การแก้ไขภาวะโภชนาการและน้ำหนักตัวมากเกิน

หลักการพื้นฐานของการอดอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

การเลือกคำแนะนำสำหรับโภชนาการของบุคคลที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปประการแรกเราควรระลึกถึงตัวบ่งชี้ที่สำคัญเช่นการลดเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารประจำวัน

สำหรับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปและเป็นโรคอ้วนคะแนน I-II จะคำนวณตามเกณฑ์ปกติ 30-35 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนักตัวที่เหมาะสม 1 กิโลกรัมและมีความอ้วนมากขึ้น 17-30 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนักตัวที่เหมาะสม 1 กิโลกรัม

สำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอาหารแคลอรี่ต่ำมากจะใช้เวลา 3-12 สัปดาห์ภายใต้การดูแลผู้ป่วยนอก:

• ค่าพลังงาน 600-1000 กิโลแคลอรี / วัน;
• ปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างสูง - 1.5 กรัม / (กก. วัน);
• ปริมาณวิตามินเกลือแร่และกรดไขมันเพียงพอ
• เปลี่ยนอาหารปกติสำหรับผลิตภัณฑ์พิเศษ (ค็อกเทลซุปกระป๋อง)

การลดน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 1.2-2.0 กก. / สัปดาห์ในสตรี 2-2.5 กิโลกรัม / สัปดาห์ในผู้ชาย

อาหารดังกล่าวมีการแสดงที่มีค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 30 กก. / ม. ², การขาดประสิทธิภาพการรักษาอนุรักษ์นิยมอื่น ๆ ที่มีแรงจูงใจสูงในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

นั่นคือเหตุผลที่รูปแบบของการกระตุ้นที่เกิดขึ้นของ lipolysis เป็นที่ยอมรับในศูนย์กลางของยาความงาม

[1],

การ จำกัด ปริมาณไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความสัมพันธ์ระหว่างอัตราการเพิ่มน้ำหนักตัวกับองค์ประกอบของอาหารที่บริโภค อาหารที่มีไขมันสูงจะช่วยกระตุ้นการสะสมไขมัน แต่ไม่เร่งการแตกแยก การสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในไขมันเนื้อเยื่อต้องแทบไม่มีพลังงานซึ่งเป็นเหตุผลที่สิงโตของหุ้นของไขมันอาหารที่ฝากไว้ใน adipocytes ส่วนแบ่งของพลังงานของไขมันในอาหารไม่ควรเกิน 25% คอเลสเตอรอล จำกัด อยู่ที่ 100 มก. / วัน คาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่ง bystrousvaivaemye, กระตุ้นการปล่อยของอินซูลินซึ่งจะเป็นการลดอัตราผลตอบแทนของกรดไขมันอิสระจาก adipocytes โดยยับยั้งเอนไซม์ไลเปสและเพิ่มการยึดเกาะ triacylglycerol เซลล์ไขมันโดยการเปิดใช้เอนไซม์ไลเปสไลโปโปรตีน ดังนั้นปริมาณของพวกเขาต้องได้รับการควบคุมอย่างถูกต้อง

ความสมดุลที่เพียงพอของสารอาหารวิตามินแร่ธาตุ

กับชนิดของโรคอ้วนในร่างกายมีเกือบตลอดเวลาการขาดดุลของวิตามินจุลินทรีย์และกรดอะมิโน ในสถานการณ์เช่นนี้การตอบสนองทางสรีรวิทยาของร่างกายคือการกระตุ้นของศูนย์ความหิวซึ่งนำไปสู่แคลอรี่ที่มากเกินไปของอาหาร

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เพียงพอ (เส้นใยพืช) คาร์โบไฮเดรตเทียมอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุ; มีดัชนีน้ำตาลต่ำนั่นคือไม่ใช่ insulinic; ที่มีอยู่ในประเภทของผลิตภัณฑ์นี้เส้นใย vegetative ก่อให้เกิดการปลดปล่อยของพลังงานการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้เล็ก normalization ของการเคลื่อนไหวของลำไส้ใหญ่ล้างพิษ

