อาหารในโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

อาหารในโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังน่าจะเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและถูกต้องที่สุดในการรักษาโรคนี้

โรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังเป็นการละเมิดถุงน้ำดีเนื่องจากมีการอักเสบบ่อยครั้งเกิดขึ้น เหตุผลสำหรับกระบวนการอักเสบในถุงน้ำดีสามารถที่หลากหลายของปัจจัยเช่นความผิดปกติธรรมชาติของท่อน้ำดีหรือถุงน้ำดีอุดตันของท่อน้ำดีเนื้องอกในช่องท้อง, ถุงน้ำดีบาดเจ็บทางร่างกายรบกวนการเผาผลาญอาหารโภชนาการที่ไม่ดีไม่เพียงพออยู่ประจำ ชีวิต

อาหารดังกล่าวหมายถึงอาหารที่เป็นเศษส่วนและบ่อยครั้งมักจะประมาณ 5 มื้อต่อวัน ในระหว่างรับประทานอาหารนี้มีข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับอาหารที่ควรบริโภคในระหว่างรับประทานอาหาร ดังนั้นอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังหมายถึงการกำจัดเกือบสมบูรณ์ของอาหารไขมันทอดและรมควัน ในระหว่างการรับประทานอาหารที่ใช้กำจัดไขมันปลาเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเช่นปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาดุก, ปลาเฮอริ่ง, ปลาทู, ห่าน, เป็ด, ไก่งวงและทุกชิ้นส่วนของไก่ที่มีข้อยกเว้นของเนื้อหมู, เนื้อแกะและอื่น ๆ

ได้รับอนุญาตให้กินอาหารต้มเกือบทุกชนิดของธัญพืช (ยกเว้นถั่วและข้าวฟ่าง), ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ, ครีมไขมัน 15%, เฮคทูน่า (ไม่กระป๋อง) ไก่หรือไก่งวงเนื้อลูกวัวและเนื้อวัว นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้กินพันธุ์อบรับอนุญาตปลาเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกโปรตีนไข่นึ่งสลัดผักสดโดยไม่ต้องหัวหอมหรือกระเทียมคลุมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือจำนวนเงินขนาดเล็กของครีม 15%

[1],

การรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังด้วยอาหาร

การรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังด้วยอาหารไม่ได้เป็นเพียงการตัดสินใจที่ถูกต้อง แต่ยังเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการฟื้นตัวของผู้ป่วย อาหารนี้เต็มรูปแบบและมีความหลากหลายในอาหาร อาหารที่มีถุงน้ำดีอักเสบมีโปรตีนวิตามินและเกลือแร่จำนวนมากคาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในปริมาณที่ จำกัด และไขมันส่วนเกินจะได้รับการยกเว้นในทางปฏิบัติ

ด้วยอาหารนี้เป็นแหล่งโปรตีนหลักคือเนื้อสัตว์ไม่ใช่ชีสกระท่อมไขมันหางนมแห้งขนมปัง (แป้งอบขาวไม่แนะนำให้รับประทาน) อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าเมื่อเลือกอาหารสำหรับอาหารจำไว้ว่าอาหารไขมันใด ๆ สามารถเป็นอันตรายต่อตับและถุงน้ำดีของคุณเพื่อให้อาหารของคุณควรมีไขมันปลาสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ตัวอย่างเช่นเนื้อไก่เนื้อ, เนื้อไก่งวงเนื้อลูกวัวปลาดิบหีบหีบหีบ

สิ่งสำคัญสำหรับอาหารที่มีถุงน้ำดียังคงเป็นวิธีการปรุงอาหาร เนื้อหรือปลาต้องต้มหรือปรุงสุกด้วยวิธีอบไอน้ำเนื่องจากคุณสามารถอบในเตาอบได้โดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน แต่วิธีการทำอาหารครั้งสุดท้ายไม่แนะนำให้ใช้ในระหว่างการกำบังถุงน้ำดีอักเสบ นอกจากนี้ในระหว่างการรับประทานอาหารจะต้องยกเว้นน้ำซุปทั้งหมดยกเว้นผัก (ไม่รวมการเพิ่ม bulths เช่นถั่วหรือถั่ว)

อาหารที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังคืออะไร?

