ขิงสำหรับโรคกระเพาะ

ในปัจจุบัน โรคกระเพาะเป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุดในระบบย่อยอาหาร ซึ่งสัมพันธ์กับการรับประทานอาหารที่ไม่ดี และมักมีสถานการณ์ตึงเครียดบ่อยครั้ง และมีแบคทีเรีย Helicobacter pylori ที่จำเพาะอยู่บนเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร แม้จะร้ายแรงของโรคนี้ แต่ก็สามารถรักษาได้ด้วยยา แต่ยาเสพติดไม่ใช่วิธีเดียวในการบำบัด ผู้ป่วยจะต้องรับประทานอาหารตามความจำเป็นและบริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่ระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหาร และเป็นความจริงข้อนี้ที่กระตุ้นให้เกิดคำถามมากมายจากผู้ป่วย: ผลิตภัณฑ์เช่นขิงในโรคกระเพาะสามารถทำได้หรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วผู้คนต่างพูดถึงประโยชน์ของรากขิง แต่ในทางกลับกัน มันจะไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารหรือไม่? มาลองทำความเข้าใจกัน

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มขิงกับโรคกระเพาะ?

ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้ปฏิเสธความสามารถในการรักษาโรคของขิงในโรคกระเพาะ รากช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้ดีเยี่ยม กำจัดอาการกระตุกและอาการปวด เพิ่มความเข้มข้นและสร้างฤทธิ์ต้านจุลชีพ นอกจากนี้ขิงจากพืชยังมีผลในเชิงบวกต่อระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการปรากฏตัวของพยาธิอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร "หนัก" ปรับอุจจาระด้วยอาการท้องร่วงเพิ่มความอยากอาหาร อย่างไรก็ตาม ขิงในโรคกระเพาะไม่ได้รับอนุญาตเสมอไปและไม่ใช่ทั้งหมด ขั้นแรกคุณต้องคำนึงถึงระดับความเป็นกรดของกระเพาะอาหารของผู้ป่วยด้วย ดังนั้นด้วยการผลิตกรดที่เพิ่มขึ้นจึงไม่ควรบริโภคเหง้าเพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบของโรค และประการที่สองคุณต้องใส่ใจกับโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเนื่องจากการใช้รากของพืชมีข้อห้าม

หากคุณสงสัยความเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สมุนไพรเช่นขิงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ มีเพียงเขาเท่านั้นที่รู้ถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายคุณและติดตามโรคแต่ละอย่าง ดังนั้นเขาจึงสามารถตอบคำถามนี้ได้อย่างถูกต้อง

ขิงในโรคกระเพาะที่มีการกระทำมากกว่าปกติ

มีส่วนประกอบเฉพาะในรากขิงที่:

• มีผลระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริก

บนพื้นฐานนี้ไม่แนะนำให้ใช้ขิงที่มีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดผลข้างเคียง ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้รากส่วนเล็กๆ หลังจากผ่านกระบวนการทางความร้อน แต่ไม่แนะนำให้รับประทานเครื่องเทศในรูปแบบ "บริสุทธิ์" ที่มีค่า pH เพิ่มขึ้นในโรคกระเพาะ

ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงการดำรงอยู่ได้โดยปราศจากเครื่องดื่มขิงสามารถเสนอทางเลือกต่อไปนี้:

• ขิงชิ้นเล็ก ๆ (แหวนขนาดเหรียญ) หยดลงในแก้วน้ำต้มที่อุณหภูมิห้อง
• แช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
• สกัดขิงฝาน;
• ดื่มน้ำหนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหลัก

ขิงสำหรับโรคกระเพาะและแผล

แผลในกระเพาะอาหารมักแสดงอาการคล้ายกับโรคกระเพาะ ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงความเจ็บปวดในบริเวณที่มีการฉายภาพกระเพาะอาหารโดยเฉพาะก่อนรับประทานอาหารหรือตอนกลางคืน นอกจากนี้ยังมีความรู้สึกกดดันและหนักใจ, อิจฉาริษยา, บางครั้ง - อาการคลื่นไส้ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเมื่อมีอาการดังกล่าวคุณไม่ควรรีบใช้ขิง ขั้นแรกจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์และดำเนินการตามขั้นตอนการวินิจฉัยบางอย่าง จากผลการวินิจฉัยจะชัดเจนว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารและเครื่องดื่ม

หากตรวจพบความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูงหรือมีเลือดออกหรือมีแผลหลาย ๆ จะต้องลืมชาขิงเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเอง โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดปกติหรือต่ำไม่มีอาการกำเริบเช่นเดียวกับแผลตื้น ๆ ที่ไม่มีแนวโน้มมีเลือดออกมักไม่ใช่ข้อห้ามในการใช้รากขิง

