Kefir สำหรับตับอ่อนอักเสบ

อาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการพัฒนาของตับอ่อนอักเสบ ในผลของ kefir ในตับอ่อนอักเสบมีการตีความที่ขัดแย้งกัน แหล่งข้อมูลบางแห่งพูดถึงข้อห้ามของมันผู้เขียนคนอื่น ๆ ยืนยันถึงประโยชน์ที่แน่นอนของ kefir สำหรับผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ ความจริงอยู่ที่ไหน

คำว่า kefir มาจากคำว่า keyif ของภาษาตุรกีซึ่งแปลว่า "รู้สึกดี" หลังจากใช้ (Lopitz-Otsoa et al., 2006; Tamime, 2006) [1] เครื่องดื่ม Kefir นั้นมาจากเทือกเขาคอเคซัสซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในยุโรปตะวันออกรัสเซียและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ (Tamime, 2006) 

Kefir โดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของยีสต์และมีฤทธิ์รู้สึกฟู่ในปาก ผลิตภัณฑ์หลักของการหมัก kefir คือกรดแลคติกเอทานอลและ CO2 ซึ่งให้ความหนืดของเครื่องดื่มความเป็นกรดและปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถตรวจพบส่วนประกอบจำนวนเล็กน้อยได้เช่น diacetyl, acetaldehyde, ethyl และกรดอะมิโนที่มีส่วนช่วยในการแต่งกลิ่น (Rattray and O'Connel, 2011) เครื่องดื่มนี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เนื่องจากไม่ได้เป็นผลมาจากกิจกรรมการเผาผลาญของจุลินทรีย์อย่างน้อยหนึ่งชนิด (Farnworth และ Mainville, 2008)

ใน kefir แบคทีเรียแลคติค homoenzymatic รวมถึงแลคโตบาซิลลัสเช่น L. Delbrueckii subsp bulgaricus, L. Helveticus, L. Kefiranofaciens subsp kefiranofaciens, L. Kefiranofaciens subsp. Kefir granum และ L. Acidophilus; Lactococcus spp. L. Lactis subsp lactis และ L. Lacti s subsp cremoris และ Streptococcus thermophilus และ heterofermentative แบคทีเรียกรดแลคติกรวมทั้งลิตร kefiri ลิตร parakefiri, L. Fermentum และ brevis ลิตร (Leite, et al, 2012;. Rattray และ O'Connel 2011)  [2]และซิเตรทบวกสายพันธุ์ลิตร lactis (L. Lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis), Leuconostoc mesenteroides subsp cremoris และ Leuconostoc mesenteroides subsp mesenteroids (Leite และคณะ, 2012; Lopitz-Otsoa และคณะ 2006; Rattray และ O'Connel, 2011) 

ใน kefir แบคทีเรียแลคติคส่วนใหญ่มีหน้าที่ในการเปลี่ยนแลคโตสในนมเป็นกรดแลกติกซึ่งทำให้ค่าพีเอชลดลง ส่วนประกอบทางจุลินทรีย์อื่น ๆ ของ kefir รวมถึงการหมักแลคโตสยีสต์ซึ่งผลิตเอทานอลและ CO2 นอกจากนี้ยังมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการนี้ (Magalhães et al., 2011; Rattray and O'Connel, 2011) 

ฉันสามารถดื่ม kefir กับตับอ่อนอักเสบได้หรือไม่?

ตับอ่อนอักเสบต้องการสารอาหารพิเศษซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของการรักษา คุณสามารถเริ่มกินอาหารที่เป็นของแข็ง 1-2 วันหลังจากตอนของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน แต่แพทย์แนะนำให้เริ่มต้นด้วยอาหารที่ย่อยง่ายและไขมันต่ำ [3]

เพื่อที่จะตอบผู้ป่วยอย่างถูกต้องว่าเป็นไปได้ที่จะดื่ม kefir กับตับอ่อนอักเสบหรือไม่ควรทำการวิเคราะห์เพื่อให้สอดคล้องกับหลักการบริโภคอาหาร มองไปข้างหน้ามันอาจจะเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าจำเป็นต้องใช้ kefir กับตับอ่อนอักเสบ แต่ไม่ใช่ แต่มีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์หลายประการ ข้อดีและข้อเสียของเครื่องดื่ม:

