โภชนาการและอายุขัย

มีหลักฐานยืนยันไม่ได้เกี่ยวกับอิทธิพลของอาหารและโภชนาการในหลายลักษณะทางชีววิทยาที่สำคัญที่สุดของสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอายุขัยอายุและเวลาของการทำงานที่ดีที่สุดของระบบทางสรีรวิทยาของมัน

มีเหตุผลสำคัญที่เชื่อได้ว่าอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสถานะทางจิตของผู้สูงอายุ

หนึ่งในระเบียบที่พบมากที่สุดซึ่งแสดงให้เห็นโดยนักวิจัยจำนวนหนึ่งในการทดลองกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดต่าง ๆ คืออายุขัยเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้นอย่างมากในขณะที่การบริโภคอาหาร จำกัด ตัวอย่างเช่นในหนูอายุขัยที่มีปริมาณอาหารที่ จำกัด จะเพิ่มขึ้น 50% และบางครั้งก็มากกว่าในสัตว์ควบคุม ที่น่าสนใจมากมีข้อสังเกต VN Nikitin (1984) แสดงให้เห็นว่าโดยการ จำกัด อาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนกระจกของร่างกายเพิ่มขึ้นของระดับ corticotropin และ corticosterone ในเลือดและลดลงอย่างมีนัยสำคัญของระดับ thyrotropin, thyroxine และอินซูลิน สิ่งที่น่าสนใจคือสัตว์ที่มีข้อ จำกัด ด้านโภชนาการมีความสามารถในการผสมพันธุ์ได้นานขึ้น กลไกของปรากฏการณ์เหล่านี้จำเป็นต้องมีการวิเคราะห์เพิ่มเติม

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าด้วยอาหารปกติ แต่มีปริมาณโปรตีนที่ลดลงก็จะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของอายุขัย ระดับโดยรวมของโปรตีนไม่เพียง แต่กรดอะมิโนแต่ละตัวอาจมีผลต่ออายุขัย อย่างไรก็ตามปัญหานี้ยังไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดจนถึงปัจจุบัน เฉพาะข้อเท็จจริงบางอย่างเท่านั้นที่ทราบว่าเป็นที่สนใจอย่างมาก ดังนั้นการลดลงของ tryptophan ในอาหารถึงสองเท่าจึงทำให้อายุการใช้งานของสัตว์ทดลองเพิ่มมากขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่า tryptophan เป็นสารตั้งต้นของสารที่มีฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ serotonin

มีหลักฐานว่าอาหารที่มีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลลดลงทำให้อัตราการเสียชีวิตลดลงจากโรคหัวใจและหลอดเลือดในสหรัฐอเมริกาแคนาดาและออสเตรเลีย ในเวลาเดียวกันเมื่อเร็ว ๆ นี้ความคิดเห็นถูกแสดงออกเกี่ยวกับการรักษาที่ผิดพลาดของอาหารบางอย่างเช่น hypercholesterolemic และ atherogenic

มีข้อสังเกตหลายอย่างที่แสดงให้เห็นถึงผลในเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญของการ จำกัด การให้อาหารของมนุษย์ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันไม่มีหลักฐานว่าการเพิ่มอายุขัยโดยข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารไม่ได้นำไปสู่การลดความสำคัญในลักษณะการทำงานของร่างกาย นอกจากนี้ข้อสังเกตของสัตว์ที่อยู่ภายใต้ข้อ จำกัด ของอาหารแสดงให้เห็นว่ามีความผิดปกติบางอย่างในพฤติกรรมของพวกเขาซึ่งควรมีลักษณะเป็นลบ ควรสังเกตว่าผลคูณของอาหารทำให้เกิดความยากลำบากและในหลาย ๆ กรณีเป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินตัวเลือกอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในเรื่องนี้ผู้สูงอายุควรได้รับการสนับสนุนให้รับประทานอาหารตามปกติ

ดังนั้นปัญหาของอิทธิพลของอาหารที่มีต่ออายุขัยมีความซับซ้อนมากและยังคงรอการแก้ปัญหาอยู่

[1], [2], [3], [4]