สูตรอาหารจากแครนเบอร์รี่

บทความนี้แสดงรายการจานอาหารจำนวนมากที่สามารถจัดเตรียมได้ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้เขตภาคเหนือ สูตรจากแครนเบอร์รี่ถูกนำเสนอและการอบและจานเนื้อและซอสและของหวานและเครื่องดื่มสมุนไพรและการเตรียมการในช่วงฤดูหนาว

นี่คือบางสูตรดั้งเดิมที่สามารถกระจายอาหารฤดูหนาว

สูตรที่ 1 - ข้าวโอ๊ตกับซอสแครนเบอร์รี่สำหรับอาหารเช้า

คุณต้องใช้เวลาหนึ่งถ้วยโยเกิร์ต, สี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลไข่หกช้อนโต๊ะแป้งห้าช้อนโต๊ะข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนชาผงฟูสี่ช้อนโต๊ะน้ำส้มเบคอนไส้กรอกเล็ก ๆ น้อย ๆ

แป้งผสมเป็นที่วาง kefir สองช้อนโต๊ะน้ำตาล, ไข่, แป้ง, เกล็ดข้าวโอ๊ตและผงฟู น้ำหนักที่เหลือไว้ครึ่งชั่วโมงจะบวม

ตอนนี้คุณต้องปรุงน้ำซอส แครนเบอร์รี่อุ่นด้วยเนยสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำส้มคั้นตามความหนาแน่นที่ต้องการ แทนน้ำส้มคุณสามารถใช้น้ำในปริมาณที่เท่ากัน

เราเริ่มทอด fritters. เบคอนยังทอดในกระทะ แต่ก่อนเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะและในแบบที่มัน crunches แพนเค้กสำเร็จรูปจะเทด้วยซอสและเบคอนสำเร็จรูปจะถูกเพิ่มเข้ามา

แทนเบคอนกับซอสแครนเบอร์รี่คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแยมครีมเปรี้ยวหรือครีม

สูตรที่ 2 - แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ - แก้ว

ของส่วนผสมที่คุณจะต้องสิบช้อนโต๊ะของแป้งแปดช้อนโต๊ะน้ำตาลห้าสิบกรัมของเนยแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะสี่ของแช่แข็งแครนเบอร์รี่สี่ช้อนโต๊ะแยมแครนเบอร์รี่

แป้งน้ำตาลและน้ำมันมีการผสมและลูบด้วยมือเพื่อทำให้เป็นเศษ แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อน, ยุบในน้ำตาล, ผสมกับแครนเบอร์รี่และอุ่นขึ้นในเนย หลังจากนั้นผลไม้และมวลผลไม้จะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์ซึ่งในจานจะเตรียม แยมคาวเบอร์รี่ถูกวางไว้ด้านบนและหลังจากนั้น - เศษหวาน หากไม่มีแยมคาวเบอร์รี่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใส่มัน แม่พิมพ์จะใส่ลงในเตาอบอุ่นเป็นหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศาเป็นเวลาสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที

ฉันสามารถปรุงอาหารด้วยแครนเบอร์รี่ได้อย่างไร?

เมื่อเห็นผลเบอร์รี่สีแดงในการขายปฏิคมเริ่มสงสัยว่ามันคุ้มค่าที่จะซื้อหรือไม่? สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากแครนเบอร์รี่และมันคุ้มค่าที่จะใช้จ่ายเงินและเวลาในการประมวลผลและเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ?

แครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นร้านขายยาขนาดเล็กบนโต๊ะ แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ตัวอย่างเช่นเจ้าของที่ดินสามารถโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารชิ้นเล็กและน้ำผลไม้เจลลี่และชาน้ำว้าและน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่

เป็นฤดูเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวแครนเบอร์รี่สดจะดีกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง จากความงามทางตอนเหนือคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็นจานที่เป็นอิสระซึ่งถูกรีดเป็นกระป๋องและวางลงในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ มีสูตรมากมายที่แครนเบอร์รี่ผสมกับผลไม้ที่มีประโยชน์เช่นแอปเปิ้ลส้มและมะนาว และชิ้นนี้ยังมีผลการรักษาที่ดีนอกจากความจริงที่ว่ารสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมเป็นที่น่าอัศจรรย์และผิดปกติ

แครนเบอร์รี่ติดขัดและแยมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสูตรปกติของการเตรียมหวานและความช่วยเหลือที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวในการต่อสู้กับโรคไวรัสต่างๆ คุณสามารถโปรดคนที่คุณรักของคุณกับขนมอื่น ๆ เช่นแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลวุ้นจากแครนเบอร์รี่นมและเครื่องดื่มค็อกเทลผลไม้และเครื่องปั่น

