย็น: ไข่เจียวไอน้ำ, โจ๊กบัควีทในน้ำ, วุ้นเบอร์รี่;
• ก่อนเข้านอน: แก้วอุ่น ๆ kefir;

II วัน

• อาหารเช้าครั้งแรก: หม้อปรุงอาหารจากชีสกระท่อมไขมันต่ำที่มีแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มของผลไม้แห้ง
• อาหารเช้าที่สอง: โจ๊กในนมเจือจางชาเขียว;
• อาหารเย็น: ซุปกับลูกชิ้น, โจ๊กโซบะกับนอต, ผลไม้แช่อิ่ม;
• ขนมขบเคี้ยวตอนบ่าย: จูบกับคุกกี้แอปเปิ้ลสด;
• อาหารเย็น: หม้อปรุงอาหารเนื้อบดมันฝรั่งชาดำ;
• ก่อนเข้านอน: แก้วอุ่น ๆ kefir;

III วัน

• อาหารเช้าครั้งแรก: ซุปนมกับบัควีท, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ, ชาเขียว;
• อาหารเช้าที่สอง: วุ้นนมที่มีส่วนผสมของผลไม้;
• อาหารกลางวัน: ซุปข้าวสวยสเต็กและข้าวโอ๊ตบดชาดำหลวม ๆ
• ขนมขบเคี้ยวช่วงบ่าย: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง, แอปเปิ้ลสด;
• อาหารมื้อเย็น: krupnik และเนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว, วุ้นเบอร์รี่กับ breadcrumbs;
• ก่อนเข้านอน: แก้วอุ่น ๆ kefir;

วันที่สี่

• อาหารเช้าครั้งแรก: ข้าวโอ๊ตโจ๊กบนน้ำวุ้นกับบิสกิต;
• อาหารเช้าที่สอง: ซุปข้าวนมแอปเปิ้ลอบชาเขียว;
• อาหารเย็น: ซุปปลาที่มีไขมันต่ำกับข้าวบดมันฝรั่งบดกับพริกไอน้ำผลไม้แช่อิ่ม;
• ขนมขบเคี้ยวช่วงเช้า: ชีสกระท่อมไขมันต่ำพร้อมน้ำตาล
• อาหารเย็น: หม้อปรุงอาหารเนื้อต้มโซเดียมวุ้นผลไม้;
• ก่อนเข้านอน: แก้วอุ่น ๆ kefir;

V วัน

• อาหารเช้าครั้งแรก: ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่มีน้ำตาลแอปเปิ้ล;
• อาหารเช้าที่สอง: สลัดจากผลไม้ข้าวต้มข้าว;
• อาหารกลางวัน: ซุปมันฝรั่งกับเนื้อโจ๊กกับตุ๋นไอน้ำชาอ่อน
• ชายามบ่าย: หม้อปรุงอาหารฟักทองและชา
• อาหารเย็น: ผักอบกับเนื้อสับ, น้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ และบิสกิต;
• ก่อนเข้านอน: แก้วอุ่น ๆ kefir;

VI วัน

• อาหารเช้าครั้งแรก: ซุปนมกับข้าวผลไม้แช่อิ่มแห้ง
• อาหารเช้าที่สอง: หม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ต, kissel;
• อาหารกลางวัน: หม้อปรุงอาหารผักกับเนื้อซุปข้าวกับลูกเนื้อไม่แข็งแรงชา;
• ขนมขบเคี้ยวช่วงบ่าย: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม, kissel;
• ข้าวเย็น: ข้าวต้มกับเนื้อสับวุ้นกับ rusks;
• ก่อนเข้านอน: แก้วอุ่น ๆ kefir;

วันที่เจ็ด

• อาหารเช้าครั้งแรก: โจ๊กนมกับผลไม้วุ้นกับขนมปัง;
• อาหารเช้าที่สอง: แอปเปิ้ลอบ, ชาเขียว;
• อาหารกลางวัน: ซุปผักกับไก่โจ๊กบัควีทกับเนื้อผลไม้แช่อิ่มผลไม้;
• ขนมขบเคี้ยวตอนบ่าย: วุ้นนมกับคุกกี้ข้าวโอ๊ต;
• อาหารเย็น: หม้อปรุงอาหารผักโจ๊กโจ๊กผลไม้;
• ก่อนเข้านอน: แก้วอุ่น ๆ kefir

นี้อาจเป็นเมนูอาหารโดยประมาณสำหรับโรคลำไส้ หากคุณต้องการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารเป็นเรื่องจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรึกษากับแพทย์ที่เข้าร่วมเพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบของโรค มีสุขภาพดี!

ฉันกินอาหารที่มีโรคลำไส้ได้บ้าง?

การรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารเป็นกระบวนการที่ยาวนานซึ่งประกอบด้วยหลายขั้นตอน โภชนาการการบริโภคอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญของหลักสูตรการรักษาและป้องกันโรคในระยะเริ่มแรกแพทย์ที่เข้ารับการรักษาจะเป็นผู้พิจารณาว่าอาหารใดที่สามารถรับประทานได้ด้วยโรคลำไส้ เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารอาหารและอาหารควรช่วยปรับปรุงระบบทางเดินอาหารที่มีการระคายเคืองน้อยที่สุด

จุดสำคัญคือเทคโนโลยีการทำอาหารในโต๊ะอาหารซึ่งไม่รวมขั้นตอนการทอดลงในน้ำมันอย่างสิ้นเชิง จานทั้งหมดจัดทำขึ้นในหม้อต้มสองชั้นหรือต้มจนได้รับอนุญาตให้ดับไฟด้วยนิดหน่อยหรือผัดในชั้นทำครัว อาหารปรุงสุกด้วยวิธีนี้และไม่อาจนำไปทอดในน้ำมันอาจถือได้ว่าเป็นประโยชน์ต่อการปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร ไขมันผัดระคายเคืองผนังของระบบทางเดินอาหารอย่างมาก ในกรณีของการปรุงอาหารในกระทะไม่เพิ่มน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ แต่ปรุงด้วยการเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำจึงนึ่งจาน อนุญาตให้เพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานสำเร็จรูป จานควรมีปานกลางไม่ร้อนจัดหรือหนาวมาก ขอแนะนำว่าซุปที่ปรุงแล้วและหลักสูตรแรกมีความสอดคล้องกับรูปแบบน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องทอดผักขึ้นอยู่กับน้ำ ในระหว่างการปรุงอาหารอาหารคุณต้องใช้น้ำมันพืช จานแรกสามารถเตรียมได้จากข้าวข้าวโอ๊ตกับเนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ จานที่สองสามารถจัดเตรียมได้จากมันฝรั่งข้าวโอ๊ตข้าว semolina เช่นโจ๊กธัญพืชคาสเสียร์ pilaf ไม่อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์และน้ำซุปปลาในการปรุงอาหารโต๊ะอาหารไม่ว่าจะปรุงสุกในน้ำทั้งหมด

จานเนื้อปรุงจากเนื้อสัตว์ปีกเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาที่มีไขมันต่ำ การเตรียมอาหารเนื้อและปลาทำได้ดีที่สุดในหม้อไอน้ำสองชั้นหรืออบในชั้นการทำอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและไขมันใด ๆ โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการรักษาต้องเป็นอาหารสดไขมันต่ำและอาหารเช่นเนื้อไก่หรือกระต่าย nutria ลูกวัว สามารถใส่น้ำมันลงในอาหารสำเร็จรูปได้ จากปลาคุณสามารถแนะนำพันธุ์ลีนของหอยหอย, ปลาคาร์พและเนื้อและซากปลาทั้ง

อาหารผักช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้พวกเขาในรูปแบบต่างๆ - ต้มตุ๋นหรือสด คุณสามารถเตรียมทุกชนิดของหม้อปรุงอาหารผัก, จานด้าน, สลัด อย่างไรก็ตามอาหารไม่ควรเค็มและไม่แหลมคมเพื่อไม่ให้เกิดกระบวนการระคายเคืองในอวัยวะของระบบย่อยอาหาร ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศสุกสดในรูปของสลัด สำหรับโภชนาการโภชนาการขอแนะนำให้กินมันฝรั่ง, แครอท, beets, ผักชีฝรั่ง, ฟักทอง, กะหล่ำดอก

นมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารในร่างกาย บนพื้นฐานของนมคุณสามารถเตรียมซุปนมและธัญพืชได้ทุกประเภท ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำและเนยแข็งที่ไม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นแหล่งโปรตีนในโภชนาการอาหารที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อมคุณสามารถแนะนำการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหาร, พุดดิ้ง ม้วยนมมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงการทำงานของอวัยวะของระบบทางเดินอาหาร ควรใส่แก้ว kefir ก่อนเข้านอนก่อนเป็นประจำในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้

การบริโภคของผลเบอร์รี่และผลไม้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ แต่ผลเบอร์รี่และผลไม้ควรจะสุกไม่เป็นกรด โดยทั่วไปแล้วผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวและมีรสชาติที่ดีที่สุดจะได้รับการยกเว้นจากอาหารโภชนาการเพื่อป้องกันการระคายเคืองทางเคมีของผนังลำไส้ด้วยกรดผลไม้ คุณสามารถแนะนำการปรุงอาหารวุ้น, เจลลี่, compotes.

และคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่สามารถกินได้ด้วยโรคลำไส้ ใช้สำหรับกฎ - ดื่มของเหลวประมาณ 20 นาทีก่อนอาหารและ 2 ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร การปฏิบัติตามหลักการโภชนาการเศษและแยกโภชนาการจะมีผล กำจัดการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นและไม่เป็นธรรมชาติซึ่งเป็นสาเหตุของโรคลำไส้ กินอาหารปรุงสดใหม่เท่านั้นและเฝ้าดูความหลากหลายของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

สิ่งที่อาหารไม่สามารถรับประทานกับโรคลำไส้?

การเริ่มรับประทานอาหารเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องรู้ว่าอาหารที่รับประทานไม่ได้กับโรคลำไส้คืออะไร สิ่งแรกที่ควรกำจัดคือเนื้อสัตว์และปลารมควัน โดยทั่วไปจำเป็นต้องยกเว้นอาหารและจานที่มีความสามารถในการกระตุ้นการระคายเคืองทางกลหรือทางเคมีของผนังลำไส้ จำเป็นต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องที่มีเกลือน้ำส้มสายชูรวมทั้งเนื้อสัตว์และปลากระป๋องผักกระป๋องผักเค็ม จากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการผักควรได้รับการยกเว้นซึ่งอุดมไปด้วยสาร estrogenic ในองค์ประกอบของพวกเขาเช่นเห็ดกะหล่ำปลีหัวหอมกระเทียม ผักเส้นใยนอกจากนี้ยังมีการยกเว้นจากอาหาร ผักและผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติที่แข็งแกร่งและเนื้อหาสูงของกรดผลไม้ควรจะแยกออกจากเมนูอาหารของตารางเช่นบลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, องุ่น, ราสเบอร์รี่, มะเดื่อ, ลูกเกดสีดำและสีแดง, สีวอลนัทและอัลมอนด์

การใช้พืชตระกูลถั่วและบัควีทเพื่อเตรียมอาหารที่ได้รับการยกเว้น ถั่วถั่วหอมกระเทียมลูกเดือย - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรใช้สำหรับการปรุงอาหารอาหารจาน ไม่อนุญาตให้มีการใช้เนื้อสัตว์และเนื้อปลาที่มีไขมันสูงเพื่อเตรียมอาหารจานหลักเช่นเดียวกับการใช้ไขมันจากสัตว์และน้ำเกรวี่และทอดทุกชนิด เมื่อปรุงอาหารจานแรกอย่าใช้น้ำสลัดทอด อย่าใช้เนื้อสัตว์ไขมันและผลิตภัณฑ์ย่อย ๆ เช่นเนื้อสมองไตและปอดเพื่อเตรียมอาหารเสริม อาหารที่ปรุงสุกทุกชนิดควรย่อยได้ง่ายและมีความเข้มข้นเหมือนน้ำซุปข้น

ในระหว่างรับประทานอาหารที่มีโรคลำไส้ต้องห้ามใช้ซอสมายองเนสซอสมะเขือเทศเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆสำหรับปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังไม่รวมถึงการใช้มัสตาร์ด, adzhika, รสเผ็ด

จากผลิตภัณฑ์นมมีความจำเป็นที่จะต้องไม่รวมชีสกระท่อมไขมันและเปรี้ยวไขมัน ryazhenka ชีสและชีสเค็มและไขมัน

การใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สดโดยเฉพาะขนมปังสีดำและขนมอบสดใหม่จากเนยหรือขนมพัฟจะถูก จำกัด และกำจัดได้ดีที่สุด ขนมปังควรเป็นกระถางเล็กน้อยหรือในรูปของบิสกิต

จากเรื่องข้อ จำกัด ขนมหวานทุกชนิดของไอศครีมหวานและไขมันพุดดิ้ง, ขนมถั่ว, โดนัท, มัฟฟิน, แพนเค้กช็อคโกแลตและอาหารโกโก้

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่รวมการใช้เครื่องดื่มหวานอัดลมน้ำผลไม้เข้มข้น, กาแฟและชาที่แข็งแกร่ง การใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้รับการยกเว้นตามความหมาย

เมื่อถามว่าสิ่งที่อาหารที่คุณไม่สามารถกินเมื่อโรคลำไส้สามารถตอบได้อย่างแจ่มแจ้ง - ทุกสิ่งที่คนส่วนใหญ่พบที่อร่อยและเป็นระยะที่ใช้ในอาหารทางโภชนาการของเขาได้รับการแต่งตั้งของอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกำจัดสมบูรณ์!