ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
น้ำผึ้งในโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน เรื้อรัง และอาการกำเริบ: มีประโยชน์หรือไม่ และมีประโยชน์อย่างไร?
ตรวจสอบล่าสุด: 03.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ในโรคของระบบย่อยอาหาร - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคตับอ่อนอักเสบ การควบคุมอาหารถือเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาที่ประสบความสำเร็จ อาหารดังกล่าวควรมีความเข้มงวดมาก ดังนั้นผู้ป่วยจึงมักมีคำถามมากมายเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ เป็นไปได้หรือไม่ และถ้าเป็นไปได้ เมื่อไหร่ กับอะไร และในปริมาณเท่าใด
น้ำผึ้งรักษาโรคตับอ่อนอักเสบได้หรือไม่?
น้ำผึ้งมีคุณสมบัติพิเศษ คือ เป็นทั้งผลิตภัณฑ์และยารักษาโรคได้หลายชนิด น้ำผึ้งไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับอาการหวัดเท่านั้น อย่างที่บางคนเชื่อกัน น้ำผึ้งยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย ต่อไปนี้เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการของน้ำผึ้ง:
- การรักษาเสถียรภาพของกระบวนการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้
- การเหลวของเมือกกระเพาะอาหาร
- การทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้กลับมาเป็นปกติ
- การจับและกำจัดสารพิษ;
- การป้องกันการรุกรานของพยาธิ;
- มีฤทธิ์สงบประสาทและต้านการอักเสบ
จริงอยู่ที่โรคทางเดินอาหารแต่ละชนิดมีประโยชน์เฉพาะของตัวเอง เช่น หากกระเพาะอาหารมีกรดมากเกินไป น้ำผึ้งจะถูกละลายในน้ำอุ่นแล้วดื่ม วิธีนี้จะช่วยทำให้ความเป็นกรดเป็นปกติ หากคุณดื่มน้ำผึ้งที่ละลายในน้ำเย็น ผลที่ตรงกันข้ามจะเกิดขึ้น
การรับประทานน้ำผึ้ง 1 ช้อนหลังอาหาร จะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และหากรับประทานน้ำผึ้งขณะท้องว่าง จะช่วยขจัดความรู้สึกหิวได้เป็นเวลานาน
การบริโภคน้ำผึ้งในผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบมีลักษณะพิเศษอย่างไร?
เราจะพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้กันต่อไป
ตัวชี้วัด
ข้อบ่งชี้ในการรักษาด้วยน้ำผึ้งนั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางโภชนาการ ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย และฤทธิ์ต้านไวรัสของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังต้องคำนึงถึงทางเลือกในการใช้ยาจากธรรมชาติด้วย โดยน้ำผึ้งใช้สำหรับรับประทาน สูดดม หรือทา
การรับประทานน้ำผึ้งไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อผู้ที่ป่วยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีสุขภาพดีอีกด้วย น้ำผึ้งใช้ป้องกันโรค เพิ่มภูมิคุ้มกันในกรณีที่ป่วยเป็นประจำ เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผู้ป่วยที่มีอาการอ่อนแอ ฮีโมโกลบินลดลง โรคหัวใจ กระเพาะอาหารและลำไส้ และความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ
ควรรับประทานน้ำผึ้งเป็นเวลา 4-8 สัปดาห์ โดยเฉลี่ย 120 กรัมต่อวัน (แบ่งเป็น 3-5 ครั้ง) ผลิตภัณฑ์นี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการรักษาโรคทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร
- น้ำผึ้งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบมักช่วยหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงของกระบวนการอักเสบเป็นรูปแบบเรื้อรัง ร่วมกับการใช้น้ำผึ้ง เราไม่ควรลืมโภชนาการที่อ่อนโยนเพียงเล็กน้อย - ด้วยวิธีการที่ครอบคลุมเท่านั้นที่เราสามารถนับได้ว่าฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ วิธีใช้น้ำผึ้งเพื่อกำจัดถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ? ในตอนเช้าและตอนกลางคืน แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ 1 ช้อนโต๊ะ และรับประทานปริมาณเท่ากันอีก 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหารมื้อหลัก ระยะเวลาของการรักษาดังกล่าวคือ 4-8 สัปดาห์ โดยไม่คำนึงถึงการมีหรือไม่มีอาการปวด
- น้ำผึ้งใช้รักษาตับอ่อนอักเสบเรื้อรังตลอดระยะสงบของโรค น้ำผึ้งช่วยยืดระยะเวลานี้และป้องกันไม่ให้เกิดอาการกำเริบใหม่ ควรรับประทานยาที่มีรสหวานในปริมาณที่พอเหมาะ อย่ารับประทานมากเกินไป มิฉะนั้น ยาจะกลายเป็นพิษสำหรับผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบ
- น้ำผึ้งสำหรับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบสามารถผสมกับส่วนประกอบยาอื่นๆ เช่น ว่านหางจระเข้ กุหลาบหิน แครอท หรือคาฮอร์ โดยรับประทานในปริมาณเล็กน้อยก่อนอาหาร สำหรับการรักษา ควรเลือกน้ำผึ้งดอกลินเดนหรือน้ำผึ้งผสม (ดอกไม้)
- น้ำผึ้งมีข้อห้ามใช้ในผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน โดยสามารถเริ่มใช้เมื่ออาการหลักของโรคทุเลาลงแล้ว และหลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์
- น้ำผึ้งยังไม่เหมาะใช้ในระหว่างที่อาการตับอ่อนอักเสบเรื้อรังกำเริบ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปจนกว่าจะถึงช่วงที่อาการสงบคงที่
ประโยชน์ที่ได้รับ
ประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นมีหลากหลาย เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้ง ดังนี้:
- มีฤทธิ์ต่อต้านแบคทีเรีย เชื้อรา และแม้แต่ไวรัส
- มีฟรุคโตสซึ่งไม่ทำให้ตับอ่อนทำงานหนักเกินไป
- มีธาตุเหล็กซึ่งช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ดี
- มีฤทธิ์ขับเสมหะและแก้อักเสบ;
- ปรับปรุงทักษะการเคลื่อนไหว, ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร;
- ทำให้เนื้อเยื่อกระดูกอิ่มตัวด้วยแคลเซียม ป้องกันไม่ให้ถูก “ชะล้าง” ออกจากร่างกาย
- เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะ;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ในทางความงาม น้ำผึ้งถูกนำมาใช้เป็นวิธีการฟื้นฟูองค์ประกอบของผิวและเส้นผม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ก็จะแตกต่างกันออกไปตามประเภทของผลิตภัณฑ์เช่นกัน
- น้ำผึ้งจากบัควีทมีธาตุเหล็กสูงที่สุด นอกจากนี้ยังมีโปรตีนในปริมาณสูง มีรสชาติที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัด และมีแนวโน้มที่จะตกผลึกอย่างรวดเร็ว
- น้ำผึ้งดอกลินเดนไม่ตกผลึกเป็นเวลานาน จึงเหมาะกับการรักษาอาการหวัดมากกว่าพันธุ์อื่น และยังช่วยสงบระบบประสาทได้ดีอีกด้วย
- น้ำผึ้งดอกไม้ผสมมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น และมีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุและเด็กโดยเฉพาะ
น้ำผึ้งอาจมีเฉดสีต่างๆ กันได้ แต่ไม่ควรขุ่น ไม่มีตะกอน สิ่งเจือปน และฟองแก๊ส น้ำผึ้งประเภทนี้เท่านั้นที่จะทำให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด
สูตรอาหาร
สำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ ให้ทานน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ก่อนอาหารมื้อหลัก ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบด้วยน้ำผึ้ง