แครนเบอร์รี่ถูกใช้เป็นไส้พายและหม้อปรุงอาหารเช่นชีสกระท่อม นอกจากนี้ยังใช้ในคุกกี้อบและคัพเค้ก ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เบอร์รี่สดและแช่แข็งเช่นเดียวกับขูดแครนเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลและแยม

แครนเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมสำหรับผักและเนื้อต่างๆ กะหล่ำปลีและแครนเบอร์รี่สลัดหมูและเนื้อวัวที่มีแครนเบอร์รี่ไก่งวงและเป็ดรวมกับความงดงามทางตอนเหนือ - เช่นทางเลือกที่ดีก็จะเปลี่ยนเป็น mistresses ที่จะใช้แครนเบอร์รี่ในเมนูครอบครัว อย่าลืมเกี่ยวกับซอสแครนเบอร์รี่ซึ่งจะเป็น "ของหวาน" ที่คุ้มค่า

แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล

แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลเป็นของหวานที่อร่อยและของหวานที่ผิดปกติ จัดเตรียมอาหารอันโอชะนี้ไว้ดังนี้

ส่วนผสม: แครนเบอร์รี่ - ครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลผง - ครึ่งกิโลกรัม, ไก่ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว

เตรียม:

• ในตอนต้นแครนเบอร์รี่ย้ายไปเลือกมากที่สุดทั้งผลเบอร์รี่สุกและขนาดใหญ่;
• แครนเบอร์รี่แล้วล้างและแห้งบนกระดาษเช็ด;
• หลังจากนั้นจำเป็นต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดง
• โปรตีนสับสนเล็กน้อยและเทลงในชามเตรียมไว้ก่อนแล้วหลังจากที่มีความจำเป็นต้องใส่แครนเบอร์รี่และผสมให้ละเอียดเพื่อให้โปรตีนเท่ากันครอบคลุมผลไม้แต่ละ;
• แครนเบอร์รี่แล้วจะเทลงบนตะแกรงเพื่อให้โปรตีนส่วนเกินที่จะระบายน้ำ;
• หลังจากที่มีการตัดคณะกรรมการแห้งแครนเบอร์รี่น้ำตาลจะเทลงบนและกระจายทั่วพื้นผิวอย่างเท่า ๆ กัน
• บางส่วนของผลเบอร์รี่จะวางไว้บนกระดานและนิ้วมือเริ่มม้วนทุกผลไม้เล็ก ๆ เพื่อที่พวกเขาจะยังคงปกคลุมด้วยผง;
• ขั้นตอนเดียวกันควรจะทำกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วใส่ไว้ใน pialas หรือ kremanki;
• เก็บของหวานไว้ในตู้เย็น

เค้กแครนเบอร์รี่

หากมีความปรารถนาที่จะดื่มด่ำกับครอบครัวของคุณด้วยขนมอบที่เรียบง่าย แต่ผิดปกติพายแครนเบอร์รี่เป็นผู้สมัครที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว มีสูตรสำหรับพายแสนอร่อยนี้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา

หมายเลขสูตร 1

ส่วนผสม:

• เนยหรือเนยเทียม - หนึ่งแพ็คเก็ต (หนึ่งร้อยแปด - สองร้อยกรัม)
• ไข่ - สามชิ้น,
• แป้ง - สองแก้ว,
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - สามร้อยกรัม,
• น้ำตาล - สามแก้ว,
• แป้ง - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

เตรียม:

• เนยหรือเนยเทียมถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แล้วเอาไข่และไข่แดงจะแยกออกจากโปรตีนที่เราซ่อนโปรตีนในตู้เย็น,
• ไข่แดงกับน้ำตาลในปริมาณสองช้อนโต๊ะ,
• (หรือเนยเทียม) และผสมจะถูกเพิ่มด้วยแป้ง,
• หลังจากที่ทุกอย่างถูกนวดอย่างประณีตและก้อนที่เกิดขึ้น,
• รูปแบบสำหรับการอบควรทาน้ำมันและใส่แป้งในนั้น
• แป้งมีการกระจายที่ด้านล่างด้วยมือของคุณและขอบเล็ก ๆ จะทำไปตามขอบเจาะในสองหรือสามสถานที่และวางไว้ในเตาอบ,
• สำหรับการกรอกที่คุณต้องใช้แครนเบอร์รี่และนวดด้วย tolkushkoy,
• หลังจากที่สองแก้วน้ำตาลมีการเพิ่มมวลผลไม้เล็ก ๆ และทุกอย่างเป็นอย่างทั่วถึงผสม,
• เพื่อที่จะเติมแป้งให้หนาแป้งจะถูกเพิ่มเข้าไป
• หลังจากที่แป้งมีสีเหลืองน่ารื่นรมย์หลังจากประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้าจะต้องมีการดึงออกมาจากเตาอบ,
• แล้วมันจะออกวาง,
• โปรตีนถูกสกัดจากตู้เย็นและเอาชนะด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วเพื่อให้สอดคล้องกับ "หิมะ"
• แครนเบอร์รี่จะถูกปกคลุมไปด้วยโปรตีนและเค้กวางไว้ 5 นาทีในเตาอบจนกระทั่งมีการซื้อโปรตีนเรียกว่า "กาแฟกับนม"