ขิงสำหรับโรคกระเพาะกัดกร่อน

โรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเป็นผลมาจากการทำงานของการป้องกันที่บกพร่องของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ในกรณีส่วนใหญ่ การกัดเซาะจะรุนแรง มีเลือดออก และในบางกรณีเท่านั้นที่มีอาการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ในโรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อน มักสั่งจ่ายยาที่ยับยั้งการผลิตกรด หากเราคำนึงถึงความจริงที่ว่าขิงเพิ่มการสร้างกรด เราก็สามารถเข้าใจได้ว่าการใช้ขิงในการกัดเซาะนั้นไม่เป็นที่พึงปรารถนา

แน่นอนว่ามีรอยโรคกัดกร่อนผิวเผินเป็นรูพรุนของเนื้อเยื่อเมือก ในกรณีเช่นนี้ ควรตัดสินใจคำถามเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการเพิ่มขิงในอาหารและเครื่องดื่มกับแพทย์ที่เข้ารับการรักษาโดยตรง ในการกัดเซาะและแผลลึกการเจาะและการตกเลือดขิงมีข้อห้ามอย่างแน่นอน

ขิงสำหรับโรคกระเพาะตีบ

ผู้ป่วยบางรายได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะที่มีข้อความว่า "ฝ่อ" สิ่งนี้หมายความว่า? อันที่จริงเป็นโรคกระเพาะอักเสบจากเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ที่มีมานานแล้ว ซึ่งไม่ได้รับการรักษาหรือรักษาอย่างไม่ถูกต้อง โรคนี้มีลักษณะเฉพาะโดยการเปลี่ยนแปลงของชั้นเยื่อเมือก ในเวลาเดียวกันจำนวนต่อมลดลงซึ่งบางส่วนถูกแทนที่ด้วยเนื้อเยื่อเยื่อบุผิวในลำไส้

โรคกระเพาะประเภทนี้ถือเป็นพยาธิสภาพที่ร้ายแรงและยังหมายถึงภาวะมะเร็งอีกด้วย ดังนั้นแพทย์จึงจำเป็นต้องสั่งยาไม่เพียงแต่ยาที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบำบัดด้วยอาหารซึ่งหมายถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยน อย่างไรก็ตามเนื่องจากรอยโรคของระบบต่อมในกระเพาะอาหารด้วยโรคกระเพาะตีบมักจำเป็นต้องกระตุ้นการหลั่ง ในกรณีนี้ขิงสามารถช่วยได้ - แต่หลังจากปัญหานี้ได้รับการอนุมัติจากแพทย์ที่เข้ารับการรักษาเท่านั้น

แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มขิงหรือชากับขิงในกระบวนการแกรนิตให้ดื่มวันละสามครั้งก่อนอาหารมื้อหลักประมาณ 20 นาที

ขิงสำหรับอาการกำเริบของโรคกระเพาะ

อาการกำเริบของโรคกระเพาะมักเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงหรือหนึ่งวัน การกำเริบของโรคมักจะกินเวลานานถึงห้าหรือเจ็ดวัน แต่การฟื้นตัวของกระเพาะอาหารจะเกิดขึ้นในภายหลังมาก

ในช่วงที่อาการกำเริบแพทย์แนะนำให้งดรับประทานอาหารเลย - อย่างน้อยก็จนกว่าจะไม่สามารถเอาชนะสัญญาณหลักของโรคได้ หลังจากอดอาหารมาระยะหนึ่ง ให้เริ่มรับประทานอาหารแบบเบาๆ จากนั้นเมื่อเยื่อเมือกที่ได้รับผลกระทบได้รับการฟื้นฟู อาหารก็จะถูกขยายออกไป ในขั้นตอนนี้อนุญาตให้รวมไว้ในเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่มีขิงแล้ว - แต่เฉพาะในกรณีที่ผู้ป่วยมีความเป็นกรดปกติหรือลดลงเท่านั้น การหลั่งกรดที่เพิ่มขึ้นเป็นข้อห้ามสำหรับการใช้รากขิงโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบของโรคกระเพาะ - เฉียบพลันหรือเรื้อรัง

เมื่อมีกรดมากเกินไปในกระเพาะอาหารขิงจะไม่ถูกใช้ทั้งในระยะที่กำเริบหรือในการบรรเทาอาการอักเสบ