ขึ้นอยู่กับใบสั่งยาที่มีอยู่และข้อ จำกัด ในผลิตภัณฑ์บางอย่างในอาหารของผู้ป่วยคำถามที่เกิดขึ้น: สิ่งที่เป็นอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง? ประการแรกควรสังเกตว่าสาระสำคัญของมันคือในขณะที่รักษาความอิ่มตัวเต็มที่ของร่างกายสร้างเงื่อนไขสำหรับการสั่นของสารเคมีสำหรับตับและส่งเสริมการทำงานปกติของระบบทางเดินน้ำดีและปรับปรุงการไหลออกของน้ำดี อาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังให้อาหารเศษส่วนจาก 4 ถึง 5 ครั้งในระหว่างวันในส่วนเล็ก ๆ โภชนาการอย่างเป็นระบบในเวลาเดียวกันเสมอมีประโยชน์ต่อกระบวนการหลั่งน้ำดี

น้ำหนักรวมของอาหารรายวันไม่ควรเกิน 3 กิโลกรัมซึ่งเป็น 1.5-2 ลิตร ตกอยู่ในของเหลวฟรี เกลือโค้กอนุญาตในปริมาณไม่เกิน 8-10 กรัมต่อวัน จำเป็นต้องงดอาหารเย็นมากซึ่งอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส จานร้อนไม่ควรให้ความร้อนสูงกว่า 62 ° C เพื่อส่งเสริมการฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารให้มีความจำเป็นที่จะต้องมีเส้นใยอาหารธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่จะอุดมไปด้วยรำข้าวสาลี ในปริมาณที่น้อยกว่าพวกเขาเป็นถั่วผลไม้และผักในข้าวโอ๊ต

การใช้รำข้าวสาลีเป็นอาหารเป็นไปได้ทั้งในรูปแบบธรรมชาติในปริมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกับจานที่ปรุงจากพวกเขา รำข้าวสาลีทำดังนี้ 2-3 ช้อนโต๊ะนึ่งต้มน้ำและ infused ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นแบ่งเป็นสี่ส่วนพวกเขาควรจะกินในระหว่างวันที่ล้างออกด้วยนมหรือใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อซุปและ borsch เพื่อ porridges ยาต้มของรำยังมีผลในเชิงบวก มันถูกจัดทำโดยการบดในเครื่องบดกาแฟหลังจากที่มันถูกเทด้วยน้ำเดือดและปรุงสุกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากปล่อยให้เป็นเวลาหลายชั่วโมงจนถึงวันหนึ่งน้ำซุปจะถูกกรองและเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป เป็นทางเลือกให้กับน้ำตาลสามารถใช้น้ำผึ้งได้

อาหาร 5 สำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

อาหาร 5 สำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังกำหนดอาหารซึ่งประกอบด้วยการรับประทานอาหารจำนวนน้อย 5 ถึง 6 ครั้งตลอดทั้งวัน อาหารสำหรับอาหารนี้ควรปรุงหรืออบในลักษณะที่เปลือกหยาบไม่ปรากฏ นอกจากนี้ยังมี Stews และสเต็กนึ่งด้วย ควรเตรียมอาหารที่พร้อมให้ความร้อนที่อุณหภูมิตั้งแต่ 20 ถึง 52 องศาเซลเซียส

แนะนำให้ใส่ในอาหารของธัญพืชที่ปรุงสุกดีในนมครึ่งหนึ่งกับน้ำจากบัควีทและข้าวโอ๊ตและจากข้าว อนุญาตให้ใช้ซุปมังสวิรัติกับผักบดและข้าวต้มข้าวโอ๊ตบดสับละเอียดมันฝรั่งฟักทองแครอท ใบสั่งยาช่วยให้คุณสามารถทานซุปนมได้ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำซุปครีมและครีม จำนวนของขนมอบที่ได้รับอนุญาตประกอบด้วย: ขนมปังจากแป้งสาลีเกรดที่ 1 และ 2 ขนมปังแห้งจากแป้งปอกเปลือกและหว่านรวมทั้งขนมปังกรอบที่ไม่ได้รับ

ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ให้โอกาสในการรวมเอาอาหารที่มีไขมันต่ำเนื้อวัวไก่และไก่งวงเนื้อกระต่าย ก่อนที่จะกินเส้นเอ็นทั้งหมดควรจะถูกตัดออกจากเนื้อสัตว์และผิวหนังจะถูกดึงออกจากตัวนก สำหรับเนื้อเนยคุณต้องใช้เนื้อสับไขมันต่ำและพวกเขาควรจะปรุงสุกสำหรับคู่