หมายเลขสูตร 2

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - สองแก้ว,
• วอลนัทบด - ครึ่งแก้ว,
• น้ำตาล - แก้ว,
• ไข่ - สองชิ้น,
• เนยนุ่ม - หนึ่งร้อยกรัม,
• แป้ง - แก้ว

เตรียม:

• ใช้รูปแบบสำหรับการอบและ smeared กับเนย,
• หลังจากที่เตาอบร้อนได้ถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา,
• ในรูปแบบที่มีการใส่แครนเบอร์รี่และถั่วซึ่งจะโรยด้วยน้ำตาลในปริมาณของครึ่งแก้ว,
• แล้วในชามแป้งผสมน้ำตาลที่เหลือเนยและไข่,
• แป้งจะเทลงบนแครนเบอร์รี่และใส่ลงในเตาอบ,
• ระยะเวลาในการอบพาย - จากสี่สิบห้านาที

พายกับแครนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

มีวิธีอื่นในการทำพายแครนเบอร์รี่ - ใช้ครีมเปรี้ยว เค้กที่มีแครนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวเป็นขนมที่ทำจากขนมอบสั้น ๆ ซึ่งอร่อยมากในเวลาเดียวกัน

สูตรสำหรับพายกับแครนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เนย - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม,
• น้ำตาล - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม,
• แป้ง - สามร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ - สองชิ้น,
• ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ - ห้าร้อยมิลลิลิตร,
• แป้งมันฝรั่ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ,
• แครนเบอร์รี่สด - สามร้อยกรัม,
• โซดา - หนึ่งช้อนชา

เตรียม:

• แครนเบอร์รี่จะล้างและแห้ง;
• แป้งข้นและทิ้งไว้สักครู่
• ปริมาณสุกของเนยอ่อน;
• เตาอบได้รับความร้อนที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยหกสิบองศา
• หลังจากที่น้ำมันถูกปั้นเป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับน้ำตาล 50 กรัม;
• ไข่จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมแล้วโซดาเทลงใน;
• ปลายแป้งเทลงไปในแป้งและแป้งดิบ ๆ ที่กลมกลืน
• จานอบถูกทาน้ำมัน
• หลังจากที่แป้งสั้นวางอยู่ที่นั่นและกระจายอย่างทั่วถึงด้านล่างของแม่พิมพ์ก็ยังจำเป็นที่จะทำให้กระโปรง;
• เตรียมแครนเบอร์รี่ไว้ในแป้ง
• หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะโรยด้วย 50 กรัมของน้ำตาล;
• ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลที่เหลืออยู่เช่นเดียวกับแป้งที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• ผสมเปรี้ยววางบนแครนเบอร์รี่และรูปแบบจะใส่ในเตาอบ;
• พายจะอบประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที

แครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

แครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลเป็นขนมที่อร่อยและมีสุขภาพดี และในขณะที่อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นและจัดเก็บได้ง่าย

เราใช้เวลาส่วนหนึ่งของแครนเบอร์รี่, ส่วนหนึ่งของแอปเปิ้ลและสองส่วนของน้ำตาล ตัวอย่างเช่นหากมีแครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมแอปเปิ้ลควรจะเหมือนกัน ผลเบอร์รี่ผสมกัน - ส่วนผสมผลไม้หนึ่งกิโลกรัม น้ำตาลสำหรับผลสุกที่คุณต้องใช้สองกิโลกรัม

แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก แครนเบอร์รี่ต้องบดด้วยไม้บดและเช็ดผ่านกระชอน (หรือตะแกรง) เพื่อแยกผิวออกจากเยื่อกระดาษ เปลือกของผลเบอร์รี่ไม่ควรทิ้งก็สามารถใช้ในภายหลังเป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มวิตามินที่มีสะโพกและน้ำผึ้ง infusion

แครนเบอร์รี่จะถูกผสมกับแอปเปิ้ลและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลผล ผสมด้วยช้อนไม้และทิ้งไว้สักพักในที่อุ่น ๆ เพื่อให้น้ำตาลละลาย หลังจากนั้นส่วนผสมวิตามินจะถูกย่อยสลายเป็นขวดแก้วขนาดเล็กและเก็บไว้ในตู้เย็น