• เนื้อนุ่มไม่ทำให้ระคายเคืองผนังทางเดินอาหาร
• ที่อุณหภูมิห้องจะไม่มีการระคายเคืองจากความร้อน
• เครื่องดื่มร้อนกลายเป็นชีสกระท่อมที่มีก้อนแข็งและเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็เป็นอันตรายเช่นกัน
• kefir ไขมันช่วยเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหารซึ่งไม่พึงประสงค์มากสำหรับการอักเสบ
• นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในวันที่สาม และความอ่อนแอเป็นที่เข้าใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์สด (หนึ่งวัน)

สรุปคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม: อุณหภูมิห้องที่อ่อนแอและไม่เหนียวเหนอะ อนุญาตให้ทำโยเกิร์ตโฮมเมดที่ปราศจากไขมันได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติกระตุ้นการเผาผลาญสังเคราะห์วิตามินและโปรตีน ดื่ม 200 มล. - ในตอนเย็นไม่นานก่อนนอนหรือใช้ในสลัด - ผักและผลไม้

ในระยะเฉียบพลัน, kefir มีข้อห้าม, เมื่อออกจากมัน, มันจะรวมอยู่ในอาหารค่อยๆ, เริ่มต้นจาก 50 มล.. เพิ่มสัดส่วนขึ้นอยู่กับความเป็นอยู่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรอให้ไม่มีอาการปวดอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ของตับอ่อน

คุณไม่สามารถดื่มผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดสูงและมีอาการท้องเสีย และเป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไม: แม้ในเครื่องดื่มสดมีความเป็นกรดและยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ทั้งที่และอีกไม่จำเป็นในกรณีนี้

Kefir ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเป็นซัพพลายเออร์ของส่วนประกอบที่มีค่า Kefir กับตับอ่อนอักเสบเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานประจำวันของตับอ่อน

ในระยะเฉียบพลันผู้ป่วย 2 วันแรกจะได้รับอาหารที่ต้องอดอาหารพร้อมน้ำดื่มและชาโรสฮิป จากนั้นกำหนดอาหารที่อ่อนโยนเป็นพิเศษ

• ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน kefir จะรวมอยู่ในเมนูของผู้ป่วยประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากการโจมตี

เครื่องดื่มควรมีไขมันน้อยที่สุดอุณหภูมิห้อง ปริมาณ - 50 มล. (1/4 ถ้วย) หากเครื่องดื่มได้รับการยอมรับจากร่างกายอย่างดีและสภาพของผู้ป่วยดีขึ้นอย่างมั่นใจปริมาณจะเพิ่มขึ้นและนำไปสู่ 200 มล. อาหารเสริมประจำวัน - สูงถึง 15ml

• เหตุใดผลิตภัณฑ์อาหารนี้ถึง 100 เปอร์เซ็นต์จึงไม่ได้ถูกกำหนดตั้งแต่ต้นแบบเฉียบพลันและในช่วงที่อาการกำเริบของโรคเรื้อรัง?

ระบบทางเดินอาหารอธิบายว่าในรัฐที่มีการอักเสบช่องและท่อของอวัยวะต่อมถูกอุดตันเนื่องจากเอนไซม์ไม่ออก แต่สะสมอยู่ข้างใน สิ่งนี้นำไปสู่ความตายของเขา และเนื่องจาก kefir ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ดังนั้นการอักเสบและผลที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้จึงได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติม

มันจะมีประโยชน์มากกว่าถ้าใช้ kefir ในตอนเย็นก่อนนอน 30-60 นาทีและนี่ก็มีคำอธิบายที่สมเหตุสมผล:

• บริการอาหารเย็นแบบเบา ๆ
• ป้องกันความหิว แต่ไม่ทำให้เกิดการย่อยมากเกินไป
• Ca ถูกดูดซึมอย่างแข็งขันมากขึ้นในเวลากลางคืน

Kefir ด้วยอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังแต่ละคนมีหลักสูตรเฉพาะการรักษาอาหาร นี่คือสิ่งที่ทำให้ข้อบ่งชี้หรือข้อห้ามของ kefir สำหรับตับอ่อนอักเสบ สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: ตับอ่อนตอบสนองอย่างดีต่อโภชนาการที่ไม่เหมาะสม - ความเจ็บปวดความขัดข้องความรู้สึกไม่สบาย