[2], [3], [4]

ส่วนประกอบของโปรตีนที่คำนวณอย่างถูกต้อง

เพิ่มขึ้นปริมาณของโปรตีนอาหารที่จำเป็นสำหรับการป้องกันภายนอกร่างกายโปรตีนสลาย (กล้ามเนื้อหลัก) ภายใต้ค่าพลังงานต่ำของอาหารและรักษากิจกรรมของเอนไซม์ lipolytic ปริมาณโปรตีนในอาหารของผู้ที่ลดน้ำหนักตัวควรเป็น 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัวที่เหมาะสม 1 กิโลกรัม โปรตีนห้ามลดลงต่ำกว่า 60 กรัมต่อวันในอาหารที่มีค่าพลังงาน 1200 กิโลแคลอรีหรือน้อยกว่าตราบใดที่ปัญหาการขาดแคลนอาหารโปรตีนที่นอกเหนือจากการสูญเสียของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่นำไปสู่การพัฒนาของ steatosis ตับในผู้ป่วยที่มีโรคอ้วนรวมถึงเกลือการ จำกัด อาหาร เป็นที่พึงประสงค์ที่จะแนะนำให้ผู้ป่วยที่จะไม่ใช้เกลือที่พบระหว่างการปรุงอาหารและจานเสร็จก็สามารถเพิ่มในปริมาณที่พอเหมาะ - 2.5-5 กรัมต่อวัน

ปริมาณของของเหลวฟรีจะถูก จำกัด ด้วยข้อบ่งชี้ (พยาธิวิทยาของระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต) ปริมาณของเหลวฟรีเฉลี่ยต่อวันควรอยู่ที่ 1.5-2.0 ลิตร กับพื้นหลังของอาหาร hyponatrial หนึ่งไม่ควรกลัวการปรากฏตัวของอาการบวมน้ำ ของเหลวภายในวันจะถ่ายในเศษเล็กเศษน้อยในส่วนเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สำคัญคือคำแนะนำสำหรับการระบายน้ำเหลืองขั้นตอนนี้ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้รสหวานหวานเพราะเนื้อหาที่สำคัญของน้ำตาลสังเคราะห์และธรรมชาติในพวกเขา ควรระวังว่าการใช้ของเหลวสามารถลดความรู้สึกหิวขณะที่ศูนย์กระหายและกระหายอยู่ในนิวเคลียสคู่ของ hypothalamus,

[5], [6], [7], [8]

โหมดพลังงาน

ขอแนะนำให้ใช้วันละสี่ครั้งโดยไม่ต้องถ่ายโอนความเข้มของพลังงานของอาหารไปจนถึงช่วงเย็น ในช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารของว่างจะไม่ระบุการใช้ของเหลวปลอดน้ำตาลจะได้รับอนุญาต ระบอบการปกครองดังกล่าวส่งเสริมให้เกิด normalization ของ insulinogenesis และกิจกรรม enzymatic ของ opganes ของระบบทางเดินอาหาร

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

หลักการพื้นฐานของอาหารสำหรับวัยรุ่น:

• การใช้พลังงานอย่างเพียงพอของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน
• รับประทานอาหาร 4-5 ครั้งต่อวัน;
• ความสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุ
• จำนวนที่เหมาะสมของโปรตีนเกรดสูง;
• การขาด "บาดแผล" ผลต่อความสมดุลของฮอร์โมน

