อาหารเพื่อการเผาผลาญ

ระบบเผาผลาญจะกำหนดสุขภาพโดยรวมของบุคคล หากเป็นปกติ น้ำหนักก็จะสอดคล้องกับส่วนสูงและอายุ อวัยวะและระบบต่างๆ จะทำงานได้อย่างไม่มีปัญหา ไขมันส่วนเกิน (หรือผอมเกินไป) ก็ไม่มีปัญหา หลายคนได้แต่ฝันถึงความสุขสบายเช่นนี้ และเพื่อให้ความฝันเป็นจริง ก่อนอื่นคุณต้องจำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สำหรับระบบเผาผลาญเสียก่อน

อาหารเพื่อสุขภาพเพื่อการปรับปรุงและทำให้ระบบเผาผลาญเป็นปกติ

การเผาผลาญประกอบด้วยกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆ มากมาย ซึ่งแบ่งการทำงานออกเป็น 2 ส่วน คือ การดูดซึมและสลายสารอาหารในร่างกาย หากกระบวนการแรกเกิดขึ้น คนๆ นั้นจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น และเมื่อกระบวนการตรงข้ามเกิดขึ้น คนๆ นั้นก็จะมีน้ำหนักลดลง มีเพียงความสมดุลเท่านั้นที่ช่วยให้ร่างกายอยู่ในรูปร่างที่ดี ทั้งสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่คือคำอธิบายเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารแบบง่ายๆ แต่เข้าใจได้

มีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมายสำหรับการปรับปรุงและทำให้ระบบเผาผลาญเป็นปกติเมื่อนำมารวมกันแล้ว คุณจะสามารถรับประทานอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพสูงได้โดยไม่ต้องอดใจกับรสชาติ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการเผาผลาญอาหาร ได้แก่ โปรตีน เนื้อ ปลา นม และอาหารทะเล ในบรรดาผลิตภัณฑ์สำหรับการเผาผลาญอาหาร โปรตีนเป็นอาหารหลัก ในบรรดาผลิตภัณฑ์สำหรับการเผาผลาญอาหาร โปรตีนเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับไขมัน น้ำมันพืชและปลาต่างๆ ในบรรดาผลิตภัณฑ์สำหรับการเผาผลาญอาหาร คาร์โบไฮเดรตเป็นผักและผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว สับปะรด ซีเรียล ขนมปังจากแป้งโฮลวีต เครื่องเทศ ช็อกโกแลต น้ำ กาแฟ ชา จะช่วยเร่งการเผาผลาญอาหาร

• ผลิตภัณฑ์โปรตีนเติมพลังงาน เผาผลาญแคลอรี่ และลดความอยากอาหาร

• ฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีน้ำตาลธรรมชาติ วิตามิน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และไฟเบอร์สูง
• ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์จะช่วยบำรุงร่างกาย ควบคุมการบีบตัวของลำไส้ และกระตุ้นการเผาผลาญ
• ปลามีสารกระตุ้นการเผาผลาญ โดยผ่านเอนไซม์ที่ช่วยสลายไขมันและป้องกันไม่ให้ไขมันสะสม
• ขิง พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ช่วยเร่งการย่อยอาหารและการเผาผลาญ ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องจำกัดปริมาณน้ำตาลด้วย
• ช็อกโกแลตร้อนเป็นแหล่งสะสมสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเครียด และขจัดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ ช่วยลดอินซูลิน และทำให้รู้สึกอิ่ม
• พริกช่วยลดความอยากอาหาร เร่งการเผาผลาญ เผาผลาญไขมัน
• การดื่มชาเขียวจะช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง กาแฟก็ช่วยได้เหมือนกัน เพราะสามารถเผาผลาญได้ 4 ชั่วโมง
• น้ำ – คุณควรดื่มน้ำสะอาดประมาณ 2 ลิตรต่อวัน รวมถึงชา น้ำผลไม้ ซุป และอาหารเหลวอื่นๆ ควรแช่เย็นจะดีกว่า