อาหารที่มีถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง 5 ช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารของปลาที่มีพันธุ์ไขมันต่ำได้เช่นอบไอน้ำต้มและปลาทูน่า คุณสามารถกินปลาคอร์ทยันลีนยัดไส้ปลาสลัดจากอาหารทะเล

ผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับอนุญาตสำหรับอาหารนี้ ได้แก่ นมโยเกิร์ตสดโคฟีร์นมเปรี้ยว คุณสามารถกินชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำและเป็นตัวหนารวมทั้งชีสที่มีไขมันต่ำและไม่แพง

ผักเมนูที่แตกต่างกันสามารถใช้ดิบ, เช็ด, ต้มหรือนึ่งผัก: สมุนไพร, มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลีและหัวผักกาด พวกเขามีการจัดทำในรูปแบบของซุปข้น, souffle ฯลฯ นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมจากไข่ไข่เจี๊ยบอบและนึ่ง สำหรับเรื่องนี้ต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนครึ่งหรือครึ่งหนึ่งของไข่แดงถึง 1-2 โปรตีน

ชาและกาแฟต้องมีการต้มไม่แข็งแรง ชาสามารถให้บริการกับมะนาวและกาแฟ - ด้วยการเติมนม ของเครื่องดื่มที่ยังคงมีประโยชน์ยาต้มของดอกกุหลาบสะโพกและน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่

การใช้เนยควร จำกัด ไว้ที่ 10-20 กรัมต่อวัน เกลือโซเดียมต่อวันไม่เกิน 10 กรัม

[2], [3], [4], [5]

อาหารในโรคถุงน้ำดีอักเสบที่เป็นนิ่วเรื้อรัง

ก่อนที่จะดำเนินการต่อคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ควรได้รับในอาหารที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังที่เป็นรูปธรรมจำเป็นต้องกำหนดสิ่งที่เป็นโรค โรคถุงน้ำดีอักเสบที่เป็นเนื้องอกที่เป็นรูปแบบเรื้อรังเป็นรูปแบบของโรคนี้ซึ่งเป็นลักษณะของการเกิดโรคนิ่ว โรคนี้ยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางภายใต้ชื่ออื่น - cholelithiasis ความหลากหลายนี้เป็นสิ่งที่ไม่เอื้ออำนวยมากที่สุดในการวางแผนการพยากรณ์โรคเนื่องจากเป็นสาเหตุของการอุดตันของท่อน้ำดีและในเกือบทุกกรณีจะนำไปสู่ความจำเป็นในการแทรกแซงการผ่าตัด

การติดเชื้อ cholelithiasis เริ่มมีสัญญาณจากการโจมตีของความเจ็บปวดในบริเวณที่มีภาวะ hypochondrium ด้านขวา ในบางกรณีอาการปวดดังกล่าวอาจเกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจานหนักและไขมัน ด้วยเหตุนี้ปัจจัยต่างๆเช่นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการกู้คืนที่ประสบความสำเร็จ ชุดของมาตรการการรักษาจำเป็นต้องรวมถึงใบสั่งยาอาหารของผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ที่เหมาะสม

รายการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและไม่พึงประสงค์ซึ่งควบคุมอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบที่เป็นประโยชน์ในรูปแบบเรื้อรังขึ้นอยู่กับอาหารที่ 5a อาหารนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการของการเอาน้ำดีออกจากร่างกาย หลังจากไม่กี่เดือนเช่นอาหารไปที่อาหารจำนวน 5 การรักษา

อาหารตามคำแนะนำในการบริโภคอาหารควรจะต้มหรือปรุงสุกในไอน้ำและในองค์ประกอบของมันไม่ควรรวมโปรตีนจากสัตว์หนัก อาหารของผู้ป่วยไม่อนุญาตให้มีข้าวฟ่างผักกาดขาวไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ที่รมควันผลเบอร์รี่และเครื่องใน ภายใต้หลักเกณฑ์ห้ามตลอดหลักสูตรการรักษาคือการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

[6], [7], [8]

อาหารในโรคถุงน้ำดีอักเสบที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองอักเสบเรื้อรัง