วัยรุ่น (คนที่มีอายุระหว่าง 14 ถึง 18 ปี) ถูกห้ามใช้อย่างเด็ดขาดในการรับประทานอาหารแคลอรี่ที่มีแคลเซียมต่ำเนื่องจากสิ่งนี้ขัดขวางระบบต่อมไร้ท่อได้อย่างมีนัยสำคัญ ในช่วงของการเจริญเติบโตที่ใช้งานการพัฒนาและการพัฒนาความสมดุลของฮอร์โมนของร่างกายอยู่ภายใต้การดำเนินการ - ในเวลานี้การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในเนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบเชิงคุณภาพของอาหารเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ สิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตต้องการส่วนประกอบที่เพียงพอของวิตามิน macronutrients โปรตีนที่มีคุณภาพสูงพอที่จะสร้างกรอบกล้ามเนื้อ จำนวนแคลอรี่จากอาหารควรสอดคล้องกับระดับของกิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย การรับประทานอาหารที่วัยรุ่นควรเป็นประจำ แต่มีปริมาณปานกลาง

หลักการพื้นฐานของอาหารสำหรับคนที่มีอายุมากกว่า 60:

• ลดค่าพลังงานของอาหารเป็น 1500-1800 กิโลแคลอรีต่อวัน
• รับประทานอาหาร 4-5 ครั้งต่อวัน;
• การประหยัดพลังงานต่อระบบเอนไซม์ย่อยอาหาร
• การป้องกันโรคเบาหวาน, การละเมิดไขมันสเปกตรัมของเลือด

ปัญหาที่ทำให้ยากที่จะทำให้อาหารสำหรับคนอายุมากกว่า 60 เป็นจำนวนมากของโรคร่างกายเช่นความดันโลหิตสูงโรคเบาหวาน (มักจะประเภท II), hypercholesterolemia, osteochondroza, arthrosis ในสถานการณ์เช่นนี้อาหารที่มีแคลอรีต่ำมากยังไม่ได้รับการคัดค้าน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรจะลดลงตามเกณฑ์ทางสรีรวิทยา เมื่อพิจารณาจากกิจกรรมที่ลดลงของเอนไซม์ทางเดินอาหารอาหารของผู้สูงอายุไม่ควรมีโปรตีนเนื้อแดงซึ่งยากต่อการย่อยอาหารในวัยนี้ ควรให้ความสำคัญกับปลาที่ไม่มีไขมันผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวโปรตีนจากพืช โปรตีนในชีวิตประจำวันของคนในหมวดนี้ควรเป็น 0.9-1 กรัมต่อน้ำหนักตัวที่เหมาะสม 1 กิโลกรัม ควรสังเกตว่าการขาดโปรตีนโควต้าอาจส่งผลให้กระบวนการปฏิรูปลดลง - การทำงานของตับแย่ลงตับอ่อนกระตุ้นให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย สำหรับการย่อยอาหารได้สูงสุดอาหารของผู้ป่วยในกลุ่มนี้ควรเป็นประจำ แต่มีปริมาณปานกลาง จำเป็นต้องลดปริมาณไขมันสัตว์น้ำตาลเกลือในอาหารอย่างมีนัยสำคัญเพื่อป้องกันและรักษาโรคดังกล่าวข้างต้น