แยมจากแครนเบอร์รี่

ในฤดูหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่อร่อย แต่ในเวลาเดียวกันมีประโยชน์ เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและไม่ให้หวัด เพื่อช่วยให้แยมจากแครนเบอร์รี่ซึ่งมีรสชาติที่น่าสนใจและมีคุณประโยชน์เช่นยา

ดังนั้นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารแยม เทคโนโลยีนี้ถูกยืมมาจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของสวีเดน เขามีข้อดีหลายประการ:

1. ผลเบอร์รี่สุกก่อนปล่อยให้น้ำผลไม้ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในแครนเบอร์รี่ "ชง"

นี้ช่วยให้ผลไม้เล็ก ๆ เพื่อให้รสชาติสดและเป็นต้นฉบับเช่นเดียวกับจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์ แยมยังโดดเด่นด้วยสีสดใสที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งจะช่วยให้นักชิมสีที่โต๊ะ

2. เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำตาลมีการเพิ่มที่ท้ายจะต้องมากน้อยกว่าด้วยเทคโนโลยีปกติของการทำให้แยมจากแครนเบอร์รี่ ประมาณหกสิบเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักของแครนเบอร์รี่และถ้าผลไม้เล็ก ๆ เป็นกรดมาก ๆ แล้วก็แปดสิบ

เพื่อเตรียมการติดขัดคุณต้องหม้อที่มีด้านล่างหนาและเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างพอ เตือนที่สำคัญคือผลเบอร์รี่ควรอยู่ในชามที่มีชั้นไม่เกินสามเซนติเมตร ในกรณีนี้มวลแครนเบอร์รี่จะได้รับการชุบด้วยน้ำของตนเองและจัดเตรียมไว้สำหรับเก็บรักษา

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - หนึ่งกิโลกรัม,
• น้ำตาล - หกร้อยกรัม

เตรียม:

• แครนเบอร์รี่จะถูกย้ายและล้าง,
• ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงสุกและใส่ในกองไฟขนาดใหญ่,
• เป็นผลมาจากแครนเบอร์รี่จะเริ่มที่จะยืนออกน้ำผลไม้และเมื่อมันเดือดไฟจะต้องลดลงไปที่อ่อนแอ (ซึ่งอยู่ใกล้กับค่าเฉลี่ย)
• กระทะปกคลุมด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ 10 นาที (จำเป็นต้องตรวจจับเวลา)
• หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดของเวลาแครนเบอร์รี่มวลผสมและซ้ายภายใต้ฝาอีกห้าถึงสิบนาที,
• แล้วกระทะจะถูกลบออกจากกองไฟและน้ำตาลจะค่อยๆเทลงในที่รบกวนการแครนเบอร์รี่มวลด้วยช้อนไม้,
• กวนจะต้องทำจนกว่าน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์; ในขณะที่คุณจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่,
• แครนเบอร์รี่แยมเย็นเพื่ออุณหภูมิห้องเทลงในไหและปกคลุมด้วยพลาสติกครอบคลุม,
• แยมสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็น; ถ้ามันไม่เพียงพอแล้วขนมหวานสามารถกินได้อย่างรวดเร็วและจากนั้นเตรียมส่วนใหม่ของแครนเบอร์รี่มวล,
• ถ้าแยมสุกเพื่อใช้ในอนาคตควรเทลงในถาดฆ่าเชื้อที่ปกคลุมด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในตู้เย็น

แครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง

แครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นจานอร่อย ผลเบอร์รี่คั้นของแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำผึ้งช่วยรับมือกับโรคหวัดไออักเสบหลอดลมปรับปรุงภูมิคุ้มกันและเพิ่มการเผาผลาญในร่างกาย

แครนเบอร์รี่ที่มีน้ำผึ้งเป็นสารเตรียมในช่วงฤดูหนาวซึ่งสามารถเก็บได้ตลอดทั้งปีโดยไม่สูญเสียสรรพคุณทางยา แครนเบอร์รี่ที่มีน้ำผึ้งจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและแห้งและจากนั้นพวกเขาจะบิดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น น้ำแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ยานี้ใช้เวลา 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะหลังจากรับประทานอาหาร 2 ชั่วโมง เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นขั้นตอนนี้ควรทำ 5-6 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน

คุกกี้กับแครนเบอร์รี่

คุกกี้กับแครนเบอร์รี่เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาในครอบครัวหรือการสลับกับเพื่อน ๆ ส่วนผสมสำหรับการเตรียมการของขนมจะต้องมีการสต็อก 300 กรัมแป้งสาลี, แป้งข้าวโพด 150, สองไข่ 150 กรัมน้ำตาล 70 กรัมของแครนเบอร์รี่อบแห้ง 150 กรัมเนยสีส้มหนึ่งห้ากรัมน้ำตาลวานิลลาห้ากรัมช่วยแตกตัวเป็นเหน็บแนมของเกลือ

