ทานชาเขียว

การรับประทานอาหารใด ๆ เป็นระบบของข้อ จำกัด เกี่ยวกับอาหารบางส่วนมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ บุคคลไม่เพียงสูญเสียน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อสุขภาพ การรวมชาเขียวไว้ในอาหารช่วยให้อดทนต่อความยากลำบากเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายรักษาความแข็งแรงและประสิทธิภาพและเติมเต็มร่างกายด้วยสารอาหารที่จำเป็น ดังนั้นเมื่อถูกถามว่าชาเขียวเป็นอาหารได้หรือไม่เราตอบว่า“ ใช่” ด้วยความมั่นใจ

ตัวชี้วัด

อาหารชาเขียวถูกระบุไว้สำหรับคนอ้วนที่ต้องการลดน้ำหนักเพียงไม่กี่กิโลกรัมความทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงในช่วงที่มีภูมิอากาศทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษความเป็นอยู่ที่ดีและน้ำเสียงที่เพิ่มขึ้น

ข้อมูลทั่วไป อาหารชาเขียว

ปัจจัยหลักที่ให้เหตุผลในการใช้เครื่องดื่มในอาหารคือความสามารถของพืชในการเผาผลาญไขมันระงับความอยากอาหารฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ มีหลายวิธีในการลดน้ำหนักโดยใช้ชาเขียวนี่คือสาระสำคัญของบางส่วน:

• อาหารสำหรับบัควีทและชาเขียว - ออกแบบมาเพียง 4 วัน แต่ในช่วงเวลานี้จะช่วยให้คุณกำจัด 2-4 กก. บัควีทหนึ่งแก้วนึ่งข้ามคืนด้วยน้ำเดือด 2 ถ้วยในกระติกน้ำร้อนหรือจานอื่น ๆ ห่อด้วยผ้าขนหนูให้อบอุ่น ชงชาที่สูงชัน (ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำ 250 มล.) ข้าวต้มสามารถรับประทานได้ไม่ จำกัด ปริมาณโดยไม่ต้องเติมอะไรหรือเกลือ ชาเมา 40 นาทีหลังรับประทานอาหาร
• การรับประทานชาเขียวกับนม - ส่วนผสมนี้มีประโยชน์ที่จะดื่มได้ตลอดเวลา แต่ในการลดน้ำหนัก 1.5 กก. คุณจะต้องดื่มเพียง 1-2 วัน ชาเตรียมในสัดส่วนหนึ่งช้อนเต็มต่อน้ำเดือดหนึ่งถ้วย เมื่อผสมนมจะถูกเพิ่ม คุณต้องดื่มทุก 2 ชั่วโมงไม่มีอาหารให้ แต่คุณยังสามารถดื่มน้ำนิ่งได้
• อาหารที่มีคอทเทจชีสและชาเขียว - ด้วยผลิตภัณฑ์นมนี้อาหารไม่น่ากลัวเพราะ ประกอบด้วยส่วนประกอบหลายอย่างที่จำเป็นต่อชีวิต: โปรตีนแคลเซียมฟอสฟอรัสไขมันจากนม เป็นเวลาสามวันติดต่อกันคุณต้องกินคอทเทจชีสไขมันต่ำไม่เกิน 500 กรัมคีเฟอร์ 2 แก้วและดื่มชาไม่ จำกัด จำนวน
• อาหารเกรปฟรุ้ตและชาเขียวเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก: มีแคลอรี่ต่ำและมีสารหลายอย่างที่จำเป็นต่อสุขภาพช่วยลดการผลิตอินซูลินซึ่งเป็น "ผู้รับผิดชอบ" ในการสะสมของไขมันในเวลาเดียวกัน เนื่องจากกรดอินทรีย์จำนวนมากอาจเป็นอันตรายต่อความทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร อาหารไม่ได้ลบล้างอาหารอื่น ๆ แต่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นและเกรปฟรุตรับประทานครึ่งหนึ่งก่อนอาหาร ชาเขียวใช้เป็นของเหลวที่จำเป็นพร้อมกับน้ำ ระยะเวลาของอาหารคือ 5 วันประสิทธิภาพลบ 2-3 กก.
• การรับประทานชาเขียวกับน้ำผึ้ง - สูตรนี้เหมาะสำหรับวันอดอาหาร ความถี่ของพวกเขาต้องไม่เกินหนึ่งหรือสองวันต่อสัปดาห์ รับประทานอาหารที่สมดุลในช่วงเวลาที่เหลือ กินอะไรได้บ้าง? เน้นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ได้แก่ สลัดผักธัญพืชพืชตระกูลถั่วผลไม้เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลา อะไรไม่ควรกิน? ห้ามใช้วิธีการปรุงอาหารเช่นการทอดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ขนมหวานไขมันแอลกอฮอล์เนื้อสัตว์รมควันอาหารกระป๋องและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