• สิ่งสำคัญในระบบโภชนาการคือการไม่ทำให้เกิดการเจ็บป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนแรกมีข้อ จำกัด หลายประการเช่นไขมันเส้นใยน้ำตาลทอดไม่รวม

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แต่มีอันตรายจะต้องถูกลืมเป็นเวลานานอาจจะตลอดไป แต่หลักการของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนควรกลายเป็นกฎประจำวัน การบริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีนเพิ่มขึ้นรวมวิตามินรวมอยู่ด้วย

• kefir ไขมันต่ำที่มีอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบมีการกำหนดในระดับที่กระบวนการลดลง

ที่จุดสูงสุดของการพัฒนาแนะนำให้รับประทานอาหารที่หิวแล้วค่อยแนะนำอาหารพร้อมการกระจายแคลอรี่และโหลดตลอดทั้งวัน โภชนาการเศษส่วนสูงสุดหกครั้ง ยิ่งมีการติดตามอาหารอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่การฟื้นตัวก็จะเร็วขึ้น

Kefir ไขมันต่ำให้บริการสำหรับอาหารเช้าที่สองหลังจากอาหารจานหลัก (ซีเรียล, ทอดไอน้ำ, ไข่เจียว) หลายครั้งต่อสัปดาห์ หรือสำหรับความฝันในอนาคตเช่นอาหารมื้อเบา ๆ ทุกวัน

ใช้เครื่องดื่มที่อ่อนแอสดโดยมีไขมันน้อยที่สุดโดยไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ พวกเขาไม่เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้อุณหภูมิสบายสำหรับการย่อยอาหาร ด้วยการใช้งานทุกวันส่วนจะค่อยๆเพิ่มขึ้น: เริ่มต้นที่ 50 กรัมเพิ่ม 10 และในที่สุดก็นำไปสู่ 200 กรัมแก้ว

Kefir กับตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ

ตับอ่อนที่ดีต่อสุขภาพจะหลั่งน้ำย่อยซึ่งย่อยส่วนประกอบของอาหารในลำไส้เล็กส่วนต้น 12 เป็นสารประกอบง่าย ๆ ที่ถูกดูดซึมโดยลำไส้เล็ก ร่างกายยังผลิตอินซูลินและ lipokine ซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและป้องกันการเสื่อมของตับ

• ในบรรดาสาเหตุของการอักเสบของต่อมในสถานที่แรก - ส่วนเกินของอาหารไขมันในการละเมิดอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Kefir กับตับอ่อนอักเสบรวมอยู่ในอาหารตามเทคนิคพิเศษขึ้นอยู่กับระยะของกระบวนการทางพยาธิวิทยา

น้ำดีเป็นอิมัลซิไฟเออร์ธรรมชาติที่ใช้สลายไขมัน มันแบ่งฟิล์มไขมันทั้งหมดออกเป็นหยดแยกเพื่อเร่งการย่อยและดูดซับไขมัน มันผลิตในตับและสะสมในกระเพาะปัสสาวะพิเศษที่มีข้อสรุปถึง 12 แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น ด้วยปัญหาที่เกิดขึ้นในระบบที่ดีบั๊กนี้กระเพาะปัสสาวะอักเสบและมีถุงน้ำดีอักเสบพัฒนา มีส่วนช่วยในอาหารขยะนี้ด้วยความโดดเด่นของอาหารที่มีไขมัน

• อวัยวะทั้งสองมักจะอักเสบในเวลาเดียวกัน องค์ประกอบพิเศษของการบำบัดในกรณีนี้คืออาหารลำดับ 5 ซึ่งทำหน้าที่อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร

Kefir กับตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโภชนาการการรักษา เช่นเดียวกับตับอ่อนอักเสบมันทำให้จุลินทรีย์ในตับเพิ่มคุณค่าให้กับโปรตีนในสัตว์วิตามินและธาตุต่าง ๆ ทำให้ระบบการย่อยอาหารและสภาพทั่วไปของผู้ป่วยดีขึ้น

ประโยชน์ของ kefir

Kefir เป็นเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์แหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย Ca แร่ธาตุ ด้วยตับอ่อนอักเสบจะได้รับอนุญาตให้กินเมื่ออาหารอื่น ๆ เป็นสิ่งต้องห้าม [4]การใช้ kefir:

• จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ปกติและป้องกันการคูณของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเน่า;