ถุงน้ำดีอักเสบที่ไม่มีลำไส้อักเสบเรื้อรังหรือ noncalculous เป็นลักษณะของการอักเสบเรื้อรังในถุงน้ำดี ในกรณีส่วนใหญ่โรคนี้จะมาพร้อมกับความผิดปกติของการขับน้ำดีน้ำดีซึ่งเป็นลักษณะที่ไม่ก่อให้เกิดการสะสมของก้อนหิน

หนึ่งในวิธีการรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง beskamennogo เป็นอาหาร ดังนั้นการกินอาหารที่มีเรื้อรังเป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบที่ทำให้เกิดมะเร็งลำไส้เล็กเป็นตัวกำหนดให้รับประทานอาหารที่มักมีความแตกต่างกัน 4 ถึง 6 ครั้งต่อวันในมื้อแบ่งในปริมาณน้อย ๆ ความถี่และ fractionality ของโภชนาการเป็นปัจจัยที่เอื้อต่อการความจริงที่ว่าถุงน้ำดีจะอบแห้งเป็นประจำ

ไม่แนะนำให้ใช้อาหารไขมันและอาหารรสเผ็ดภายใต้การห้ามดื่มน้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์และเบียร์ ขอแนะนำให้งดเว้นขนมอบถั่วเปลือกแข็งไข่แดงจานเย็นผักดิบและผลไม้

อาหารในโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังในกรณีที่โรคได้ผ่านเข้าสู่ขั้นตอนของการกำเริบกำหนดให้ใช้อาหารที่เตรียมสดใหม่เฉพาะในรูปแบบที่อบอุ่น วิธีหลักในการปรุงอาหารควรจะทำอาหารหรือสามารถปรุงอาหารสำหรับคู่ อาหารจากธัญพืชและผักยังสามารถอบในเตาอบ

อาหารในอาการกำเริบของโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

อาหารที่มีอาการกำเริบของโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังให้อาหารบ่อยและแบ่งได้ถึง 6 ครั้งตลอดทั้งวัน การทำอาหารในช่วงเวลาที่โรคแย่ลงจำเป็นต้องใช้กระบวนการนี้อย่างรอบคอบมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องล้างให้ละเอียดและสุกทั่วถึง ผักควรจัดทำขึ้นเฉพาะเป็นน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้นบดหรือต้ม ปริมาณเกลือที่ใช้ในการปรุงอาหารควรลดลงอย่างมาก

ด้านล่างเราพิจารณาหนึ่งในตัวแปรของเมนูหนึ่งวันของผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวเรื้อรังเฉียบพลัน

สำหรับอาหารเช้ามื้อแรกคุณสามารถทานข้าวโอ๊ตบดกับนมและพาสต้าพาสต้า สำหรับชาที่มีน้ำตาลและมะนาวให้ขนมปังเนยขาวเล็กน้อยไม่เกิน 5 กรัม

อาหารเช้าที่สองประกอบด้วยแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นและบิสกิตแห้งกับน้ำซุปสะโพกกุหลาบกับน้ำตาล

สำหรับมื้อกลางวันขนมปังที่ทำจากแป้งสีขาวมันฝรั่งหรือแครอทซุปน้ำซุปข้นปลาต้มหรือต้มกับวุ้นเส้น souffle นึ่งเนื้อเสนอ การเปลี่ยนวุ้นเส้นสามารถทำให้เป็นมันฝรั่งบดได้ นอกจากนี้สำหรับอาหารเย็น - วุ้นผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้หรือวุ้น

คุณสามารถเติมขนมปังขนมปังขาวด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำซุปโรสฟลาวเวอร์

ในช่วงเย็นคุณสามารถทานอาหารห่อเล็ก ๆ หรือไข่เจียวโปรตีนได้ ทางเลือกคือ souffle ชีส หลังจากรับประทานอาหารแล้วจะแนะนำให้ดื่มด้วยยาต้มหรือฟรุต dogrose หรือวุ้นเบอร์รี่

ก่อนเข้านอนต้องดื่มนมเนยแข็งหรือนมวัว

เมื่อรับประทานอาหารที่กำเริบของถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังจะทำให้เกิดโรคที่จะล่าถอยจากระยะเฉียบพลันของมันหลังจากปรึกษากับแพทย์ในการรับประทานอาหารที่สามารถเริ่มต้นที่จะค่อยๆแนะนำมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ซึ่งจะช่วยให้เพื่อให้แน่ใจว่าโภชนาการที่เหมาะสมของร่างกาย

