ชีสในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง: พันธุ์ที่ได้รับอนุญาต

โรคที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะย่อยอาหารจำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างรอบคอบในอาหารการเลือกอาหารและวิธีปรุงอาหาร ตับอ่อนอักเสบเป็นพยาธิสภาพของตับอ่อนซึ่งเป็นอวัยวะที่รับผิดชอบโดยตรงในการย่อยอาหาร ผ่านท่อในตับอ่อนเอนไซม์ที่ปล่อยออกมาจะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารการย่อยสลายสารอาหารการดูดซึมธาตุอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ความล้มเหลวในห่วงโซ่นี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อของตับอ่อนที่กำลังจะตายซึ่งนำไปสู่อาการปวดและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ คำถามคือเฉียบพลันสิ่งที่มีเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตัวเองและในบริบทนี้สามารถชีสที่ตับอ่อนได้หรือไม่?

ชีสสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง

ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันไม่รับชีสใด ๆ รวมทั้งอาหารอื่น ๆ เพราะ นอกเหนือจากการรักษาพยาบาลแล้วยังมีการถือศีลอด ในโรคเรื้อรังของตับอ่อนโภชนาการแม้แนะนำชีสไขมันต่ำเนื่องจากจำนวนของกรดที่หายากอะมิโนในองค์ประกอบของพวกเขา (methionine, ไลซีน, โพรไบโอ) เช่นเดียวกับ phosphatides เนื่องจากการที่ร่างกายมีการฟื้นตัวจากการอักเสบและมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในการเผาผลาญอาหารและการแปรรูปอาหารเช่นเดียวกับ ให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์

[1]

ชีสในถุงน้ำมูกอักเสบและตับอ่อนอักเสบ

ความล้มเหลวในระบบทางเดินอาหารมักเกิดจากการอักเสบของถุงน้ำดี - อ่างเก็บน้ำของน้ำดีซึ่งจะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นเพื่อย่อยอาหาร การเคลื่อนไหวที่อ่อนแอของอวัยวะทำให้เกิดความซบเซาซึ่งกระตุ้นให้เกิดการอักเสบและมักก่อตัวเป็นก้อนหิน ถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบเป็นโรคที่ก่อให้เกิดโรคร่วมกันซึ่งจำเป็นต้องรับประทานอาหารพิเศษในชีสที่มีไขมันต่ำ

[2], [3],

ชีสที่มีโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ

แนวคิดของ "กระเพาะ" รวมถึงการละเมิดจำนวนมากของกระเพาะอาหารและให้คำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับโภชนาการโดยไม่มีปัญหารายละเอียดไม่สามารถและสำหรับนี้คุณจะต้องได้รับการทดสอบให้ตรวจสอบความเป็นกรดและสร้างการวินิจฉัย เนยแข็งที่มีอาการกระเพาะอาหารอักเสบและตับอ่อนอักเสบในระดับไฮโดรเจนถูกห้ามโดยเด็ดขาด tk กรดอินทรีย์และความแข็งของผลิตภัณฑ์สามารถทำให้รุนแรงขึ้นการอักเสบของเยื่อเมือกและแม้กระทั่งก่อให้เกิดการก่อตัวของการกัดกร่อนและแผล ประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบจะนำชีสหนุ่มของความสอดคล้องอ่อนโยนชวนให้นึกถึงชีสกระท่อม ความเป็นกรดที่ลดลงของกระเพาะอาหารช่วยให้ผลิตภัณฑ์นมในปริมาณปานกลางเพราะช่วยในการเพิ่มการสังเคราะห์น้ำในกระเพาะอาหาร

[4], [5], [6]

ประโยชน์ที่ได้รับ

พูดเกี่ยวกับประโยชน์ของชีสเรามีในใจธรรมชาติผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ผลิตจากนมของสัตว์หลายชนิดและเป็นแหล่งแคลเซียมหลัก: 100 กรัมมีแร่ธาตุ 1 ก. และแร่ธาตุอื่น ๆ ไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามิน โปรตีนของมันเกี่ยวข้องกับของเหลวในร่างกายมนุษย์: น้ำเหลืองเลือดและมีอยู่ในเอนไซม์ฮอร์โมนร่างกายที่มีภูมิคุ้มกัน วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการผลิตเลือด B1, B2 ให้พลังงานเพิ่มความสามารถในการทำงานวิตามินเอช่วยเพิ่มสายตา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ของชีส ได้แก่ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันระบบหัวใจและหลอดเลือดฟันเล็บเส้นผมป้องกันโรคกระดูกพรุนโดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน การย่อยได้ของชีสจะสูงกว่านมมาก ชีสแต่ละชนิดมีประโยชน์ในแบบของตัวเองขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมของ

[7], [8]

ข้อห้าม

ชีสมีข้อห้ามในการแพ้ผลิตภัณฑ์นมในระหว่างการกำเริบของ pathologies ของระบบทางเดินอาหาร พวกเขาเป็นที่ไม่พึงประสงค์กับคนที่มีดัชนีความหนาแน่นต่ำของความดันโลหิตสูงภาวะหลอดเลือดตีบตันของหลอดเลือดกระเพาะอาหารแผลพุพองความดันโลหิตสูง

[9]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ด้วยการใช้เนยแข็งมีความเสี่ยงในการติดเชื้อ listeriosis - การติดเชื้อแบคทีเรียที่เข้าสู่สัตว์ผ่านทางฟีดในทุ่งหญ้า ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับข้อห้ามและไม่สนใจคำแนะนำเกี่ยวกับโภชนาการอาหาร

[10]

คุณสามารถกินเนยแข็งแบบไหนกับตับอ่อนอักเสบชนิดต่างๆ

ในโลกมีหลายประเภทของชีสในแต่ละประเทศมีสูตรและประเพณีชีสและแน่นอนไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นตับอ่อนอักเสบ ตามการจำแนกประเภทที่ง่ายที่สุดชีสแบ่งออกเป็นประเภทดังต่อไปนี้

• ของแข็ง (ดัตช์, รัสเซีย, เกา, หนอนเจาะลึก, dvaro, kostroma, parmesan);
• ซอฟท์ที่มีความสม่ำเสมอของนมเปรี้ยวที่โตเร็ว (feta, ricotta, mozzarella, brie);
• ละลาย (อำพัน, ครีม, "มิตรภาพ");
• รมควัน (pigtail, ไส้กรอก, cheddar, สวิส);
• กับแม่พิมพ์ (dorblyu, roquefort, stilton)

ให้เราอยู่ในบางชนิดที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเราและตรวจสอบว่าสามารถรับประทานได้ในตับอ่อนอักเสบ:

• Adyghe ชีส - มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอ่อนไม่คมไม่อ้วนดูดซึมได้ดีโดยร่างกายมีการระบุสำหรับการอักเสบของตับอ่อน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวเป็นดินแดนพื้นเมืองของ Adygea เป็นอาหารประจำชาติของอาหาร Circassian เพื่อลิ้มรส - นมเปรี้ยวเค็มเล็กน้อยในความหนาแน่นสม่ำเสมอเขาเป็นญาติของ mascarpone, mozzarella
• ชีสแช่แข็ง - ในระหว่างการผลิตไขมันอิ่มตัวใช้โซเดียมโพแทสเซียมซิเตรตฟอสเฟตกับที่มันละลาย ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้ไม่อนุญาตให้ใช้ในการอักเสบของตับอ่อน
• ชีสแข็ง - จากหลากหลายชื่อในตับอ่อนอักเสบ, พันธุ์ไขมันควรได้รับการยกเว้นจากอาหารรวมทั้งสารปรุงแต่งต่างๆ: เห็ด, ถั่ว, รสเผ็ดและเชื้อรา ไม่พอดีและผู้ที่ผ่านช่วงการสูบบุหรี่;
• ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - ครีมชีสที่ทำจากนมและครีม เขามีความนุ่มนวลและนุ่มนวลของพลาสติก เนยแข็งชนิดนี้มีขนาดใหญ่มากและแตกต่างกันในเนื้อหาไขมัน (จาก 5% ถึง 69%) เพื่อลิ้มรส (ขึ้นอยู่กับสารตัวเติม: สมุนไพรผักผลไม้) การเลือกปอดที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำโดยไม่มีอาหารเสริมซึ่งอาจทำให้เกิดการอักเสบได้มากขึ้น
• ชีสแพะ - จากชีสทั้งหมดนี่เป็นที่นิยมของทุกคนทีเค ทำจากนมที่มีประโยชน์มากที่สุด มีปริมาณไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลไม่เพียงพอไนอาซินวิตามินบีฟรุกด์วิตามินบีฟอสฟอรัสทองแดงแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีแสงและน่ารื่นรมย์ในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับประโยชน์ไม่เพียง แต่ตับอ่อน แต่ยังระบบย่อยอาหารทั้งหมด

จากสรุปข้างต้นเราสรุปได้ว่าโรคนี้ต้องการเนยแข็งที่มีไขมันต่ำโดยไม่มีสารพิษเฉียบพลันการสูบบุหรี่ในปริมาณน้อยและเฉพาะในระหว่างการให้ยา