อาหารที่มีไส้เลื่อนของหลอดอาหาร: เมนูสำหรับทุกวันสูตร

เมื่อเราสามารถที่จะชื่นชมผลประโยชน์ของการรับประทานอาหารในไส้เลื่อนหลอดอาหารและจัดการกับคุณสมบัติของอาหารก่อนและหลังการดำเนินการเนื่องจากโรคนี้เราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นเวลาที่จะพยายามที่จะทำให้เมนูอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ หลังจากทั้งหมดการรักษาโรคสามารถจะค่อนข้างยาวและตลอดเวลานี้จะต้องปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร

เราต้องเข้าใจสิ่งที่อาหารที่จะได้รับอนุญาตและไม่ได้รับอนุญาตในการกำจัดของอวัยวะย่อยอาหารในผู้ป่วยโรคหน้าอกและกรดไหลย้อนซึ่งหมายความว่าเราสามารถบนพื้นฐานของความรู้และความเข้าใจในวิธีการที่ยอมรับได้ของผลิตภัณฑ์ประมวลผลความร้อนง่ายที่จะทำให้อาหารของสัปดาห์ที่คำนวณ ณ วันที่หกอาหาร

เมนูอาหารสำหรับไส้เลื่อนของหลอดอาหารตามวัน

ดังนั้นสิ่งที่สามารถเป็นเมนูอาหารโดยประมาณตามวันของสัปดาห์:

วันจันทร์

• 1 อาหารเช้าไข่ต้มซอสเต้าหู้ไขมันต่ำ 60-80 กรัมชาเขียว
• 2 อาหารเช้าแอปเปิ้ลอบ, แก้วของสตรอเบอร์รี่กล้วยสด
• รับประทานอาหารกลางวันผักที่มีน้ำหนักเบาเนื้อไก่สีขาวที่ไม่มีผิวหนังและข้าวโอ๊ตโจ๊กข้าวต้มเนื้อลูกชิ้น
• ขนมกลมโยเกิร์ต
• 1 อาหารค่ำปลาอบในฟอยล์กับสมุนไพรที่คุณชื่นชอบสลัดจากผักชนิดหนึ่งต้มและชิ้นแอปเปิ้ลขนมปังจากขนมปังไร้เชื้อ
• 2 ชามกล้วยหอม, ชีสหวานไขมันต่ำที่มีแอปริคอตแห้ง, น้ำแอปเปิ้ล

วันอังคาร

• 1 อาหารเช้าข้าวโอ๊ตกับผลเบอร์รี่, ชิ้นของชีสเกลือน้ำเกลือ
• อาหารเช้า 2 มื้อ Souffle กล้วย
• อาหารกลางวันซุปฟักทอง, โจ๊กบัควีทต้มกับไก่นึ่งไก่, ผลไม้เหลวของหวาน
• ช่วงบ่ายกระท่อมชีสกระทะน้ำแอปเปิ้ลแครอท
• 1 พุดดิ้งพุดดิ้งเนื้อกับซอสน้ำนมชากับมะกรูด
• 2 อาหารมื้อหนึ่งแก้วนมไขมันต่ำบิสกิตบิสกิตแช่นม

วันพุธ

• 1 อาหารเช้าชีสเค้กโภชนาการจากชีสกระท่อมและข้าวโอ๊ตอบในเตาอบชามิ้นท์
• 2 อาหารเช้าแอปเปิ้ลและสลัดกล้วยชิ้น pastille
• ซุปข้าวกับกะหล่ำดอกสลัดแตงกวาและผักกาดหอมสีเขียวขนมปังปิ้ง
• ชาเวลาเปรี้ยวกับชิ้นส่วนของผลไม้และผลเบอร์รี่
• 1 มื้อค่ำมันฝรั่งบดชิ้นส่วนของปลาต้มสลัดรวมกันของผัก
• ไข่เจียว 2 มื้อ, ชาสมุนไพร

