วิธีเก็บแครนเบอร์รี่?

ผลไม้ที่มีประโยชน์ผลไม้เล็ก ๆ หรือสมุนไพรมีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยมที่สุด ดังนั้นการประมวลผลของของขวัญที่มีคุณค่าของธรรมชาตินำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณภาพยาของผลิตภัณฑ์จะหายไป

แน่นอนว่าแม่บ้านจะถามคำถามว่า "และวิธีเก็บแครนเบอร์รี่ได้ถูกต้องหรือไม่?" เพื่อที่จะยังคงมีประโยชน์แม้จะมีการเก็บรักษาไว้นาน

ดังนั้นนี่คือวิธีการเก็บแครนเบอร์รี่ซึ่งสามารถรักษาคุณสมบัติและรสชาติของยาได้ แต่แรกคุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎทั่วไปสำหรับวิธีการทั้งหมดของการปรุงอาหารแครนเบอร์รี่สำหรับการจัดเก็บ

ในกรณีของแครนเบอร์รี่ทุกอย่างเป็นแบบนี้ และควรมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าเพื่อช่วยประหยัดเวลาในการจัดเก็บข้อมูลให้มากที่สุด นี้ใช้ในสถานที่แรกเพื่อผลเบอร์รี่สดและไม่ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แครนเบอร์รี่แช่แข็งได้รับการสั่งซื้อมาแล้วในแบบฟอร์มนี้และจำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้แช่แข็งและไม่มีวิธีอื่นใด

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่รวมถึงการปรากฏตัวในองค์ประกอบของกรดเบนโซอิกซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดธรรมชาติ คุณสมบัติเชิงบวกของกรดเบนโซอิกคือความสามารถในการยับยั้งการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เสียผลิตภัณฑ์ ดังนั้นแครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่มีการแปรรูปและการเก็บรักษา สำหรับความสดใหม่ของผลเบอร์รี่ไม่มีวิธีการอื่น ๆ เพื่อทำลายเชื้อแบคทีเรีย: เกลือหรือน้ำส้มสายชูหรือส่วนประกอบอื่น ๆ

โดยวิธีการที่กรด benzoic ไม่พบโดยนักวิทยาศาสตร์ในผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ มันเป็นความโดดเด่นโดยการปรากฏตัวของเช่น "สารกันบูด" แครนเบอร์รี่เท่านั้นซึ่งเช่นแครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการนี้

ผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากใบและเศษขยะต่างๆให้ย้ายไปกำจัดวัชพืชออกเสียหรือบด ของรูปแบบที่หายไป แต่ผลเบอร์รี่ที่ดีสามารถเตรียม mors แครนเบอร์รี่ที่ไม่สุกไม่เหมาะที่จะเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และไม่เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อกำจัดผลเบอร์รี่ดังกล่าว ผลเบอร์รี่ทั้งต้นและผลสุกสามารถจัดเก็บได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังกล่าวข้างต้น 4 วิธีและก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปของพืชที่มีประโยชน์นี้

วิธีการเก็บ№ 1 - แครนเบอร์รี่ในรูปแบบที่สด

• ผลเบอร์รี่ที่สุกแล้วจะสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องผ่านการรักษาเป็นเวลาหลายเดือน ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องอยู่ในที่เย็นเย็นและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก แครนเบอร์รี่ไม่สามารถทนต่ออากาศที่เปียกและมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากดังนั้นจึงเริ่มเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว
• แครนเบอร์รี่บรรจุในกล่องไม้ขนาดเล็กหรือในถุงพลาสติกบางและทิ้งไว้เพื่อเก็บในที่ที่ระบุ
• ก่อนหน้านี้ไม่จำเป็นต้องล้างให้สะอาดพอที่จะแยกแยะผลเบอร์รี่ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือบูดออกจากสุก นอกจากนี้คุณยังสามารถกำจัดกิ่งไม้และใบที่ผสมกับผลเบอร์รี่
• การเก็บรักษาแครนเบอร์รี่ในระยะยาวเป็นการอำนวยความสะดวกตามธรรมชาติโดยการปรากฏตัวของกรดเบนโซอิกในผลไม้เล็ก ๆ มันทำหน้าที่เป็นสารกันบูดธรรมชาติและช่วยในการกำจัดเชื้อแบคทีเรียที่นำไปสู่ความเสียหายของผลไม้เล็ก ๆ