ในภาชนะที่เตรียมไว้แป้งข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดผสมเกลือและผงฟูผสม ในชามที่แยกต่างหากให้เนยอ่อนและน้ำตาลถูกตีและอย่างน้อยสี่นาที หลังจากนั้นส่วนผสมวิปปิ้งจะถูกผสมอย่างทั่วถึง หลังจากการแนะนำของแต่ละไข่ส่วนผสมน้ำมันถูกตีด้วยเครื่องผสมและไข่อื่นจะถูกเพิ่มที่นั่น

หลังจากนั้นส่วนผสมของภาชนะทั้งสองจะต้องรวมกันและผสมให้ละเอียด ในแป้ง, zedra จากหนึ่งส้มและแครนเบอร์รี่มีการแนะนำและจากนั้นมวลมีการผสมอย่างทั่วถึง การทดสอบควรมีรูปทรงทรงกระบอกและห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วใส่ฝาถังลงในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านช่วงเวลาที่กำหนดแป้งจะถูกนำมาจากช่องแช่แข็งกระดาษแก้วจะกางออกและชิ้นงานจะถูกตัดเป็นวงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมควรมีความยาวประมาณหนึ่งเซนติเมตร

กระทะปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และชิ้นบิสกิตจะวางอยู่บนนั้น เตาอบร้อนได้ถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาโดยวางกระทะไว้ คุกกี้จะถูกอบเป็นเวลาสิบสี่นาทีเพื่อทำให้เป็นสีทอง หลังจากนั้นกระทะจะถูกลบออกจากเตาอบคุกกี้จะเย็นลงประมาณห้านาทีจากนั้นก็ย้ายไปที่ตะแกรงและเย็นลงที่นั่น

คัพเค้กกับแครนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมมัฟฟินอร่อยกับแครนเบอร์รี่หกคนมีความจำเป็นต้องใช้เวลาสองร้อยกรัมแป้ง 120 กรัมน้ำตาลทราย 120 กรัมเนยสามไข่หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของแครนเบอร์รี่, สิบห้ากรัมน้ำตาลวานิลลาสองแอปเปิ้ลและห้ากรัมผงฟู

เนยลงบนโต๊ะจนเป็นเนื้อนุ่มหลังจากที่มันถูกตีให้มีความสม่ำเสมอที่เขียวชอุ่ม จากนั้นน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในน้ำมันและทุกอย่างจะถูกตีอีกครั้ง

ไข่ไก่ถูกผลักดันเข้าไปในส่วนผสมของน้ำมันและมีส่วนผสมอยู่ ไข่ที่เหลือจะต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงและเพิ่มลงในชิ้นงานสำหรับแป้ง มีแป้งและผงฟูเพิ่มและแป้งต้องผสมให้ละเอียดจนสม่ำเสมอ

แครนเบอร์รี่ล้างและอบแห้งแล้วใส่ลงในจานด้วยแป้ง แป้งเวลานี้คุณต้องผสมกับการดูแลเพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงเหมือนเดิม จานอบทาด้วยเนยและแป้งใส่ไว้ แอ็ปเปิ้ลจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปต้มในน้ำตาลวานิลลา ลูกแพร์ที่เตรียมไว้จะวางลงบนเค้กและน้ำตาลที่เหลือจะเทลงด้านบนของชิ้นแอปเปิ้ล

เตาอบร้อนได้ถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา วางเค้กไว้ในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลือง นี้เกิดขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มอบ

เยลลี่จากแครนเบอร์รี่

เยลลี่จากแครนเบอร์รี่สามารถจัดทำเป็นขนมฤดูใบไม้ร่วงซึ่งสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ทันที เป็นการดีที่จะใช้วุ้นและเตรียมตัวเป็นฤดูหนาวเพื่อรักษาตัวเองและญาติของคุณกับบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยในช่วงหน้าหนาว

ในการทำวุ้นคุณต้องมีแครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมสองร้อยห้าสิบกรัมน้ำและสองแก้วน้ำตาล ผลเบอร์รี่ถูกย้ายและล้างแล้วใส่ในหม้อเคลือบและเทด้วยน้ำ ภาชนะปิดฝาแล้วใส่ไฟแล้วต้มจนน้ำผลเบอร์รี่นุ่ม หลังจากนั้นน้ำจะระบายและน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่จะ wrung ออก เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวหลังจากนั้นทุกอย่างต้องผสมให้ละเอียด กระทะใส่ไฟขนาดเล็กและเนื้อหาของจานจะต้องขยับตลอดจนส่วนผสมทั้งหมดถึงสถานะของวุ้น แล้วเทวุ้นร้อนควรเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาต้ม ธนาคารให้ความร้อนที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในตู้กับข้าว

มัฟฟินที่มีแครนเบอร์รี่

มัฟฟินเป็นชนิดของการอบรูปทรงกลมหรือรูปไข่ในซึ่งจะใส่ไส้ที่แตกต่างกัน ในวัฒนธรรมของเรามัฟฟินเป็นคัพเค้กซึ่งคุณสามารถใส่ช็อกโกแลตชิพผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆฟักทองและแครอทถั่วและอบเชย

เพื่อเตรียมความพร้อมมัฟฟินต้องใช้สองร้อยกรัมแป้งสาลีหนึ่งช้อนชาผงฟูครึ่งถ้วยข้าวโอ๊ตแปดสิบกรัมน้ำตาล, เกลือร้อยมล. ของนมสองไข่ไก่หกสิบกรัมของเนยและห้าสิบกรัมของโยเกิร์ตสองร้อยกรัมของแครนเบอร์รี่แช่แข็ง สองช้อนชามะนาวครึ่งถ้วยวอลนัทโขลกเครื่องเทศน้อย - ขิงกานพลูและลูกจันทน์เทศสี่ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้งสองบทความ กระป๋องน้ำตาลผง

แครนเบอร์รี่ถูกละลายและน้ำผลไม้ผสาน น้ำมันละลายด้วยน้ำ แป้งผสมแป้งข้าวโอ๊ตน้ำตาลและเกลือ ในชามอื่น ๆ ไข่จะตีด้วยนมโยเกิร์ตและเนยละลายจะถูกเพิ่มที่นั่น หลังจากนั้นส่วนผสมของถังทั้งสองจะต้องต่อกัน ผลที่ตามมามวลรบกวนกับแครนเบอร์รี่เปลือกมะนาวถั่วและเครื่องเทศ แป้งจะเทลงในคัพเค้ก (หรือมัฟฟิน) พวกเขาจะต้องเต็มไปด้วยสองในสาม ย่างมัฟฟินที่อุณหภูมิเตาอบอุ่นหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา เวลาอบประมาณยี่สิบห้านาที

หลังจากที่มัฟฟินถูกนำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นก็จำเป็นต้องเตรียมเคลือบ สำหรับเรื่องนี้น้ำมะนาวและน้ำผึ้งผสมทุกอย่างจะอุ่นและผงน้ำตาลจะเทลงในนั้น ส่วนผสมจะนำไปต้มระบายความร้อนเล็กน้อยและจากนั้นจะหล่อลื่นโดยมัฟฟินระบายความร้อน

แครนเบอร์รี่ที่มีสีส้ม

ท่ามกลางการเตรียมการในประเทศซึ่งแม่บ้านสามารถโปรดคนที่รักของพวกเขามีสูตรเช่นแครนเบอร์รี่ที่มีสีส้ม นี่เป็นจานดั้งเดิมและอร่อยซึ่งมีกลิ่นที่น่าจดจำและสีผิดปกติ

ในการรักษานี้เต็มไปด้วยวิตามินซึ่งสามารถรองรับภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว เตรียมแครนเบอร์รี่ที่มีสีส้มเพียงอย่างเดียวและความสุขให้คิดไม่ถึง บิลเล็ตที่ดีและเป็นแยมซึ่งสามารถหล่อลื่นขนมปังและเป็นสารเติมแต่งกับชาและเป็นสารตัวเติมกับโจ๊กหวาน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แครนเบอร์รี่กับส้มเป็นส่วนผสมในของหวานได้

สูตรสำหรับแครนเบอร์รี่ที่มีสีส้ม มันใช้เวลาแครนเบอร์รี่สด - สองกิโลกรัมแปดร้อยกรัม, ส้ม - ห้าชิ้นมะนาว - สามชิ้นน้ำตาล - สามหรือสี่หรือสี่กิโลกรัม

ส้มและมะนาวถูกล้างและตัดพร้อมกับ zest ชิ้นควรมีขนาดใหญ่พอ กระดูกจะต้องถูกลบออกและผลไม้จะบดในเครื่องบดเนื้อ แครนเบอร์รี่ล้างและแห้งแล้วผสมกับส้ม หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งและสองครั้ง

จากนั้นน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในผลไม้และส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ ในสัดส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง จากนั้นทุกอย่างจะดีผสมจะปรากฏบนกระป๋องปราศจากเชื้อและปกคลุมด้วยฝาปิด ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

เคี่ยวกับแครนเบอร์รี่

บางครั้งฉันต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยนมเปรี้ยว แต่ไม่ใช่ในชุดที่เรียบง่าย: ชีสกระท่อม - ครีมเปรี้ยว แต่มีบางอย่างผิดปกติ ชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่เพียงและจะเป็นจานนมเปรี้ยวดั้งเดิมซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบ

ชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ในส่วนของชีสกระท่อมจะเพิ่มปริมาณที่จำเป็นของน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และครีมเปรี้ยว ทุกอย่างผสมผสานอย่างทั่วถึงคุณสามารถแส้มวลในเครื่องปั่น จากนั้นคุณจะได้รับขนมหวานแสนอร่อย ในตอนท้ายของการจัดเตรียมให้ใส่แครนเบอร์รี่ลงในส่วนผสมซึ่งก่อนอื่นต้องล้างและทำความสะอาด

มีสูตรอื่นสำหรับการใช้แครนเบอร์รี่พร้อมกับชีสกระท่อม - นี้เป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม จานอร่อยนี้จัดทำขึ้นดังนี้

สูตรชีสกระท่อม

ใช้ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัมสามไข่สามช้อนโต๊ะน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ semolina หนึ่งช้อนชาวานิลลินและหนึ่งช้อนโต๊ะของแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมโปรตีนจากไข่กะทิจะแยกออกจากไข่แดง หลังจากนั้นโปรตีนถูกเคาะร่วมกับเกลือโดยใช้เครื่องผสมให้มีความหนาแน่นดี ข้าวกล้องชีสกระท่อมน้ำตาลแป้งเซมะลีเนอร์และวานิลลินจะถูกบดขยี้กันจนเป็นเนื้อเดียวกันหนา

แครนเบอร์รี่ล้างและอบแห้งแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว หลังจากนั้นจะนำแป้งวิปปิ้งเข้าสู่แป้ง จากนั้นแป้งจะถูกจัดวางไว้ในจานอบที่หล่อลื่นด้วยเนยก่อนหน้านี้ รูปแบบจะถูกใส่ในเตาอบซึ่งถูกให้ความร้อนถึงอุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาและทิ้งไว้เป็นเวลาสี่สิบห้านาทีจนหม้อปรุงอาหารพร้อม

แยมแครนเบอร์รี่

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวมีดวงอาทิตย์ไม่เพียงพอความร้อนและวิตามิน! ความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ในเวลานี้จะมีสีสดใสและน่ารื่นรมย์กับรสชาติของแยมแครนเบอร์รี่

เพื่อเตรียมของหวานที่มีประโยชน์คุณจะต้องเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิด ดีกว่าขนาดที่เล็กเช่นครึ่งลิตร ก่อนเตรียมการติดขัดภาชนะจะได้รับการล้างและฆ่าเชื้อ

สูตรสำหรับแยมจากแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - สามและครึ่งแก้ว,
• น้ำตาลทรายขาว - แก้ว,
• น้ำส้มคั้นสด - ครึ่งแก้ว,
• น้ำ - หนึ่งแก้ว,
• อบเชย - เหน็บแนม

เตรียม:

• ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำความสะอาดสิ่งสกปรก,
• ส่วนประกอบทั้งหมดของแยมจะอยู่ในกระทะหรือกระทะที่มีด้านล่างหนา,
• จานควรวางลงบนเตาและนำไปต้ม,
• หลังจากนั้นผสมต้องใส่ออกความร้อนสูงเป็นเวลา 20 นาที,
• แล้วกองกำลังไฟจะลดลงโดยหนึ่งขนาดเล็กและภาชนะที่ถูกปกคลุมด้วยฝาหลังแยมแครนเบอร์รี่เป็นตุ๋นสำหรับชั่วโมง,
• หลังจากที่แยมจะถูกลบออกจากกองไฟและวางไว้ในเครื่องปั่นที่มันถูกตีให้อยู่ในสถานะของมันฝรั่งบด,
• ที่ปลายสุดของแยมเทลงในขวดที่เตรียมไว้,
• ของปริมาณที่แนะนำของส่วนผสมที่ได้รับประมาณสามร้อยมิลลิลิตรของขนม

สลัดกับแครนเบอร์รี่

มีสูตรพอสำหรับสลัดที่มีแครนเบอร์รี่ ได้แก่ ผักและผลไม้ สลัดกับแครนเบอร์รี่อยู่เสมอจานผิดปกติที่มีรสชาติที่น่าสนใจ ให้หนึ่งสูตรสำหรับสลัดผักและผลไม้ด้วยนอกเหนือจากผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ

หมายเลขสูตร 1 - สลัดจากฟักทองแครนเบอร์รี่และคะน้าทะเล

เพื่อให้สลัดคุณต้องร้อยสิบสิบของแครนเบอร์รี่, สองร้อยสี่สิบกรัมผักคะน้าทะเลหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้ากรัมของฟักทอง, ผักชีฝรั่งเล็กน้อยเกลือและเครื่องเทศที่จะลิ้มรส