วันพฤหัสบดี

• 1 อาหารเช้าข้าวโจ๊กวุ้น
• 2 อาหารเช้าแอปเปิ้ล, อบกับน้ำผึ้ง, คุกกี้
• อาหารกลางวันซุปผักปลาโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่มีลูกชิ้นชาเขียว
• ช่วงบ่ายอาหารว่างแก้ว ryazhenka, marshmallows
• 1 อาหารค่ำเยลลี่สลัดกับเนื้อสัตว์และผัก,
• อาหารเย็น 2 แก้วแก้วนมนมกรอบกับแยม

วันศุกร์

• 1 อาหารเช้าโจ๊กบัควีทนม, ขนมปัง, ชาไม่แข็งแรง
• อาหารเช้า 2 - 2 กล้วย
• ซุปเนื้อ, มันฝรั่งบดกับไอน้ำสับและผักสลัด
• ชีสหมูสามชั้นเนยแข็งจูบ
• 1 ผักเย็นสตูว์ผัก (ไม่ทอดผัก), ชาเขียวกับน้ำผึ้ง
• 2 อาหารว่างเจลลี่นมคุกกี้

วันเสาร์

• 1 อาหารเช้าข้าวโอ๊ตข้าวต้มกับแอปริค็อบแห้งนึ่งและน้ำผึ้งชาสมุนไพร
• 2 อาหารเช้าแอปเปิ้ล, อบในน้ำผึ้งและชีสกระท่อมชิ้นชีสเกลือน้ำผึ้ง
• อาหารกลางวันซุปผักซุปข้น, โจ๊กบัควีทกับลูกชิ้นและซอสนม
• อาหารว่างตอนบ่ายขี้เกียจ vareniki จากชีสกระท่อมและมังงะ, วุ้นผลไม้
• 1 อาหารค่ำปลาอบกับผักวุ้นผลไม้
• อาหารเย็น 2 มื้อชีสกระท่อม 50 กรัมโยเกิร์ต

วันอาทิตย์

• 1 อาหารเช้าข้าวต้มโจ๊กแอปเปิ้ลอบชาสมุนไพร
• 2 สลัดอาหารเช้าจาก beets ต้มและแอปริคอตแห้ง
• อาหารกลางวันซุปซุปจากไก่และผักโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่มีไอน้ำสับ
• บ่ายข้าวโอ๊ตกับชีสกระท่อมและผลไม้
• 1 สลัดอาหารค่ำจากผักต้มและเนื้อสัตว์จูบ
• 2 สลัดผลไม้ยามค่ำคืนพร้อมโยเกิร์ตชาดอกคาโมไมล์

รูปแบบของเมนูอาหารที่มีไส้เลื่อนของหลอดอาหารเป็นจำนวนมากเนื่องจากการเลือกอาหารสำหรับเขาอาจถือว่าค่อนข้างเพียงพอ แต่เก็บไว้ในใจว่าผักสลัด casseroles, พุดดิ้ง - จานที่มีความเหมาะสมมากขึ้นสำหรับระยะเวลาการกู้ในขณะที่น้ำซุปเยลลี่และอาหารเหลวเป็นที่ยอมรับในระหว่างการกำเริบของโรคไส้เลื่อนหลอดอาหาร

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำ ๆ จากอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับโภชนาการอาหาร แต่เป็นโรคที่ดำเนินการโดยง่ายขึ้นอีกนิดถ้ามันมองว่าเป็นแรงผลักดันจินตนาการเพราะหนึ่งและชุดเดียวกันของผลิตภัณฑ์สามารถเกิดขึ้นกับอาหารที่แตกต่างบางอย่างรสชาติซึ่งจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและรสชาติ (ผลไม้, สมุนไพร, สมุนไพรแห้ง)

ยกตัวอย่างเช่น "แอปเปิ้ลอบแอ็ปเปิ้ล" ที่เป็นที่นิยมในการบริโภคอาหารสามารถหลากหลายโดยการเพิ่มน้ำผึ้งชีสกระท่อมชิ้นแอปริค็อบแห้งไปยังโพรงแกะสลัก และการปรุงอาหารที่เป็นที่นิยมของข้าวโอ๊ตของอังกฤษและยิ่งไปกว่านั้น มันอร่อยและบนนมและบนน้ำที่มีน้ำผึ้งและผลไม้ต่างๆและ fillers เบอร์รี่ เกล็ดข้าวโอ๊ตคุณสามารถเพิ่มเค้กเนยแข็งและพาสต้าอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดอร่อยและเป็นประโยชน์ก่อนทำเรซินในแป้งเพื่อที่ว่าหลังจากการอบไม่ก่อให้เกิดก้อนแข็ง

การเตรียมสลัดผักคุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือชาดสีชมพูหิมาลัยเล็กน้อยซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติที่แน่นอน คุณสามารถใช้น้ำมันพืชที่มีคุณภาพและโยเกิร์ตไขมันต่ำ การผสมผสานดังกล่าวไม่ทำให้รสชาติของจานชุ่ม แต่แนะนำให้ใส่ลงในโน้ตบุ๊ก และร่วมกับไข่แดงเนยและโยเกิร์ตทำให้การแข่งขันมีมายองเนสค่อนข้างมากและสามารถแทนที่ได้ด้วยสลัดจากผักต้ม ในช่วงเวลาแห่งการปลดปล่อยคุณสามารถเพิ่มน้ำสลัดและสลัดจากผักสด

สลัดผลไม้สามารถเติมโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง ชีสกระท่อมยังพอดีกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และจะไม่แห้งและสดและโดยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ไปคุณจะได้รับของหวานร้านอาหารที่แท้จริง

การขาดเกลือและน้ำตาลในอาหารที่สามารถชดเชยด้วยน้ำผึ้งรสเผ็ดธรรมชาตินอกเหนือจากสมุนไพรหอมและการออกแบบจานสวยงาม พิสูจน์ให้เห็นว่าจานที่ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามน่ารับประทานมากขึ้นและอร่อยกว่าผักที่ซ้อนทับด้วยภาพนิ่งที่ผิดเพี้ยนหรือผสมกับแยมหรือชีสกระท่อมผลไม้ แต่มันเป็นเพียงบนแผ่นที่มีชีสกระท่อมโดยใช้ผลไม้และแยมเดียวกันในการวาดใบหน้ายิ้มและชีวิตจะดูน่าสนใจและสว่างขึ้นแม้จะเจ็บป่วยและจำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหาร

สูตรอาหารที่มีไส้เลื่อนของหลอดอาหาร

ดีทุกคนสามารถจินตนาการเกี่ยวกับการตกแต่งจานได้อย่างอิสระ แต่มีสูตรเป็นเรื่องยากมากขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและทราบว่าอาหารใดที่รวมอยู่ในจานเดียวและอาหารชนิดใดบ้างที่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน ต่อไปนี้เป็นสูตรที่มีประโยชน์และอร่อยสำหรับหลักสูตรแรกหลักสูตรที่สองและขนมหวานซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารของอาหารที่มีไส้เลื่อนของหลอดอาหาร

ซุปผัก

ส่วนผสม:

ฟักทอง - ชิ้นน้ำหนัก 500-600 กรัม

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่)

น้ำ - 1 แก้ว

นมเจือจางในน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน - 2 ถ้วย

เครื่องปรุงรสที่ชอบและผักชีฝรั่ง

ฟักทองและมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำและเคี่ยวกับฝาปิดจนผักอ่อน เนื้อหาของกระทะเทลงในเครื่องปั่น (หรือบดผ่านตะแกรง) และเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด

นมหยอดนมต้มเพิ่มน้ำซุปข้นของเราให้นำไปต้มและลดความร้อน เราเติมน้ำซุปข้นเล็กน้อยใส่เกลือและปรุงรสและต้มประมาณ 10 นาที

ก่อนใช้ให้โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

บนพื้นฐานของสูตรนี้คุณสามารถทำมันฝรั่งบดซุปอื่น ๆ เช่นแครอทเลือกหรือบวบแทนฟักทอง ถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยแทนเกลือคุณจะได้รับจานหวานซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ถ้าซุปเป็นน้ำซุปข้นบนฟักทองเพียงอย่างเดียวก็อร่อยมากที่จะทำให้หวานกับน้ำผึ้ง