[9], [10], [11]

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและถุงน้ำดีอักเสบ

ประโยชน์ของขนมปังเป็นที่สงสัย - อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช แต่ในกรณีนี้ยูทิลิตี้สูงสุดจะแตกต่างจากที่เก่าหรือแห้งเป็นพิเศษ มันจะดีกว่าที่จะถูกย่อยซึ่งส่วนใหญ่หมายถึงขนมปังอบจากแป้งสีขาว ในขนมปังข้าวมีจำนวนมากของเส้นใยพืชซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้รวมทั้งกระบวนการของการล้างถุงน้ำดี นี้จะช่วยป้องกันการเกิดความซบเซาของน้ำดี

อาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังให้สำหรับการใช้ขนมปังข้าวไรย์และผลไม้และผักในรูปแบบดิบและต้ม แนะนำซุปผักโดยไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ

สำหรับไข่แล้วก็มีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาในรายละเอียดทุกข้อดีข้อเสียของการใช้งานของพวกเขา ความจริงก็คือไข่มีคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคนิ่วและมีผลต่อการทำงานของตับ ในกรณีที่ไม่มีอาการกำเริบก็อนุญาตให้กินไข่ไก่ได้ตลอดเวลาด้วยไข่แดงวันละครั้ง วิปปิ้งโปรตีนสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารเช่นเนื้อสัตว์ปลาน้ำซุปผักหรือผลไม้ผักผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ

อาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังเกี่ยวข้องกับการรวมในอาหารของปลาที่เป็นโรคเฉพาะในรูปแบบสดแช่แข็งหรือจับคู่ ปลาแช่แข็งต้องละลายก่อนอุณหภูมิห้อง ควรระลึกไว้ว่าการแช่ตัวในน้ำนานอาจทำให้สูญเสียปลาที่มีประโยชน์จำนวนมาก เพื่อที่จะต้มปลาที่มีก้อนเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเติมด้วยน้ำเดือดและในกรณีที่ถ้าจำเป็นต้องเอาสารสกัดที่มีอยู่ในนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมความพร้อมสำหรับไอน้ำ

[12],

เมนูอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

เมนูอาหารในถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังเป็นไปตามหลักการของอาหาร№5 ส่วนประกอบของอาหารที่แตกต่างให้ทุกสารที่จำเป็นของร่างกาย อาหารของผู้ป่วยที่มีอำนาจในถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในความอุดมสมบูรณ์ของคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่แดง, ปอด, สมอง, ตับ, ไต สิ่งต้องห้ามในถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังนอกจากนี้ยังมีซุป - ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาหรือเห็ด, เนื้อสัตว์, ผักดอง, แยม, ไส้กรอก, ถั่ว, ผักขม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวหอมสีเขียว, กระเทียม, เครื่องเทศ, น้ำมันหมูโกโก้และช็อคโกแลต - ซึ่ง สารแทรกในปัจจุบัน ก็จะแนะนำให้แยกออกจากผู้ป่วยเมนูอาหารทอดและรวมอยู่ในอาหารสินค้าอื่น ๆ ที่มีผลกระทบ lipotropic เหล่านี้รวมถึง: โซบะและข้าวโอ๊ตเนื้อสัตว์ติดมัน, ปลา, การรับประทานอาหารซึ่งจะช่วยป้องกันการก่อตัวของไขมันส่วนเกินในตับ เพื่อให้การไหลออกที่ดีขึ้นของน้ำดีในระหว่างวันควรดื่มน้ำประมาณสองลิตรของของเหลว

เมนูอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังให้บ่อย (ไม่เกิน 5 ครั้งในระหว่างวัน) และอาหารแยกที่ไม่ควรสับนึ่งหรืออบ

ตัวอย่างเช่นพิจารณาหนึ่งในตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับเมนูในขั้นตอนการกู้คืน

ในช่วงเช้าแรกขอแนะนำให้กินปลาต้มหรือปลาทูน่าที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงของโจ๊กบัควีทหรือมันฝรั่งต้ม ในขนมปังขาวหรือดำคุณสามารถกางเนยได้ 5 กรัม อนุญาตให้มีชาหวานกับมะนาวหรือถ้วยกาแฟธรรมชาติที่หลวม ๆ กับนม