ขิงสำหรับโรคกระเพาะหวัด

โรคกระเพาะหวัดได้รับการรักษาอย่างประสบความสำเร็จกับพื้นหลังของการวางตัวเป็นกลางของปัจจัยสาเหตุที่ทำให้เกิดการพัฒนาทางพยาธิวิทยา ผู้ป่วยจะได้รับการบำบัดด้วยอาหารตามที่กำหนดซึ่งหมายถึงการอดอาหารเป็นเวลาหนึ่งวัน (บางครั้งสองวัน) จากนั้น - การบริโภคอาหารแบบประหยัด

โรคกระเพาะหวัดสามารถเกิดขึ้นได้หลายรูปแบบ และเหนือสิ่งอื่นใด มันเกี่ยวข้องกับความเป็นกรดประเภทต่างๆ ในกระเพาะอาหาร หากความเป็นกรดเพิ่มขึ้น การใช้ขิงก็หมดปัญหา ด้วยการหลั่งกรดต่ำรากสามารถรวมอยู่ในอาหารได้ แต่หลังจากกระบวนการอักเสบเฉียบพลันสงบลงเท่านั้น

ขิงที่มีความเป็นกรดต่ำหรือปกติจะช่วยแก้ไขสถานะการทำงานของเนื้อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร แต่ถ้าโรคกระเพาะมาพร้อมกับกระบวนการกัดกร่อนและเป็นแผลควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการใช้ขิง

ประโยชน์ที่ได้รับ

ขิงอาจเป็นรากที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก: นักรบเอเชียโบราณใช้ขิงเพื่อฆ่าเชื้ออาหารที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน นักประวัติศาสตร์กล่าวว่ารากขิงมีไว้สำหรับทหารธรรมดาและเป็นยาป้องกันและรักษาโรคหลายชนิด ประโยชน์ของมันคืออะไร?

ขิงมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งช่วยให้สามารถทำหน้าที่ในการรักษาและป้องกันที่สำคัญได้:

• การทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ, เพิ่มความอยากอาหาร;
• การกระตุ้นการผลิตเอนไซม์
• ปรับปรุงการย่อยและสลายส่วนประกอบของอาหาร
• ปรับปรุงรสชาติของอาหาร
• การฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์
• การทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ
• บรรเทาหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นโรคพิษ;
• กระตุ้นภูมิคุ้มกันเร่งการฟื้นตัวในโรคหวัด
• การกระทำต่อต้านปรสิต

ขิงมีทั้งวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด เพื่อการไหลเวียนของเลือดในสมองที่มีคุณภาพ[1]-[2]

ไม่อนุญาตให้ใช้รากขิงในโรคกระเพาะเสมอไป อย่างไรก็ตาม โรคในผู้ป่วยแต่ละรายสามารถทำงานแตกต่างกันได้ และไม่ใช่ว่าพืชจะมีประโยชน์ในทุกกรณี ควรพูดคุยกับแพทย์ในหัวข้อนี้ล่วงหน้าจะดีกว่า เขาจะประเมินข้อดีข้อเสียทั้งหมดโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายและให้คำแนะนำ บ่อยครั้งที่แพทย์อนุญาตให้ผู้ป่วยรวมรากไว้ในอาหาร ตัวอย่างเช่นชาที่มีขิงในโรคกระเพาะที่มีการผลิตเอนไซม์ช้าช่วยฟื้นฟูการหลั่งและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ส่งผลให้ความอยากอาหารและความเป็นอยู่โดยทั่วไปของผู้ป่วยดีขึ้น[3]

ข้อห้าม

ขิงมีข้อห้ามอย่างยิ่งในบางกรณี เช่น:

• ในไตรมาสที่สามของการตั้งครรภ์
• มีเลือดออกในแผลในกระเพาะอาหาร, ในแผลหลายแผล;
• ในระยะเฉียบพลันของกระบวนการอักเสบของโรคกระเพาะ;
• ด้วยการอ่านค่าความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง
• ที่อุณหภูมิสูง
• สำหรับตับอ่อนอักเสบ;
• เมื่อให้นมลูก;
• ด้วยความดันโลหิตสูง
• สำหรับโรคนิ่ว
• สำหรับเลือดออกประจำเดือน

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

ขิงมีประโยชน์อย่างมาก แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยเนื่องจากการใช้รากอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ

ส่วนประกอบของขิงที่เข้าสู่ระบบย่อยอาหารมีผลอย่างมากต่ออวัยวะต่างๆ หากเยื่อเมือกอยู่ในสภาพอักเสบหากมีแผลและการกัดเซาะหลาย ๆ ลึกสารออกฤทธิ์ของเหง้าอาจทำให้อาการรุนแรงขึ้นและทำให้โรคแย่ลงได้

แพทย์ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคตับและถุงน้ำดี (โดยเฉพาะโรคตับอักเสบ, โรคตับแข็ง, ถุงน้ำดีอักเสบนิ่ว) รับประทานขิงปรุงรส เมื่อใช้ขิงสามารถเกิดอาการจุกเสียดในทางเดินน้ำดี - การเคลื่อนไหวของนิ่วตามทางเดินน้ำดี

หากผู้ป่วยมีเลือดออกกัดกร่อนหรือมีแผลในกระเพาะอาหาร ขิงอาจทำให้เลือดออกเพิ่มขึ้นซึ่งนับว่าอันตรายมากอย่างแน่นอน

ใช้ขิงในโรคกระเพาะอย่างระมัดระวัง: เฉพาะในช่วงบรรเทาอาการและเฉพาะในกรณีที่ความเป็นกรดเป็นปกติหรือต่ำ ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด ไม่แนะนำให้ใช้รูท

สูตรอาหารและเครื่องดื่มที่มีขิงในโรคกระเพาะ

หากคุณกังวลเรื่องอาการเสียดท้อง เพียงเติมขิง 2 ชิ้น (รากหนาประมาณ 1 ซม.) ลงในน้ำเดือด 250 มล. ยายืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมงกรองและเมาสำหรับโรคกระเพาะด้วยอาการเสียดท้อง 50 มล. สามครั้งต่อวัน

เพื่อเตรียมของเหลวสำหรับการรักษาให้เร็วขึ้น บีบน้ำจากเหง้าขิง เติมน้ำผลไม้หนึ่งช้อนชาลงในน้ำต้มสุก 200 มล. ที่อุณหภูมิห้อง รับประทานครั้งละ 50 มล. สามครั้งต่อวัน

เมื่อใช้สูตรข้างต้นคุณสามารถเตรียมองค์ประกอบการรักษาด้วยขิงที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น หากกิจกรรมของเอนไซม์ในกระเพาะอาหารไม่เพียงพอ ให้เติมใบราสเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้จากใบกล้าลงในน้ำขิง หากใช้วิธีรักษาดังกล่าว 50 มล. ก่อนมื้ออาหารประมาณ 60 นาที คุณสามารถเพิ่มความเป็นกรดในเชิงคุณภาพได้

ในโรคกระเพาะที่มีการหลั่งน้ำย่อยตามปกติให้ใช้ส่วนผสมนี้:

• บดขิง น้ำผึ้ง และเนยในปริมาณที่เท่ากัน
• ใช้เวลา 1 ช้อนชา สามครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

เพื่อปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารที่ได้รับผลกระทบจากโรคกระเพาะจึงเติมขิงลงในอาหาร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปฏิบัติตามสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว:

• ซุปฟักทองบด. ปอกหัวหอม ขิง ฟักทอง และแครอท 1 ชิ้น สับละเอียด ผัดหัวหอมและขิงในกระทะ ใส่แครอทและฟักทอง เทน้ำซุปผัก ใส่เครื่องเทศ นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที จากนั้นสับด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อข้นเหมือนน้ำซุปข้น นำไปต้มอีกครั้งและนำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมกับกรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เค้กขิง. ผสมคอตเทจชีส 400 กรัม ไข่ 6 ฟอง ขิงขูด (ประมาณ 5 ซม.) เนย 100 กรัม ชีสขูด 100 กรัม และน้ำตาล 300 กรัม ค่อยๆ เติมแป้งและน้ำตาลวานิลลา 300 กรัม ทาส่วนผสมในเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบที่อุณหภูมิ +180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรือจนเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เค้กเย็นแล้วจึงนำออกจากพิมพ์ เสิร์ฟพร้อมชา
• ไก่หมักโยเกิร์ตขิง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดประมาณ 4-5 ซม. ใส่ในชามแล้วผสมกับน้ำดอง ในการเตรียมน้ำดอง สับรากขิงและผักชีฝรั่ง เติมโยเกิร์ตธรรมชาติ เกลือ และน้ำมันมะกอก 1 แก้ว ผสมให้เข้ากัน นำเนื้อไปหมักในตู้เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง จากนั้นวางเนื้อหมักไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช ส่งเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ +190°C จนสุก (ประมาณ 50 นาที) เสิร์ฟพร้อมผักหรือเครื่องปรุงใด ๆ

ขิงที่ผ่านการอบด้วยความร้อนยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่จะระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารน้อยกว่ามาก สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาหากอาหารที่มีขิงสด (ดิบ) ไม่ได้รับการยอมรับจากระบบทางเดินอาหารของผู้ป่วย