อาหารและบุรุษ

หลักสูตรของโรคอ้วนเป็นโรคที่มีความแตกต่างบางอย่างในชายและหญิงซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากลักษณะของการเผาผลาญอาหารและการกระจายของเนื้อเยื่อไขมันในบุคคลที่มีเพศแตกต่างกัน ก่อนวัยหนุ่มสาวและเด็กชายไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณและลักษณะของการสะสมของเนื้อเยื่อไขมัน ตั้งแต่ช่วงวัยแรกรุ่นความแตกต่างก็เห็นได้ชัด ในร่างกายของหญิง estrogens และ progesterone เริ่มต้นการพัฒนาเนื้อเยื่อไขมันใน "depot" บริเวณรอบ ๆ บริเวณหน้าอกและส่วนล่าง มีการเกิดโรคอ้วนประเภท gluteal-femoral ขึ้น ในร่างกายชายการสะสมของเนื้อเยื่อไขมันเป็นศูนย์กลาง - การสะสมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในช่องท้องรอบอวัยวะภายในใน omentum ประเภทของอวัยวะในช่องท้อง - อ้วนจะเกิดขึ้น ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในหุ่นยนต์โรคอ้วนเป็นโครงสร้างของอุปกรณ์รับของเซลล์ไขมัน ในความอ้วนชนิดนี้ตัวรับ beta-adrenergic มีส่วนสำคัญในเมมเบรน adipocyte ซึ่งมีความไวสูงต่อกระบวนการและปัจจัยต่างๆที่กระตุ้นการย่อยไขมัน ดังนั้นการลดน้ำหนักตัวและลดระดับเสียงในผู้ชายจึงทำได้เร็วและมั่นคงกว่าในสตรี นอกจากนี้ Android ชนิดของโรคอ้วนหมายถึง hypertrophic คือจำนวน adipocytes ไม่เพิ่มขึ้น ด้วยการเลือกใช้เทคนิคที่ช่วยลดปริมาตรของเซลล์ไขมันผลลัพธ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตามมีปัญหาบางอย่าง พวกเขาเชื่อมต่อกับการทำงานในเขตปัญหาดังกล่าวเป็นช่องท้อง ความหนาแน่นของไขมันใต้ผิวหนังความหนาของเนื้อเยื่อไขมันในโซนนี้ความลึกของที่นอนการมีอวัยวะภายในไขมันต้องได้รับการแต่งตั้งเป็นอาหารการใช้ฮาร์ดแวร์และการออกกำลังกาย บทบาทของการออกกำลังกายแทบจะไม่สามารถ underestimated ถ้าเนื้อเยื่อไขมันจะรวมอยู่ในโครงสร้างของ hypotonic หนู

สาเหตุของโรคอ้วนในผู้ชายส่วนใหญ่เป็นภาวะทุพโภชนาการ การทำงานวิถีชีวิตนำไปสู่การบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวอักษร แต่การละเมิดหลักการของโภชนาการที่มีเหตุผลในตอนเย็นชั่วโมง hypodynamia ตอนเย็นมีชนิดของอาหารที่สร้างสรรค์ของโรคอ้วน "ท้องเบียร์." แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าการรักษาด้วยอาหารในสถานการณ์เช่นนี้มีประสิทธิภาพจริงๆก็เป็นเรื่องยากมากที่จะบังคับให้ลูกค้าตัดสินใจและปฏิบัติตามอาหาร สงสาร! หลังจากที่ทุกคนแสดงความอ้วนในผู้ชายนอกเหนือไปจากโรค obscheomaticheskih นำไปสู่การลดลงของการหลั่งของฮอร์โมนเพศและเป็นผลให้ลดความใคร่หย่อนสมรรถภาพทางเพศรองภาวะมีบุตรยาก งานของผู้เชี่ยวชาญไม่ใช่แค่การแต่งตั้งและการปฏิบัติที่เหมาะสมเพื่อลดน้ำหนัก แต่ยังเป็นการกระตุ้นให้ผู้ป่วยเปลี่ยนวิถีชีวิตและรูปแบบของโภชนาการ

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22],

"อินเทรนด์" อาหาร

ปัจจุบันมีอาหารมากกว่า 30,000 รายการในโลก นักแต่งเครื่องสำอางที่มีส่วนร่วมในการแก้ไขภาพควรจะติดอาวุธด้วยความรู้เกี่ยวกับอาหารยอดนิยม หลังจากที่ทุกคนเป็นผู้เตือนผู้ป่วยของความหลงใหลในอาหารของเขาซึ่งสามารถนำไปสู่การเกิดขึ้นของพยาธิสภาพร่างกายอย่างจริงจัง

