อาหารฟักทอง: สูตรอาหารที่มีประโยชน์

ฟักทองธรรมดาๆ ที่เคยใช้เลี้ยงวัวและปรุงโจ๊กฟักทองตามฤดูกาลในประเทศของเราเมื่อไม่กี่ทศวรรษก่อน กลับกลายมาเป็นผู้นำในครัวชั้นสูงในฐานะผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาจเป็นเพราะผลไม้ชนิดนี้ได้รับการยอมรับด้วยเหตุผลบางประการ และความนิยมที่สมควรได้รับนั้นมาจากการเปิดพรมแดนทางภูมิศาสตร์และอาหาร ในปัจจุบัน ฟักทองเป็นอาหารยอดนิยมอย่างมากและยังอร่อยอีกด้วย

ตัวชี้วัด

ฟักทองเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับทุกคนและเสมอเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน แต่ในกรณีนี้เราจะพูดถึงอาหารฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก ข้อบ่งชี้ในการนัดหมายคือน้ำหนักเกินจำนวนมากหรือความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักเพียงไม่กี่กิโลกรัมและรู้สึกผอมและฟิตขึ้น นอกจากนี้ยังจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารสภาพผมและผิว อาหารนี้ใช้เพื่อป้องกันอาการท้องผูกโรคหลอดเลือดหัวใจ การอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ

ข้อมูลทั่วไป อาหารฟักทอง

สาระสำคัญของอาหารฟักทองคือผลไม้มีแคลอรี่ต่ำ (23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) หวาน อร่อย อิ่มนานโดยไม่รู้สึกหิว จึงย่อยง่าย เติมวิตามิน แร่ธาตุและจุลธาตุที่จำเป็นต่อชีวิต ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ชะลอการดูดซึมไขมันและคาร์โบไฮเดรต ปริมาณฟักทองไม่ได้จำกัด เพราะในความเป็นจริง 90% ของผลไม้เป็นน้ำที่มีแร่ธาตุและวิตามิน เป็นส่วนผสมหลักในทุกจาน ลดเกลือ น้ำตาล แอลกอฮอล์ และขนมหวาน หลัง 18.00 น.ห้ามนำอาหารเข้าไป

อาหารฟักทองลดน้ำหนัก 5 กก.

ผู้เขียนแผนการลดน้ำหนัก 5 กก. สัญญาว่าจะให้ผลลัพธ์ดังกล่าวภายในเวลาเพียง 4 วัน ในช่วงนี้ ให้กินอาหารเพียง 3 มื้อต่อวัน ดื่มน้ำมากๆ และออกกำลังกาย เมนูอาหารฟักทองมีลักษณะดังนี้:

• วันที่ 1 - ฟักทองมีอยู่ในอาหารทุกจาน: มื้อเช้าต้องกินโจ๊กฟักทอง โดยต้มฟักทอง ใส่ข้าวกล้อง 3 ช้อนโต๊ะ นมเจือจางด้วยน้ำ แล้วปรุงบนเตาหรือในเตาอบจนสุก สำหรับมื้อกลางวัน ซุปครีม มื้อเย็น ฟักทองอบกับอบเชย
• ที่สอง: ตอนเช้า สลัดฟักทองกับอัลมอนด์และลูกแพร์ มื้อกลางวันเป็นซุปมังสวิรัติและฟักทองทอด ตอนเย็น แอปเปิ้ลอบ และคีเฟอร์หนึ่งแก้ว
• ที่สาม: ข้าวต้มกับซีเรียลใดๆ ก็ได้ ยกเว้นเซโมลินา ในตอนเช้า จากนั้นเป็นซุปลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสัตว์ตามที่ต้องการ มื้อเย็นเป็นสลัดที่มีส่วนผสมเช่น ฟักทอง สับปะรด แอปเปิล
• สี่: สตูว์ผักและฟักทองในตอนเช้า บอร์ชท์กับเนื้อสัตว์ในน้ำซุปที่ไม่เข้มข้นในระหว่างวัน แพนเค้กฟักทอง มะเขือยาวสับ พริกหยวก มะเขือเทศ ลูกพรุน และหัวหอมอบในฟักทองครึ่งลูกในตอนเย็น โรยด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถดื่มน้ำเปล่า น้ำฟักทอง ชาเขียว