Santos et al. (2003) สังเกตพฤติกรรมการเป็นปฏิปักษ์ของแลคโตบาซิลลัสที่แยกได้จากเมล็ด kefir กับ E. Coli, L. Monocytogenes, Salmonella Typhimurium, S. Enteritidis, Shigella flexneri และ Y. Enterocolitica [5] Silva และคณะ (2009)  [6]สังเกตการยับยั้งของ Candida albicans, Salmonella Typhi, Shigella sonnei, Staphylococcus aureus และ E. Coli ด้วย kefir ที่ปลูกในน้ำตาลทรายแดง ในอีกทางหนึ่ง Chifiriuc และคณะ (2011)  [7]พบว่า kefir มีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อ Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. Coli, E. Faecalis และ S. Enteritidis แต่ไม่ยับยั้ง P. Aeruginosa และ C. Albicans 

การศึกษาทั้งหมดแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมของยาต้านจุลชีพของ kefir เกี่ยวข้องกับการผลิตกรดอินทรีย์เปปไทด์ (แบคทีเรีย), คาร์บอนไดออกไซด์, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, เอทานอลและไดอะเซทิล สารประกอบเหล่านี้มีผลประโยชน์ไม่เพียง แต่ในการลดจำนวนของเชื้อโรคในอาหารและแบคทีเรียทำลายล้างในระหว่างการผลิตและการเก็บรักษาเครื่องดื่ม แต่ยังรวมถึงการรักษาและป้องกันโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบและการติดเชื้อในช่องคลอด (Farnworth, 2005; Sarkar, 2007) 

• คืนความสมดุลของกรดเบส
• มีผลสงบเงียบเล็กน้อย
• ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร;
• รองรับความแข็งแรงของผู้ป่วย;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน [8]

การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเกิดขึ้นเนื่องจากการกระทำของ exopolysaccharides ที่พบในเมล็ด kefir (Farnworth, 2005; Furukawa et al., 1992) Medrano และคณะ (2011)  [9] พบว่า kefiran สามารถปรับสมดุลของเซลล์ภูมิคุ้มกันในเยื่อบุลำไส้ Vinderola และอื่น ๆ (2005) แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของ kefir ในการตอบสนองภูมิคุ้มกันของเยื่อบุลำไส้ของหนู 

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมไขมันสูงถึง 2.3 กรัม มีวิตามินแร่ธาตุต่าง ๆ ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 30 ถึง 53 กิโลแคลอรี

ถ้าเป็นไปได้ kefir กับตับอ่อนอักเสบเตรียมไว้อย่างอิสระ นี่เป็นขั้นตอนง่าย ๆ ที่ดำเนินการได้ง่ายในครัวบ้าน สูตร:

• ในนมพาสเจอร์ไรส์ขนาด 900 มล. เทเคฟีร์หรือโยเกิร์ต 100 กรัมและน้ำตาลเล็กน้อย นวดให้แน่นแล้วให้ร่างกายอบอุ่นสักวัน ผัดก่อนการใช้งานเก็บส่วนที่เหลือในเย็น ทิ้งไว้ 100 กรัมเพื่อเตรียมยาต่อไป

ประวัติศาสตร์ของ Kefir ได้รับการแนะนำสำหรับการรักษาอาการทางคลินิกหลายอย่างเช่นปัญหาระบบทางเดินอาหารความดันโลหิตสูงโรคภูมิแพ้และโรคหลอดเลือดหัวใจ (Farnworth and Mainville, 2008; Rattray and O'Connel, 2011) อย่างไรก็ตามความแปรปรวนในเงื่อนไขการผลิตของ kefir ในการวิเคราะห์ต่าง ๆ ทำให้ยากที่จะทำการเปรียบเทียบระหว่างผลลัพธ์ทางวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์ (Farnworth, 2005; Farnworth และ Mainville, 2008; Rattray และ O'Connel, 2011)

ประเมินการหมักของเมล็ด kefir จากสารตั้งต้นต่างๆ (Farnworth, 2005; Magalhães et al., 2010a; Öner et al., 2010) และสารประกอบทางชีวภาพที่หลากหลายเช่นกรดอินทรีย์ CO 2, H 2 O 2, เอทานอล เปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ, exopolysaccharides (kefiran) และแบคทีเรีย สารประกอบเหล่านี้สามารถทำหน้าที่อิสระหรือร่วมกันสร้างประโยชน์ต่อสุขภาพต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค kefir (Garrote et al., 2010; Rattray and O'Connel, 2011) ตาม Marquina และคณะ (2002)  [10] การบริโภค kefir เพิ่มจำนวนแบคทีเรียกรดแลคติกในเยื่อบุลำไส้อย่างมีนัยสำคัญและลดจำนวนประชากรของ enterobacteria และ clostridia กิจกรรมการรักษาและต้านการอักเสบของ kefir พบหลังจากการรักษาด้วยเจล kefir เจ็ดวัน (Rodrigues et al., 2005) [11]