นอกจากโภชนาการ การออกกำลังกาย การบำบัดด้วยน้ำ เช่น ซาวน่า การอาบน้ำแบบสลับสี การนวด การเดิน การนอนหลับ และการหลีกเลี่ยงความเครียด ล้วนมีส่วนช่วยปรับปรุงและปรับสภาพร่างกายให้ปกติ ควรรับประทานอาหารบ่อยๆ และรับประทานทีละน้อย

การรับประทานอาหารแบบเคร่งครัดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เนื่องจากจะทำให้ร่างกายเกิดความเครียดและเกิดการสะสมไขมันเพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการเร่งและปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างยาวนาน ซึ่งต้องอาศัยความอดทนและการปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง

ผลิตภัณฑ์เร่งการเผาผลาญ

ผลิตภัณฑ์เพิ่มการเผาผลาญเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารจนเกินไปซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพกายและใจ ผลิตภัณฑ์เพิ่มการเผาผลาญที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้โดยไม่ต้องแบกภาระกับขั้นตอนและข้อจำกัดที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกาย

รายชื่อดังกล่าวประกอบด้วยผลไม้ ผักหลากสี ชาเขียว ข้าวโอ๊ต ขิง เนื้อไม่ติดมัน ถั่ว เครื่องเทศ กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นภาพรวมสั้นๆ ของประโยชน์ของเครื่องดื่มเหล่านี้

• ผลไม้สด – ควรเป็นผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เช่น พีช ส้ม ฝรั่ง เกรปฟรุต สตรอเบอร์รี่และแตงโม เนื่องจากมีของเหลวและไฟเบอร์สูง จึงทำให้รู้สึกอิ่มโดยไม่ทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
• เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันจะสร้างมวลกล้ามเนื้อที่แห้ง มีโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ อกไก่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะต้ม อบ ตุ๋น (แต่ไม่ทอด)
• ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดี เพราะให้ไฟเบอร์และพลังงาน อีกทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย
• ถั่วอุดมไปด้วยสารที่ช่วยเผาผลาญไขมัน โปรตีนช่วยให้ร่างกายอิ่มและรู้สึกอิ่มได้
• ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแตงกวาและขึ้นฉ่าย ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน ธาตุอาหาร และของเหลว กะหล่ำปลีและผักหลากสีหลายประเภทมีประโยชน์
• ขิงเป็นตัวช่วยเร่งการเผาผลาญที่ดีเยี่ยม ขิงใช้ปรุงรสอาหารได้หลากหลาย
• ผักโขมและหน่อไม้ฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีเส้นใยอาหาร วิตามิน และมีแคลอรี่ต่ำ
• กระวาน มัสตาร์ด และพริกไทยดำ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่น แต่ยังช่วยเร่งการเผาผลาญอีกด้วย
• กาแฟไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่ครีม วันละ 2-3 ครั้งจะมีประโยชน์มาก เนื่องจากคาเฟอีนจะรบกวนการดูดซึมส่วนประกอบของอาหารและวิตามิน
• การขาดน้ำทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง ปริมาณน้ำปกติคือ 3 ลิตรต่อวัน

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อการเผาผลาญ

การเลือกอาหารที่เหมาะสมกับการเผาผลาญอาหารถือเป็นครึ่งหนึ่งของการต่อสู้เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน ส่วนที่สองคือการกำจัดอาหารที่เป็นอันตรายต่อการเผาผลาญอาหาร หรืออย่างน้อยก็ลดปริมาณอาหารให้เหลือน้อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในปริมาณสูง สารเหล่านี้มีแคลอรี่สูงมากและมักถูกเก็บไว้ที่สะโพก เอว และส่วนอื่นๆ "รายการดำ" ได้แก่ ขนมปังขาว ขนมปังชิ้น ขนมอบ พาสต้า ลูกอม ขนมหวาน และเครื่องดื่มอัดลม ทางเลือกอื่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเหล่านี้ต่อการเผาผลาญ ได้แก่ น้ำผึ้ง ผลไม้แห้งและสด และขนมหวานลดน้ำหนัก

• ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันที่เป็นอันตราย ได้แก่ มายองเนสและซอสที่มีไขมันสูง อาหารทอด อาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์รมควัน เนย มาการีน ร่างกายควรได้รับไขมันดีซึ่งพบได้ในน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชอื่นๆ ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากนม อะโวคาโด

กระบวนการเผาผลาญอาหารจะช้าลงเนื่องจากสารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างอยู่บนโต๊ะอาหารพร้อมกับผักและผลไม้ การผลิตทางการเกษตรไม่สามารถดำเนินต่อไปได้หากไม่มีสารเคมีเหล่านี้และสารเคมีอื่นๆ และไม่มีใครรับประกันได้ว่าผลไม้ที่เราซื้อมาจะไม่มีสารเหล่านี้มากเกินไป

เพื่อลดการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเหล่านี้ต่อการเผาผลาญ ผักและผลไม้ต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและปอกเปลือก และหากเป็นไปได้ ควรซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก

อาหารที่ทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง

ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยชะลอการเผาผลาญนั้นน่าสนใจสำหรับผู้ที่กำลังเพิ่มน้ำหนัก เมื่อตั้งเป้าหมายดังกล่าว คุณต้องพร้อมที่จะจำกัดผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพต่อการเผาผลาญและไม่หลงระเริงไปกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจช่วยเพิ่มน้ำหนักได้ แต่ในขณะเดียวกันก็อาจทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารบางชนิดได้

อาหารและอาหารต่อไปนี้จะทำให้ระบบเผาผลาญช้าลง:

• เนื้อหมูติดมันเป็นแหล่งของโปรตีนและไขมัน
• น้ำตาล ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และขนมปังขาวมีคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี ซึ่งทำให้การเผาผลาญช้าลง
• มันฝรั่งและพาสต้ากับซอสและซอสมะเขือเทศแคลอรี่สูง
• ขนมปังกับเนย น้ำผึ้ง เนยถั่ว
• ถั่ว เมล็ดพืช และธัญพืชมีสารอะไจริน ซึ่งช่วยลดอัตราการเกิดปฏิกิริยาการเผาผลาญ
• เครื่องดื่มเย็นรวมทั้งน้ำเปล่าจะทำหน้าที่เป็นตัวชะลอการหลั่ง เพราะพลังงานของร่างกายจะถูกใช้เพื่อทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นเป็นอันดับแรก

ผู้ที่ต้องการชะลอการเผาผลาญโดยไม่เป็นอันตราย ควรรับประทานมะเขือเทศ แตงโม มันฝรั่ง น้ำซุปเนื้อ หมูและไก่ มะเขือยาว แอปริคอต และถั่ว

นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และไม่เพียงแต่จะทำงานในระหว่างที่ดื่มเท่านั้น แต่ยังทำงานในช่วงเวลาต่อมาอีกด้วย นอกจากนี้ แอลกอฮอล์เองยังมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่เนื่องจากผลเสียจากการดื่มอย่างต่อเนื่อง จึงไม่คุ้มที่จะพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพ

ยีสต์เบียร์ อาหารเสริมพิเศษ (Apilak และการเตรียมการที่คล้ายคลึงกัน) ที่มีองค์ประกอบที่สมดุล ใช้เป็นสารชะลอการแข็งตัวหลังจากปรึกษากับแพทย์แล้ว

การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการเผาผลาญที่ถูกต้องสามารถแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นกับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือต่ำกว่าเกณฑ์ได้ การรับประทานอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่นี่ไม่ใช่วิธีแก้ไขปัญหาทั้งหมด เนื่องจากสำหรับการใช้ชีวิตปกติ คนเราควรเคลื่อนไหวร่างกายให้มาก พักผ่อนให้ตรงเวลา และไม่มีนิสัยที่ไม่ดี และไลฟ์สไตล์ดังกล่าวส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวมอย่างแน่นอน