เมนูรายละเอียดสำหรับทุกวัน

ตัวเลือกการรับประทานอาหารหลายอย่างได้รับการพัฒนาโดยการมีส่วนร่วมของชาเขียว นี่คือบางส่วน:

• อาหารชาเขียว 3 วัน - อนุญาตให้ใช้เฉพาะผลไม้แห้ง: แอปริคอตแห้งลูกแพร์แห้งและแอปเปิ้ลลูกเกดและอื่น ๆ ยกเว้นวันที่ ค่าเผื่อรายวันคือ 100g แบ่งเป็น 5 โดส คุณต้องดื่มทั้งชาและน้ำครึ่งชั่วโมง 30 นาทีหลังอาหาร ปริมาณรวมต่อวันคือ 1.5 ลิตรของทั้งสองอย่าง หลังจากเลิกอาหารแล้วให้ดื่มชาต่อไปอย่างน้อย 1 ลิตร
• การรับประทานชาเขียวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - ให้บริโภคต่อวันในปริมาณ 2 ลิตรโดยไม่ต้องใส่มะนาวน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ตอนเช้าควรเริ่มต้นด้วยชาหนึ่งถ้วยอีกชิ้นหนึ่งด้วยขนมปังดำชิ้นหนึ่งหลังจากนั้น 2 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารกลางวันอีกครั้งชาจากนั้นก็ให้ซุปไก่น้ำชาและสลัดผลไม้ส่วนหนึ่งเป็นของว่างในช่วงบ่ายเขายังให้อาหารเย็นและหลังจากนั้นบางส่วน ช่วงต้มเนื้อหรือปลากับผัก

มีอาหารประเภทอื่น ๆ เป็นเวลา 7 วันที่มีเครื่องดื่มเช่นแอปเปิ้ล วันแรกของเธอเริ่มต้นด้วยผลไม้ 1 กก. ที่สอง - 1.5 กก. 2 วันถัดไป - 2 กก. จากนั้น 2 วัน - 1.5 กก. และครั้งสุดท้าย - หนึ่งกิโลกรัม เป็นเครื่องดื่ม - ชาเขียว

การรับประทานชาเขียวเป็นเวลา 14 วันเรียกว่า "ผอม" เป็นธรรมเพราะ อาหารมี จำกัด มากและน้ำหนักส่วนเกินละลายต่อหน้าต่อตาเรา:

• ที่ 1 - เฉพาะชาไม่หวานไม่ จำกัด ปริมาณ
• 2nd - kefir ปราศจากไขมันประมาณหนึ่งลิตร
• อันดับที่ 3 - ชาเขียวกับบาล์มมะนาวหรือมิ้นท์
• อันดับ 4 - น้ำแร่นิ่ง
• อันดับที่ 5 - แอปเปิ้ลสดหรืออบ + น้ำ
• อันดับ 6 - หางนม (1l);
• อันดับที่ 7 - ชา;
• 8 - นม;
• อันดับที่ 9 - 2 แอปเปิ้ล + น้ำ
• ที่ 10 - kefir (1l);
• อันดับที่ 11 - แตงกวาสด (500-600g);
• วันที่ 12 - ชา;
• วันที่ 13 - นม;
• วันที่ 14 - 3 แอปเปิ้ลและน้ำ

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรักษาอาหารดังกล่าวเป็นไปได้ที่ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงจะรับประทานได้ คุณต้องออกจากมันอย่างมีเหตุผลค่อยๆเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารและหลีกเลี่ยงอาหารหยาบในตอนแรกให้ความสำคัญกับซุปและพอร์ทริดจ์ที่ลื่นไหล

สูตรอาหาร

สำหรับผู้ที่ไม่พร้อมหรือไม่สามารถ จำกัด ตัวเองในการรับประทานอาหารได้อย่างเคร่งครัดเราขอแนะนำสูตรอาหารสำหรับอาหารบางประเภท:

• ม้วน - บวบหนุ่มถูกตัดตามยาวเป็นแผ่นกว้าง 0.5 ซม. ซึ่งย่างหรืออบในเตาอบ สำหรับไส้ชีสกระท่อมไขมันต่ำจะถูกนวดสีเขียวสับกระเทียมเพิ่มมวลเค็มเล็กน้อย บวบเย็นกับคอทเทจชีสม้วนขึ้น
• ลูกชิ้น - เนื้อไก่งวงหัวหอมถูกเลื่อนลงในเครื่องบดเนื้อข้าวถูกต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง พวกเขาเชื่อมต่อในอัตราส่วน 2: 1 ลูกบอลจะถูกสร้างขึ้น นึ่งหรือในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย
• บวบยัดไส้ - ผักถูกหั่นเป็นวงหนา 2 ซม. ตรงกลางถูกตัดออกและเต็มไปด้วยเนื้อหาที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า ปรุงในกระทะด้วยไฟอ่อนที่วางบวบแล้วราดด้วยซอสหัวหอมผัดมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
• สลัดผลไม้ - กีวีแอปเปิ้ลลูกแพร์สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ
• สลัด "วิตามิน" - กะหล่ำปลีสับแครอทแอปเปิ้ลและหัวบีทดิบเค็มเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำมันมะกอก

ประโยชน์ที่ได้รับ

ชาเขียวแตกต่างจากชาดำตรงที่ใบของมันได้รับการออกซิเดชั่นน้อยกว่า องค์ประกอบทางเคมีของชาเขียวมีความซับซ้อน: โปรตีน (15-20% ของน้ำหนักแห้ง) เอนไซม์ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ กรดอะมิโน (น้ำหนักแห้ง 1-4%) เช่นธีอะนีนหรือ 5-N-ethylglutamine, กรดกลูตามิก, ทริปโตเฟน, ไกลซีน, ซีรีน, กรดแอสปาร์ติก, ไทโรซีน, วาลีน, ลิวซีน, ธ รีโอนีน, อาร์จินีนและไลซีน คาร์โบไฮเดรต (5-7% ของน้ำหนักแห้ง) เช่นเซลลูโลสเพคตินกลูโคสฟรุกโตสและซูโครส แร่ธาตุและธาตุ (5% ของน้ำหนักแห้ง) เช่นแคลเซียมแมกนีเซียมโครเมียมแมงกานีสเหล็กทองแดงสังกะสีโมลิบดีนัมซีลีเนียมโซเดียมฟอสฟอรัสโคบอลต์สตรอนเทียมนิกเกิลโพแทสเซียมฟลูออรีนและอลูมิเนียม และติดตามปริมาณของไขมัน (กรดไลโนเลอิกและα-linolenic) สเตอรอล (stigmasterol) วิตามิน (B, C, E) ฐาน xanthic (คาเฟอีนธีโอฟิลลีน) เม็ดสี (คลอโรฟิลล์แคโรทีนอยด์) และสารระเหย (อัลดีไฮด์แอลกอฮอล์ อีเทอร์ที่ซับซ้อนแลคโตนไฮโดรคาร์บอน)

ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอกระบวนการชราของเซลล์ ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวส่วนใหญ่มาจากปริมาณโพลีฟีนอล[1]โดยเฉพาะฟลาวานอลและฟลาโวนอลซึ่งคิดเป็น 30% ของน้ำหนักแห้งของใบสด [2]ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาประโยชน์หลายประการของชาเขียวข้างต้นเป็นผลมาจากคาเทชินที่มีอยู่มากที่สุด (-) - epigallocatechin-3-gallate (EGCG) [3]ดังนั้น kakhetins - ฟลาโวนอยด์ธรรมชาติเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดเร่งการเผาผลาญป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลล์เนื้องอกความเป็นพิษจากอาหารทำความสะอาดตับของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว[4]

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคชาเขียวรวมถึงการป้องกันมะเร็ง[5]และโรคหัวใจและหลอดเลือด[6]ต้านการอักเสบ[7]ต้านการอักเสบ[8]ต้านเชื้อแบคทีเรียต้าน[9]การแตกของหลอดเลือด[10]ต้านอนุมูลอิสระ[11]ต้านไวรัส[12]ป้องกันระบบประสาท[13]และคอเลสเตอรอล[14]- ลดผลของชาเขียวและส่วนประกอบบางอย่างของ มีการศึกษาชาเขียว อย่างไรก็ตามการเพิ่มชาเขียวลงในอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