วันที่ยกเลิกการโหลด

สำหรับผู้ป่วยที่ไม่มีโอกาสที่จะได้รับการแก้ไขในระยะยาวควรแนะนำเทคนิค "zigzag-nutrition" สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการเผาผลาญอาหารและการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อจำเป็นต้องแต่งตั้งวันปลดปล่อย ที่สำคัญที่สุดคือวันนี้เกิดขึ้นพร้อมกับการใช้ขั้นตอนการปฎิวัติ lipolytic เนื้อหาแคลอรี่เฉลี่ยของอาหารประจำวันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใน 450-1000 กิโลแคลอรี่ มีตัวเลือกสำหรับการทำเมนูของวันหยุดจากโปรตีนคาร์โบไฮเดรตหรืออาหารที่รวมกัน ลองพิจารณาตัวแปรบางส่วนของวันที่ขนถ่าย

วัน Kefir: 1.5 ลิตรของ kefir ไขมันต่ำสำหรับ 6-8 มื้อใน 2-3 ชั่วโมงโปรตีน - 45 กรัมไขมัน - 0.75 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 57 กรัม; 450 กิโลแคลอรี

วันที่งอก: 1.5 ลิตรนมเนยแข็งสำหรับ 6-8 เม็ดใน 2-3 ชั่วโมงโปรตีน - 45 กรัมไขมัน - 0.75 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 57 กรัม; 450 กิโลแคลอรี

วันหมองคล้ำ: เต้าหู้ 600 กรัม, 50 กรัมน้ำตาล 2 ถ้วยกาแฟพร้อมนม 2 ถ้วยน้ำซุปโรสไฮบริดจะแบ่งออกเป็น 4-6 มื้อ โปรตีน - 108 กรัมไขมัน - 3,6 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 59 กรัม; 703 กิโลแคลอรี

วันเนื้อสัตว์: 360 กรัมเนื้อต้มไม่มีไขมันปรุงแต่งด้วยกะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีที่ล้างด้วยน้ำนมสำหรับ 4 มื้อกาแฟ 2 ถ้วยพร้อมกับนมไม่ใส่น้ำตาลและน้ำซุป 2 ถ้วยของดอกกุหลาบสะโพก โปรตีน - 99 กรัมไขมัน - คาร์โบไฮเดรต 37 กรัม - 6.5 กรัม; 764 กิโลแคลอรี

วันแอปเปิ้ล: 1.5 กก. แอปเปิ้ลสำหรับ 5-6 ออก โปรตีน - 6 กรัม, ไขมัน - 0, คาร์โบไฮเดรต - 170 กรัม; 690 กิโลแคลอรี

วันแตงโม: แตงโม 1.5 กิโลกรัม (ไม่รวมเปลือก) สำหรับ 5-6 ครั้ง โปรตีน - 14 กรัม, ไขมัน - 0, คาร์โบไฮเดรต - 184 กรัม; 570 กิโลแคลอรี

วันแตงกวา: 1.5 กิโลกรัมแตงกวาสดสำหรับ 5 มื้อ โปรตีน - 12 กรัมไขมัน - 0, คาร์โบไฮเดรต - 45 กรัม; 225 กิโลแคลอรี

วันผัก 1.5 กิโลกรัมผักดิบ (กะหล่ำปลีแครอท, มะเขือเทศ, สควอช, เขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอมใบฝักถั่วเขียวประมาณ 5-6 วันด้วยนอกเหนือจากสลัดในสัดส่วน 5 กรัมของโปรตีนน้ำมันพืชแต่ละ - 14 กรัมไขมัน - 30 กรัมคาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 180 กรัมปริมาณแคลอรี่ประมาณ 750 กิโลแคลอรี

วันปลา: 400 กรัมปลาต้มผัก 0.6-0.9 กิโลกรัม (กะหล่ำปลีแครอทแตงกวามะเขือเทศ) 2 ถ้วยชาไม่มีน้ำตาล 5 มื้อ โปรตีน - 11 กรัม, ไขมัน - 10 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 64 กรัม; 641 kcal

ขอแนะนำให้ใช้เทคนิคการอดอาหารไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่อยู่ในระหว่างการแก้ไขรูปทรงของฮาร์ดแวร์ แต่ยังสำหรับทุกคนที่ไม่เฉยกับสุขภาพและอายุยืน