อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคติดเชื้อไวรัสโรต้า

ในการรักษาผู้ป่วยที่ติดเชื้อไวรัสโรต้า ควรรับประทานอาหารหลากหลายและเบาๆ

การติดเชื้อโรต้าไวรัสเป็นรูปแบบหนึ่งของการติดเชื้อไวรัสเฉียบพลันที่ทำให้เกิดโรคไข้หวัดใหญ่ในลำไส้ เด็ก ๆ มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อนี้มากที่สุด การติดเชื้อโรต้าไวรัสในเด็กทำให้เกิดตะคริว ท้องเสียอย่างรุนแรง ขาดน้ำ มีไข้ และอาจมีอาการไอและเจ็บคอ ในผู้ใหญ่ โรคนี้มีอาการไม่รุนแรง เช่น อาหารไม่ย่อย การติดเชื้อสามารถติดต่อได้ผ่านทางอาหารและละอองฝอยในอากาศ ดังนั้นผู้ใหญ่ที่ดูแลเด็กจึงมักติดเชื้อจากเด็ก ช่วงเวลาที่ไวรัสแพร่พันธุ์ได้ดีที่สุดคือเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน โดยพบผู้ป่วยมากที่สุดในช่วงเวลานี้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

การรักษาโรคติดเชื้อไวรัสโรต้าด้วยอาหาร

น่าเสียดายที่ปัจจุบันยังไม่มีการรักษาด้วยยาที่สามารถทำลายการติดเชื้อโรต้าไวรัสได้ ดังนั้นวิธีเดียวที่จะช่วยผู้ป่วยได้คือการควบคุมอาหาร ควรเริ่มรับประทานอาหารทันทีที่เริ่มมีอาการของโรค และควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จากนม เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการขยายตัวของไวรัส

ในระหว่างที่โรคดำเนินไป ผู้ป่วยมักจะไม่มีความอยากอาหาร คุณไม่ควรบังคับให้เขากินอาหาร จะดีกว่าถ้าจะปกป้องเขาจากการขาดน้ำและฟื้นฟูสมดุลของน้ำและเกลือโดยให้เขาดื่มน้ำมาก ๆ โดยควรเป็นน้ำแร่และสารละลาย "Regidron" หลังจากนั้นไม่นาน ความอยากอาหารจะปรากฏขึ้นและคุณสามารถให้เด็กกินเยลลี่โฮมเมดหรือน้ำซุปไก่รสจืดได้

อาหารสำหรับผู้ติดโรต้าไวรัส ควรรับประทานอย่างไร?

คุณควรทานอาหารให้บ่อยขึ้น ประมาณ 5 ครั้งต่อวัน แต่ให้ทานในปริมาณน้อย และอย่าลืมสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย หากอาหารเริ่มเสื่อมสภาพเพียงเล็กน้อย ให้หยุดทานผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นสาเหตุของอาการดังกล่าว

ระยะเวลาในการลดน้ำหนักคือ 5-7 วันหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยจนกว่าอาการจะหายไปอย่างสมบูรณ์ จากนั้นคุณสามารถเริ่มนำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เข้ามาในอาหารได้ แต่คุณต้องทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้สร้างภาระให้กับระบบย่อยอาหารอย่างมาก หากทันใดนั้นหลังจากหยุดรับประทานอาหารแล้วโรคก็กลับมาอีก คุณต้องกลับมารับประทานอาหารตามปกติทันทีและปรึกษาแพทย์

การรับประทานอาหารหลังการติดเชื้อโรต้าไวรัส

เมื่ออาการไม่พึงประสงค์จากการติดเชื้อโรต้าไวรัสในผู้ใหญ่หายไปแล้ว คุณไม่ควรกลับไปรับประทานอาหารตามปกติทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ถูกต้อง ควรเริ่มด้วยการรับประทานอาหารผักเบาๆ รับประทานโจ๊กและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันในปริมาณเล็กน้อย

ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอด บอร์ชท์ ซุปเนื้อ แอลกอฮอล์ กาแฟ และบุหรี่ เพราะหลังจากติดเชื้อ ร่างกายจะอ่อนแอลง ดังนั้นคุณไม่ควรทำให้ร่างกายต้องเครียดโดยไม่จำเป็น และไม่ควรทำให้ระบบย่อยอาหารต้องทำงานหนักโดยไม่จำเป็น คำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่ที่เกิดจากการติดเชื้อโรต้าไวรัสคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ดื่มน้ำให้เพียงพอ และพักผ่อนให้เพียงพอ

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

การรับประทานอาหารสำหรับเด็กหลังติดเชื้อไวรัสโรต้า

การติดเชื้อโรต้าไวรัสส่งผลกระทบต่อเด็กมากกว่าผู้ใหญ่ ดังนั้น ควรให้ความสำคัญกับโภชนาการของเด็กมากขึ้น นอกจากนี้ ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กและร่างกายโดยรวมจะทนต่อทั้งโรคและการรับประทานอาหารได้ยากกว่ามาก

เมื่ออาการไข้หวัดลำไส้หายไปแล้ว การหยุดรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ และเริ่มเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในอาหารทีละน้อยเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง แน่นอนว่าคุณไม่ควรเริ่มให้ลูกกินพาสต้าและเนื้อตุ๋นทันที ผลิตภัณฑ์ควรมีประโยชน์ต่อสุขภาพและย่อยง่าย คุณสามารถเพิ่มซีเรียลอื่น ๆ เนื้อหมูไม่ติดมัน ซุป คอทเทจชีสไขมันต่ำ โยเกิร์ตไขมันต่ำลงในเมนูได้ ทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ และเช่นเคย ควรทานบ่อยๆ และในปริมาณเล็กน้อย

เมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยติดเชื้อไวรัสโรต้า

เมื่อการติดเชื้อโรต้าไวรัสลุกลามในร่างกาย อ่อนแรง ขาดน้ำ และเบื่ออาหาร คุณต้องพิจารณาเมนูอาหารเพื่อการบำบัดอย่างถี่ถ้วน เพราะอาหารไม่ควรย่อยง่าย แต่ควรมีรสชาติดี และที่สำคัญที่สุดคือมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน ทั้งหมดนี้สามารถทำได้หากคุณทำเมนูที่หลากหลายและครอบคลุม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องพยายามให้แน่ใจว่าเมนูประจำวันประกอบด้วยซีเรียลที่ให้คาร์โบไฮเดรตแก่ร่างกาย ผักสด ตุ๋นหรือปรุงสุก รวมถึงผลไม้ที่มีวิตามินสูง โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งมีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน คุณต้องดื่มน้ำซุปวันละครั้ง เพราะน้ำซุปมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์และย่อยง่าย

สูตรอาหารสำหรับโรคโรต้าไวรัส

หากคุณหรือบุตรหลานของคุณติดเชื้อไวรัสโรต้า คุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ ซึ่งจะช่วยให้การรักษาของคุณน่าเพลิดเพลินยิ่งขึ้น

• แครอทและแอปเปิ้ลบด

ต้มแครอทขนาดเล็ก 2-3 หัว อบแอปเปิ้ลหลายๆ ลูกในเตาอบ บดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและอบเชยเล็กน้อย

• เนื้อไก่ผัดผัก

นำเนื้อไก่ 1 ชิ้น มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก แครอทขนาดเล็ก 2 ลูก และน้ำแร่ ผ่าเนื้อไก่เป็นแนวขวางเพื่อให้สุกเร็ว แช่ในน้ำแร่เพื่อให้เนื้อนุ่ม หั่นแครอทและมะเขือเทศเป็นเส้น วางส่วนผสมทั้งหมดบนกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อรสชาติที่ดี เติมเกลือเล็กน้อย

• พริกยัดไส้นึ่ง

สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้พริกหยวกหลายๆ ลูก บวบขนาดกลาง มะเขือยาว และแครอท ตัดส่วนบนของพริกออกให้ดูเหมือนตะกร้า สับบวบ แครอท และมะเขือยาวให้ละเอียด แล้วยัดส่วนผสมผักเหล่านี้ลงไปในพริก ใส่ในหม้อนึ่งแล้วนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

• ซุปผัก

สำหรับสตูว์ คุณจะต้องใช้มะเขือยาว 1 ลูก แครอทขนาดกลาง 2 ลูก มะเขือเทศ 3 ลูก ถั่ว และกะหล่ำดอก ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 นาที หั่นมะเขือยาว มะเขือเทศ และแครอทเป็นลูกเต๋า ต้มถั่วแยกกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนสุก คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

หากติดเชื้อโรต้าไวรัส สามารถทานอะไรได้บ้าง?

ในการรับประทานอาหาร คุณสามารถรับประทานอาหารต่อไปนี้ได้:

• บัควีท เซมะลินา หรือข้าวต้มโดยไม่ใช้เนยและน้ำตาล
• ขนมปังกรอบข้าวสาลี;
• น้ำซุปไก่ไขมันต่ำ;
• ซุปผักเบาๆ;
• ไก่ต้มหรือต้มนึ่ง, ปลา;
• ทุก ๆ สองสามวันคุณสามารถกินไข่ต้มได้
• ผักที่สามารถใช้ได้ ได้แก่ กะหล่ำดอก แครอท มะเขือเทศ หัวบีท โดยต้มสุก และควรทำเอง
• มันฝรั่งบดโดยไม่ใช้เนยและครีมเปรี้ยว
• ชาไม่หวาน, ยาต้มผลกุหลาบ, การแช่เซนต์จอห์นเวิร์ต, เยลลี่
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล แต่คุณต้องแน่ใจว่ามีแหล่งกำเนิดมาจากสิ่งเหล่านี้หรือไม่ เนื่องจากไนเตรตต่างๆ สามารถทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นได้
• แทนที่จะกินน้ำตาล คุณสามารถกินน้ำผึ้งได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย

หากคุณติดเชื้อโรต้าไวรัส ไม่ควรทานอะไร?

การติดเชื้อโรต้าไวรัสเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นในระหว่างการรับประทานอาหาร คุณต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม เนย หรือแม้แต่คีเฟอร์จากอาหารของคุณ

นอกจากผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว ไวรัสโรต้ายังสามารถอาศัยและขยายตัวได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่เกิดจากขนมหวาน ดังนั้นไม่ควรบริโภคช็อกโกแลต ขนมหวาน และขนมอบใดๆ

คุณต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ด้วย:

• ขนมปังสด;
• ชีส;
• ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกและโจ๊กข้าวบาร์เลย์ พาสต้า;
• ผักดองและผลไม้เชื่อม;
• ไส้กรอกต้ม รมควัน และทอด เนื้อ และน้ำซุปที่มีไขมัน
• ผักที่คุณไม่สามารถทานได้ได้แก่ หัวหอม กระเทียม หัวไชเท้า กะหล่ำปลีสีขาว และแตงกวา
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป;
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ซอส, น้ำมันพืช;
• คุณไม่ควรกินมะนาวและกีวี
• ไม่แนะนำให้กินเห็ดไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น เพราะเห็ดจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป