อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง

โภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบเป็นหนึ่งในเงื่อนไขสำหรับการกู้คืน พิจารณาคุณสมบัติของอาหารสำหรับโรคตับอักเสบเรื้อรังผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามและอนุญาตสูตรสำหรับทำอาหาร

โรคตับอักเสบเรื้อรังหมายถึงโรคที่ทำให้คุณภาพชีวิตลดลงอย่างมาก ความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องของโรคอาจทำให้เกิดความพิการและทำให้เสียชีวิตได้ อันตรายของโรคในระยะปลอดจากอาการในระยะเริ่มแรก ตามกฎแล้วพวกเขาแสวงหาความช่วยเหลือทางการแพทย์เมื่อพยาธิวิทยาได้รับการแปลงเป็นโรคตับแข็งและภาวะแทรกซ้อนที่คุกคามชีวิตอื่น ๆ

รูปแบบเรื้อรังของความเสียหายของตับอักเสบอาจเป็นสาเหตุที่แตกต่างกัน จะทำให้เกิดความผิดปกติของอวัยวะซึ่งจะนำไปสู่การทำลายโครงสร้างที่ทำลายเนื้อเยื่อและระดับเซลล์ พยาธิวิทยาใช้เวลาในรูปแบบเรื้อรังในกรณีที่เป็นเวลามากกว่า 6 เดือนและตกอยู่ในประเภทของแผล polyetiological

มีหลายสาเหตุของโรค:

• การติดเชื้อไวรัส (ไวรัสตับอักเสบบี, C)
• โรคพิษสุราเรื้อรังการติดต่อระยะยาวกับสารพิษและยา (เป็นพิษ, โรคตับอักเสบที่เกิดจากยา)
• ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (autoimmune inflammation)

ความผิดปกตินี้ไม่มีอาการซึ่งมีความซับซ้อนในการวินิจฉัย แต่มีหลายสัญญาณที่สามารถตรวจพบความเสียหายของตับขั้นสูง:

• ความเหนื่อยล้าและความเมื่อยล้าคงที่
• คลื่นไส้อาเจียนท้องอืดท้องเฟ้อและอิจฉาริษยา
• เยื่อเมือกและเยื่อเมือกเป็นเยือกแข็ง
• ความรู้สึกไม่สบายและความหนักเบาในด้านขวาบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากอาหารที่มีไขมัน
• มืดของปัสสาวะและชี้แจงของอุจจาระ

ความคืบหน้าของโรคและการขาดการรักษาก่อให้เกิดโรคตับแข็งและมะเร็งตับระยะแรก ผู้ป่วยทนทุกข์ทรมานจากการมีเลือดไหลในระบบทางเดินอาหารเนื่องจากความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือดและการขยับขยายของลำไส้และหลอดอาหาร การขจัดภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้เป็นกระบวนการที่ยาวและซับซ้อนดังนั้นการเริ่มต้นการรักษาจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก การบำบัดจะขึ้นอยู่กับการขจัดสาเหตุ แต่สำหรับการเจ็บป่วยทุกประเภทผู้ป่วยจะได้รับอาหารพิเศษที่ช่วยบรรเทาอาการของโรคและปรับปรุงผลการรักษา

[1], [2], [3], [4]

การรักษาโรคตับอักเสบเรื้อรังด้วยอาหาร

การขจัดโรคที่ถูกทอดทิ้งซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะแทรกซ้อนในส่วนต่างๆของอวัยวะและระบบต่างๆเป็นกระบวนการที่ยาวนานโดยต้องได้รับการดูแลรักษาทางการแพทย์อย่างมืออาชีพ การรักษาโรคตับอักเสบเรื้อรังด้วยอาหารเป็นวิธีการรักษามาตรฐาน ผู้ป่วยจะได้รับการกำหนดโภชนาการบำบัดไม่เพียง แต่ยังแนะนำสำหรับการเปลี่ยนนิสัยและวิถีการดำเนินชีวิตโดยรวม

ผู้ป่วยที่มีภาวะอักเสบเรื้อรังในตับจะกำหนดให้รับประทานอาหารที่ 5 หากความผิดปกติแย่ลงรูปแบบที่อำนวยความสะดวกในการรับประทานอาหาร - ใช้ฉบับที่ 5 อาหารขึ้นอยู่กับการใช้อาหารอย่างระมัดระวังและการเพิ่มจำนวนมื้ออาหาร

ลักษณะสำคัญของการรักษาโรคตับอักเสบ:

ลักษณะ	อาหาร№ 5	อาหาร№5а
พยานหลักฐาน	โรคตับอักเสบเรื้อรังโรคตับแข็งการด้อยค่าของตับ	การกำเริบของโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง
จำนวนมื้ออาหาร	5	6
ปริมาณแคลอรี่ (kcal / วัน)	ถึง 3000	สูงสุด 2700
วิธีการเตรียม	การต้ม, การทำอาหาร, การอบ, การเคี่ยว
ความสอดคล้องของอาหาร	น้ำซุปข้น	น้ำซุปข้นบด
เกลือ (กรัม / วัน)	4-5
ของเหลว (ลิตร / วัน)	1,5-2

นอกเหนือจากคำแนะนำข้างต้นแล้วไวรัสตับอักเสบเป็นข้อห้ามอย่างยิ่งต่อการสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ป่วยไม่ควรให้สายพันธุ์มากเกินไปในตับ

สาระสำคัญของอาหาร

โภชนาการอาหารชี้ให้เห็นถึงการใช้คำแนะนำทางการแพทย์ที่ชัดเจน สาระสำคัญของอาหารสำหรับการอักเสบเรื้อรังของตับคือการลดผลกระทบบาดแผลและการระคายเคืองต่ออวัยวะ ผู้ป่วยทุกรายควรเลิกดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากแอลกอฮอล์เอชเอธิลเข้าไปในร่างกายมนุษย์ประมาณร้อยละ 70 ถูกนำมาเผาผลาญโดยตับทำให้เกิดการรบกวนในการทำงานและโรคไขมันในร่างกาย อาหารควรเป็นปกติปริมาณอาหารที่เป็นระเบียบของอาหารจะช่วยให้จังหวะภายในของการย่อยอาหาร มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนนอน

โภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบเรื้อรัง (active) - อาหารที่ 5A:

• การปฏิเสธของร้อนผัดไขมันและหวาน
• อาหารจำเป็นต้องปรุงสุกนึ่งต้มอบหรือตุ๋นการใช้อาหารทอดเป็นข้อห้าม
• ในอาหารไม่ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยอาหารจากพืชที่หยาบ (กะหล่ำปลีเห็ดหอมหัวผักใบกระเทียม)
• ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต: เนื้อสัตว์และปลาที่ไม่ติดมันต้มผักสดซีเรียลผลไม้ผลิตภัณฑ์จากนม

อาหารที่มีตับอักเสบที่ไม่ได้ใช้งาน - อาหารที่ 5 สำหรับ Pevzner:

• ในอาหารประจำวันไม่ควรเกิน 80 กรัมของไขมันส่วนเกินของพวกเขาอาจทำให้เกิดความซบเซาของตับในน้ำดี
• ผลิตภัณฑ์จะดีกว่าที่จะกินในรูปแบบต้มหรืออบคุณสามารถปรุงอาหารนึ่งและสตูว์
• อนุญาตให้ใช้ผลไม้ที่ไม่เป็นกรดและผลเบอร์รี่ผักสดผักใบเขียว
• ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต: พันธุ์เนื้อสัตว์ปลาโจ๊กผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งไม่ก่อให้เกิดอาการท้องอืด

อาหารที่ได้รับเลือกอย่างถูกต้องจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดและเร่งกระบวนการกู้คืน การรักษาช่วยลดการใช้ยาและฟื้นฟูการทำงานปกติของตับ

อาหาร 5 สำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง

การฟื้นฟูสุขภาพของตับด้วยกระบวนการอักเสบขั้นสูงประกอบด้วยขั้นตอนทางการแพทย์ที่ซับซ้อน อาหารที่ 5 สำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรังสามารถใช้สำหรับถุงน้ำดีอักเสบและ cholelithiasis วัตถุประสงค์หลักของโภชนาการ - normalization ของการทำงานของตับทางเดินน้ำดีและหลั่งน้ำดี อาหารอ่อนโยนเกี่ยวข้องกับการใช้อาหารแปรรูปความร้อนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร

อาหารที่ 5 สมบูรณ์ทางสรีรวิทยา ผู้ป่วยควรละทิ้งอาหารที่อุดมไปด้วยสารสกัดไนโตรเจนคลอเรสเตอรอลกรดออกซาลิกและน้ำมันหอมระเหย ในอาหารควรเป็นอาหารที่มีปัจจัยไขมันสูงและเส้นใยอาหาร อาหารทุกมื้อถูกนึ่งหรือต้มควรมี 5 มื้อต่อวัน

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

อาหารที่มีไวรัสตับอักเสบ

รูปแบบยาที่เกิดจากกระบวนการอักเสบในตับเกิดจากการใช้ยา hepatotoxic เป็นเวลานาน อาหารที่มียาตับอักเสบหมายถึงอาหารที่อ่อนโยนเพื่อฟื้นฟูเซลล์ของร่างกาย ตับเนื้อเยื่อส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆในร่างกายที่พวกเขามีความรับผิดชอบในการสังเคราะห์โปรตีนคอเลสเตอรอลไขมันและฟอสโฟขับถ่ายเซลล์ภายนอกและมีส่วนร่วมในน้ำดี metabolites สมุนไพรช่วยในการพัฒนาของการอักเสบ, กระตุ้นให้เกิดโรคตับแข็ง, ความล้มเหลวของตับและเนื้อร้ายของเซลล์

อาหารที่คล้ายกับกฎของโภชนาการแนะนำสำหรับรูปแบบอื่น ๆ ของโรค:

• ปฏิเสธแอลกอฮอล์และนิโคติน
• ลดการใช้ขนมและมัฟฟินส์
• ในอาหารไม่ควรทอด, เผ็ด, รมควันเค็มหรือดองอาหาร
• มีความจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำที่สุด
• กินผักและผลไม้ทุกวันอุดมด้วยเส้นใย
• หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์
• ใช้น้ำตาลและเกลืออย่างน้อยที่สุดดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร
• ผลิตภัณฑ์ควรจะนึ่งต้มอบหรือตุ๋น

บ่อยครั้งที่โรคมะเร็งตับอักเสบที่เกิดจากยาเสพติดได้รับการวินิจฉัยในผู้หญิงผู้ชายมักไม่ค่อยอ่อนแอต่อรูปแบบของโรคนี้ ความผิดปกติเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้ยาที่เป็นพิษต่อระบบเอนไซม์เป็นเวลานาน ในปัจจุบันยาทุกตัวที่สามสามารถทำให้เกิดโรคตับอักเสบได้ การใช้ยาหลายชนิดควบคู่ไปกับการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

[11], [12],

อาหารสำหรับโรคตับอักเสบแอลกอฮอล์

ความเสียหายของตับอักเสบเนื่องจากการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลานานนำไปสู่โรคตับอักเสบแอลกอฮอล์ มันหมายถึงรูปแบบที่เป็นพิษ แต่ไม่เหมือนไวรัสหนึ่งจะไม่ส่งจากคนสู่คน การทำให้มึนงงเป็นสาเหตุของกระบวนการอักเสบที่ทำลายตับและขัดขวางการทำงานของตับ โรคสามารถมีอายุการใช้งานเป็นระยะเวลานานและไม่ปรากฏตัวเองในทางใดทางหนึ่งซึ่งมีความซับซ้อนกระบวนการในการวินิจฉัยและการรักษา

กฎทางโภชนาการสำหรับความเสียหายตับแอลกอฮอล์:

• การปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์
• การปฏิเสธจากไขมันผัดเค็มเคร่งครัดดองและรมควัน
• ในอาหารควรเป็นจำนวนมากของอาหารโปรตีน: เนื้อ, พืชตระกูลถั่ว, ผลิตภัณฑ์นม, ปลา
• การรับประทานอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในส่วนเล็ก ๆ ในวันที่ 4-5 มื้อ
• ในฐานะที่เป็นวิตามินบำบัดจะดีกว่าที่จะใช้ผักสดผลไม้และผักสมุนไพร infusions และ decoctions
• ผลิตภัณฑ์มีการเตรียมการด้วยความร้อนอ่อนโยนโดยมีการเติมน้ำมันพืชและไขมันน้อยที่สุด

อาหารที่มีตับอักเสบจากแอลกอฮอล์ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวด ตามกฎแล้วการรักษาด้วยโภชนาการจะถูกกำหนดร่วมกับวิธีการรักษาอื่น ๆ การพยากรณ์โรคขึ้นอยู่กับรูปแบบและขั้นตอนของแผลอาการของโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกันและการปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์ หากเริ่มเป็นโรควิธีการรักษาเฉพาะคือการปลูกถ่ายตับ

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

อาหารในโรคตับอักเสบแบบ autoimmune

โรคตับอักเสบในลักษณะเรื้อรังไม่ทราบสาเหตุคือโรคตับอักเสบชนิด autoimmune โรคนี้มักพบในผู้ป่วยหญิงในวัยหนุ่มสาว หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องก็จะทำให้เกิดแผลที่รุนแรงและไม่สามารถย้อนกลับได้ ควรใช้อาหารสำหรับโรคตับอักเสบ autoimmune จากวันแรกของแผล นี้จะลดผลเสียหายต่อตับและบรรเทาอาการเจ็บปวด

ถ้าความผิดปกติเกิดขึ้นกับภูมิหลังของสภาวะปกติของสุขภาพก็จะไม่มีอาการ บ่อยครั้งที่การวินิจฉัยโรคตับอักเสบในขั้นตอนต่อมามีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในเนื้อเยื่อตับความไม่เพียงพอและโรคตับแข็ง สำหรับการรักษาใช้โต๊ะอาหารจำนวน 5 ตาม Pevzner จากอาหารผลิตภัณฑ์ cholagogue ขนมอบสดไขมันเค็มหวานแอลกอฮอล์ได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ อนุญาตให้ทำขนมอบและขนมปังเมื่อเร็ว ๆ นี้ซีเรียลพาสต้าผักผลไม้ผลเบอร์รี่เนื้อไขมันต่ำปลาเนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากนม

นอกเหนือไปจากโภชนาการอาหารผู้ป่วยที่กำหนดฮอร์โมน corticosteroid ซึ่งหยุดกระบวนการอักเสบ หากการรักษาด้วยอาหารและยาไม่ได้ผลก็จะถือว่าเป็นทางเลือกในการผ่าตัดตับ

[20], [21], [22], [23]

เมนูอาหาร

การยึดมั่นในการรักษาโรคอาหารหลายรายประสบปัญหาในการรวบรวมอาหารประจำวัน เมนูอาหารควรมีความหลากหลายและประกอบด้วยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น

เมนูตัวอย่างสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง:

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ไข่เจียวไข่ขาวกับสมุนไพรและชาสมุนไพร
• ขนมขบเคี้ยว: แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ
• อาหารกลางวัน: เนื้อไก่ต้มกับบัควีทและมะเขือเทศ
• ขนมขบเคี้ยว: กำมือหนึ่งของผลไม้แห้งและชาเขียว
• อาหารค่ำ: ปลาอบกับข้าวและผัก
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ตกับแคร็กเกอร์

วันอังคาร

• อาหารเช้า: ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่มีกล้วยชา
• ขนมขบเคี้ยว: บิสกิตบิสกิตและน้ำผลไม้
• อาหารกลางวัน: ซุปผักมังสวิรัติกับผักกาดหอมต้มและผักสลัด
• ขนมขบเคี้ยว: น้ำซุปข้นผลไม้ที่มีบิสกิตแห้ง
• อาหารเย็น: มันฝรั่งบดกับลูกชิ้นสับ
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: แก้ว kefir หรือชาสมุนไพรที่มีแครกเกอร์

วันพุธ

• อาหารเช้า: ผักสลัด, ชาสมุนไพร
• ขนมขบเคี้ยว: croutons จากขนมปังเมื่อวานนี้ด้วยผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้
• อาหารกลางวัน: ซุปผักชนิดหนึ่งโจ๊กข้าวโอ๊ตกับเนื้อต้ม
• ขนมขบเคี้ยว: ผลไม้ใด ๆ
• รับประทานอาหารเย็น: นำไปอบในปลาแซลมอนกับโจ๊กทุกชนิด
• มื้อที่สอง: โยเกิร์ตไขมันต่ำและบิสกิตบิสกิต

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: ชาสมุนไพร 1 ไข่และ½ส้มโอ
• ขนมขบเคี้ยว: โยเกิร์ตและผลไม้ใด ๆ
• อาหารกลางวัน: ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปไก่อ่อนและสลัดผักสด
• ขนมขบเคี้ยว: กำมือหนึ่งของผลไม้แห้งหรือถั่ว
• อาหารค่ำ: พาสต้าต้มและเนื้อไก่อบ
• อาหารเย็นที่สอง: แก้ว kefir กับบิสกิตแห้ง

วันศุกร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและช้อนชาน้ำผึ้งชาสมุนไพร
• ขนมขบเคี้ยว: กล้วยและโยเกิร์ต
• อาหารกลางวัน: ซุปผักพาสต้ากับเนื้อสับ
• อาหารว่าง: แก้วน้ำผลไม้และบิสกิตบิสกิต
• อาหารค่ำ: ปลาอบกับข้าวและผัก
• อาหารเย็นที่สอง: ชาเขียวกับแคร็กเกอร์

วันเสาร์

• อาหารเช้า: ชีสกระท่อมไขมันต่ำที่มีครีมเปรี้ยวชาสมุนไพร
• ขนมขบเคี้ยว: ผลไม้ใด ๆ
• อาหารกลางวัน: บัควีท, ปลาสลิดกับซอสมะเขือเทศ
• ขนมขบเคี้ยว: กำมือหนึ่งของถั่วและผลไม้แห้ง
• อาหารค่ำ: เนื้อไก่ต้มกับผักสลัด
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: โยเกิร์ตและบิสกิตบิสกิต

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: ไข่เจียวโปรตีนที่มีครีมเปรี้ยวชาสมุนไพร
• ขนมขบเคี้ยว: โยเกิร์ตและผลไม้ใด ๆ
• อาหารกลางวัน: ซุปข้าวกับไก่ยัดไส้พริกไทย
• ขนมขบเคี้ยว: สลัดแครอทสดที่มีครีมเปรี้ยวและเมล็ดแฟลกซ์หรืองา
• อาหารค่ำ: เนื้อต้ม, มะเขืออบกับชีส
• อาหารมื้อเย็นที่สอง: กล้วยและชาสมุนไพร

สูตรอาหารสำหรับโรคตับอักเสบเรื้อรัง

เพื่อให้การรักษาอาหารไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพ แต่ยังแตกต่างกันมีสูตรสำหรับอาหารอร่อยที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

สูตรอาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง:

น้ำซุปข้นผลไม้

• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• แห้ง 50 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง 5 กรัม
• น้ำผึ้ง 30 กรัม
• อบเชยดินน้ำตาลวานิลลา - 0.1 กรัม
• น้ำ 500 มล.

เปลือกแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ดล้างออก ใส่แอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลสับในหม้อ ต้มผลไม้ที่ความร้อนต่ำจนสุกเพิ่มน้ำผึ้งอบเชยและน้ำตาลวานิลลา

แป้งมันฝรั่งเจือจางในปริมาณเล็กน้อยของน้ำซุปผลไม้ เพื่อให้เป็น mash ควรใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรงผลไม้ผ่านตะแกรง ผสมมันสำปะหลังบดกับแป้งที่เจือจางแล้วนำไปต้มให้เดือด

ไข่เจียวกับสมุนไพร

• โปรตีนของไข่ 2-3 ชิ้น
• นม 30 มล.
• เนย 3-5 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

กระรอกจะถูกแยกออกจากไข่แดงเพิ่มนมและตีจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตัดสีเขียวประณีตและผสมกับไข่เจียวในอนาคต เติมน้ำมันลงในเนยและเทนมลงในนมด้วย จานสามารถปรุงสุกในไมโครเวฟบนอ่างน้ำหรือในเตาอบ ไข่เจียวที่เสร็จแล้วมีสีเหลืองอ่อน

กระป๋องฟักทองกับแอปเปิ้ล

• ฟักทองปอกเปลือก 150 กรัม
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 5 กรัม
• เนย 5 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ลอกฟักทองและแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ดขูดและทอดผ่านความร้อนต่ำโดยเติมน้ำมัน ผลมันฝรั่งบดกับเครื่องปั่นให้เพิ่มไข่น้ำผึ้งครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียด เทส่วนผสมทั้งหมดลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษอบหรือวางลงในจานอบทาด้วยเนย นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถทานอะไรกับโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรังได้บ้าง?

ในการรักษาโรคตับผู้ป่วยจะได้รับอาหารพิเศษเพื่อฟื้นฟูอวัยวะที่ได้รับผลกระทบ อาหารควรมีคุณภาพสูงประกอบด้วยสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย การรักษาหมายถึงการลดไขมันเกลือแอลกอฮอล์และการถอนนิโคติน

พิจารณาสิ่งที่คุณสามารถกินได้ด้วยโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรัง:

• อาหารเนื้อสัตว์และปลาที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ปีกและปลาที่มีไขมันต่ำ
• ธัญพืชต่างๆโดยเฉพาะข้าวโอ๊ตและบัควีท
• ผักสดอบและตุ๋น
• ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ปรุงสุกจากพวกเขา compotes, ชา, ซุปและอาหารอื่น ๆ
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ: ชีสกระท่อม, โยเกิร์ต, นม, เนยแข็งและไข่อย่างหนัก
• ผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ
• ผักน้ำมันมะกอกและเนย (ไม่เกิน 6-8 กรัมต่อวัน)

นอกเหนือจากการใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นคุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อยวันละสองลิตร อาหารถูกแบ่งออกเป็นห้ามื้อ อาหารไม่ควรเย็นหรือร้อนนั่นคือเสิร์ฟเฉพาะในรูปแบบที่อบอุ่นกับเครื่องเทศต่ำสุด

สิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ด้วยโรคตับอักเสบเรื้อรัง

การอักเสบของตับแสดงถึงข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหาร การรักษาด้วยอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่อ่อนโยนปรับและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารลดกระบวนการ dystrophic และทำลายล้าง ที่หัวใจของการรักษาคืออาหารจำนวน 5 ตามที่ค่าพลังงานของอาหารไม่ควรเกินค่าใช้จ่ายของพลังงาน ในอาหารประจำวันควรมี 4-6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.2-1.4 กรัมไขมันและ 2.3 กรัมของโปรตีน สัดส่วนเหล่านี้คำนวณจากน้ำหนักของผู้ป่วยแต่ละกิโลกรัม

ลองพิจารณาว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารที่โรคตับอักเสบเรื้อรัง:

• เนื้อไขมันปลาและสัตว์ปีก
• ไตตับและสมอง
• น้ำซุปอาหารกระป๋องผลิตภัณฑ์หมัก
• ผลิตภัณฑ์นมไขมัน
• เครื่องเทศรสเผ็ดและเครื่องเทศ
• มัสตาร์ด, พริกไทย, พืชชนิดหนึ่ง
• หอมแดงหัวหอมสีเขียวกระเทียมเห็ดผักโขม
• ผลไม้เปรี้ยวและผลเบอร์รี่, currants แดงแครนเบอร์รี่และ Gooseberries
• ช็อกโกแลตไอศกรีมขนมปังและขนมอื่น ๆ

จากอาหารที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งของกระเพาะอาหารและตับอ่อนทอดอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงและ purines ภายใต้ผลิตภัณฑ์ห้ามตกกับกรด oxalic และสารสกัดไนโตรเจน

รีวิวเกี่ยวกับอาหาร

โภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบที่ใช้ในการเรียกคืนร่างกายและร่างกายทั้งหมด การตอบสนองเชิงบวกมากมายเกี่ยวกับอาหารที่ 5 และ 5A ระบุว่าอาหารสูตรที่ถูกต้องไม่เพียงช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเร็วในกระบวนการกู้คืนอีกด้วย

อาหารสำหรับโรคไวรัสตับอักเสบเรื้อรังควรใช้ตั้งแต่วันแรกของโรคและตลอดการรักษา มันมีผลต่อร่างกายที่ดีในการปรับปรุงการทำงานของมันและสามารถใช้สำหรับรูปแบบใด ๆ ของแผลอักเสบของตับและอวัยวะทางเดินอาหาร