วิธีการจัดเก็บ№ 2 - สูตรสำหรับแครนเบอร์รี่เปียก

• เพื่อที่จะเก็บแครนเบอร์รี่ได้อย่างถูกต้องคุณจำเป็นต้องเตรียมขวดแก้วซึ่งจะเก็บผลไม้เล็ก ๆ หากปฏิคมมีแครนเบอร์รี่เป็นจำนวนมากก็สามารถเก็บไว้ในกระถางเคลือบที่มีขนาดใหญ่ กระถางควรเป็นทั้งชิ้น ธนาคารหรือกระทะควรล้างให้แห้งและทิ้งไว้เพียงลำพัง
• ขั้นต่อไป - คุณจำเป็นต้องนำไปต้มในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำเดือดสองสามนาทีแล้วลบออกจากความร้อนและเย็น
• การเตรียมของแครนเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่จะล้างในน้ำเย็น, สลายตัวลงในภาชนะที่ปรุงสุกและเต็มไปด้วยน้ำต้มเย็น หม้อหรือกระทะปิดฝาและทิ้งไว้ในที่เย็น - ตู้เย็นชั้นใต้ดินหรือระเบียงเย็น แครนเบอร์รี่ทั้งหมดพร้อมสำหรับการจัดเก็บและคุณไม่ต้องห่วงอะไรเลย
• แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคดังนั้นจึง "ไม่ข่มขู่" ให้เสื่อมลง สูงสุดที่อาจเกิดขึ้นกับมันคือการสูญเสียบางอย่างของรสชาติและการซื้อของ wateriness เนื่องจากความจริงที่ว่าผลไม้เล็ก ๆ "มี" น้ำ แต่คุณภาพที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่จะไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัยเพื่อความสุขของคุณจนกว่าการเก็บเกี่ยวต่อไป
• แครนเบอร์รี่เปียกเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำเครื่องดื่มเช่นเครื่องดื่มวุ้นและผลไม้เป็นไส้พายสำหรับทำที่บ้าน และแน่นอนว่าเช่นแครนเบอร์รี่สดคุณสามารถและควรรับประทานในรูปแบบดิบเก็บวิตามิน

วิธีการจัดเก็บเบอร์ 3 - ผลไม้แช่แข็ง

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดในการจัดเก็บแครนเบอร์รี่ ก่อนที่คุณจะใส่ผลไม้เล็ก ๆ ในอุณหภูมิลบจะต้องเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

• แครนเบอร์รี่ล้างและอบแห้งโดยใช้ตะแกรง
• จากนั้นให้นำผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งมาวางไว้ในถุงพลาสติกเพื่อจัดเก็บและใส่ในตู้แช่แข็ง จำเป็นต้องบอกให้แม่บ้านทราบว่าแครนเบอร์รี่ในหนึ่งแพ็คเกจควรจะเท่าที่สามารถบริโภคได้ในแต่ละครั้ง แช่แข็งแครนเบอร์รี่ใหม่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
• ใช้แครนเบอร์รี่จากตู้แช่แข็งได้เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สด เครื่องดื่มอัดลมเจลลี่และเครื่องดื่มผลไม้จะเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ซึ่งจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย แน่นอนว่ามันคุ้มค่ากับการปรนเปรอตัวคุณเองและละลายน้ำผลไม้ด้วยน้ำผึ้ง - อร่อยและมีประโยชน์ แต่แครนเบอร์รี่ในการเตรียมอาหารต่างๆไม่ควรต้มรักษาความร้อนนี้ฆ่าวิตามินและผลไม้เล็ก ๆ สูญเสียคุณสมบัติการรักษาของ ขอแนะนำเพียงเพื่ออุ่นผลไม้เล็ก ๆ แล้วไม่น้อย

วิธีที่ 4 - แครนเบอร์รี่, pereteraya กับน้ำตาล

แน่นอนวิธีการจัดเก็บข้อมูลนี้มานานแล้วโดย hostesses ซึ่งคือการเตรียมผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว แต่ก็มีคุณค่าที่จะเตือนผู้อ่านว่าน้ำตาลทำให้แครนเบอร์รี่มีรสหวานและรื่นรมย์ฆ่าวิตามินได้มากที่สุด ถ้าคุณเปรียบเทียบแครนเบอร์รี่กับน้ำตาลซึ่งถูกสกัดจากขวดที่มีคุณค่ากับความหวานของร้านค้าบางส่วนผลเบอร์รี่สีแดงจะชนะตามพื้นหลังอย่างเป็นธรรมชาติ ปริมาณสารกันบูด aromatizers และ "เคมี" อื่น ๆ ที่คุณจะไม่พบในแครนเบอร์รี่รีดในขวด ดีแค่น้ำตาล sweetheads ในทางตรงกันข้ามจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ปานกลางที่จะกระจายเมนูหวานของพวกเขาและเติมเต็มการจัดหาสารที่มีประโยชน์ในร่างกาย

• วิธีการปรุงอาหารแครนเบอร์รี่สำหรับวิธีการเก็บรักษานี้ มันต้องล้างให้แห้งบนตะแกรงและผสมกับน้ำตาล จากนั้นจึงย้อนกลับไปในเครื่องรวมเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น น้ำตาลถูกนำมาคำนวณจากการคำนวณหนึ่งต่อหนึ่งเมื่อเทียบกับน้ำหนักของแครนเบอร์รี่ หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกกระจายไปทั่วขวดฆ่าเชื้อและปกคลุมด้วยฝาพลาสติก โอชะนี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
• แครนเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลเป็นสิ่งที่ดีในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของโรคหวัดและโรคไวรัสในระบบทางเดินหายใจส่วนบน สามารถใช้เป็นทั้งไส้พัฟและขนมหวาน