บทบาทต้านมะเร็งของ  [12] ผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถอธิบายได้ตามกฎโดยการปราบปรามของเนื้องอกในระยะแรกความล่าช้าในกิจกรรมของเอนไซม์ที่เปลี่ยนสารประกอบของสารก่อมะเร็งเป็นสารก่อมะเร็งหรือการเปิดใช้งานของระบบภูมิคุ้มกัน (Sarkar, 2007) [13]

กลไกที่เป็นไปได้ที่เสนอสำหรับกิจกรรม hypocholesterolemic ของแบคทีเรียกรดแลคติกอาจรวมถึงการยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลภายนอกในลำไส้เล็กการมัดและการรวมตัวกันของคอเลสเตอรอลในเซลล์แบคทีเรียและการดูดซึมของคอเลสเตอรอลและการยับยั้งการดูดซึมน้ำดี. [14]

ฤทธิ์ต้านเบาหวานของ kefir ได้รับการพิสูจน์แล้ว [15]

แม้จะมีประโยชน์แน่นอนของ kefir กับตับอ่อนอักเสบก็ไม่ควรทำตามที่คุณต้องการ แต่ตามคำแนะนำของแพทย์

บัควีทกับ kefir สำหรับตับอ่อนอักเสบ

สูตรสำหรับบัควีทกับ kefir สำหรับตับอ่อนอักเสบแนะนำเนื่องจากผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งกันและกัน Buckwheat ทำหน้าที่เป็นตัวทำความสะอาดที่ละเอียดอ่อนกระตุ้นจากตับอ่อนซึ่งผลิตฮอร์โมน Kefir ทำให้ความสมดุลของกรดเบสเป็นปกติในทางเดินอาหารยับยั้งสิ่งที่เป็นอันตรายและสนับสนุนจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

• Buckwheat ผสมกับ kefir สามารถย่อยได้ง่ายและให้ความรู้สึกเต็มอิ่ม โปรตีนแคลเซียมเส้นใยที่อยู่ในจานมีผลในเชิงบวกไม่เพียง แต่ในการย่อยอาหาร แต่ยังส่งผลต่อร่างกายโดยรวม ยาฆ่าเชื้อยาชูกำลังผลการบูรณะของจานจะปรากฏขึ้น

เพื่อให้ kefir กับตับอ่อนอักเสบร่วมกับบัควีทเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดจะดีกว่าถ้านำซีเรียลที่บดแล้วไปล้างด้วยน้ำอุ่นและน้ำเย็น ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไร้ไขมันเทซีออนลงไปประมาณ 3 ซม. แล้วบ่มเป็นเวลา 10 ชั่วโมง อัตราส่วนที่เหมาะสมของการเสิร์ฟประจำวันคือ 1 ถ้วยของบัควีทต่อ 2 kefir

มันสะดวกที่จะทำในตอนเย็นกินครึ่งในตอนเช้าและออกจากที่เหลือเพื่อทานอาหารเย็น การกระทำดังกล่าวซ้ำแล้วซ้ำอีกเป็นเวลา 10 วัน ถ้าต้องการหลักสูตรที่สองให้หยุดพัก 10 วันก่อน

คุณสามารถป้อน kefir-buckwheat dish ในเมนูเฉพาะระหว่างการให้อภัย ด้วยการกำเริบผลิตภัณฑ์นมเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีใด ๆ การนัดหมายเหล่านี้ควรจะทำโดยแพทย์และไม่ได้โดยผู้ป่วยเอง