สำหรับอาหารเช้าที่สอง - ชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวซึ่งควรจะไม่เกิน 10 กรัมหรือดิบ เป็นตัวเลือก - ชีสไม่สบายใจเล็กน้อย หนึ่งแอปเปิ้ลและแก้วของสุนัขเพิ่มขึ้นน้ำซุป

ในมื้อกลางวันคุณสามารถทานซุปผักมังสวิรัติผักกาดแครอทและถั่วเขียวกับสับหรือต้มเนื้อ ผลไม้แช่อิ่มแห้งหรือผลไม้สด

ในฐานะที่เป็นขนมขบเคี้ยวช่วงบ่ายขอแนะนำให้มีคุกกี้หรือแคร็กเกอร์ที่ไม่สบายใจจากก้อนหรือก้อนขนมปังพร้อมกับชากับน้ำตาลและมะนาว

คุณสามารถทานอาหารเย็นกับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าวต้มหรือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกพรุน ชากับน้ำผึ้งแยมหรือแก้วน้ำซุปโรส

สูตรอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

เพื่อให้ร่างกายมีสารอาหารที่เหมาะสมและเพียงพอในระหว่างเกิดโรคมีสูตรอาหารต่างๆสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

• เนื้อผัดกับผัก

สำหรับการปรุงอาหารของพวกเขาเนื้อจะปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมและตัดเป็นชิ้น ตัดแครอทเป็นก้อนและกะหล่ำดอกบนช่อดอกผักจะได้รับอนุญาตในปริมาณเล็กน้อยของน้ำที่มีการเพิ่มเนย ผักที่รับประทานรวมกับเนื้อและหลังจากผ่านการเค็มแล้วจะผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นจำเป็นต้องใส่ไข่และเนย 5 กรัม มวลที่เกิดขึ้นจะถูกตีอย่างทั่วถึงและจากนั้นจะมีเนื้อผัดทอดซึ่งทอดลงในกระทะที่ทาด้วยเนย หากต้องการก็ให้นำชิ้นส่วนของมันฝรั่งต้มหรือวุ้นเส้นที่กระจายไปทั่ว ๆ ไปทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว ๆ ด้วยแป้งโรยหน้าด้วยชีสขูดและอบในเตาอบ

• ซุปมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและรวมกับแครอทล้างปอกเปลือกและตัดเป็นก้อนจะถูกตัดในเนยหรือได้รับอนุญาตในปริมาณเล็กน้อยของน้ำ หัวหอมจะต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเนยบนเนย ในน้ำเดือดที่มีการจัดเตรียมมันฝรั่งเตรียมแรกและหลังจาก 10 ถึง 15 นาทีมียังต้องส่งหัวหอมและแครอทและนำซุปไปพร้อม

สูตรอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังยังแนะนำการจัดทำทุกชนิดของวุ้น นี่คือตัวอย่างของวุ้นสีส้ม

จากน้ำส้มสายชูน้ำปอกเปลือกจะบีบออก zedra (ส่วนส้มของเปลือก) ควรตัดเป็นเส้นบาง ๆ เจลาตินเทน้ำเย็นในอัตราส่วน 1 ถึง 6-10 และหลังจากบวมเป็นเวลา 30-40 นาทีน้ำส่วนเกินถูกกรองผ่านผ้าพันแผล น้ำร้อนที่มีน้ำตาลเพิ่มเข้ามาแล้วนำมาต้มและเตรียมน้ำซุปและเจลาตินไว้ในน้ำเชื่อม หลังจากนั้นอย่างต่อเนื่องกวนน้ำเชื่อมจะนำไปต้มและกรอง ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำส้มลงในน้ำเชื่อมและผสม จากนั้นทุกอย่างจะเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งควรอยู่ในที่เย็น - ประมาณ 8 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

เพื่อที่จะเอาวุ้นจากแม่พิมพ์และวางลงบนจานควรจะจัดขึ้น 1-2 วินาทีในน้ำร้อนและหลังจากเช็ดด้วยผ้าขนหนูให้ครอบคลุมกับจานให้พลิกคว่ำลงและเขย่าขึ้นเล็กน้อย

[13], [14], [15], [16]

คุณสามารถกินอะไรกับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังได้บ้าง?