อาหารฟักทอง 10 วัน

หากคุณไม่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการในระยะเวลาสั้น ๆ และหากคุณไม่เบื่อกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเฉพาะเจาะจงนี้ คุณสามารถใช้อาหารฟักทองเป็นเวลา 10 วัน ซึ่งประกอบด้วยบล็อกสี่วันสองบล็อกที่อธิบายไว้ข้างต้นและสองวันสำหรับการออกจากบล็อกอย่างค่อยเป็นค่อยไป ระยะเวลาสูงสุดในการอยู่ต่อคือ 2 สัปดาห์หรือ 3 บล็อก บล็อกใหม่แต่ละบล็อกเริ่มต้นในวันแรกของอาหาร คุณกินอะไรได้บ้าง? อาหารของฟักทองรวมถึงซุปมังสวิรัติหรือซุปที่มีน้ำซุปเนื้ออ่อน ข้าวต้ม หม้อตุ๋น สลัด ผักอบ น้ำผลไม้สดและผลไม้เป็นของหวาน บทบาทหลักในอาหารเหล่านี้ทั้งหมดคือฟักทอง อนุญาตให้กินเนื้อสัตว์ได้เล็กน้อย แต่มีเครื่องเคียงฟักทอง คุณกินอะไรไม่ได้? อย่ากินมันฝรั่ง น้ำอัดลม อาหารทอด อาหารที่มีไขมัน แคลอรี่สูง รสเผ็ดเป็นสิ่งต้องห้าม หลังจากสิ้นสุดอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องกระโจนใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้และลบฟักทองออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง คุณสามารถทิ้งน้ำผลไม้ไว้ในอาหารซึ่งเป็นของหวานที่รวมผลไม้ต่าง ๆ

สูตรอาหารฟักทอง

มีสูตรอาหารฟักทองมากมายและมักไม่ต้องใช้ทักษะในการเตรียมมากนัก ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วน:

• น้ำฟักทอง - คั้นสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ในการเตรียมน้ำฟักทองนั้น จะต้องปอกเปลือกและขูดหรือส่งไปที่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นจึงกรอง น้ำฟักทองสามารถคั้นได้ด้วยวิธีอื่น โดยใส่ฟักทองขูดลงไปในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลาสองสามนาทีแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ก่อนดื่ม คุณสามารถบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เลี่ยนเกินไป ควรดื่มน้ำผลไม้ในตอนเช้าขณะท้องว่าง ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า
• ซุปฟักทอง - รสชาติจะดีที่สุดเมื่อทานกับน้ำซุปไก่ที่อ่อนๆ ฟักทองหั่นเป็นชิ้น แครอท หัวหอม ต้มจนสุกแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟ ใส่ครีมไขมันต่ำ ผักชีลาวสับ ผักชีฝรั่ง และ croutons เล็กน้อยที่ตากแห้งด้วยมือลงในจาน
• พายฟักทอง - มีสูตรมากมายสำหรับพายนี้สำหรับคนอเมริกันมันเป็นคุณลักษณะที่คงที่ของโต๊ะเทศกาลหลังจากไก่งวง แต่ในกรณีนี้คุณต้องใช้สูตรอาหาร ส่วนผสมคือฟักทอง 200 กรัมไข่ 1 ฟองคีเฟอร์ 1 แก้วข้าวโอ๊ต 80 กรัมน้ำมันพืช (20 กรัม) ถั่ววานิลลินน้ำผึ้งเล็กน้อย ในขั้นตอนการเตรียมฟักทองจะถูกสับในเครื่องปั่นอาหารเกล็ดจะถูกแปรรูปเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ลงในฟักทองรวมถึงส่วนผสมที่เหลือ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจนมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เตาอบร้อนถึง 180 °ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและเติมแป้งที่เตรียมไว้ ในครึ่งชั่วโมงพายก็พร้อม
• แยมฟักทองเป็นขนมหวานแสนอร่อยที่สามารถทานแยกกันหรือใส่ในขนมปังหรือพายไดเอท ในการทำแยมฟักทอง คุณจะต้องมีฟักทอง 0.5 กิโลกรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ สารทดแทนน้ำตาล อบเชยตามชอบ ขิงขูด 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 1 ใน 3 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดๆ ก็ได้ตามต้องการ ฟักทองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อนโดยเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อพร้อมแล้วให้ปั่นฟักทอง ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วต้มจนข้น จากนั้นใส่ในขวดแก้ว พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• แพนเค้กฟักทอง - ฟักทอง (300 กรัม) และแอปเปิ้ล (ขนาดกลาง 2 ลูก) ขูด ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม ไข่ 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย โซดา 1 ใน 3 ช้อนชา ดับด้วยน้ำมะนาว ใช้สตีเวียแทนน้ำตาลตามชอบ ปรับความข้นด้วยข้าวโอ๊ตบด (แทนแป้ง) เติมลูกเกดได้ ควรปั้นลูกชิ้นจากมวลที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องแผ่ออก วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบจนสุก แพนเค้กดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับชาสมุนไพรหอม น้ำซุปโรสฮิป หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำไม่หวาน
• ฟักทองอบกับแอปเปิ้ล - ทาเนยพืชบนถาดอบหรือถาดอบเตี้ย แล้วหั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ขั้นแรก กระจายฟักทองให้ทั่วภาชนะ วางชิ้นแอปเปิ้ลลงไปในลักษณะเดียวกัน แล้วโรยด้วยอบเชย อบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 30-40 นาที
• โจ๊กฟักทอง - ต้มผลไม้ในน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ข้าวกล้องที่หุงสุกเล็กน้อยลงไป เทส่วนผสมทั้งหมดลงในนมพร่องมันเนยเพื่อให้ส่วนผสมในหม้อถูกปิดไว้ นำไปต้มบนไฟและนำเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ประโยชน์ที่ได้รับ