พุดดิ้งเนื้อกับมังงะ

เราจะไม่ระบุจำนวนของส่วนผสมในจานอร่อยนี้ซึ่งแม้จะมีความอิ่มแปล้ของมันค่อนข้างย่อยได้ง่ายในระบบทางเดินอาหาร ลองเปิดโอกาสให้ผู้อ่านทดลองกับสัดส่วนและเลือกผู้ที่จะทำให้พุดดิ้งอ่อนโยนและน่าสนใจมากที่สุด

ทำอาหารสำเร็จรูปพุดดิ้งเนื้อเป็นเรื่องง่าย พื้นฐานของมันคือเนื้อวัวซึ่งก่อนอื่นต้องเลื่อนไปสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ ถัดไปปรุงโจ๊ก semolina กระปรี้กระเปร่าบนน้ำหรือนมเจือจางเพิ่มเกลือเล็กน้อยและระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนหยาบฟอร์ม

หลังจากที่ข้าวโอ๊ต semolina ได้ระบายความร้อนเพิ่มเนื้อเตรียมแล้วผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เอาไข่ไก่ดิบแยกไข่แดงจากโปรตีนและผสมโปรตีนด้วยเครื่องผสมหรือปัดเป็นโฟมที่แข็งแรง ไข่แดงเทลงไปในเนื้อ Manno เนื้อผสมเกลืออีกเล็กน้อยและหลังจากที่ถูกต้องแนะนำวิปปิ้งโปรตีน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกวนผลิตภัณฑ์อย่างแข็งขันตอนนี้ควรจะทำอย่างช้าที่สุดเท่าที่เป็นไปได้มิฉะนั้นพุดดิ้งจะไม่ได้มีโครงสร้างพรุนที่จำเป็น

การแพร่กระจายน้ำหนักของรูปแบบ greased เบา ๆ แผ่ casseroles ด้านบนและใส่ในเตาอบ 200 องศาอุ่นประมาณ 20 นาที พุดดิ้งพร้อมสามารถเทด้วยน้ำซุปเนื้อหรือเสิร์ฟพร้อมกับน้ำนม

เกี่ยวกับสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงพุดดิ้งผักแทนการเลือกเนื้อผักที่คุณชื่นชอบ ถ้าพุดดิ้งเตรียมจากแครอทหั่นในเครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูดที่ดีก็สามารถทำหวาน

สลัดผักรวม

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 50 กรัม

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

แตงกวา - ¼ชิ้น

น้ำมันพืช (ยันมะกอก) - 1 ช้อนชา

โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีประณีตฉีกประณีตเบาโรยด้วยเกลือและบดด้วยมือจนกว่าน้ำจะแยก มันฝรั่งและไข่ต้มให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ได้) แตงกวาสามขูดหรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถจานบาง)

แทนไข่ในสลัดที่คุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของชีสเกลือน้ำเค็มซึ่งจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำมันพืชและโยเกิร์ตโรยด้วยเทือกเขาหิมาลัย (เกลือทะเลเกลือไอโอดีนหรือเกลือสามัญ) ตกแต่งสนามที่คุณโปรดปราน

Vinaigrette อาหาร

ในสูตรนี้เรายังจะไม่ระบุสัดส่วนเพราะการสลัดแผนดังกล่าวเป็นที่คุ้นเคยกับเกือบทุกคนและทุกคนก็เตรียมตัวในแบบของตนเองโดยการนำผลิตภัณฑ์ไปผสมผสานและปริมาณที่น่ารับประทานมากที่สุด

ใน vinaigrette คลาสสิกต้มมันฝรั่งแครอทและหัวผักกาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามีความจำเป็นในปัจจุบัน เราจะเอาหัวหอมออกจากสูตรและใส่แตงกวาเค็มด้วยแอปเปิ้ลสดหรือเปรี้ยว คนรักอาหารจานหลักสามารถเพิ่มสลัดไก่สับละเอียดหรือไข่ต้ม การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันคุณจะได้รับอาหารที่หลากหลายสำหรับทุกวัน