ฟักทองหั่นเป็นก้อนกะเทาะทะเลถูกสับดิลล์ฉีกขาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลเบอร์รี่อุ่นขึ้นด้วยปูน ส่วนผสมทั้งหมดที่มีการผสมเครื่องเทศและเกลือจะถูกเพิ่มให้กับพวกเขาหากจำเป็น สลัดจะเย็นลงก่อนเสริฟ

สูตร№ 2 - ผลไม้และสลัดผลไม้เล็ก ๆ

จำเป็นต้องใช้ช้อนโต๊ะสองและครึ่งหนึ่งของแครนเบอร์รี่ 425 กรัมแอปริคอตครึ่งถ้วยวอลนัท, สองช้อนโต๊ะเปลือกส้ม, น้ำตาล, หนึ่งในสามของแก้วน้ำแครนเบอร์รี่

แอปริค็อตต้องล้างให้แห้งผัดและหั่นเป็นชิ้น ถั่วถูกบดในเครื่องปั่นเช่นเปลือกส้ม น้ำแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่หวาน

กะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่

จานสลาฟแบบดั้งเดิมเช่นกะหล่ำปลีดองมีความต้องการคงที่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว คุณสามารถกระจายการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติเช่นแครนเบอร์รี่

กะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อย นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับแครนเบอร์รี่ซึ่งไม่มีข้อสงสัยเช่นแม่บ้านและบ้านของพวกเขา

มันจะใช้เวลาสองกิโลกรัมกะหล่ำปลีหนึ่งแครอทขนาดใหญ่หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของแครนเบอร์รี่สี่ช้อนโต๊ะเกลือสองช้อนโต๊ะน้ำตาลสามใบลอเรล

แครนเบอร์รี่ล้างและแห้งกะหล่ำปลีและแครอทลูบลงบนเครื่องขูด กะหล่ำปลีสับผสมกับแครอทขูดและหั่นเล็กน้อยเพื่อให้ผักได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้ มีน้ำตาลและเกลือเพิ่ม

ในกระทะเคลือบหนึ่งในสามของกะหล่ำปลีจะวาง tamped หนึ่งใบลอเรลและหนึ่งในสามของผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ด้านบน หลังจากนั้นจะมีการทำซ้ำสองชั้นด้วยวิธีนี้ เกี่ยวกับกะหล่ำปลีเตรียมใส่จานและจะทำให้การสลายตัวอย่างเช่นขวดสามลิตรของน้ำ ความจุที่เหลืออยู่ในห้องครัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาห้าถึงหกวัน เมื่อโฟมปรากฏขึ้นที่ด้านบนของกะหล่ำปลีก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจาะไปที่ด้านล่างด้วยไม้ไม้ในหลาย

ซอสแครนเบอร์รี่

ซอสแครนเบอร์รี่เป็นน้ำสลัดสำหรับเนื้อสัตว์และขนมหวานซึ่งมีรสหวานและเปรี้ยว ในประเทศอเมริกาเหนือซอสแครนเบอร์รี่จะถูกใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารของตุรกีและในประเพณีของอังกฤษเช่นอาหารที่ทำจากสัตว์ปีกเช่นไก่ อาหารของบางประเทศใช้ซอสแครนเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบของอาหารจากชีสกระท่อมและชีส

สูตรซอสแครนเบอร์รี่

จำเป็นต้องสต็อกแครนเบอร์รี่สามแก้วเปลือกส้มหนึ่งแก้วน้ำตาลครึ่งแก้วน้ำส้ม (สดๆเตรียมไว้) ครึ่งแก้วไวน์

ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในกระถางที่ปกคลุมด้วยเคลือบฟันและผสม หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกไฟไหม้และนำไปต้ม จากนั้นไฟควรจะลดลงเพื่อให้ของเหลวเดือดด้วย bubbling น้อยที่สุด ในรัฐนี้แครนเบอร์รี่จะต้มจนถึงผลเบอร์รี่ออกมา เมื่อน้ำผลเบอร์รี่ปรากฏขึ้นและของเหลวเองกลายเป็นหนาไฟควรจะปิดและภาชนะออกจากแผ่น น้ำจิ้มเย็นและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมเสร็จแล้วซอสจะเทลงในภาชนะแก้วซึ่งอยู่ในสถานะเย็นจัดวางในตู้เย็น ซอสแครนเบอร์รี่สามารถนำมาใช้เป็นเวลานานเนื่องจากชิ้นนี้สามารถทนต่อการเก็บรักษาได้นาน