ประโยชน์ของอาหารฟักทองคือผลไม้มีไฟเบอร์จำนวนมาก (ฟักทอง 100 กรัมมีไฟเบอร์จากพืช 7 กรัม) โดยควรได้รับ 20-35 กรัมต่อวัน สีส้มบ่งบอกถึงการมีอยู่ของเบตาแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติและมีปริมาณมากกว่าแครอทถึง 5 เท่า ฟักทองยังอุดมไปด้วยวิตามินบี ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง โปรตีน เพกตินในองค์ประกอบของมันกระตุ้นการเผาผลาญ ลดคอเลสเตอรอลความหนาแน่นต่ำ กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตรอบนอก กำจัดสารพิษและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ออกจากร่างกาย

ข้อห้าม

ห้ามรับประทานฟักทองในกรณีที่โรคในระบบทางเดินอาหารกำเริบ หลังจากโรคติดเชื้อ ในวัยชรา ความเสี่ยงและภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้นั้นสัมพันธ์กับการกำเริบของโรคเรื้อรังในกระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับอ่อน เนื่องจากมีใยอาหารจากพืชจำนวนมาก เช่นเดียวกับอาหารชนิดเดียวอื่น ๆ ฟักทองจะจำกัดปริมาณสารอาหารที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นการรับประทานฟักทองในช่วงระยะเวลาสั้นๆ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

[ 1 ]

รีวิวและผลลัพธ์

บทวิจารณ์และผลลัพธ์ค่อนข้างคาดเดาได้เนื่องจากชุมชนมนุษย์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นผู้ชื่นชอบฟักทองและผู้ที่ไม่รับรู้ถึงผลิตภัณฑ์นี้โดยเด็ดขาด จากหลังนี้เองที่อาหารถูกวิพากษ์วิจารณ์ อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมาย แม้ว่าจะไม่มีอาหารใดที่ไม่มีข้อจำกัด บทวิจารณ์ในเชิงบวกเน้นย้ำถึงความอิ่มของฟักทอง ซึ่งหมายถึงการย่อยได้ดี ความอร่อยของมัน และไม่มีภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังมีผลลัพธ์ แต่ในบทวิจารณ์ส่วนใหญ่ ผลลัพธ์นั้นไม่ค่อยน่าประทับใจนัก