ด้วยจำนวนข้อห้ามดังกล่าวเป็นคำถามที่เหมาะสมที่เกิดขึ้นในอาหารและสิ่งที่คุณสามารถกินได้ด้วยโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง? หากคุณขุดลึกลงไปจะเห็นได้ว่าคนที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังสามารถรับประทานอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดได้ ตัวอย่างเช่นจากผลิตภัณฑ์แป้งคุณสามารถทานอาหารแห้งไม่สดและไม่ใช่ขนมปังอบสดใหม่ทั้งหมดโดยเฉพาะจากแป้งข้าวไรหรือแป้งสาลีเกรดที่สอง เพื่อที่จะทำให้การบริโภคขนมปังเป็นที่ชื่นชอบมากขึ้นสามารถนำไปอบแห้งในเครื่องปิ้งขนมปังและรับประทานแช่เย็นได้

นอกจากนี้คุณยังสามารถได้อบพายด้วยเนื้อแอปเปิ้ล, ปลาหรือชีสกระท่อมไขมันต่ำและทุกชนิดของ casseroles ของชีสกระท่อมไขมันต่ำ semolina และให้ศีลให้พรพาสต้าในขณะนี้ที่จะหาสูตรที่เหมาะสมที่สุดในอินเทอร์เน็ตเป็นเรื่องง่าย จากเนื้อสัตว์คุณสามารถทานเนื้อวัวเนื้อไก่เนื้อและไก่งวง ปลาได้รับอนุญาตมี navaga, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลา, หอยและปลาชนิดหนึ่ง แต่ปลาควรต้มปรุงสุกหรืออบในเตาอบ

ซุปแนะนำผัก broths, ซุปผลไม้, ซุปที่มีหางนมหรือ Borscht โดยไม่ต้องถั่วเนื้อสัตว์และปรุงสุกไม่ได้อยู่ในน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำได้ตัวอย่างเช่น: นมผึ้งกะเทาะโยเกิร์ตเป็นต้น ไข่สามารถบริโภคได้ในรูปของไข่เจียวโปรตีนและในปริมาณหนึ่งชิ้นต่อวัน จากขนมหวานคุณสามารถทำแยมหรือขนมหวานที่ไม่มีช็อกโกแลตไขมันหรือโกโก้ แต่ไม่เกิน 60 กรัมต่อวัน จากเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ชาดำหรือเขียวที่ไม่ได้เดือดชาเครื่องดื่มผลไม้ชาสมุนไพรผักผลไม้และน้ำผลไม้เล็ก ๆ

สิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ด้วยโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง?

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารสำหรับโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังมีความสมดุลเป็นธรรมและระดับสูงก็เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องจำไว้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินที่ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง

หนึ่งในข้อแรกคือการห้ามบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งจากแป้งขาวขนมพัฟหรือขนมอบขนมเค้กและเค้กครีมสดหรืออบสดใหม่ นอกจากนี้ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ในรูปไขมันเช่นเนื้อแกะและเนื้อหมูเนื้อย่างและเกม (เป็ดห่าน) นอกจากนี้โรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังควรแยกออกจากอาหารของไส้กรอกรมควันผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องและเครื่องใน หากคุณชอบปลาคาเวียร์เค็มรมควันหรือไขมันเช่นเค็ต, ปลาสเตอร์เจียนโชคไม่ดีที่คุณจะต้องลืมรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ หลังจากที่ทุกคนจะรวมอยู่ในรายการของสิ่งที่ไม่สามารถกินกับถุงน้ำมูกอักเสบเรื้อรัง

นอกจากนี้โรคที่มีถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังเกี่ยวข้องกับอาหารที่ไม่มีไขมันไม่ว่าจะเป็นผักหรือสัตว์ไขมันเนยเทียมมัสตาร์ด ห้ามใช้กับไข่ทอดหรือปรุงสุก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละทิ้งการบำรุงรักษาของเห็ด, หัวหอมสีเขียว, ผักดอง, ผักกาดและพืชชนิดหนึ่งในอาหาร โรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังบังคับให้คุณมีส่วนร่วมกับอาหารอันโอชะเช่นไอศครีมเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อ่อน ๆ กับโรคนี้จะต้องให้ขึ้นโกโก้และกาแฟดำ

การดูแลรักษาจะอนุญาตให้ใช้ขนมปังบิสกิตและไขมัน (ร้อยละ 6) นมเปรี้ยวครีมชีสเค็มและเนยแข็งไขมันคอทเทจ