น้ำสลัดสำเร็จรูปกับน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบถ้าคุณต้องการเพิ่มพริกหยวกดินเล็กน้อยหรือผักชีโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

[1], [2], [3], [4]

นมเปรี้ยว (อาหาร)

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมที่มีไขมันสูงถึง 2% - 400 กรัม

นมไขมันต่ำ - 100 กรัม

เจลาติน - 15 กรัม

น้ำผึ้งธรรมชาติ (หรือน้ำตาล) - 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 1 แก้ว

เจลาตินนานครึ่งชั่วโมงแช่ในน้ำหลังจากที่เราใส่ไว้ในไฟอ่อน ชีสกระท่อมถูกเช็ดผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำผึ้ง เพิ่มมวลเนื้อเยื่อลงในเจลาตินที่เจือจางแล้วและเจือจางจนสุกผสมกับเครื่องปั่น

บดและผสมกับเครื่องปั่นเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์และเย็นลงในตู้เย็น (อาหารเย็นกับไส้เลื่อนของหลอดอาหารเป็นที่ไม่พึงประสงค์) และก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่หรือเบารดน้ำกับแยม

ขนมเค้กเนยแข็งสำหรับอาหารเช้า

จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องแป้งและน้ำตาลและแม้จะมีนี้ก็จะเปิดออกที่น่าแปลกใจปากรดน้ำและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตารางอาหาร

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม

แป้งข้าวโอ๊ต (คุณสามารถบดเศษข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ) - 20 กรัม

กล้วยขนาดกลาง - 1 ชิ้น

ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น

ชีสกระท่อมที่เราบดผ่านตะแกรง กล้วยขันส้อมให้เข้ากับสถานะของข้าวต้ม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและขึ้นรูปจากลูกเล็ก ๆ ที่ทำจากนมเปรี้ยวซึ่งจะถูกกระจายไปบนกระดาษรองอบและกดเล็กน้อยทำให้เป็นเค้กที่เรียบร้อย

เตาอบอุ่นขึ้น 180 องศาและส่งไปยัง syrniki ของเราเป็นเวลา 40 นาที ขนมอบชีสกระท่อมประเภทนี้อร่อยมากกับโยเกิร์ตน้ำผลไม้และน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้

เต้าหู้อ่อนโยนกับผลไม้

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำลูบผ่านตะแกรง - 250 กรัม

ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาวซึ่งต้องแยกออกจากไข่แดงก่อนหน้านี้ผสมกับตีจนสลายน้ำตาล เพื่อให้ได้กลิ่นวานิลลาคุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลบางส่วนด้วยวานิลลาหรือเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย

โปรตีนควรได้รับการตีลงในโฟมหนาและผสมเบา ๆ กับมวลเนื้อเยื่อ หากต้องการคุณยังสามารถนำชิ้นแอปเปิ้ลสดหรือแอปริค็อแห้ง

เราวางชิ้นงานของเราไว้ในแบบที่มีเกล็ดให้เรียบและจัดส่งให้กับเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงซึ่งก่อนหน้านี้มีอุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส

หม้อปรุงอาหารที่ออกมาจะละเอียดอ่อนและไม่แห้งจึงจะไปได้ดีแม้ไม่มีสารต่างๆในรูปแบบของซอสและเครื่องดื่ม

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถหาสูตรอื่น ๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์อาหารย่อยได้คุ้มค่าที่จะรวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับไส้เลื่อนของหลอดอาหาร ถ้าคุณดูใกล้ชิดอาหารเหล่านี้ก็คล้ายกับอาหารที่เราเตรียมไว้สำหรับลูก ๆ ของพวกเขาเพื่อให้พวกเขาเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี

แต่แม่คนใดที่เตรียมตัวให้ลูกน้อยของเธอไม่ดีหรือไม่เป็นประโยชน์ ไม่แน่นอน ดังนั้นในท้ายที่สุดอาหารของคนพิการในอวัยวะย่อยอาหารจะเต็มรูปแบบและก่อให้เกิดการฟื้นคืนทำให้กระบวนการย่อยอาหารสะดวกสบายขึ้นและทำให้ความดันในช่องท้องเป็นปกติ

[5]