ในระหว่างตั้งครรภ์สามารถรับประทานไข่ได้หรือไม่?

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เนื่องจากมีสารอาหารในไข่ในปริมาณที่สมดุล ไข่อุดมไปด้วยวิตามิน A, D, B2, B6, E, ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, แคลเซียม, โคบอลต์ และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อบุคคลใดๆ โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์

[ 1 ]

หญิงตั้งครรภ์ทานไข่ได้ไหม?

ไข่มีโปรตีนจำนวนมากที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย ข้อดีที่สำคัญคือการบริโภคไข่ไม่ส่งผลต่อรูปร่าง และสำหรับหญิงตั้งครรภ์หลายๆ คนแล้ว เรื่องนี้ถือเป็นเรื่องสำคัญ คุณแม่ตั้งครรภ์จึงพยายามรับประทานอาหารให้สมดุลเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้นเกิน

นอกจากนี้โปรตีนยังเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกายของแม่และทารกอีกด้วย

ไข่มี โคลีนอยู่มากซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญต่อการพัฒนาจิตใจของเด็กในอนาคต และช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความผิดปกติของท่อประสาท จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติทางร่างกายและการเกิดความผิดปกติได้

ไข่ไก่มีคอเลสเตอรอล ทำให้หญิงตั้งครรภ์หลายคนสงสัยว่าจะกินได้หรือไม่ แต่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คอเลสเตอรอลมีปริมาณต่ำมาก โดยไข่ไก่ 1 ฟองมีคอเลสเตอรอล 1.5 กรัม และปริมาณแคลอรี่ของไข่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง ซึ่งยังคงน้อยมาก

ดังนั้นการรับประทานไข่จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ ยกเว้นในกรณีที่แพ้อาหารจากไข่เท่านั้น

[ 2 ]

ไข่ไก่ในช่วงตั้งครรภ์

ไข่ดิบ (ไข่ขาว) มีคอเลสเตอรอล 53 มิลลิกรัม ในขณะที่ไข่ขาวต้มมีคอเลสเตอรอล 43 มิลลิกรัม

ไข่ไก่มีคอเลสเตอรอลในไข่แดง 1.5-2% และเลซิตินซึ่งมีผลตรงกันข้ามมีคอเลสเตอรอลเกิน 10%

ไข่ต้มระหว่างตั้งครรภ์

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานไข่ไก่เป็นอาหารประจำวัน โดยรับประทานไข่ไก่วันละฟองก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องรับประทานไข่ไก่ทุกวัน คุณสามารถทำไข่เจียวจากไข่หลายฟองแล้วรับประทานเพียงครั้งละสองสามวัน หรืออาจรับประทานไข่ต้มครั้งละหลายฟองเป็นระยะๆ

ไข่ดิบในระหว่างตั้งครรภ์

ไข่ดิบในระหว่างตั้งครรภ์ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่ง เนื่องจากไข่ดิบอาจเสี่ยงต่อการติดโรค เช่น ซัลโมเนลลา การรับประทานซีซาร์สลัด น้ำสลัดที่ทำจากไข่ดิบ เอ้กน็อก คัสตาร์ด สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้เลย หรืออาจปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเพื่อไม่ให้ใช้ไข่ดิบ

[ 3 ]

ไข่นกน้ำในช่วงตั้งครรภ์

หลายคนชอบไข่เป็ดน้ำ แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้กินแม้ว่าคุณจะไม่ได้ตั้งครรภ์ก็ตาม ความจริงก็คือไข่เป็ดน้ำอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ หากเป็ดน้ำมีโรคใดๆ การไหลเวียนของเลือดอาจทำให้เชื้อจุลินทรีย์แทรกซึมเข้าไปในรังไข่ได้ ทำให้เชื้อเหล่านี้เข้าไปในไข่ได้เมื่อฟักออกมา เป็ดน้ำมักไวต่อการอักเสบของรังไข่ ซึ่งเชื้อซัลโมเนลลาเป็นสาเหตุ นอกจากนี้ เปลือกไข่เป็ดน้ำยังมีรูพรุนมากกว่า ทำให้การติดเชื้อแทรกซึมเข้าไปในไข่ได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ไข่ห่านและไข่เป็ดทำไข่เจียวหรือไข่ดาว บางครั้งอาจใช้ทำขนมอบ (ขนมปัง คุกกี้ ขนมอบ) หากคุณยังตัดสินใจที่จะกินไข่เป็ดน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องมีซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ นอกจากนี้ คุณควรใส่ใจกับระบบการให้ความร้อนด้วย: ล้างเปลือกให้สะอาดก่อนปรุงอาหารและปรุงไข่นานกว่า 15 นาที อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการเสี่ยงกับไข่เป็ดน้ำ

[ 4 ]

ไข่นกกระทาในช่วงตั้งครรภ์

ไข่นกกระทาอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหาร ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ ไข่นกกระทาไม่มีคอเลสเตอรอล ส่งผลให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานเป็นปกติ ซึ่งถือเป็นปัจจัยที่มีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ ไข่นกกระทามีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบฟันและโครงกระดูก

การตั้งครรภ์มักมีลักษณะเฉพาะคือระดับฮีโมโกลบินลดลง นอกจากนี้ ไข่นกกระทายังมีธาตุเหล็กอยู่เป็นจำนวนมาก และธาตุเหล็กนี้จะช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงและทำให้ฮีโมโกลบินเป็นปกติ

หญิงตั้งครรภ์มักประสบปัญหาความเฉื่อยชา สูญเสียความทรงจำ อารมณ์แปรปรวน อาการดังกล่าวมักเกิดจากการขาดวิตามินกลุ่มบีไข่นกกระทาช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินกลุ่มนี้ เมื่อรับประทานไข่นกกระทา เลือดจะได้รับการฟอก ความดันโลหิตจะกลับสู่ภาวะปกติ นอกจากนี้ ยังช่วยกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสี ซึ่งจะส่งผลดีต่อการสร้างทารกในครรภ์และพัฒนาการของทารกในครรภ์

[ 5 ], [ 6 ]

อาการแพ้ไข่นกกระทาในช่วงตั้งครรภ์

คำถามที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือไข่นกกระทาจะทำให้หญิงตั้งครรภ์เกิดอาการแพ้หรือไม่ ท้ายที่สุดแล้ว หากหญิงตั้งครรภ์รับประทานอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ทารกในครรภ์อาจมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ได้ แต่ไข่นกกระทาจะออกฤทธิ์ตรงกันข้าม ไข่นกกระทามีสารโอโวโมซิดในปริมาณสูง ซึ่งเป็นโปรตีนที่ใช้ในยาแก้แพ้ ดังนั้น คุณแม่ตั้งครรภ์จึงไม่ต้องกังวลใจเกี่ยวกับการรับประทานไข่นกกระทาเลย เพราะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

[ 7 ], [ 8 ]

เปลือกไข่ในช่วงตั้งครรภ์

หลายๆ คนคงเคยได้ยินวิธีของยายแก่ๆ นั่นก็คือการรับประทานเปลือกไข่บดเพื่อเติมแคลเซียมสำรองให้ร่างกาย ซึ่งมีหลายประเด็นด้วยกัน ประการแรก วิธีนี้มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อซัลโมเนลลา ประการที่สอง ในยุคของเรามีวิธีการรับแคลเซียมที่เจริญขึ้น ตัวอย่างเช่น แคลเซียมกลูโคเนตมีจำหน่ายในร้านขายยาทุกแห่ง นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลเซียมค่อนข้างสูง เช่น เมล็ดฝิ่น เมล็ดงา ชีส ผลิตภัณฑ์นม และอื่นๆ อีกมากมาย

[ 9 ]

การเรอไข่เน่าในระหว่างตั้งครรภ์

สาเหตุของการเรอไข่เน่าคือไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H2S) โปรตีนที่มีกำมะถันจะก่อตัวเป็นก๊าซเมื่อถูกย่อยสลายในกระเพาะอาหารหรือลำไส้

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์ เช่น การเรอไข่เน่า คุณสามารถหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดได้ โดยเฉพาะส่วนประกอบที่มีกำมะถัน ซึ่งสามารถพบได้ในสลัดในร้านอาหาร ผลไม้แห้ง อาหารจานด่วน และเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์หลักที่มีกำมะถัน ได้แก่:

• ผลิตภัณฑ์จากนม;
• ไข่;
• เนื้อแดง;
• มะเขือเทศ;
• หัวบีท;
• มันเทศ;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม;
• มัสตาร์ด;
• กระเทียม;
• กะหล่ำปลี, บร็อคโคลี่, หน่อไม้ฝรั่ง;
• พืชตระกูลถั่ว: ในจิกามะ ถั่วเหลือง ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา
• ในผลไม้: แตงโม, กล้วย, อะโวคาโด;
• เมล็ดพืชและถั่ว;
• กาแฟและชา;
• กรดอะมิโน – เมทไธโอนีนและซิสเตอีน
• วิตามินเอช (ไบโอติน) และบี1 (ไทอามีน)
• ยาบางชนิด;
• แบคทีเรียกำมะถัน

หากคุณระบุผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดอาการไข่เน่าได้และหยุดรับประทาน อาการดังกล่าวจะหายไปภายในสองสามวัน

นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการเรอของไข่เน่าในระหว่างตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่น การมีแบคทีเรีย Helycobacter pylori โดยทั่วไปแล้วจะได้รับการวินิจฉัยและกำจัดด้วยยาปฏิชีวนะ สาเหตุของอาการไม่พึงประสงค์นี้อาจเกิดจากการมีแบคทีเรียในลำไส้ที่เรียกว่า lamblia อยู่ในร่างกาย

ไม่ว่าในกรณีใดก็ควรติดต่อแพทย์ระบบทางเดินอาหารที่สามารถระบุได้อย่างแม่นยำที่สุดว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการไข่เน่า

[ 10 ]