สูตรชาขิง

สูตรชาขิงประกอบด้วยส่วนผสมหลักและส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ อีกมากมายที่ใช้เพื่อเปลี่ยนรสชาติ วิธีการชงแบบคลาสสิกคือชงขิงเป็นเวลา 5-7 นาที โดยนำรากขิงที่เตรียมไว้ไปต้มในน้ำเดือด แต่ไม่ต้องต้ม

ในการเตรียมขิง คุณต้องตัดรากออกให้มีความยาวตามต้องการ (ประมาณ 1 ซม. ต่อแก้ว ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน) จากนั้นปอกเปลือก สับให้ละเอียด หรือขูดขิงก็ได้ ควรต้มขิงให้สุก

การชงชาด้วยน้ำผึ้ง กระวาน พริก มะนาว และเครื่องเทศอื่นๆ จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่ามีส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณมากเพียงใด เนื่องจากการใช้เครื่องเทศมากเกินไปจะทำให้มีรสชาติเลี่ยน ซึ่งจะไม่อร่อย

ตัวอย่างเช่น ชาผสมน้ำผึ้งและมะนาว ในการเตรียมชา คุณต้องใช้ขิง 30 กรัม น้ำผึ้งและมะนาวในปริมาณเท่ากัน ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ก่อนเตรียมชา คุณต้องปอกเปลือกขิง ขูด และใส่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปแล้วคุณสามารถใช้มะนาวและน้ำผึ้งฝานเป็นแว่นได้ เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณอบอุ่นและให้พลังงานแก่คุณในฤดูหนาว นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมขิงสับครึ่งกิโลกรัมผสมกับน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากันได้ ควรเก็บส่วนผสมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นและใช้ 15 กรัมต่อชาหนึ่งถ้วย

สูตรการต้มขิง

สูตรการต้มขิงมีพื้นฐานเหมือนกัน แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย นี่คือตัวเลือกการต้มขิงหนึ่งวิธีที่มักใช้กันมากที่สุด

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับครึ่งลิตร แต่คุณสามารถเปลี่ยนปริมาตรได้ตามความต้องการของคุณโดยสังเกตสัดส่วนของขิง สำหรับปริมาตรนี้ คุณจะต้องใช้ขิงยาว 1.5 ซม.

จากนั้นคุณต้องปอกเปลือกด้วยมีดโดยลากไปตามผิวของขิงเบาๆ หากเป็นขิงสด จะสามารถลอกเปลือกออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้แรงมาก ในการสับ คุณจะต้องใช้เครื่องขูดเพื่อให้ขิงมีรูปร่างตามต้องการ

หลังจากบดแล้วจะได้ขิงประมาณ 20 กรัม ซึ่งพอเหมาะกับน้ำครึ่งลิตร ดังนั้นคุณต้องเติมมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปในขิง 1 ชิ้น และน้ำผึ้ง 15 กรัม คุณต้องเทน้ำเย็นครึ่งแก้วลงในแก้วที่เตรียมไว้พร้อมขิง จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำร้อนครึ่งลิตร ในเวลา 5 นาที เครื่องดื่มก็พร้อมรับประทาน

คนส่วนใหญ่มักจะคิดสูตรการต้มขิงขึ้นมาหลังจากที่ได้ลองทำขิงด้วยวิธีใหม่ ๆ มาแล้ว แน่นอนว่าทุกคนมีรสนิยมส่วนตัว ดังนั้นคุณไม่ควรยึดติดกับปริมาณที่มากเกินไป หลังจากลองต้มขิงสองสามครั้งแล้ว ในครั้งต่อไป คุณสามารถปรับสูตรให้เข้ากับรสนิยมของคุณและเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมได้

สูตรชาซีบัคธอร์นผสมขิง

พืชตระกูลซีบัคธอร์นมีสรรพคุณในการรักษาโรคไม่แพ้ขิง ดังนั้นการนำพืชชนิดนี้มาผสมในชาจึงสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย และป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันหรือไข้หวัดใหญ่ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งได้

สามารถเตรียมซีบัคธอร์นได้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยการแช่แข็ง และขิงสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง ในกรณีนี้ ส่วนผสมนี้จะเหมาะกับร่างกายในฤดูหนาว

สูตรชาซีบัคธอร์นผสมขิงได้รับการออกแบบให้มีปริมาตรมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย แต่คุณสามารถลดส่วนผสมทั้งหมดลงตามสัดส่วนและลดปริมาณน้ำเพื่อให้ได้ปริมาณชาที่ต้องการ

สำหรับชานี้คุณต้องมีขิงยาวประมาณ 2 ซม. อบเชย (ไม่เกิน 2 แท่ง) พืชซีบัคธอร์นครึ่งแก้ว น้ำผึ้งประมาณ 30 กรัม (ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน) โป๊ยกั๊ก (2) และน้ำเดือด 0.5-0.6 ลิตร

สูตรชาซีบัคธอร์นผสมขิงอธิบายวิธีการเตรียมดังนี้ ขั้นแรกคุณต้องปอกเปลือกขิงและขูด ในขณะเดียวกัน ซีบัคธอร์นซึ่งควรนำออกจากช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงก่อนใช้ต้องถูกบดให้ละเอียด จำเป็นต้องบดเพื่อให้คั้นน้ำออกมาและกลายเป็นโจ๊กพร้อมกับเนื้อ

สำหรับชา ควรเลือกแก้วทรงสูงเพื่อชะลอการเย็นตัว และใส่มวลซีบัคธอร์นและขิงไว้ด้านล่าง นอกจากนี้ ควรเติมอบเชยในแต่ละแก้ว จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป

ควรแช่ชาไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งหากต้องการ จากนั้นก็พร้อมดื่ม แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ทุกวันเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อไวรัส

สูตรชาขิงต้องเตรียมในปริมาณที่มากกว่าแก้ว โดยเพียงแค่นำขิงที่มีความยาวพอเหมาะมาชง คุณสามารถอุ่นขิงก่อนใช้แต่ละครั้งได้ แต่ห้ามต้ม