ตับอ่อนอักเสบ kefir พาย

โภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในการบำบัด ข้อผิดพลาดอาจทำให้เกิดการโจมตีอีกครั้งหรือซ้ำเติมหลักสูตรของโรค Kefir กับตับอ่อนอักเสบใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของเครื่องดื่ม แต่ยังสำหรับขนมแป้งอบ แพนเค้ก, เค้ก, พาย kefir กับตับอ่อนอักเสบกระจายเมนูและเพิ่มอารมณ์ของผู้ป่วย สิ่งสำคัญคือเบเกอรี่ทำที่บ้านด้วยผลิตภัณฑ์สดใหม่ที่มีคุณภาพ

ผักอบ, ปลา, แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับการกรอกพาย อนุญาตให้มีผลิตภัณฑ์วุ้นและโยเกิร์ต พายที่ดี - จากขนมชอร์ตคัสต์และแอปเปิ้ลสดเป็นชั้น ๆ อย่างน้อยหรือปราศจากน้ำตาล, ชาร์ลอตต์ฉ่ำโดยไม่มีไขมัน สำหรับผู้ที่ตอบสนองต่อไข่ไม่ดีให้เลือกสูตรที่ไม่มีพวกเขา

• ไม่แนะนำให้ใช้พายแอปเปิ้ลในรูปแบบเฉียบพลันและในระหว่างการกำเริบ ในการให้อภัย charlotte ได้รับอนุญาตสัปดาห์ละครั้งหนึ่งเสิร์ฟสำหรับของหวานระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในปริมาณน้อยและทำให้แห้งเล็กน้อย

ความเสี่ยงเกิดขึ้นได้หากจานไม่ได้ปรุงเองที่บ้านโดยไม่มีการรับประกันคุณภาพด้วยการเติมหรือครีมเลี่ยนเกินไป ไม่อนุญาตให้นำเข้าผลิตภัณฑ์จากยีสต์สดเพราะจะทำให้เกิดการหมักและเปิดใช้งานตับอ่อน ผลเบอร์รี่สดสามารถกระตุ้นการระคายเคืองของเยื่อเมือก

พายแม้อบตามกฎการควบคุมอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากถูกทำร้ายหรือรวมอยู่ในอาหารก่อนกำหนด ในกรณีนี้ความพึงพอใจในรสชาติระยะสั้นจะถูกแทนที่ด้วยอาการคลื่นไส้, ปวด, ความหนักในกระเพาะอาหาร

ข้อห้าม

ด้วยการใช้ความสามารถของ kefir กับตับอ่อนอักเสบไม่มีข้อห้าม อันตรายสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะในการละเมิดปริมาณหรือวิธีการใช้งาน

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบเฉียบพลันและอาการกำเริบของเรื้อรังที่มีอาการท้องร่วงความเป็นกรดสูงแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์นมหมัก 

ความเสี่ยงและภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้น

สำหรับการเจ็บป่วยที่รุนแรงความเสี่ยงและภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นกับการรักษาที่เป็นอิสระหรือไม่รู้หนังสือ

การใช้ kefir สำหรับตับอ่อนอักเสบนั้นได้มาจากอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ประหยัดที่มีประโยชน์สำหรับระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะ ขึ้นอยู่กับระบบการปกครองและปริมาณความเสี่ยงของการใช้งานจะลดลงถึงศูนย์

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักแบบไดนามิกที่มีปัจจัยหลายอย่างที่มีผลต่อประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค ปัจจัยเหล่านี้รวมถึงยีสต์และแบคทีเรียชนิดต่าง ๆ เช่นเดียวกับสารเมตาบอไลต์เช่น kefiran และ exopolysaccharides อื่น ๆ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ kefir มีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นการเผาผลาญโคเลสเตอรอลและการยับยั้งการเปลี่ยนเอนไซม์ angiotensin (ACE), ฤทธิ์ต้านจุลชีพ, ยับยั้งการเจริญของเนื้องอก, เพิ่มความเร็วในการรักษาบาดแผลและการปรับระบบภูมิคุ้มกัน การพัฒนาของโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืด [16]

เพื่อให้ตับอ่อนสามารถเสิร์ฟได้เป็นเวลานานและเชื่อถือได้ก็ไม่จำเป็นต้องได้รับอาหารและแอลกอฮอล์มากเกินไป การดูแลคือการรับประกันว่าคุณไม่จำเป็นต้องไปทานอาหารหรือแม้แต่ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่เป็นอันตรายต่อชั่วโมงและในปริมาณที่ใช้รักษาเช่น kefir กับตับอ่อนอักเสบ สุขภาพของเราอยู่ในมือของเรา!