หากมีเวลาและโอกาส ขอแนะนำให้ลองศึกษาสูตรอาหารรวมอื่นๆ ดู
- ว่านหางจระเข้ผสมน้ำผึ้งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบช่วยกำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในปากและอาการเสียดท้อง รับประทานใบว่านหางจระเข้และน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน เช่น 50 กรัมต่อใบ บิดใบในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับน้ำผึ้ง และรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารมื้อต่อไป 45 นาที
- น้ำผสมน้ำผึ้งก็แนะนำสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบเช่นกัน แต่จะดีกว่าถ้าดื่มนมแทนน้ำเปล่า (หากไม่มีอาการแพ้) ละลายน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะในนมหรือน้ำอุ่น 200 มล. (ไม่ร้อน) ดื่มเครื่องดื่มที่ได้ในตอนเช้า 60 นาทีก่อนอาหารเช้า
- น้ำผึ้งผสมมะนาวสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบช่วยให้คุณฟื้นฟูเนื้อเยื่อต่อมที่เสียหายจากกระบวนการอักเสบ สำหรับการรักษาคุณจะต้องใช้น้ำผึ้ง 500 มล. น้ำมันมะกอกหรือซีบัคธอร์น 500 มล. และน้ำมะนาว 2 ลูก ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันในภาชนะแก้วแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหารมื้อหลักครึ่งชั่วโมง
- ขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ฆ่าแบคทีเรียก่อโรคและฟื้นฟูตับอ่อน น้ำผึ้งบรรจุอยู่ในขี้ผึ้งซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพการย่อยอาหารและการทำงานของตับอ่อน ทำให้กระบวนการเผาผลาญมีเสถียรภาพและกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด น้ำผึ้งไม่เพียงแต่เคี้ยวในปากเท่านั้น แต่ยังกลืนลงไปได้ด้วย ซึ่งช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้
- ชาผสมน้ำผึ้งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบจะชงจากผลกุหลาบป่าแห้ง สำหรับชา 200 มล. ให้ดื่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ดื่ม 1 ถ้วย สูงสุด 3 ครั้งต่อวัน ก่อนอาหาร
- น้ำผึ้งในขณะท้องว่างสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบช่วยกำจัดอาการคลื่นไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร สูตรนี้ใช้ได้ผลดี: ผสมน้ำผึ้ง 200 กรัมเนยที่ดีใบว่านหางจระเข้ที่บดแล้วและผงโกโก้ ผสมทุกอย่างจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งใส่ไว้ในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น ทุกวันเช้าและเย็นครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารละลายยาหนึ่งช้อนโต๊ะในนมอุ่น 200 มล. หรือน้ำ ดื่ม การรักษาสามารถดำเนินต่อไปได้หลายเดือนจนกว่าจะฟื้นตัวสมบูรณ์
- ควรดื่มนมผสมน้ำผึ้งสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบในขณะท้องว่าง ซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นและเตรียมระบบย่อยอาหารให้พร้อม คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในตอนกลางคืน หลังจากนั้นควรรับประทานอาหารเล็กน้อย
- น้ำผึ้งผสมโพรโพลิสสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบช่วยหยุดการโจมตีของโรคได้ คุณต้องเคี้ยวโพรโพลิสชิ้นเล็กๆ ก่อนอาหารทุกมื้อ ขนาดประมาณหัวหมุด วิธีนี้จะช่วยให้การหมักดีขึ้นและช่วยให้ตับอ่อนทำงานได้ง่ายขึ้น คุณยังสามารถใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์โพรโพลิสจากร้านขายยาได้ โดยเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน ½ ช้อนชาต่อน้ำ 100 มล. รับประทานวันละ 2 ครั้ง โดยจิบทีละน้อย ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร
- ใบโกฐจุฬาลัมภาบิดผสมน้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่ดีแทนยาเม็ดและยาแผนปัจจุบันอื่นๆ ล้างใบโกฐจุฬาลัมภาให้สะอาด สับละเอียด แล้วคั้นน้ำออก ดื่มน้ำโกฐจุฬาลัมภาผสมกับน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน โดยรับประทานยาครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละครั้ง ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง สามารถเริ่มการรักษาได้เมื่ออาการตับอ่อนอักเสบทุเลาลงและอาการกำเริบลง
ข้อห้าม
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ การรับประทานมากเกินไป แม้จะถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ก็ยังเป็นอันตรายอยู่ดี คุณไม่ควรรับประทานยาที่มีน้ำผึ้งหวานเกิน 150 กรัมต่อวัน (และควรให้น้อยกว่านี้หากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ) มิฉะนั้น จะไม่สามารถหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนได้
มีผู้แพ้น้ำผึ้งเพียงจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งไม่ควรใช้น้ำผึ้งในการรักษาด้วยเด็ดขาด อาการแพ้อาจแสดงอาการดังต่อไปนี้:
- มีผื่น จุด ด่าง คัน และลอกปรากฏบนผิวหนัง
- อุณหภูมิอาจสูงขึ้น ปวดหัว และอาจเกิดความเหนื่อยล้าจากการขาดแรงกระตุ้นได้
- การย่อยอาหารอาจหยุดชะงักในรูปแบบของอาการคลื่นไส้และท้องเสีย
- มีอาการตาแดง บวม และคัดจมูก
- ในกรณีที่รุนแรงอาจเกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้รุนแรง
- นอกจากอาการแพ้แล้วยังมีข้อห้ามอื่นๆ อีกด้วย:
- ระยะที่อาการตับอ่อนอักเสบและโรคแผลในกระเพาะอาหารกำเริบ
- โรคเบาหวาน;
- อุณหภูมิร่างกายวิกฤต – สูงกว่า 39°C.
ในกรณีอื่นๆ น้ำผึ้งสามารถและควรบริโภคได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าบริโภคในทางที่ผิด
ความเสี่ยงที่เป็นไปได้
ก่อนที่แพทย์จะแนะนำการรักษาด้วยน้ำผึ้งให้กับคนไข้ แพทย์จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับบุคคลนั้นๆ หรือไม่ การแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งนั้นเกิดขึ้นได้น้อย แต่ก็ไม่สามารถตัดออกไปได้ เนื่องจากผลที่ตามมาอาจร้ายแรงมาก
หากคนไข้ไม่เคยใช้น้ำผึ้งมาก่อน เขาจะต้องตอบคำถามต่อไปนี้:
- มีอาการแพ้อาหารหลังจากกินจานที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งหรือถูกผึ้งต่อยหรือไม่?
- คุณเคยมีอาการแพ้ละอองเกสรพืชบ้างไหม?
- คุณเคยมีอาการแพ้ยาใดๆหรือไม่?
- คุณมีอาการแพ้อาหารอะไรบ้าง?
- คุณเคยมีอาการแพ้ฝุ่น ขนสัตว์ หรือเครื่องสำอางหรือไม่?
- ญาติสนิทมีอาการแพ้บ้างไหม (หมายถึงแพ้เฉพาะน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง)
- หากคนไข้สงสัยว่าตนเองมีอาการแพ้ สามารถทำการทดสอบภูมิแพ้น้ำผึ้งได้ ดังนี้
- ให้คนๆ หนึ่ง “หยด” น้ำผึ้งจริงๆ โดยสังเกตปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นตลอดทั้งวัน
- ผสมน้ำผึ้งกับน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้อง (50:50) ทาบริเวณผิวหนังเล็กน้อยบริเวณปลายแขน หรือหยดใต้เยื่อบุตา 1 หยด อาการแพ้จะแสดงออกมาในรูปแบบของอาการตาแดง บวม คัน เยื่อบุตาอักเสบ ผิวหนังแดง ผื่น
หากไม่มีอาการแพ้น้ำผึ้งในแต่ละบุคคลคุณสามารถเริ่มการรักษาได้ โดยคำนึงว่าน้ำผึ้งสำหรับรักษาโรคตับอ่อนอักเสบนั้นจะรับประทานเฉพาะในช่วงที่อาการหลักของกระบวนการอักเสบเริ่มทุเลาลงเท่านั้น