ข้อห้าม

ห้ามรับประทานชาเขียวโดยเฉพาะในระยะยาวสำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอโรคของระบบทางเดินอาหารและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ความผิดปกติของการเผาผลาญ [15]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ร่างกายจะตอบสนองต่อการขาดแร่ธาตุและวิตามินโดยทำให้สภาพผิวผมเล็บเสื่อมลง การรับประทานอาหารที่ยืดเยื้อเต็มไปด้วยปัญหาทางจิตใจ: อารมณ์เสียอารมณ์ร้อนและความกังวลใจ ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นเกี่ยวข้องกับการกำเริบของโรคเรื้อรังที่มีอยู่

ในขณะที่ชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่ชาเขียวและส่วนประกอบของมันอาจเป็นประโยชน์ต่อปริมาณที่แน่นอนอย่างไรก็ตามปริมาณที่สูงขึ้นอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่ทราบสาเหตุ นอกจากนี้ผลของคาเทชินในชาเขียวอาจไม่เหมือนกันในทุกคน EGCG ของสารสกัดจากชาเขียวเป็นพิษต่อเซลล์และการบริโภคชาเขียวที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันต่อเซลล์ตับซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญในการเผาผลาญในร่างกาย [16]การศึกษาอื่นพบว่าการบริโภคชาเขียวในปริมาณที่สูงขึ้นอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อดีเอ็นเอของตับอ่อนและตับของหนูแฮมสเตอร์ [17]Yoon et al. [18]อธิบายว่า EGCG ทำหน้าที่เป็น prooxidant แทนที่จะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระใน pan-cells ของตับอ่อนในร่างกายดังนั้นการบริโภคชาเขียวในปริมาณสูงอาจเป็นอันตรายต่อสัตว์ที่เป็นโรคเบาหวานเพื่อควบคุมภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ในปริมาณที่สูง (5% ของอาหารเป็นเวลา 13 สัปดาห์) สารสกัดจากชาเขียวทำให้ต่อมไทรอยด์ (คอพอก) ขยายตัวในหนูที่แข็งแรง [19]การรักษาระดับสูงนี้เปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของฮอร์โมนไทรอยด์ในพลาสมา อย่างไรก็ตามการบริโภคชาเขียวพร้อมอาหารในปริมาณมาก ๆ ก็ไม่น่าจะก่อให้เกิดผลเสียเหล่านี้ในมนุษย์

ผลกระทบที่เป็นอันตรายของการบริโภคชามากเกินไป (สีดำหรือสีเขียว) เกิดจากปัจจัยหลัก 3 ประการ ได้แก่ (1) ปริมาณคาเฟอีน (2) การมีอลูมิเนียมและ (3) ผลของโพลีฟีนอลในชาต่อการดูดซึมของธาตุเหล็ก ผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจหรือโรคหัวใจและหลอดเลือดไม่ควรดื่มชาเขียว สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรดื่มไม่เกินวันละหนึ่งถึงสองแก้วเนื่องจากคาเฟอีนอาจทำให้อัตราการเต้นของหัวใจสูงขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมการบริโภคชาเขียวและยาบางชนิดในเวลาเดียวกันเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะของคาเฟอีน งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงความสามารถของต้นชาในการกักเก็บอลูมิเนียมในระดับสูง ลักษณะนี้มีความสำคัญสำหรับผู้ป่วยไตวายเนื่องจากอลูมิเนียมสามารถสะสมในร่างกายนำไปสู่โรคทางระบบประสาท ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมการบริโภคอาหารที่มีโลหะนี้สูง [20]ในทำนองเดียวกันคาเทชินในชาเขียวสามารถมีความสัมพันธ์กับธาตุเหล็กและการดื่มชาเขียวอาจทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ[21]

บทวิจารณ์

การรับประทานชาเขียวในระยะสั้นนั้นสามารถรับประทานได้ง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นไม่มีนัยสำคัญร่างกายจะไม่ได้รับการบรรจุมากขึ้นความเบาและพอดีจะปรากฏขึ้น "ผอม" สองสัปดาห์ช่วยให้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักได้ 5-7 กก. และด้วยปัญหาสุขภาพ จากรีวิวพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะทนได้หลังจากที่น้ำหนักกลับมาอย่างรวดเร็วเมื่อคุณเปลี่ยนไปรับประทานอาหารปกติ